עדכון-משה ר-

הנדון: עדכון כשרות  
1.   בשבוע האחרון פורסמה מודעה במקומון "זמן מבשרת", ע"י "אטליז עיסאווי",  השוכן ברח'  השלום
63 אבו גוש, טל':  02- 5335794,  המציע לרבים את תוצרתו תוך ציון
כי "הבשר משחיטה כשרה בפיקוח וטרינרי". מבדיקה שנערכה נמצא, 
כי לא רק שהמקום איננו מושגח כדין אלא נמכרים בו מוצרים לא
כשרים לרבות "פירות ים" (שקצים ורמשים)  כך שהפרסום מהווה
הטעייה חמורה ומכשלה לציבור.  לנ"ל מס'  אטליזים נוספים באזור
ירושלים ללא כשרות.  נגד בעלי המקום ננקטו אמצעים כחוק.  ידע
הציבור ויזהר!   
  
2. לאחרונה,  נתפס היבואן ג'לל דרבי, רח' מטלון 51,  ת"א, כשהוא מייבא ומשווק "אורז דום
סיה",  במותג "Hady brand",  המיוצר בחב'  "אקה רייס מיל",  תוך הצגתו כ"כשר לפסח
בהשגחת בד"צ בית י וסף ובאישור הרבנות הראשית לישראל – ללא חשש לקטניות"...
הננו להודיע בשער בת רבים כי היבואן הנ"ל לא קיבל אישור למוצר זה, כך שציון הכשרות
מהווה הטעיה ומכשלה לאותו ציבור המקפיד שלא לאכול קטניות בפסח.  ידע הציבור
ויזהר!
3. ברשת השיווק "רמי לוי"  נמצא
משווק המוצר "תערובת פיצוחים",  הנארז ע"י חב'  "דין
שיווק בע"מ"  עבור סדרת "המותג",  בר קוד: 
7290013725899,  כשבחזית אריזת המוצר
מצויין:"כשר לפסח בהשגחת הרבנות רמלה לאוכלי קטניות"  ובגב המוצר מצויין ציון
הכשרות של בד"צ חוג חת"ס בני ברק כשר למהדרין", בעוד שברכיבי המוצר כתוב כי
הנ"ל מכיל קמח. יש להסיר מוצר זה מהמדפים ולהחזירו ליצרן בדחיפות. 
  
4. התקבלו תלונות על כך שבשכונות חרדיות מציעים למכירה
בקבוקונים של משקה בטעם קולה המכונה "250  ,"Chat Cola
מ"ל,  בר קוד:  8691020670339,  באריזות מוסדיות ובמחיר מוזל, 
תוך ניצול תמימותם של הרוכשים הטועים לחשוב כי מדובר על
משקה של חב'  "קוקה קולה"  הכשרה,  בעוד שבפועל מדובר על
משקה המגיעה מטורקיה  ללא כשרות כלל. ידע הציבור ויזהר! 
  
5. לאחרונה,  נמצא משווק המשקה "ערק גת"  (במבחר טעמים) ע"י
חב' "פרידום קורפ' ", בית יצחק, תוך הצגתו  כ"כשר  לפסח בהשגחת הרבנות בנימינה –
גבעת עדה". מבדיקה שנערכה, נמצא כי היצרן הנ"ל מעולם לא קיבל הכשר מרבנות זו ועל
כן הדבר מהווה מכשול. יש להסיר מוצר זה מהמדפים ולהחזירו ליצרן בדחיפות. 
  
6. בביקורת שנערכה לאחרונה בחב'  "מתוק וטעים"  השוכנת ברח' 
חלוצי התעשיה א"ת אלפי מנשה, טל':    09-7926575 פקס'  :  -03
החברה כי ,נמצא  /http://www.matokvetaeem.co.il , 9410413
משווקת חומרי גלם לייצור גלידה וכדו' תוך הצגתה ככשרה באופנים
שונים על אף שלחברה אין כלל כשרות ופיקוח מטעם הרבנות המקומית אלפי מנשה. 
.  אין לקלוט תוצרת המשווקת ע"י חברה זו מכל סוג שהוא במקומות המושגחים על
מנת לא להיכשל עד להודעה חדשה.
P .7להלן פירוט תאריך התפוגה המעודכן והמאושר ע"י מח'  היבוא בהתייחס למוצר "פייבר 1", של חב' 
נסטלה" וזאת לאחר שנמצא שאין בו חשש "חדש" וכלהלן: תפוגה עד 18.10.2012 . 
  הרבנות הראשית לישראל   
THE CHIEF RABBINATE OF ISRAEL
היחידה הארצית לאכיפת חוק איסור הונאה בכשרות    
בית יהב, ירמיהו 80, ירושלים, ת.ד. 36016 מיקוד 91306, טל': 02– 5313187 , פקס' 02– 5313169  
  Beit Yahav,  80 Yirmiyahu S.t, Jerusalem, P.O.B. 752, Tel. 02-5313187, Fax. 02-5313169 
  
*הנתונים המופיעים במסמך זה נכונים ליום פרסומם ויש לברר עם הרבנות המוסמכת מה המצב הכשרותי העדכני!  
2
8. מנתונים שהתקבלו במוקד היחידה הארצית,  עולה,  כי עקב תקלה, שווק המוצר "פינוקי שוקולד",  בר
קוד:  7290002027270,  המיוצר ע"י "פינוקים תעשיות מזון"  מגדל העמק,  תוך הצגתו כ"כשר פרווה
בהשגחת רבנות מגדל העמק" ובד"צ חוג חת"ס בני ברק",  בעוד שברכיבים מצויין כי הנ"ל מכיל אבקת
חלב.    על אף שהמפעל פעל לאיסוף המוצר מהמדפים ,  נמצא כי עדיין הוא משווק בחנויות ועל כן   יש
להזהיר את הציבור לבל יכשל הואיל והמוצר חלבי.
9. בביקורת שנערכה באזור הדרום,  נמצא משווק החטיף "יאק יאק",  תוך הצגתו כ"כשר
פרווה",  ללא ז יהוי היצרן ושם נותן ההכשר.  מבירור שנערך ע"י חוקרי היחידה נמצא כי
המוצר אינו כשר על אף שבעל המאפייה הוטעה ע"י המשווק ורכש מוצר זה תוך הכשלת
הרבים. אין לקלוט מוצר זה במקומות המושגחים. 
  
