נשמע מקסים וטעים,

ונהניתי מההתחשבות שלך במקבלי המשלוח. יישר כח!

בירה דוריטוס ומיקס מודבקים בסולוטייפ

אפשר אולי הסבר-

איך את מכינה את הסלסלות פילו עם הפטריות?

אנש, לגבי הפילו:

לוקחים את העלים המופשרים (כתוב על זה, להפשיר באיטיות במקרר, אבל לפעמים מחוסר זמן, הפשרתי בחוץ והיה בסדר)

משטחים על משטח עבודה, לוקחים שלושה עלים כל פעם, מורחים בינהם שמן במברשת/כפית.

חותכים כל מלבן  לארבעה חלקים (יחסית גדולים, זה לסלסלות...)

ואז לוקחים שלושה מרובעים חתוכים כל פעם, מניחים אותם בחפיפה חלקית אחד על גבי השני, ככה שיוצאה שיש להם שפיצים כאלה (את מבינה למה התכונתי?) כלומר לא מניחים כל מרובע בדיוק על אותה צורה של מרובע מתחת, אלא טיפה באלכסו, כדי שתצא צורה יותר יפה...

מילוי:

3 בצלים קצוצים מטוגנים

2 סלסלות פטריות טריות

מעט פטרוזליה קצוצה

מלח פלפל

פירורי לחם/קמח מצה לעיבוי התערבת.

לוקחים כף מילוי ומניחים במרכז הבצקים שהכנו קודם

אוספים את שאריות הבצק מעל המילוי כך שנוצר שקיק.

אפשר לאפות בתבניות מטאפינס לשמירת הצורה, אבל אני אופה רגיל והצורה בד"כ נשמרת.

יש שקושרים את השקיקים בגבעול פטרוזליה/חוט- כדי לשמור על הצורה...

כדאי לשמן את השקיק מבחוץ.

זה נשמע מעולה כל הכבוד.

אבל רק רציתי להזכיר לך שאם את כבר קורסת את לא ממש חייבת להכין את הרשימה שעוד נשארה...

מה שיש זה כבר מספיק ואפשר לקנות כמה דברים מוכנים אם חסר...

מתי יש לך זמן לעשות את כל זה???

אני הכנתי עוגות שמרים

לפני:

ואחרי:

כל שאר הדברים במשלוח מנות קנויים.

אשריך, זה נראה טוווואב!!

והנה לחלק קטן שצרפתי למשלוחי מנות, כמו מה זה נראה לכם ממבט ראשון?

אני עובד עם העיניים.

לגבי הטכניקות וכו' את יכולה לראות בשרשור עוגות שנמצא בנעוץ של השרשורים מרוכזים.

"אבל האמת שאני שונאת פורים".. הדבר הזה היה לי ממש קשה. להשקיע ולהלחץ, יום אחד בשנה, יום כ"כ גדול שבין מה שלומדים עליו לבין איך שהוא עובר בפועל (בעיקר לעקרות הבית ולנשים..) זה הבדל של שמים וארץ. למה? למה צריך להלחץ על משלוחי מנות לכל השכונה והשכנות, ולהכין סעודת פורים מושקעת ברמות על חשבון הלחץ וה"מהר מהר" שנספיק? והיום רץ ובינתיים- פספסנו משהו חשוב בדרך.. שמחה זה דבר שבהחלט צריך לעבוד עליו אבל באמת הוא כזה פשוט..

ושחלילה לא תקחי את זה אישית, פשוט דרך המשפט הזה עורר בי את העניין.

זו היתה (סוג של) פריקה והעלאת נק' למחשבה.

וסליחה שניצלש"תי..

תודה!

השנה- הכללללל במשלוחות שלנו היה קנוי

שתי דק' לארוז בצלחת וצלופאן- ויאללה ביי לעשות את פורים האמיתי

שקית יפה כזאת...

זורקים הכל בפנים

וזהו...

הולכים לחגוג

למרות שהשנה דווקא הייתי צכה לעשות 8 משלוחי מנות מעוצבים עם ממתקים מושקעים כאלה וכל מיני ....

