יש לי כמה רעיונות:

סלטים (מכל סוג: ירקות, פירות, ירוקים, סלטים עם גבינות, שילובים שונים ועוד)

לא בריא, אבל אפשר דברים שונים של אינסטנט (פירה, מנות חמות, קוסקוס, מרק מאבקת מרק ועוד)

פירות וירקות חתוכים (עכשיו קיץ!!! תאכלו אבטיח!)

מתכונים של מקרר (עוגת גבינה שכבות פתי בר וגבינה, עוגיות או חטיפים של מקרר. אפשר אולי לחפש מתכונים בגוגל שמיועדים ספציפית למקרר)

יש הרבה מתכונים שהותאמו במיוחד לטוסטר אובן או למקרוגל (בראוניז, פשטידות. לבדוק בגוגל ובאתרי מתכונים!)

יש אפשרות לכירה חשמלית? כי זה ממש יכול לפתור את הבעיה.

המונהמון בהצלחה!

במיקרוגל:

תפוחי אדמה פורסים לעיגולים מסדרים בצלחת שלא יהיה אחד מעל השני שמים מעל קצת שמן פפריקה מתוקה ומלח ומחממים בין 10-15 דקות תלוי בעובי של הפרוסות. וכמובן לבדוק אם הבישול כבר טוב, אם לא צריך לעשות לעוד כמה דקות..

זה ממש טעים יוצא כמו צ'יפס.

בטוסטר:

אפשר לטגן ביצה - ביצת עין.

אם הטוסטר בשרי:

אפשר לעשות סטייק, (אולי גם שניצל)

בהצלחה

ובתאבון!!!!!

קציצות, תפוחי אדמה ,פשטידות, עוף.במיקרוגל ירקות קפואים בתיבול קל . אורז קוסקוס.

לקחת מלאווח לחלק אותו לחצי ולהכניס את שנהיה צבע זהוב,

הילדים אצלי מאד אוהבים את זה עם קטשופ.

פותחת באמצע ומורחת להם.

אפשר גם למרוח בפנים שאת זה אני אוהבת חומוס מלפפון עם ביצה קשה וזיתים

בתאבון!!!!!!!!!!

מצטערת רבל התכונתי לטוסטר של טוסטים.....

יש כירה חשמלית אבל זה נירא לי מאד איטי....

בעיקר מיקרטגל....

לטוסטר של טוסטים....

כן כירה חשמלית  באמת יותר איטי

אבל עדיין אפשר לבשל תפוחי אדמה לפירה ירקות קפואים נקניקיות סויה, קוסקוס אורז , יש לי ספר לבישול במיקרוגל [מאיפה הוא באמת...?] רוצה משהו מסויים?

וזה לא איטי בהרבה מאשר גז.

תפו"א: חותכים לקוביות, מטבלים איך שאוהבים (אצלנו רץ- תיבולית כזה, קובית תיבול מומסת בשמן זית חם. או גריל עוף עם שום ומלח ושמן..) ומכניסים למיקרו.. בערך 10 דק'-רבע שעה..

אפשר להכין אורז במיקרו (לא בטוחה איך. אבל אני יודעת שאפשר, כי סבתא שלי מכינה רק במיקרו!)

מלאוווח-טוסט זה אחלה דבר! (חותכים אוו לחצי.. שמים באמצע כל מה שאוהבים בטוסט.. סוגרים ת'טוסטר ומחכים בסבלנות..)

איטריות דקות אפשר להכין עם מים רותחים ואז לבשל במיקרו. יוצא קצת מעיך.. אבל עם רסק, גבנ"ץ ותבלינים זה מעולה!!

ויש עוד מלאא דברים בעיקרון.. אבל נגמרו לי הרעיונות..

יש טוסטרים שיש אפשרות לפתוח אותם מעט ולא לסגור הרמטית, ואז, את יכולה להשחיל תבנית קטנה (כמו של טוסטר אובן) ולסגור. תבדקי כמובן לפני שתתחילי בתהליך.

כמו כן, את יכולה לבקש משכנים לבשל אצלם רק ת. אדמה או ירקות אחרים ולהמשיך את תהליך האפיה בטוסטר בעצמך בתוך תבנית.

את גם יכולה לנצל את הכיריים החשמליות לבישול ירקות קפואים שאינם דורשים בישול ממושך, לאחר שהרתחת מים בקומקום במקום מים קרים שירתחו על הכיריים.

יש דברים שדורשים רק מים חמים והם לא 'אינסטנט' ולא רעילים...