10. מבדיקה שנערכה עם מחלקת היבוא עולה כי המוצר "פטריות יער בחומץ",  המיוצר בחב' 
"דליאן"  מסין,  ומיובא ע"י חב'  "יוניטרגיט בע"מ",  רח'  הירקון 85,  א.ת.  כנות,  בר קוד: 
6901370785822,  המוצג כ"כשר בהשגחת הרבנות הראשית ל ישראל"  לא קיבל אישור
כשרות מטעמה ועל כן הדבר מהווה זיוף חמור.  יש להסיר מוצר זה מהמדפים ולהחזירו ליבואן בדחיפות
על מנת לא להיכשל.
  
11. לאחרונה, נמצאו משווקים "אטריות אורז שטוחות" ו"מקלוני אורז מסולסלים" ללא גלוטן של חב' "אסם", 
המוצגים כ"כשר לפסח בהשגחת רבנות שדרות למהדרין". ממחלקת התעשייה בקשו להבהיר,  כי על פי
דרישת הרבנות הראשית,  היה עליהם להבהיר את צבע האטריות באופן משמעותי יותר על מנת שיהיה
ניכר השינוי לפסח באופן בולט . יש לציין כי חב'  "משובח" אכן פעלה השנה על פי
הוראות הרה"ר וייצרה אטריות בהירות הניכרות שהן של פסח לרווחת הציבור!
  
12. מנתונים שנמסרו ע"י הרבנות האזורית מרום הגליל, עולה כי הוסרה ההשגחה
מ"מבשלת הבירה – באטר פליי" , בפארק תעשיות רמת דלתון, טלפון: -052
6043538 פקס: 04-6991079, עקב הפרת נהלי הכשרות. ידע הציבור
ויזהר!
  
13. מנתונים שנמסרו ע"י הרבנות האזורית עמק המעיינות, עולה כי הוסרה הכשרות מבית קפה ומסעדה
"מוזה", בגן השלשה – הסחנה. נא להביא ל ידיעת הציבור. 
  
14. מנתונים שנמסרו ממח'  היבוא עולה כי המוצר "דג בקלה קפוא ללא ראש וחלקי פנים", 
המיובא ע"י חב'  "פאר הבשר והעוף",  באר טוביה,  לא קיבל את אישורה וכן את אישור
בד"צ חוג חת"ס פ"ת ועל כן אין לקולטו במקומות המושגחים.
  
15. זהירות: בימים אלה נערך "פסטיבל האוכל הכפרי ה-12 במטה יהודה"  (4.3.2012 –
31.3.2012)  בו פועלים דוכני מזון המציעים את מאכליהם לציבור הרחב תוך הצגתם
ככשרים למרות שמבדיקה שנערכה נמצא כי חלק מהמטבחים פועלים אף בשבת ובתוך
הבתים וזאת ללא הכשר כלל מטעם הרבנות האזורית המוסמכת.  נבקש מהציבור לדרוש
לראות תעודת הכשר בתוקף ומקורית טרם רכישת מזון מהיצרנים על מנת לא להיכשל.
  
16. הנחיה למשגיחי החניות והמרכזים הלוגיסטיים ברשתות השיווק השונות:  נבקש להזכיר כי יש לקלוט תוצרת חקלאית
לסוגיה כשהיא מלווה בתעודת משלוח עם חותמת של רבנות מוסמכת בליווי חתימת ידו של המשגיח ופרטיו ואין
להסתמך על חותמות של גופי השגחה פרטיים בלבד! 
  
להלן רשימת בתי אוכל אשר מוצגים ככשרים שלא כחוק או שהוסרה מהם תעודת הכשרות:  
העתקים:  מרנן כב' הרבנים הראשיים ל ישראל שליט"א, מר עודד וינר – מנכ"ל הרה"ר לישראל,  הלשכה המשפטית ברה"ר  
  
אור עקיבא   -   ע"פ הודעת הרבנות אור – עקיבא נמסר כי מאפיית "טעים לי", אור עקיבא אינה נתונה להשגחתה   
בני עי"ש   -   הוסרה הכשרות ממסעדת "המקום של חנניה",  בני עייש – עקב הפרת נהלי הכשרות במקום.  הנ"ל ממשיך להציג
עצמו ככשר על דלת הכניסה.    
ירושלים   -   המקומות הבאים אינם נתונים להשגחתה של הרבנות ירושלים ומוצגים ככשרים ע"י גוף כשרות שאינו מוסמך
להעניק כשרות על פי חוק:  "שווארמה 15",  רח'  אגריפס,  ירושלים,  "בסט שווארמה",  רח'  פינס,  ירושלים,  "שיפודי
ירושלים", רח' אגריפס, ירושלים, "שיפודי הגפן", רח' אגריפס ירושלים   
קרית ים   -   מנתונים שנמסרו ע"י הרבנות קרית עולה,  כי "מלוב"  – מפעל לעיבוד בשר",  רח'  לכיש,  קרית ים,  נסגר בתאריך
06/2011 ואינו נתון להשגחתה   
  

כמה פושעים בחסות החוק... (חוק בלי שיניים...)כלנית1
תודה רבה חשוב!ddba
עוד כמה דברים חשובים לפסח-משה ר-אחרונה