אבל זה היה נחמד עבדתי על זה כל הלילה כמעט

בבוקר חילקנו- ועפנו לקרוא מגילה בכמה מקומות....

מי אמר ומי יקבע מה זה פורים האמיתי?!

מצות משלוח מנות לא פחות חשובה ממצות מתנות לאביונים או ממצות סעודת פורים

(שלגביה נשים כמובן חייבות באוכל ולא במשקה)

הנקודה היא לא מה המצווה החשובה יותר, אלא איך מקיימים את המצווה.. אם משקיעים כ"כ הרבה בלי לשמוח בזה- לענ"ד זה לא שווה את זה.. עדיף להביא 2 מנות לאדם אחד (לפי ההלכה..) מאשר לעמול ככה ולשנוא את החג... כל העניין של פורים הוא שמחה!! (וכל המצוות בו באות לשמח איש את רעהו, ולא להיפך..!)

זה בכלל לא משהו שאני יכולה לבחור בו או לא...

ז"א, בודאי שיש לנו בחירה בכל דבר, אבל לפעמים הבחירה מאד עדינה, או מאד קשה...

המנות  הללו שהכנתי, אינן מתחלקות כולן בין אותן אנשים.

אלא בערך כל שני סוגים לאדם או לסוג מסוים של אנשים (כמו שכנים).

העניין הוא שאצלנו השכנים בהחלט משקיעים, ואני רוצה להשקיע גם בתמורה, זה חשוב בעיני, כאות להערכה וקרבה.  אני חושבת שבין שכנים אין כ"כ הרבה קשרים מעבר לקשר יומיומי רגיל, וזה כן קשרים שחשוב להשקיע בהם (טוב שכן קרוב...).נכון שאפשר לשלוח משלוחי מנות מושקעים ויפים ממצרכים קנויים, אבל אז זה יוצא הרבה הרבה יותר יקר. האמינו לי, עשיתי את החישובים...

בקשרי דם אגב, לדעתי זה לא כך, לדוג' אחים ואחיות נשואים, החלטנו יחד שלא שולחים אחד לשני, בגלל שב"ה יש קשר קרוב ואוהב (מי יותר מי פחות, אבל לא משלוח מנות יעשה את העבודה ממילא...) וחבל שכל אחד ישתגע ויחשוב מה לתת לכל היתר, חבל גם על המאמצים וגם על הכסף (שלצערי, אף אחד מאיתנו אינו טובע בו בלש' המעטה...).

שאר המנות היו מיועדות להורים משני הצדדים, והיו בחלקן חלק מסעודות פורים.

האמהות ביקשו שכל אחד יכין משהו לסעודה 'במקום משלוח'... למה זה במרכאות? כי זה מצחיק אותי.. מה פירוש במקום משלוח? זה המשלוח הכי מהודר! לשלוח משהו שיאכל בסעודה.

אה, זהג ם דורש המון השקעה לא פחות מכל משלוח אחר...(ויותר...)

לדוג' אמא שלי שתחי' ביקשה שאכין לה קינוח.

נו, אז זו סעודת פורים, בכ"ז. צריך להשקיע כדי לשמח! זאת התכלית... ומכיוון שאצלנו כבר רגילים לכל מיני קינוחים.. אז הלכתי על סלסלות קדאיף.. שעדיין לא נחזו על שולחננו...

ואתם יודעים מה? הן באמת שימחו! אבא שלי שיהיה בריא.. ממש התלהב..

אבל כדי שזה יהיה משלוח 'אמיתי' צרפתי עוד משהו.. גם הוא לסעודה, כוסיות שוקולד קטנות  (קנויות!!) ממולאות בליקר ביתי. גם הן תרמו לשמחה.

כנ"ל אצל חמותי עם שקיקי הפילו...

כנ"ל לסבתא שלי שתחי עמו"ש עם עוגת הפרג...

מה לעשות? אני באמת רוצה לפנק במשלוח, במשהו שהאדם עצמו לא היה מפרגן לו....(סבתא שלי שתחיה,  לדוג', נורא אוהבת פרג, למרבה הצער האהבה הזאת פסחה על שאר  בני המשפחה.. לכן סבתא היקרה לא מכינה לעצמה אף פעם עוגת פרג Iמי אמר פולניה ולא קיבל? האמת? רומניה...I ההזדמנות היחידה בשנה שלה, להנות מעוגת פרג, זה במשלוח מנות שלי...