קוסקוס משקית עם תיבול טעים (מלח, פלפל, כמון \ א.מרק בצל ופפריקה\ רק מלח ופלפל ולשים מלמעלה שעועית בעגבניות משימורים).

אטריות אורז דקות - רק משרים במים רותחים עם מלח ומוכן. אפשר לשים מעל קטשופ\ רוטב סויה. אפשר בכל אופציה להוסיף פפריקה חריפה בשביל פיקנטיות.

יש פתיתי תפו"א יבשים שאפשר להוסיף מים חמים ותבלינים (ממליצה א.מרק בצל או כורכום וגריל בקר).

ותמיד אפשר להשרות בורגול דק (נקרא גם ג'ריש) במים קרים עד שמתרכך, מייבשים היטב-היטב במסננת ומכינים טבולה - לקצוץ פנימה עגבניות, פטרוזיליה, שום ונענע. לתבל בלימון, שמן זית, פלפל והרבה מלח. אפשר גם סתם להוסיף לסלט ירקות טעים כדי לשבוע.

בטטה שלמה במיקרו - לנקב לפני שיהיה לאדים איך לצאת ולשים הרבה זמן, עד שמתרככת. להוציא, לפתוח, ואם רוצים ממש להתענג אז אפשר עפ חמאה ומלח או חמאה ודבש...

אפשר גם סתם עם מלח, טעים מאוד.

חביתה במיקרו- לשים את אותה כמות שמן שהיית שמה במחבת. לשים לבערך דקה, צריך ממש ערנות- כמה שניות לפני הזמן זה עוד נוזלי, כמה שניות אחרי זה כבר יבש ומגעיל.

תפוחים במיקרו- פשוט מקלפים חתכים לרבעים ומוציאים את הליבה של 10-12 תפוחים, שמים במיקרו בכלי לכ-15 דקות. אם רוצים אפשר להוסיף קינמון או צימוקים. מומלץ גם בלי שיפוצים בבית

בעזהי"ת

למי שיש. 

משמנים טיפה את הטוסטר ומכניסים..

קודם כל בהצלחה בשיפוצים ומקווה שהסתיימו במהרה.

בעיקרון אפשר להכין במיקרו כמעט כל דבר שמכינים בסיר מכוסה אבל צריך סבלנות לנסות.

יש כמה כללים שצריך לדעת: שכל פעם שהיית פותחת את הסיר את צריכה לעצור את המיקרו (כדאי לערבב וכו'), בדרך כלל צריך לשים טיפה יותר מים, האוכל נהיה הרבה יותר מהר, כדאי לבשל ביצים קשות צריך לנקב אותם.

מספר דוג': 

פתיתים- שמים בקופסא: שמן, פתיתים ותבלינים (אפשר גם שבבי בצל מיובש), מערבבים, סוגרים ומכניסים לקירו ל30 שניות, מוסיפים מים רותחים (ביחס של אחד לאחד) סוגרים ומפעילים ל2 דקות, מופתיחם ובודקים אם צריך עוד מים או עוד חימום.

פסטה - שמים בקופסא (גדולה) הרבה מים רותחים, שמן, מלח ופסטה - מבשלים עד שהפסטה רכה (תלוי לפי הסוג), רוטב אפשר מוכן (פשוט לחממם במיקרו), או לחמם שום, שמן זית ועשבי תיבול למשך פחות מדקה ולשפוך על הפסטה, כמובן אשפר לפזר גבנ"צ ולהחזיר למיקור להמסה.

ירקות : לאדות ירקות בקופסא עם טיפה שמן, מים ותיבול, ולהגיש עם רוטב בצד, ואפשר גם להכין ירקות ברוטב עגבניות , מכניסים את כל המצרכים (בצל קצוץ, ירקות, שמן, תבלינים )ומאדים, להוסיף רסק עגבניות ומים ולבשל עד שהירקות חיים (טעים עם תפו"א, קישוא, ברוקלי, שועית, אפונה וגזר וכו').

בהצלחה.

צריך רק מים רותחים (מקומקום) לדייסת קוואקר מאינסטנט קוואקר,

ועם מחביאים בפנים דבש/סילאן/ קוביית שוקולד זה מפנק..

לק"י

מרקים

שקשוקה וסלט עם לחם

קוסקוס ומרק

פסטה ושניצל

מוסיפה על מה ש@יעל מהדרום כתבה-

פשטידות, מאפים

יכול להיות פיצות

אם זה בחנוכה- סופגניות אשל או רגילות

לקינוח- פופקורן, פיצוחים, עוגות ושתיה חמה (אם משקיעים חולטים עלי לואיזה או נענע וכדומה)

כי בשרי זה על האש.