הנדון: עדכון כשרות  
1. בימים האחרונים שווקו באזור הצפון "מצות שמורות עבודת יד"  במשקל 500 גר'  ,
תחת המותג "מצות סוכת רחמים" אשר הוצגו כ"כשרות לפסח למהדרין מן המהדרין
בהשגחת הרב משה הבלין שליט"א - רב העיר קרית גת,  ובהשגחת בד"ץ משפט
וצדק,  תוך ציון כי הרה"ג מרדכי אליהו שליט"א,  הרה"ג עובדיה יוסף שליט"א
והרה"ג אברהם שפירא שליט"א סומכים את ידם על מאפיה זו.  הרב הבלין ביקש
להודיע כי בשום אופן לא העניק השנה הכשר למאפיה זו ואין לו כל אחריות על
המאפיה הנ"ל.  בנוסף ביקשו הרבנים : הרה"ג
שמואל אליהו והרה"ג יעקב שפירא שליט"א להודיע
כי השימוש בשם אביהם זצ"ל נעשה שלא ברשותם.  בהזדמנות זו אנו חוזרים ומזכירים לכל
בעלי המאפיות לדאוג לקבלת תעודת הכשר מהרבנות המקומית המוסמכת בהתאם לחוק. 
לטענת היצרן מדובר על כמות קטנה של אריזות ישנות אשר נשארו במפעל וכיום קיימות
אריזות חדשות ללא ציון שם הרב הבלין.  נבקש להבהיר כי פרסומנו מתייחס רק למצות אשר
שווקו בתוך האריזה המופיעה בעדכון זה ולא לאריזות החדשות של מותג זה.
2. לאחרונה נתפסה חב'  "לחם ארז" כשהיא משווקת דבש תחת ציון הכשרות "בהשגחת
רבנות תל אביב". מברור נערך נמצא כי רבנות ת"א כלל לא העניקה הכשר לחב' זו ועל
כן אין לאשר קליטת תוצרת זו במקומות המושגחים.
3. בתאריך כ"ח אדר תשע"ב (22.03.12)  פורסמה מודעה במקומון "זמן מבשרת",  אשר
הציגה את אטליז "בשר בכפר"  רח'  השלום 15 אבו גוש טל':  02-6711664 נייד:  054-9749969 כ  "כשר בפיקוח
וטרינרי". משיחה עם אנשי האטליז נאמר על ידם כי "הבשר משחיטה כשרה" למרות שאין החנות מושגחת כחוק , כך
שמודעה זו מהווה מכשול חמור לציבור דורש הכשרות באזור,  בד בבד עם היותה עבירה על חוק איסור הונאה בכשרות
התשמ"ג – 1983. נגד בעל המקום ננקטו צעדים כחוק. ידע הציבור ויזהר!
4. אזהרה:    התקבל מידע מאת הרבנויות המקומיות על כך,  שבימים אלו קיימות מאפיות
המבקשות לייצר מיני עוגיות הדומות במראה לעוגיות הכשרות לפסח כגון:  עוגיות בוטנים ,
קוקוס ,אגוזים ,שקדים אשר חלק מהציבור נוהג לאוכלן בפסח (לאוכלי קטניות),  וזאת בתוך
תנורים ,כלים וכן חו"ג חמץ בטענה, כי קיים לכך ביקוש גם לפני הפסח.  אין לאשר בשום אופן
אפיית עוגיות אלו כשהן חמץ ע"מ שהציבור לא יכשל ויאכלן גם במהלך הפסח.  כל המבקש
לרכוש עוגיות מסוג זה עבור שימוש בפסח יוודא תחילה כי מסומן במפורש " כשר לפסח "
בהשגחת הרבנות המקומית המוסמכת על מנת לא להיכשל במהלך החג.
5. לשאלת רבים בנושא כשרות המוצרים:  מזון לתינוקות "סימילאק"  ו"איזומיל"  לפסח של חב'  "פרומדיקו"  ,  הרינו
להודיע כי גם השנה ניתנה תעודת הכשר ע"י מחלקת היבוא למוצרים הבאים בלבד הנושאים את סמל ה OUD על
האריזה המקורית ככשרים חלביים וכשרים לפסח קטניות. אין לאשר קליטת תוצרת שאינה נ ושאת מדבקת כשרות לפסח
קטניות – חל איסור להדביק מדבקות בסניף המקומי ללא פיקוח. נבקש לציין כי האישור שהתקבל מה"או י ו"  עבור
המוצרים דלהלן הוגדרו על ידם כחלביים אם בשל אבקת החלב או בשל שימוש בכלים חלביים.  
  
סימילאק טופ 1+טופ +2 טופ 3  סימילאק אדוונס (לרבות פלוס) 1+2+3
סימילאק מעשיר חלב אם+סימילאק PM
60/40
איזומיל + איזומיל טף+ פדאישור
קומפליטהרבנות הראשית לישראל   
THE CHIEF RABBINATE OF ISRAEL
היחידה הארצית לאכיפת חוק איסור הונאה בכשרות    
בית יהב, ירמיהו 80, ירושלים, ת.ד. 36016 מיקוד 91306, טל': 02– 5313187 , פקס' 02– 5313169  
  Beit Yahav,  80 Yirmiyahu S.t, Jerusalem, P.O.B. 752, Tel. 02-5313187, Fax. 02-5313169 
  