אז שאני לא אכין??

בקיצ' זה בהחלט חג קשה מאד. ואני כן חושבת איך להקל ולהוריד... האבל קשה לי להחליט על משהו שבאמת אפשר להוריד אותו..

אגב, הרבה יותר קל לי למשל לבשל סעודה גדולה... מלהכין את כל הפצ'קראי הזה...

נו, מה אתם אומרים? עכשיו זה כבר יותר הגיוני?

ואכן לזה התכוונתי במשלוחי המנות... שב"ה פעלו את פעולתן...

אגב, מי אומר מה עדיף? שאני אשמח או שאשמח אחרים??

ואל תגידו לי שאם אני לא שמחה זה לא משמח... הנה עובדה שכן!

(ההורים שלי אמרו שלא יה להם כזה פורים שמח כבר הרבה שנים... זה כמובן לא רק בגלל משלוחי המנות, אלא בכלל כל ההשקעה בהם...)

אהבתי ת'רעיון..

אני גרה באיזור שבו כמעט אפחד לא מביא משהו שהוא מכין, הכל קנוי, וזה באמת קצת מבאס אותי כי אני מכינה את רוב המשלוח ורק מוסיפה כמה דברים קנויים (הכנתי עוגת שמרים, עוגיות שוקולד 3 שוקולדים כאלו וחלות..) ולזה אני רגילה מהבית- שמכינים דברים ומוסיפים כמה שוקולדים- לילדים.. אשרייך שזכית לשמח את הורייך וחמותך/ חמיך במשלוחי מנות- אני גרה רחוק מההורים וזה לא מתאפשר בכלל...

ובאמת עניין המשלוח מנות הוא לתת משהו לסעודה ולא סתם שוקולדים... אז שכוייח לך!

אני רק אמרתי את זה מתוך מחשבה שכדאי לנו לשים לב מה איתנו בחג.. לי אישית שנה שעברה היה חג סיוט כי הכל הכנתי באותו יום ולא הספקתי להנות מכלום והשנה ב"ה התארגנתי אחרת ועשיתי הכל מראש- וכן הצלחתי להנות!! (הקפאתי את העוגות והחלות, ושמרתי את העוגיות בקופסא אטומה..)

זוהי רק נקודה למחשבה, ובאמת כייף לך שאת זוכה ככה לשמח אחרים!! ובימיוחד משפחה קרובה!

יאאאלללה נקיונות פסח!!

בערב - דג טונה ברוטב

קידוש חלבי - גבינות, חמאה ולחם

צהריים לילדים - חמין פרוה עם חיטה

סדש - סרדינים טונה בקופסא ומטבלים (צימיצורי, שום קונפי, מטבוחה, חציל קלוי עם טחינה, גוואקמולי)

יש שוקולדים כדורי שוקולד וגלידות, פירות ופיצוחים

אין לי כח להכין עוגה

לחם קנוי כמובן

ערב שבת

דג נסיכה

אנטיפסטי

ושעועית ירוקה

בוקר שבת

שניצל הודו

קציצות בשר עם אפונה

אורז

סדש- סלט טונה סלטים שנשארו חלה

חלות קנינו הפעם.

עוגת ריבה פירורים רוגלך ועוגה חלבית שקנינו..

סלטים השבת בעיקר חיים חוץ מביצים מטבוחה וטחינה..

אז משתפת בדיעבד...

חלות

סלטים-הרוב מהמקפיא: פסטו, זיתים, מטבוחה, חומוס, פטריות בטריאקי, קישואים מטוגנים, אבוקדו.

ליל שבת

אגרול

תבשיל ירקות ועוף צהוב

קוסקוס

בוקר שבת

מוקפץ של אטריות אודון עם חזה עוף ופטריות בתיבול אסייתי מתוק(סגנון מוקפץ קוראיני)

סלט ירקות עשיר

סדש

פסטה טונה

עוגת שמרים

אבטיח וחטיפים

עוגת שוקולד חמה גם יכולה להיות קינוח שווה ומיוחד

ולא עומדים לבשל אני מתכוונת.