מנסה לגוון חוץ מזה

יכול להיות פרווה או חלבי 

קישים/פשטידות

מאפינס

מרקים

תפו"א אפויים

פסטה(סלט פסטה קר או פסטה חמה ברוטב)

סלטים

ממרחים/מטבלים

פוקאצ'ות

עושים ירקות ותוספות ורטבים,

המבוגר על מחבת, וכל אחד מרכיב לעצמו מבר.

כשאני הייתי באירוח כזה נהנתי ממש, וגם עשינו כמה פעמים כשאנחנו אירחנו. לא כזההרבה עבודה וכייף.

נאמץ כנראה

תודה 

לק"י

אם לא אכפת שיהיה טחון גס.

אגב, מתבלים את יכולה כחול אשר על שפת הים. אצלינו אוהבים יותר שמנת וגבינות שמנת מסוגים שונים (אהבה של אשתי, להכין גבינה משמנת שיושבת בתוך חיתול ומוציאה נוזלים).

מרק ירוק על בצל מוזהב, קצת שום, קישואים, ברוקולי קפוא מים ותבלינים

מבשלת לריכוך, טוחנת למרק סמיך ומפנק

אבל מרק אפונה הוא גם ירוק, וטעים מאוד😅

לק"י

מרק עדשים כתומות

מרק אפונה

מרק ירקות עשיר

מרק כתום רק אני ובעלי אוכלים...

מרק כתום עם עדשים כתומות

מרק קישואים, כרובית, תפו"א, בצל מטוגן, שום, סלרי, מלח ופלפל. טוחנים למרק קרמי וטעיםםם

מרק מגורד עם קוביות עוף

מרק ירקות, וזהו. קישוא בצל ותפוחי אדמה. לבשל ולרסק. בלי תבלינים, בלי טיגון ובלי תנור (אבל עם הרבה מאוד שקדי מרק 😆😋)

מרק עוף או מרק כתום לא מדברים אליי בכלל.

(היחס שלי למרק שווה ליחס של גבר ממוצע לשיער של בחורה. כמה שיותר פשוט יותר טוב. בלי קארה, מדורג או פוני. כמה שיותר ארוך ופזור לאחור)

בגדול אחד הטיפים הכי טובים בבישול שקיבלתי מאמא שלי, זה להתחיל כל מרק בבצל מטוגן, ולשים סלרי בכל מרק.

מרק עדשים ירוקות עם קצת ירקות מרוסקים (במעבד מזון)

מרק כתום! אם זה בסיר חלבי אז גם עם שמנת.

מרק אפונה

מרק כרישה

מרק עוף ברור

מרק ירקות גם זורם לפעמים

מרק בצל

אה, ואני גם לא אוכלת כמעט עם שקדי מרק או קרוטונים.

בדרכ לקצוץ טיפה ירק טרי עושה עבודה מדהימה הרבה יותר (פטרוזיליה קצוצה, בצל ירוק, וכו)

מרק ירקות עפ שעועית לבנה

מרק אורז ועגבניות

מרק גזר

מרק קישואים

מרק עוף זה הכי טעים בעולם

עדשים כתומות/ירוקות

כתום

בצל

גריסים ופטריות גם אנחנו מכינים, וגם מרק ירקות פשוט עם גריסים

אפונה

הם יושבים עם כוס מרק ליד התנור.

מרק בצל מוקרם, לא אכפת להם אם זה צהובה או גרוייר

מרק גריסים וירקות עם או בלי עוף

מרק עגבניות

מרק אפונה

כתום בטטה עם או בלי עדשים/שמנת

אני מכינה מרק דלעת וחומוס.

בסוף הבישול טוחנת הכל בבלנדר מוט

מטגנים עד שמזהיב בצל גדול חתוך לרצועות ו-5 שיני שום.

בנתיים חותכים דלעת לקוביות.

מוסיפים לסיר את הדלעת וגרגירי החומוס(להשרות קודם במים כמובן)

מוסיפים מים לכיסוי ומביאים לרתיחה.

מתבלים-מל"פ,אבקת מרק,כמון,כרכום,טיפ סוכר.

מכבים כשהכל מתרכך.

טוחנים.

מרק ירקות עם או בלי גריסים

מרק כתום (אם חלבי אז עם שמנת)

מרק בצל חלבי

מרק פטריות וגריסים

מרק עגבניות

מרק עוף 

לק"י

ומעל מפזרים פירורי בצק, אבל אין לי מתכון.