*הנתונים המופיעים במסמך זה נכונים ליום פרסומם ויש לברר עם הרבנות המוסמכת מה המצב הכשרותי העדכני!  
6. רבנות נתיבות ביקשה להודיע כי לאור הקמת מחלקת כשרות חדשה במועצה הדתית האזורית "שדות נגב"  הסמוכה, 
הועברה הכשרות של המקומות הבאים אשר הושגחו על ידה עד היום, לטיפולה והשגחתה של הרבנות האזורית כלהלן: 
אולמי אחוזת דניאל,  מאפיית אנג'ל,  קונדיטורית שמיר,  קיטרינג ברכת כהנים,  תנופורט לימנט,  מאפיית מצות כתר
ההידור, כמעט חינם כל המחלקות, כפיתולינה, וילידוג, אחים דובקין, בית קליה פיצוחי דני.
7. הבהרה בעניין התירס הגרוס וקמח התירס לפסח : הואיל וגרגירי התירס עשויים להכיל חיטה
או שעורה ,כך שלאחר הגריסה והטחינה לא ניתן לבוררם,  על הנוהגים לצרוך אותם בפסח , 
להקפיד לבשל ,  לטגן או לאפות את המאכל לפני הפסח ובכך החמץ - במידה וקיים,  יתבטל
לפני הפסח. לאחרונה משווק ע"י חב' מיה המוצר קמח תירס ככשר לפסח לאוכלי קטניות בלבד
אך צויין בטעות כי "יש לברור 3 פעמים לפני השימוש"  דבר העשוי להכשיל את הצרכן בימי
הפסח. נא לפעול בהתאם לנוהל המצויין לעיל על מנת להימנע ממכשול.
8. הודעה כללית ממחלקת היבוא הארצית בעניין ציון הכשרות של מוצרי הפסח:  אישורי הכשרות
אשר הונפקו לפסח תשע"ב עבור קטניות,  מתייחסים לכשרות הקטניות לפסח בלבד (היינו
שאינם מרוחים בחומר אסור או חמץ)  אך אינם מהווים חלופה לחובת הברירה 3 פעמים לפני
פסח של כל אריזה, מחשש לתערובת דגנים הנפוצה בקטניות בהתאם להלכה. 
N .9מצורפת בזה לנוחיותכם רשימת מספרי הטלפונים לקבלת מידע בדבר כשרות תרופות
לפסח באדיבותו של כב' הרב מנחם רוזנברג שליט"א.שירות חינם יפעל החל מיום שני י' בניסן
תשע"ב (2.04.11) עד י ום ראשון י"ג בניסן (5.04.12)  בין השעות: 21.00 - 17.00 ובמוצש"ק שעה אחרי צאת השבת עד
כ"כמו .02– 5713285 ,04– 9847972 ,08– 9494743 ,03-9087421 ,077-7292896 :הבאים 'הטל 'במס 23:00 לשעה
ניתן למצוא מידע לגבי תרופות הכשרות לפסח באתר הכללית מדור החדשות על פי הכתובת הבאה:
  
הערכות לפסח תשע"ב - המשך  
  
הודעה ממחלקת בתי המטבחיים:  על מנת למנוע תקלות והכשלות כבעבר ,ברצוננו להזכיר כי לקראת חג הפסח נפוצה תופעת
"השחיטה השחורה"  ועל כן יש להקפיד שלא לקלוט בשר טרי אלא אם כן הוא נשחט בבית מטבחיים הפועל לפי נהלי הכשרות של
הרבנות הראשית לישראל.  בכל בית מטבחיים   צריך להיות רב הממונה על בית המטבחיים מטעם הרבנות המוסמכת לכך והוא אחראי
על כל הנעשה בבית המטבחיים בכל ימות השבוע ולא רק ביום השחיטה.  בשר היוצא מבית המטבחיים יהיה מנוקר ומוכשר.  בבשר
צריכים להיות סימני כשרות:  חותמות,  פלומבות ומספור הבהמה וכן אישור כשרות בו מפורטים:  יום השחיטה,  חלקי הבשר והמספור
וכמויות וניקור. יש לוודא עם המשגיח בבית המטבחיים את נכונות פרטי המשלוח. נבקש מהרבנים והמשגיחים לפעול בהתאם להנחיה זו.  
  
· בהזדמנות זו אנו חוזרים ומזכירים כי אין לאשר הובלת בשר טרף וכשר יחדיו באותה משאית מבתי המטבחיים המאושרים לחנויות
והאיטלזים בערים השונות אלא יש להובילם ברכב נפרד בלבד וזאת לאור תקלות חמורות שאירעו בעבר .   
· תערובת לבהמות כשר לפסח - עבור חג הפסח מכינים תערובת לבהמות מתירס.  היות ואי אפשר להוציא את כל גרגרי החיטה
והשעורה מהתירס ובתערובת נשארת לחות,  טוב לקנות תערובת זו לפני הפסח כדי שיהיה ביטול לפני הפסח לגרגרי
השעורה/החיטה שנטחנו ביחד עם התירס (נשאר גרגיר אחד לחמש מאות גרגירי תירס).  
· מזון לחיות מחמד : ברצוננו להסב את תשומת לב הציבור כי מאכלים לכלבים וחיות מחמד עשויים להכיל חמץ גמור ועל כן יש
להקפיד ולרכוש מזון לפסח אשר נבדק ואושר ע"י רבנות מוסמכת שהוא נקי ממרכיבי חמץ.  
· דיו המוחתם על גבי הבשר : חלק מהדיו המוחתם על הבשר בארץ מכיל תמצית תירס הממתיקה את הדיו.  לכן,  מי שמקפיד לא
לאכול בפסח דברים המופקים מקטניות , עליו לקלף את החותמת לפני הבישול.  
· שמן זית מעורב: ברצוננו להסב את תשומת לבכם כי בשווקים מסתובבים "שמני זית מעורבים" הנושאים את הכיתוב "כשר לפסח"
מבלי לציין כי הנ"ל מכיל קטניות. לעיתים מזומנות אף נושאים ציון כשרות מזויף.  ניתן לזהות כי המוצרים הנ"ל מכילים שמן סויה על
פי מחירם הנמוך . כמו כן בתבלין הפפריקה האדומה לפעמים מערבים בו  שמן סויה (קטניות) מבלי ידיעת הצרכנים.  
· עדשים אדומים: מנתונים שהתקבלו לאחרונה נמצא כי רוב סוגי העדשים האדומים המיובאים ארצה מעובדים עם שמן צמחי ובנוסף
אף מכילים "CITRIC ACID"  אשר מקורו עשוי להיות בהחלט מחמץ ועל כן אין לעשות שימוש בעדשים אלו אף לנוהגים לאכול
קטניות בשל החשש לחומר הנ"ל. נא להביא לידיעת המשגיחים במפעלי האריזה למינהם.
· רשתות שיווק: סניף שבו הוכשרה אחת מהמחלקות על מנת להתחיל במכירת מוצרים כשרים לפסח זמן מספיק לפני החג , יקפיד
על כך שלא תהה כניסת עובדים וניידות בין המחלקות השונות אלא אם כן העובדים ניקו את עצמם ,בגדיהם ורגליהם כדבעי כגון: 
החלפת סינר או כפפות,  ניעור הבגדים ושטיפת ידיים.  למותר לציין כי יש לוודא שלא יוכנס כלי חמץ למחלקה זו כגון סכינים או
משטחי עבודה וכדומה. 
· עוגיות בוטנים,  קוקוס,  אגוזים,  שקדים:  נא לשים לב כי קיימים יצרנים המייצרים בימים אלה עוגיות אלו כאשר בחלקן הן מכילות
קמח מצה אך היצור הוא חמץ גמור. כל המבקש לרכוש עוגיות אלו עבור שימוש בפסח יוודא תחילה כי מסומן במפורש "כשר לפסח"
על האריזה המקורית על מנת לא להיכשל במהלך החג.  מומלץ לא לקנות מוצרים אלו וכל מוצר אחר בתפזורת ללא זיהו שם נותן
ההכשר. (עיין סעיף 4 בעדכון זה).
  