סלמון חתוך כבר מראש במקפיא, אתה מפשיר כמות שצריך, שם בתבנית עם מעליו רוטב של חרדל + דבש + סויה.

ליד זה באותה תבנית שעועית ירוקה.
אם רוצים אורז ליד זה גם שניה וחצי.

קציצות אני עושה גם דיי מהר אבל זה כן יותר עבודה,
מערבבים בשר טחון עם בצל, ירוקים, ותבלינים, עושים קציצות בידים ולתנור. 
בסיר רוטב אדום פשוט של רסק עגבניות ומים ותיבול. (כמובן שאפשר לשדרג אם יש כח בעגבניות טריות או כל דבר אחר)
כשהקציצות מוכנות מהתנור לרוטב וזהו.
גם פה - ספגטי אפשר כתוספת או אורז, קוסקוס.

אם אוהבים דברים יותר של לחם - אז עראיס זה גם דיי מהר בתנור.

במקפיא היתי שמה ברוקולי, שעועית ירוקה, וכאלה שכשרוצים זה מוכן מאד מהר בתנור.

גם אפונה קפואה ברוטב אדום זה ממש קל להכין.

כמו רוטב בולונז, קציצות, כדורי בשר ברוטב,שניצלים, צלי חלקי עוף,חזה עוף בתבלינים, פילה אמנון אפוי שניצל דג את כל אלה אפשר להכין מבעוד מועד להקפיא ולהוציא כל פעם מנה

תוספות ליד לפי מה שאוהבים, פסטה, פתיתים, קוסקוס, אורז עם ירקות או בלי

ירקות אפויים

תבשיל קישואים עם או בלי חצילים ועגבניות

לפעמים אני זורקת בתבנית תכולה של כל מיני שקיות ירקות קפואים, מתבלת ואופה - הכי קל ונשמר יופי כמה ימים

• - חזה עוף מוקפץ + פירה + ירקות (מוקפצים או חיים). ארוחה בכמה דקות הכנה.
• - שניצלים + פסטה ברוטב עגבניות + ירקות חיים. משהו שתמיד כיף לאכול.
• - כדורי בשר ברוטב אדום + אורז / קוסקוס + ירקות בתוך הרוטב האדום (תפוא / בטטה / גזר).
• - פרגיות בתנור / מוקפצות + תוספת כלשהי / בתוך פיתה עם סלט.

פתיתים עם נקניקיות בסיר אחד וסלט

פסטה ברוטב אדום ובריק( עלי סיגר עם ביצה)

לזניה בשרית/ חלבית וירקות חתוכים

בולונז

אורז עם סלט גדול, טונה, חמוצים וביצה קשה

מלווח פיצה

קוסקוס ומרק

שקשוקה וטחינה עם לחניות

עוף ותפוא בתנור ולהוסיף אןרז

כנל עם פתיתים

אפשר לעשות מרק קוסקוס עם או בלי עוף

פרגיות במחבת/ נינגה עם תוספת

קציצות עוף/ בקר בלחם

נודלס עם חזה עוף

חזה עוף עם פסטה

שניצל ופסטה (אפשר לקנות פרוס ולתבל ולהקפיא כמות)

פרווה פחות אוכלים אצלנו אבל מושט בתנור/ סלמון עם סלט גדול

רוטב אדום עם גזר, תפוא ודג אמנון (אפשר להכין מראש) + קוסקוס משקית

כדורי דג קפואים ברוטב אדום ותוספת

פסטה עם בשר טחון מטוגן ותבלינים

שניצלים בשריים בתנור+ צ'יפס בתנור(אפשר מתפוא אמיתיים)

שניצל דג בתנור (אפשר אמנון או סול, לא צריך ביצה, רק פרורי לחם וספריי שמן בנדיבות)

אורז+טונה,+ירק מבושל כלשהו (נגיד תירס, שעועית ירוקה, גזר גמדי, קישואים)

פתיתים ונקנקיות בסיר אחד

חזות עוף שלמים אפויים ותוספת כלשהי

טחינה

סופלה

פצפוצי אורז

חלות

חציל קלוי, חציל בתנור, חומוס, חילבה, מטבוחה מהמקפיא.