תחפשי בגוגל "חיתוכיות ריבה פרווה".

לק"י

ואופה בתוך תבניות קאפקייקס.

ככה גם אפשר להוסיף כל מיני תוספות (שוקולד, קקאו, קפה וכו'), וגם להוציא בכמות רצויה כשיש אורחים.

פה

פה

פה

בראוניז או קוקויז למה לא גם יחד?

לבסיס:

300 גרם ביסקוויטים מפוררים

ממיסים יחד:

100 גר שוקולד מריר

כוס חמאת בוטנים

3 כפות טחינה

2 כפות דבש

רבע כוס שמן

מערבבים יחד ומשטחים בתבנית בינונית

מקפיאים ל10 דקות

שכבה שניה:

ממיסים יחד 100 גר שוקולד מריר וחצי חב' קצפת צמחית (125 מ"ל למדוייקים🤪)

מורחים על הבסיס ומעל מפזרים פרוסות שקדים או זיגוג חמאת בוטנים.

מקררים, חותכים ושומרים בהקפאה לשעת הצורך

בהצלחההה

מה בתפריט

אין לי מושג עדיין

חלות יש מההקפאה

היום בע"ה שייתן לי כח

סלט עגבניות

חילבה

טחינה?

עוגיות

עוגה (אולי טישפישטי- עוגת סנדוויץ סולת , אולי עוגה אחרת)

אנחנו בתקופה עמוסה מאוד ולכן יהיה מינימלי

ערב

מרק עוף עם מלא ירקות ואטריות

קוסקוס

בוקר

חלןת וסלטים

סדש

חמין פרוֹה

אנטיפסטי

שניצלים של סבתא מהמקפיא

חלןת

שמרים שוקולד מהבצק של החלות

פירות

חצילים בתנור

טחינה

סלט ירקות

סלט אבוקדו אם יבשיל

סלט זיתים מהמקפיא

יהיה מרק, כנראה כתום

ועוד מנסה לחשוב מה ילך טוב ויהיה כייפי וקליל...

אצלנו כנראה

דג ברוטב וקציצות לערב

באלי מרק טחון ממש אז מוסיפה לרשימה

ולשבת עצמה יהיה חמין

בנוסף יהיו סלטים, ואני חייבת לילדון רולדה שהבטחתי לו אז מקווה שיהיה לי כח

ובאלי גם להכין עוגת שוקולד בחושה

לחם כרגיל קונה

בתקווה אכין חלות רגילות,

מתלבט אם בא לי גם להכין מרק.

מבחינת פחמימות:

נכין אורז ופתיתים

2 סוגים סלומון

סלט תפו"א

ירקות מוחמצים

סלט סלרי/ או עגבניות שרי

מרק עוף + איטריות

עוף

פרגיות

רולדה אולי

אורז

ברוקולי

פאי גלידה ועוגיות שוקולד צ'יפס

לקידוש: קרמשניט, עוגת שמרים

קרקרים ודגים מעושנים

צ'ונט

שניצלונים

סלט חסה

סעודה שלישית: דג ואיזשהו סלט פסטה קר

כיף לכתוב פה! שבת שלום💐

הבוקר התחלתי עם סלמון (מקווה שקצת) חריף ובצק ספינג'

חצילים מטוגנים וטחינה.

עוד מעט יהיה בע"ה

צלי בשר

פרגיות

כפיתות

ירוקים ברוקולי ושעועית ירוקה

נמשיך משם הלאה

אורז

בשר בערמונים

עוף בתנור

דג לסד"ש

עוגות מהמקפיא (רולדה ושוקולד)

סלטים מהמקפיא

חלות מהמקפיא

גם עם הביצוע אבל עוד עבודה רבה לפנינו...

חלות קנויות(עדיין לא הגיע המיקסר החדש)

סלטים מהמקפיא-פסטו זיתים קרם חציל מטבוחה פטריות

פרוסות חציל, טחינה/חומוס, אבוקדו, סלטים חיים

ליל שבת

מרק כתום

עוף ברוטב מתוק

אורז

בוקר שבת

חזה עוף פסים על הרבה בצל ועגבניות צרובים

תפוא קריספיים כלשהם

סדש

בורקס תפוא(כי אחי שומר 6 שעות אז אי אפשר גבינה)

מיני רוגעלך מהמקפיא

עוגה קנויה אם נצטרך

חלות ביתיות, סלטים: מטבוחה, חציל בטחינה, טחינה, סלט ירקות, סלק, טפנד זיתים, סלט פלפלים

ערב שבת: מרק עוף וירקות (הכנתי לפני שידעתי שניסע) וקרוטונים.