בהזדמנות זו נאחל לכל בית ישראל חג כשר ושמח,

רמת האירוח גורמת לכם לארח פחות?פתית שלג

האם רמת האירוח שאתם מצפים מעצמכם לעמוד בה

גורמת לכם לא לארח בכלל או לארח פחות?

 

מועדים לשמחה!

לצערי כן לגמריPandi99
אין לי ציפייהoo

לעמוד באיזשהו סטנדרט

אז לרוב סבבה לי עם אורחים


אבל לרוב

לא אני זו שמזמינה/ מכינה/ אחראית על האירוח

כןחולמת להצליח
מאוד מלחיץ אותי להכין אוכל בכמויות גדולות לכן לא כ"כ מארחים
לארקאניאחרונה
מה מכינים לשבת?בוקר אור

פה פשוט ומצומצם

ערב מרק עוף והמון ירקות עם קניידלך

בוקר עוף ותפוחי אדמה ברוטב תפוזים בתנור, אנטיפסטי

סדש קניידלך, ביצים קשות או חביתה,  אולי תפוחי אדמה מבושלים כמו כרפס

מצות

עוגה קנויה לילדים, פומלה ואננס, יש גם גלידה חלבית

סלט ירקות,  מטבוחה, אולי ממרח זיתים, מקלות גזר בתנור 

טעים!אמרלדאחרונה

איך את מכינה עוף ברוטב תפוזים?

זה בלי רוטב סויה? מכירה עם מיץ תפוזים ודבש 

רעיון לעוגה כשלפ ללא קטניות ובלי שימוש בתנור?ואז את תראי
עדיף משהו שניסיתם
"עוגת ביסקוויטים"*אשתו של בעלי*

עם עוגיות של פסח מפוררות עם חמאה מומסת.

או עוגה במיקרו(אם הכשרת אותו)

איזה עוגיות של פסח?ואז את תראי

אפשר במיקרוגל, איזו עוגה למשל? 

כל עוגיות יין שאפשר לטחון אותן*אשתו של בעלי*

או לפורר היטב

 

אחפש מתכון

כדאי לדעתרק טוב!
שלהרבה מהעדות (לא כולן) עוגיות יין נחשבות חמץ גמור! 
לאף 'עדה' עוגיות יין לא נחשבות חמץ גמור, ח"והסטורי
אשכנזים נהגו להמנע ממצה עשירה, כמו שנהגו להמנע מעוד דברים שמעיקר הדין מותרים. ח"ו לא טוענים שמה שמותר להלכה לפי הגמרא והראשונים הוא חמץ גמור.

הרב אליהו זצ"ל טען על העוגיות התעשיתיות הנמכרות, שהן חמץ גמור בגלל כמה חששות בחומרי התפיחה ועוד. הוא בעצמו אכל בפסח עוגיות יין שאפו לו מענבים שסחטו בעצמם בהשגחה גמורה שלא תהיה טיפת מים.

כתוב שם בדיוק מה שאני טענתיהסטורי

מצה עשירה/עוגיות שנאפות עם יין, אינן חמץ. השו"ע מתיר בפשטות וכך מנהג הספרדים.

הרמ"א לא חולק על עיקר דין השו"ע, אלא מציין שבמדינות אלו נהגו להמנע.

 

לגבי העוגיות התעשיתיות שמיוצרות בימינו, הרב אליהו סבר שהן ספציפית, בגלל החומרים שמוסיפים להן, חמץ גמור וזה לא תלוי במנהג אלא לדעתו זה הדין לכל העדות.
 

אני יודע מעדות ברורה מאחד ממקורביו הקרובים ביותר, שהרב אליהו עצמו אכל עוגיות יין שנאפו בבית מקמח וענבים שנסחטו ידנית.

 

נ.ב.

אני גבר

לא כתוב בדיוק את מה שאמרת.-קול ברמה-
לחלק מפוסקי האשכנזים זה אכן חמץ גמור. זו הסיבה שאנחנו לא אוכלים את זה גם אחרי פסח, כי מבחינתנו זה חמץ שעבר עליו הפסח.
דבריך סותרים את דברי הרמ"א והמשנ"בהסטוריאחרונה
בסימן תס"ב סעיף ד', שם הרמ"א מציין ש"במדינות אלו אין נוהגים... ואין לשנות אם לא לחולה או לזקן" - העובדה שלחולה או זקן מותר (גם בלי פיקוח נפש) מוכיחה שאין הו"א שעיסה שנילושה במי פירות היא חמץ, אלא זה רק מנהג לכתחילא.

שם בס"ק י"ח המשנ"ב מציין שאפילו אם כבר לשו במי פירות אין לאכול בפסח "אלא ישהנו לאחר הפסח". פשוט בדבריו שאחרי פסח מותר.


אני לא מכיר אף פוסק אשכנזי שחולק על דין זה. אשמח לדעת על מקור אמיתי שטוען כך.


(אם כוונתך לא לעוגיות יין באופן כללי, אלא לעוגיות התעשיתיות הנמכרות היום - אז כמו שכתבתי, זה לא קשור לאשכנזים או לא אשכנזים. הרב אליהו זצ"ל אחז שהן במציאות מחמיצות ולכן תלמידיו מכל העדות מתייחסים לזה כך)

יש קנויות מתפו"א בהכשר בדץ עד"חיעל מהדרום
מוס שוקולדארץ השוקולד

ביצה ו30 גרם שוקולד לכל מנה


מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עד שיהיה קצף נוקשה (אפשר להטות את הקערה וזה לא יזוז), ממיסים את השוקולד, מקציפים את החלמונים שיהיו אווריריים, טורפים את השוקולד לתוך החלמונים.