ערב:

דג ברוטב אדום

מרק עוף

בוקר:

חמין עוף

ברוקולי בתנור

אורז

דג סלמון

סדש:

דג סלמון

פשטידת ירקות

ביצים קשות

אם כן אש אזמח למתכון.

הקנויים לא טעימים לי ובאלי לטעום ביתי

בבקשה 

חציל ברוטב, חציל עם אגוזים, חציל קלוי עם טחינה, סלט ביצים, חומוס וסלטים חיים שנחתוך בשבת (מטגנת בטטה לסלט חסה)

ערב

קציצות דגים ברוטב מרוקאי

עוף עם אורז ושמיר בקוקי

בוקר

סלמון בקראסט פיצוחים

אנטיפסטי

סד"ש מתארחים

חלות ביתיות

חיתוכיות ביסקוויטים

עוגיות גרנולה

בתכנון בעזרת השם

ערב שבת

סיר דגים ברוטב אדום עם חומוס

מרק תימני

בוקר שבת

חזה עוף ברוטב פטריות

שוקיים עם תפוא ובטטה

אורז צהוב

סדש

דגים שנשארו

בלינצס/ קרפים

סלטים

עוגת בסקויטים

עוגת תפוזים גבוהה

ועוגה עם בצק וריבה

סלטים מה שנספיק(מטבוחה ביצים חציל מטוגן ובמיונז כרוב חסה עגבניות שרי)

שיהיו הכנות נעימות וטעימות

אז אצלנו

שבת בערב- דגחם וקציצות דגים ברוטב

שבת בבוקר - לחם, גבינות, חמאה וירקות

צהריים (ביניים לילדים) - חמין פרווה

סדש - סרדינים וסלטים

חלות קנויות כמובן

יהיו גם מליון מתוקים, פירות ופיצוחים

בגזרת מיליון הסלטים - סלק מבושל, סלט תפוא וביצה, תירס עם גמבה ומיונז, כרוב סגול במיונז, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו, חצילים בציפוי וסלט קוביות חציל, טחינה, מטבוחה, סלט חסה ונראלי שזהו

אם יישאר כח אכין כדורי שוקולד ועוגה בחושה

לערב מלא סלטים, סלמון אפוי על מצע פלפלים אפויים

צלי כתף עם פטריות

תפו"א מאודים עם בצל מטוגן

כרוב ממולא

שעועית ירוקה מוקפצת

עוגת תפוחים בחושה

לבוקר ארוחת  בוקר ועוגת גבינה שהפעם קניתי

לצהריים

פרגיות אפויות עם תפו"א

קוסקוס עם ירקות

פשטידת פטרוזיליה

סלט כרוב אפוי ברוטב על בסיס טחינה

סלט אנדיב

גלידה לקינוח

אנחנו נוסעים להורים שלי.

התלבטתי האם להכין עוגת יום הולדת מסורתית לאחי הבכור הרווק

(מכינה לו כל שנה מגיל 16. יום הולדת 39...)

בגדול- אני בונה על שבת מהמקפיא.

ועכשיו מבינה שעוד לא הפשרתי כלום.

יש פסטה ברוטב מוכנה, תפו"א אפויים ועוד משהו שאני לא זוכרת במקפיא

מעבר לזה יש מוקפץ ירקות ממש טוב ברוטב אדום עם קציצות בקר.

מקווה להכין בעז"ה דג, מרק, ואולי אולי שניצלונים

ועוגה. שה' ייתן כח.

אם אתם אוהבים סלרי, זה ממש טעים

מכינים עיסה של קציצות: בשר/הודו/ עוף, בצל קצוץ מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, ביצה, פירורי לחם, מלח פלפל חוויג' למרק, לפעמים גם קישוא מגורד.

רוטב: מטגנים בצל, מוסיפים מלא סלרי חתוך, מטגנים איזה 10 דקות ומערבבים מדי פעם, מלח פלפל חוויג' ומים, מרתיחים ומבשלים כמה דקות, ואז מוסיפים את הבשר..