מקפלים פנימה את קצף החלבונים.


מחלקים למנות, מכניסים למקרר ל4 שעות לפחות.

אפשר לאכול תוך כ24 שעות כי זה ביצים חיות.

יד לכן כבר תפריט לחג?? אשמח לשמועאביגיל ##

אצלנו בערב ליל הסדר :

מרק קניידלך

אורז

אסאדו


סלטים: חציל מטוגן, חציל ברוטב, מטבוחה, קישואים כבד


מה לבוקר? מתלבטת

אני ממליצה לבשל בבוקר על הפלטהיעל מהדרום
לק"י

אני מבשלת כמעט הכל.

פעם ניסיתי לא עבד לי. מה את מבשלת?אביגיל ##
יש לנו אורחים,לא יכולה לקחת. סיכון🙃
עוף, תפו"א, אורז, קציצות, ירקותיעל מהדרום
מגניב אני אנסה בהזדמנות אחרת.. לא כשחמטתי מגיעה 😄אביגיל ##
איך מבשלים על הפלטה?-קול ברמה-
שמים אוכל מתובל, עם שמן/ מים (מה שצריך) לכמה שעותיעל מהדרוםאחרונה

לק"י


אני אנסה לחפש לך שרשורים בנושא.

אולי יש יותר פירוט.

לצהריים - היות וזה חגופל לימון

אפשר להכין שניצלים טריים, פירה תפו"א, סלטים - הכי כיף

אצלנו בבוקר זה מנגלתוהה לעצמי
אם מתאים לכם הקונספט..
אז ככהחתול זמני

בערב:

– גולאש

– סושי

– סלט חצילים

 

בוקר:

– חזה עוף מטוגן + סלט

מחפשת מתכון לפשטידה כשרה לפסחהשם שלי

בלי קטניות ובלי שרויה.

פרווה


בדרך כלל אנחנו אוכלים פשדיטת בצל/ פטריות/ בטטה.


ואם אני מכינה לפי המתכון הרגיל, ומחליפה את הקמח הקמח תפוחי אדמה, להחליף בדיוק באותה כמות? לשנות משהו? להוריד?

תנסי לראות במתכונים בגוגל במה מחליפים ובאיזה יחסיעל מהדרום
מה שמצאתיהשם שלי

זה להחליף ביחס של אחד לאחד.

אבל עדיף לשלב עם עוד קמחים, ולא להחליף הכל הקמח תפוחי אדמה.

אני מצאתי מתכון לפשטידת ירקות של ניקי ב.יעל מהדרום

לק"י


בלי קמח בכלל.

תחפשי בגוגל.

שמעתי שלחבד יש מתכונים מדהימים לפסחאריק מהדרום
עם חומרי גלם מאוד מצומצמים ומאתגרים.
לגבי המרה לקמח תפו"איראת גאולהאחרונה

אני חושבת שאם כמות הקמח היא כמה כפות - אפשר להחליף בלי בעיה. לכל סוג קמח.

אם כמות הקמח גדולה, בכוסות - לא כדאי להמיר.

היות שיש פשטידות בהן העיקר זה הירקות, ומוסיפים לירקות מעט ביצים וקמח כדי להדביק אותם לעיסה אחת. במכונים האלו לא משנה סוג הקמח. ולכן אפשר להחליף חופשי.

אבל יש סוגים של פשטידות שיש בהם בלילה, ובתוכה חתיכות ירקות. או סוג פאי - שיש שכבת בצק. ובמתכונים של פשטידות כאלו לא כדאי להמיר, אלא לחפש מתכון מנוסה.

מי יכול להקפיץ מתכונים שווים לפסח?יעל...
אוכל או קינוחים?הרמוניה
אני גם מחפשתאבןישראל

בלי קטניות

בעיקר קינוחים עוגות ונשנושים 

מבחר עוגות ועוגיות כשל"פ ללא קטניותופל לימון
כדורי קוקוסופל לימון
עוגת ג'לי ותותיםופל לימון
קוקילידה - קינוח מנצחופל לימון
הנהיעל מהדרום

לק"י

 

עוגת תפוזים:

מערבבים כוס שמן וכוס וחצי סוכר.

מוסיפים 3 ביצים (אחת אחרי השניה, ומערבבים בין לבין).

מוסיפים לסירוגין:

2.5 כוסות קמח (אני שמה 1.5 מצה וכוס קמח שקדים. מן הסתם שאפשר לשים קמח תפו"א במקום שקדים) וכוס מיץ.

1 א.אפיה

1 סוכר וניל

לתבנית אחת הוספתי שוקולד צ'יפס.

ועל השניה שפכתי מיץ תפוזים אחרי האפיה.

 

עוגיות שוקולד צ'יפס:

3 כוסות קמח (נגיד 2 כוסות קמח מצה+ 1 תפו"א/ 1 תפו"א+ 1 מצה+ 1 שקדים וכדומה)

כוס שמן

חצי כוס סוכר

ביצה

1 אפיה

חצי חבילת שוקולד צ'יפס

גרידת לימון/ תפוז (אם אוהבים)

(אני מכינה בלי ביצים, אפשר להוסיף מים/ מיץ במקום).

 

בראוניז של ניקי ב.


 

 

תפריט לארוחת החגופל לימון
עוד רעיון לארוחה כשל"פופל לימון
עוגה מוצלחת!!!*אשתו של בעלי*

*עוגה טעימה לפסח*

*להמיס במיקרו 200 גרם שוקולד מריר+200 גרם מחמאה.

*להוסיף לשוקןלד 3 כפות יין+ 6 חלמונים.

*להקציף 6 חלבונים+ 1 ו-1/4 כוס סוכר.

*להוסיף את הקצף לשוקולד ולערבב בקיפול.