היו בלתמים בקניות בסופר, אז קצת מאלתרת.

מרק עגבניות

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

בשר בקר מהמקפיא

אורז עם אטריות

שעועית ירוקה מוקפצת

דג סלמון עם ניוקי ופסטו

סלט כרוב

סלט תירס

סלט עגבניות שרי

חלה מהמקפיא

עוגת ביסקוויטים אפויה

אם אספיק- קורנפלקס בשוקולד

סעודה שלישית - מאפינס מלוחים וסלט חסה עם חלומי

 https://nikib.co.il/cakes-dessert/36772/

החלפתי את האגוזים בשוקולד צ'יפס, לא שמתי קינמון, ושמתי ציפוי שוקולד מלמעלה. אם עושים ככה צריך להפחית מכמות הסוכר (היא גם כתבה שם להקפיא ישר אחרי האפייה לשעתיים, ושכחתי מזה, אז הקפאתי יותר מאוחר).

אני מודה שאנחנו לא בטוחים אם אנחנו אוהבים או לא.. חח

קצת תלוי לכמה אנשים

מגש גבינות כמה מטבלים וחלה או לחם מחמצת

לא החלטתי אם ללכת על מרק חם או דוקא קר- ציזיקי

לזניה, תפו"א מוקרמים

סלמון אפוי

ברוקולי וכרובית בשקדים

בלינצ'ס במילוי גבינה וכוסיות אישיות עם מיני מוסים על בסיס קרם גבינה ותוספות שונות.

לצהרי החג אכין שניצלים וצ'יפס טרים

סלטים

וטארט שוקולד עם תותים.

לשבת - כמו שבת אנסה ללכת על קונספט של ארוחת בתבנית למשל סטייקים עם ניוקי, או פרגיות אורז וירקות

לצהריים ממולאים ותוספות. תמיד ירקות- חיים  כתוספת

בעזהי"ת

נתחיל בנתונים כי יש פה כמה אתגרים:

1 צליאקית (ללא גלוטן) שלא נוגעת בדגים, 1 קיטוגנית (ללא פחמימות בכלל), 1 שלא נוגע בשום חלבי כי זה מגעיל אותו, ו3 שאוכלים הכל, בינתיים, מהם אחד קטן בן 4.. בקיצור. 

ערב חג: 

סלמון (לקיטוגנית וללא חלבי) 

לקט ירקות (לכולם) 

תפוחי אדמה רגילים (לללא חלבי)

תרד מוקרם (לקיטוגנית)

פסטה לל"ג מוקרמת (לצליאקית)

רביולי מוקרם (לרגילות) 

פלטת גבינות

בוקר חג: 

על האש, בתקווה שנספיק לחבר את החגז שקנינו לגריל גז. 

בתכנון משהו כמו המבורגרים/קבבים, פרגיות, אולי כבד/לבבות למי שאוהב פה.. לא הסחפות.. 

ערב חג: 

בתכנון להכין עוף עם אורז בסיר אחד על הפלטה. כלומר בצהרי החג לשים על הפלטה תבנית של עוף ואורז ואולי גם איזה ירק כלשהו, עם מספיק מים ותיבול, ולתת לפלטה לעבוד. -שימו לב שצריך שיהיה מבושל לאכילה לפני כניסת שבת, אז צריך לשים לפחות שעתיים לפני כניסת שבת. 

בוקר חג: 

זה היחיד שעוד לא הגענו. בטח יהיה איזה בקר ותפוחי אדמה או משהו כזה. אם יהיה לי כח אולי כרוב ממולא וקיגל.. קיגל תפו"א זה כיוון טוב באופן כללי.. 

סלטים: 

יש את הסלטים הרגילים המבושלים: מרמומה, חצילים מטוגנים. חוץ מזה נכין קופסא גדולה של סלט גזר וסלט כרוב. וחוץ מזה לכל ארוחה נכין סלטים חיים לפי הכח.. נניח בעל האש נשים חציל קלוי, בערב חג סלט עגבניות ובוראטה, סלט רגיל לללא חלבי, מתישהו סלט שומר וסלט מלפפונים כי הילדות מאוד אוהבות.. כזה. 

פינוקים נוספים:

עוגת גבינה באסקית קיטוגנית 

עוגת גבינה פירורים לל"ג

עוגת גבינה פירורים רגילה

ועוד משהו פרווה 

חלות

לחם שום (לסעודה שלישית?) 

בשלב זה מוכן כבר החלות ולחם השום- במקפיא, 3 עוגות הגבינה, הרביולי, הפסטה המוקרמת ללג, המרמומה, החצילים והתרד.

התעייפתי רק מלקרוא

אלופה!

תודה

בעזהי"ת

טוחנת, מערבבת עם חמאה מומסת ומהדקת לתחתית, ומפוררת ללמעלה..

לא משתגעת בבצקים בארוחה חלבית

מכינה פשטידת תירס

פשטידת פטריות

לזניה

סלט עם בולגרית ובטטות

סלט עם אבוקדו ובולגרית

מגש ירקות וגבינות

הכנתי מטבלים שווים

מנות אחרונות עוגות גבינה

אפויה רגילה,פרורים,ובסקווטים.

לארוחה בשרית חגיגית הכנתי צלי בשר.

וארוחה אחת עוף פשוט

ותוספות של עלי גפן,

סעודה אחת סלומון פשוט

פשטידת קישואים(כבר מוכנה)

מין הסתם נכין אורז על הפלטה.

סלטים בכמויות יחסית כי אוכלים אצלי

כרוב לבן

כרוב סגול

גזר 2 סוגים לפחות

מטבוחה מוכנה כבר במקפיא

ביצים

טחינה ןחצילים 2סוגים לפחות

מלפפונים בסגנון מקסיקני

נבטים עם גזר ותפוחים קריספי

ולנשנוש בין הארוחות:

כדורי גבינה

אלפחורס

כדורי שוקולד

ועוגה פרווה לא החלטתי עדיין איזה.

ערב

מרק בצל עם גבינה צהובה

ניוקי קנוי ברוטב שמנת פטריות

סלט עם חלומי וקוביות בטטה

בוקר אוכלים אצל משפחה חלבי

שבת בערב עוף עם אורז בסיר אחד או בתנור, סלט

שבת בוקר פחמימה עם בשר טחון בוריאציה כלשהי.. אולי פסטה בולונז, אולי בורגול עם בשר טחון

אנטיפסטי

סדש

פיצה מהבצק של החלות

חלות

טחינה

חצילים

סלט ירקות

סלט אבוקדו

סלט,קישואים מהמקפיא

עוגת גבינה וביסקוויטים

גלידוניות קנויות

עוגיות לימון מהמקפיא אם נרצה

אצלנו

ליל חג

רביולי בטטה  ברוטב שמנת ערמונים

תפו"א מוקרם

סלט חסה עם בטטה וגבינות

סלט קפרזה

פיציות

לחם שום

ומטבלים

בוקר חג

סלטים: שום קונפי, חציל קלוי עם גמבה1 חציל ברוטב, חציל מתובל (ניראה איזה), טחינה , חומוס וסלטים חיים שנחתוך בחג

בשר ברוטב

ירקות מוקפצים

ואורז

ליל שבת

מתארחים ומביאים איתנו בורקס בשר, רוטב פיטריות, סלט חסה וחלות

שבת בוקר

סלטים מבושלים+ חיים

דג בציפוי שקדים

אנטיפסטי

ונחשוב מה עוד..

סדש

מתארחים

גבינה אפויה, שמנת פירורים (מוכן), עוגה פרווה וחלות (הכנתי אתמול והקפאתי)

עכשיו רק  נישאר להכין🫣

אפשר לגוון את הקרם עם מחית תות לקבלת עוגה ורודה מהממת

ברןך ה' התקדמנו יותר משציפיתי.