*להוסיף לתערובת 2 כוסות קוקוס+כוס אגוזי מלך קצוצים ולערבב.

*אופים ב-175° כ-50 דקות.

(אפשר לצפות בקרם שוקולד)

עוגת גבינה*אשתו של בעלי*אחרונה

עוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת💕


בקערה לערבב 750 גבינה לבנה

4 חלמונים

4 כפות אינסטנט וניל

4 כפות קורנפלור

חצי כוס סוכר


במיקסר להקציף 4 חלבונים עם רבע כוס סוכר


להוסיף בתנועות עטיפה קצף חלבונים עם קערת החלמונים.


להכניס לתנור שיש בו תבנית מים רותחים ,160 מעלות, עד שהעוגה מעט רוטטת במרכז. לכבות ולהשאיר בפנים להתייצבות


כשהעוגה מתקררת

להכין ציפוי קצפת :להקציף 1 שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג שנשאר עם חצי כוס חלב

בטח פסח רחוק לכולם... אבל... תוספות לפסח?פה בנס

אנחנו לא אוכלים קטניות (גם לא קנולה וכו')

יש ילדים קטנים.

יש רק כירה חשמלית (ולא תנור או גז)


איזה תוספות אפשר להכין ככה?

תפא מבושלים/ פירה, אבל מה עוד?

פשטידות במחבת, ירקות מוקפצים, פירה עם בטטהיעל מהדרום

לק"י


צ'יפס

לביבות מירקות/ קמח מצה


לנו יש טוסטר אובן קטן לפסח. זה נוח. ממליצה אם מתאפשר.

לא נהיה בבית ואין אפשרות לקחת איתנו...פה בנס
פשטידות במחבת נשמע מעניין. לא יודעת אם הילדים יזרמו, אבל לפחות לנו. יש לך רעיונות ספציפיים לפשטידות? איך זה עובד?
אולי פשטידת תפו"א הילדים יאהבויעל מהדרום

לק"י


אפשר להכין כמו עיסה של לביבות. לשים במחבת ולטגן מצד אחד. להניח צלחת ולהפוך אליה, ולטגן גם מהצד השני.

נראה לי שצריך לשים לא טיפת שמן.

בגוגל בטח יש מתכונים מדוייקים יותר.

קישואים מטוגניםילדה של אבא

לביבות ירקות

ברוקולי מוקפץ

כרובית מטוגנת

ירקות מבושליםמתיכון ועד מעון

בסגנון של גבץ', קישואים ברוטב עגבניות, ברוקולי מבושל

לביבות ירקות, תפ"א, בטטה

גזר מאודה,ארץ השוקולד

בצל מטוגן,

תפו"א ובטטה עם שום ודבש במחבת


באבא גנוש רק בלי הטחינהחתול זמני

אם אין גז קצת בעייתי אבל אני מניח שאפשר לעשות עם חשמלי רק צריך הרבה סבלנות

 

יצא לי להכין דג מטוגן כאשר התוספת שלו היא בצל + עגבניות + פפריקה מטוגנים ויצא סביר+++ אני מניח שיכול לעבוד עם עוד דברים

(קודם בצל עד להזהבה אחר־כך להוסיף עגבניות ופפריקה לטגן ברמה סבירה שהעגבניות כן תתרככנה אבל לא תהפוכנה לדייסה)

 

קישואים בטטות דלעת גזר בשלל צורות שונות ומשונות

אם אוכלים שרויה אפשר להכין כל־מיני דברים מגניבים משרויה

מרק עוף + הרבה בצל אחר־כך להשתמש בבצל המבושל כתוספת לשלל דברים

כרוב מבושל

סלטים כמובן

מה זה באבא גנוש?יעל מהדרום
האמת די בייסיק...חתול זמני

בגדול חציל על הגז

תלוי איך בדיוק עושים את זה זה יכול להיות יותר כמו ממרח ואפשר לעשות את זה יותר כמו חציל מתובל

 

הוראות:

לוקחים חציל מנקבים אותו עם מזלג בשלל מקומות ושורפים ישירות על הגז מכל הצדדים היטב ככה שהחלק הפנימי נהיה רך ומקלפים (הקליפה בשלב זה אמורה להיות כבר שרופה ולהתפורר)

עכשיו תלוי כמה רך רוצים אפשר שיהיה מאוד רך והתוצאה תהיה סלט חציל ואז זה יותר חציל מתובל כזה

 

2 שיני שום קצוצות או כתושות

מלח לפי הטעם

לימון לפי הטעם

שמן זית (או למעלה או קצת לתוך)

קצת פפריקה אם רוצים (אני מסוג האנשים שיכולים להוסיף פפריקה גם לקורנפלקס...)

 

בימות השנה 2 כפות טחינה

ואם רוצים חלבי 2 כפות יוגורט (זה כיוון כללי, כלל המינונים משתנים לפי הטעם לכן כדאי לטעום תוך־כדי תנועה)

 

כמובן ככל שמוסיפים יותר דברים רכים ומערבבים יותר זה הופך להיות סלט חציל אבל כאמור אפשר להשאיר את זה בגדר מתובל

אההה...לא הכרתי את השם הזהיעל מהדרום
וזה נראה לי פחות תוספת לארוחה. לא? יותר סלטיעל מהדרום
הממחתול זמני

היו ימים שהייתי אוכל את זה כ־standalone אבל אינה ראייה

אם לשמור על הצורה של החציל אני חושב שזה בגדר תוספת לא?

תוספת זה בדרך כלל הפחמימה...יעל מהדרום
אינני בקי בנורמות תרבותיות של המין האנושי.חתול זמני
אגב לגבי ילדים קטניםחתול זמני

לפני כמה ימים ראיתי תינוק ערבי בעגלה מחזיק פיתה שלמה עם זעתר סבבה לגמרי

האמת? לקנות תנור קטן (טוסטר אובן) לפסחשוקולד לבן

שווה כל שקל וכל טיפת מקום שזה תופס


ובינתיים אפשר להכין מוקפץ ירקות וחזה עוף

מרק ירקות או עוף

תפו"א מטוגנים עם גזר

שקשוקה

צ'יפס (וגם צ'יפס בטטה או גזר)

מציי ברייט

פיצה-מצה

שניצל תפו"א (מכינים פירה, עוטפים בפירורי קמח מצה ומטגנים)

ירקות מבושלים

עם כירה חשמליתאריק מהדרום
אפשר לחמם מים ולהכין מלא מלא מנות חמות כשרות לפסח.
מנה חמה כשרה לפסחנפשי תערוג

זה בגדול פירה

או איטריות שנדבקות כמו פירה.