בערב מתארחים

מביאים טחינה

בבוקר מנגל

בערב שבת מושטים ומרק עוף

בבוקר שבת ממולאים ושניצלים

סלטים-

חציל במיונז

חציל מטוגן

טחינה

מטבוחה

גזר מבושל

גזר וסלק מגורד

חסה

ביצים

עוגיות אלפחורס

עוגת קרמבו

כוסיות אוראו פרווה

חלות נעשה מחר בעזרת השם

וסעודה שלישית אולי פנקייקים או בלינצס/קרפים

ערב חג - בשר לשון עם פטריות, בשר ראש עם חומוס, קציצות בשר בריבת בצל (מכינה כמויות קטנות מכל דבר כי אוהבת גיוןן)

קוסקוס ואורז כתוספת

שישי בבוקר - כנראה מוקרם לחמודים שלי (מבשלת בחג)

שישי צהריים - אין לי מושג (אולי שניצל וצ'יפס, אולי פיצה במחבת.. נראה לפי הכח)

שישי בערב מתארחת

שבת בבוקר - לחם עם גבינות וירקות

בין לבין חמין פרווה כי שבת ארוכה והילדים מורעבים

סדש דג בתנור

קינוחים - פחזניות, רולדת אלפחורס, כדורי שוקולד, פיצוחים וכו

חלות

ערב חג-

מרק בצל

עוף ביין

בלינצ'ס תפוחי

רוטב פטריות

כרוב בתנור

חג בבוקר-

חומוס בשר

בשר עם ירקות שורש

שניצלים

כרובית

אורז

ערב שבת-

דגים ברוטב

מרק עוף

שבת בבוקר-

לזניה בשרית

שניצלים

אורז

שעועית בתנור

סעודה שלישית-

פשטידת פטריות

חציל קלוי

חציל אפוי

חומוס

טחינה

ממרח פטרוזיליה

מטבוחה

בטטות בצילי

סלט חסה עם נשנושים

סלט ירוקים

עוגת גבינה

קרמבל אפרסקים

עוגת שוקולד

קורנפלקס מצופה

גליליות עם קצפת

חיתוכיות שוקולד צ'יפס

בה נשאר חיתוכיות שוקולד צ'יפס וסיימנוווו🥳

ליל החג

חלות

גבינות שמנת בטעמים, חמאת שום

לזניה שושנים עם תרד וגבינות ברוטב רוזה

מאפי בצק עלים עם גבינות ועגבניות או פטריות

קוביות שניצל דג מושט

סלט חסה עם חלומי ופטריות.

בוקר החג-בראנץ כזה שכל אחד ירכיב לו מיני סנדוויצים

לחמניות ביס

סלמון מעושן

פלטת גבינות

ירקות חתוכים

חביתה מקושקשת על הפלטה

ארוחת ביניים כי סעודת שבת מאוחר בלילה ולא בא לנו לנשנש את עצמנו לדעת- ירקות ועוגיות גבינה מלוחות

סעודת ליל שבת

חלות וקצת סלטים מהמקפיא בקטנה

עוף ברוטב- נכין על הפלטה בחג(תודה לעירוב תבשילין)

אורז

סעודת בוקר שבת

חלות וממרחים

כנאפה פטריות וגבינות

סלט

ביצים קשות

סעודה שלישית

כל מה שנשאר

קינוחים ופינוקים

חיתוכיות קואקר

עוגת גבינה-שוקולד לבן-שקדים-פירות יער קרה

עוגת גבינה אפויה בחושה

קינוח כוסות סגנון פאי לימון

עוגת גבינה קרה 

נראה לך שאפשר להכין חביתה רגילה?

בקטע הזה.

אבל לא ניסיתי..

לק"י

לקח זמן, והבת שלי לא אהבה בסוף🤦‍♀️

אבל למדתי משהו חדש.

מעניין לדעת אז מה אכלתם בסוף??

על האש עם החגז.

בכל מקרה, מאמינה שיעבוד על הפלטה, תשימי תבנית חדפ ריקה עד שתתחמם ואז תכניסי את הגבינה 

צרבתי על הפלטה, יצא מצוין

תבנית חדפ

שמן(לא הרבה, התזה כזו)

קוביות יחסית קטנות

צריך מספיק זמן אבל לא יותר מידי, ולהפוך באמצע

אצלנו זה חצי שעה בערך.

ואני אפילו מעדיפה על הפלטה כי יש פער ממש בין טרי לבין שישב מעל שעה...