אנחנו עושים פשטידת תפוא במחבת, לפעמים עם טונהאורין

מכינים עיסה מקוביות תפוא שבושלו לפני כן, בצל קצוץ (אפשר לטגן אותו לפני כן), טונה וביצים. אפשר להוסיף גם קמח מצות. מתבילים ומטגנים שכבה עבה במחבת וכשהתחתית מזהיבה, הופכים.

אומלט עם כל מיני ירקות חתוכים לקוביותDR.אחרונה

פלפלים, עגבניות, שמיר, פטרוזיליה, בצל (למי שאוהב).

מה מכינים לשבת הגדול?בוקר אור

סוף סוף בבית! בסימן חיסול חמץ ואוכל טעים

ערב

מרק עדשים ירוקות וגריסים

ניוקי ברוטב שמנת פטריות

קציצות טונה

בוקר

פסטה בולונז

סדש

ביצים קשות


חלות קניות מהמקפיא, מטבוחה מהמקפיא, סלט ירקות וסלט אבוקדו, טחינה

עוגת גבינה וביסקוויטים ויהיה גם קידוש בסימן חיסול חמץ

הרוב ב''ה מוכן כדי שמחר נוכל לנקות במרץמתיכון ועד מעון

בעז''ה יהיה

חלות מהפריזר


ע''ש

מרק עוף

עוף עם אורז וירקות

קישואים אפויים

חסה כרוב


קידוש

עוגת ביסקוויטים- לסיים את הביסקוויטים ושאריות השמנת שהייתה בפריזר

עוגת שוקולד

ומלא חטיפים ממשלוחי המנות שעוד נותרו


סעודת שבת

סלמון עם שאריות חרדל

חזה בצ'ילי, שוקיים בגריל

אורז, תפוחי אדמה

ברוקולי

חסה כרוב


סד''ש

קציצות טונה עם שאריות פרורי הלחם

שבת קטנטנהנפש חיה.

מרק קטנטן (אולי עם מעט גריסים)


סטייק טונה

תפ"א בתנור


ביצים


חלות+ סלטים (חילבה, חומוס, חציל, פלפלים)


שבת שלום

אצלנו שבת רגילההמקורית

של דגים

עוגת תפוז הכנתי 2 שבוע שעבר אז נשאר

הקפאתי גם חלק מכדורי השוקולד

ויש קליק וגלידה

חלות קנויות

סלטים מה שבכח. בעיקר חיים

אצלינו בה לא מבשליםפצלשהריון
בה הבית נקי לפסח. (הבעל מגויס ושבוע הבא כמעט לא יהיה אז היינו חייבים לגמור מוקדם) 
גם בעלי מגויס ולא יהיה שבוע הבאבוקר אור

אבל גם לא היה כל כך השבוע..חזר רק אתמול ואז עבדתי. אז המצב שלנו ממש קשה אני מבינה😂

כן ניקינו את הסלון היום וכמה דברים קטנים במטבח, אבל נשאר מקרר כיריים וכל השיישים והכיורים כמובן, שולחן כיסאות אוכל.. כיף😁

רוב מה שכתבת יש גם לנו....יעל מהדרום

לק"י


אבל את התנור והכיריים אנחנו לא מכשירים, אז זה רק לנקות. לא חייבים לנקות עד שהכל מבריק.

שולחן, כסאות וכדומה אין טעם לנקות מוקדם מבחינתי. 

נכון בדכ מעדיפה לנקות את זה בסוףבוקר אור

פשוט לא בטוחה שהילדים יאפשרו את זב..  (אהמ תינוק שעדיין ער) אמורה גם לעבוד תוך כדי..

בכל מקרה החלטתי שנעשה את המקרר היום ני שהןא הולך מחר כדי שאני לא אהיה בלחץ על זה אז עכשין הרבה יותר רגועה 

בהצלחה!!יעל מהדרוםאחרונה
הבית נקי לחלוטין למעשה חוץ מהמקררחתול זמני

והגעלת כלים מקומית ביום ראשון אז גם מינימום כלים בשימוש

בישלתי פילמני קנויים

והזמנתי אינג'רה + סלטים.

אי"ה יהיו גם סלטים ירוקים

אצלנומאוהבת בילדי

בישלתי אורז ועוף

חמין

יש עוגה, בשר בערמונים וחלות מהמקפיא

חומוס טחינה בטטות בצי'לי

פטריות אמא שלי תשלח לי

זהו נראה לי

 

יש גם ג'לי שהכנתי השבוע ל7 ברכות ושמרתי כמה כוסיות לכבוד שבת הגדול...

גם פה חיסול חמץ בראבק🤣טארקו

חלות הכנו כפול שבת שעברה והקפאנו


ליל שבת

סלטים- מטבוחה, זיתים, קישואים-נשאר קופסאות אחרונות במקפיא. חציל עם סלסה. אבוקדו.

הודו עם בטטות בתיבול אסייתי(גמרתי עליו את הסויה💪)

נודלס


בוקר שבת

טורטיות בשר מטוגנות עם פירורי לחם

קציצות בשר ופירורי לחם

כרובית בפירורי לחם

(אנחנו? נתקענו עם המון פירורי לחם? לא יודעת למה אתם חושדים בנו ככה🤣)


סדש

עוגת שמרים רק במקום עוגה במילוי פיצה, גם הכנו שבוע שעבר והקפאנו לפני אפיה


מלא עוגיות קנויות שנשארו

עוגת גבינה ובסקוויטים

כדורי שוקולד

אולי יעניין אותך