יום שבת: קציצות עם אפונה וגזר, שעועית פוריות, אורז ותפוחי אדמה ובטטה.

קינוחים:

עוגת קינמון

בראוניז

חיתוכיות שיבולת שועל 

ולמעשה בכל המוצרים שבמקרר בגדול (למעט אולי מגירות/מדפים סגורים).

נכון שלמרק עצמו זה טוב, אבל זה מעלה את הטמפרטורה במקרר. מי שיש לו מד טמפרטורה במקרר יכול לראות איך ההכנסה של משהו חם משפיעה אוטומטית על הטמפרטורה וזה לוקח הרבה זמן עד שהמקרר מתגבר על זה וחוזר לטמפרטורה הקבועה.

ואגב נוסף, כשמשאירים את הסיר סגור מיד לאחר רתיחה אז ממה שאני יודעת זה שומר על סביבה נקיה מחיידקים לזמן מסוים וכשפותחים אותו/מעבירים לכלי אחר הסטריליות הזאת נפגעת יותר מהר.

ואם מישהו בכל זאת מפחד שלא ישים חלב גבינות או קרטון ביצים באותו המדף. הירקות ממילא במגירה נפרדת.

חוץ מזה שכבר העלתי שיטה שמורידה מהר מאוד את הטמפרטורה של המרק.

הכנתי עוגה וזהו...

להביא איתי גם גליליות ממולאות מהמקפיא או שזהו

שזה נדיר מאודדד..

הלך לנו המיקסר הזמנו חדש אבל עד שיגיע אין חלות ביתיות שזה מבאס ביותר כי הקנויות לא ככ טעימות לי...

אז חלות קנויות

סלטים מהמקפיא(מטבוחה זיתים פסטו פטריות וקרם חציל)

ליל שבת

מרק קישואים(סופסוף מספיק קר לי למרק😋)

תבשיל הודו ובטטות מתוק

אורז

בוקר שבת

לזניה

סלט חסה עם סלמון ובטטות מקורמלות(אקדח שהופיע במערכה הראשונה וזה או במילים אחרות-הבטטה הייתה ענקית🤣)

סדש

שאלה מצוינת בנתיים בהכחשה

עוגיות לימון מושלגות

חבל שאין לי אותה מוטיבציה לסדר ולנקות🤣

אצלנו שבת בקטנה כי עבדתי עד מאוחר השבוע ונגמר לי הכח

דג ברוטב וקציצות דגים

עוף עם תפוח אדמה ואורז

חלה קנויה

עוגה קנויה

סלטים חיים

וקצת פיצוחים ושטויות

פשוט שבת קצרה ואין זמן לכלום

ערב שבת

דגים ברגיל מושט וטונה בסיר

ומרק גרונות

בוקר שבת

מעורב מוקפץ עם בצל ותבלין שווארמה

כנפיים

שניצלים ואורז

סלטים

טחינה חציל במיונז כרוב עגבניות ביצים מטבוחה

חלות שהכנתי

עוגת שוקולד פירורים ועוגת בסקויטים.

היה  טעים

לק"י

עוגת שוקולד

עוגת תפוזים

קוראסונים קנויים

חציל בפירורי לחם

חציל עם עגבניות וכוסברה

טחינה

סלט חי

ליל שבת:

תבשיל שהיה אמור להיות פקילה

קוסקוס

מרק שעועית וירקות

יום שבת:

קוסקוס

תפו"א בתנור

חזה עוף וירקות מוקפצים

שניצלים

סד"ש:

בורקסים קנויים

חלות רכות ואווריריות (תוצרת בית)

וסלטים תוצ"ב:

ז'עלוק

סלט עגבניות (דומה למטבוחה אבל לא)

חצילים מטוגנים - כמעט בלי שמן

חילבה (האורחת הביאה)

טחינה (כנ"ל)

סלט ירקות גדול - הוכן תו"כ השבת

דג בירקות

אורז

קוגל ת"א תוצרת בית

ביצים

רצועות טונה מטוגנות

 מרציפן תוצ"ב

עוגה תוצרת בית .

עבר עריכה על ידי נפש חיה. בתאריך י"ח בכסלו תשפ"ו 9:38

אם הקליעה הראשונית לא יוצאת יפה

אז אני מפרקת, מעבדת שוב, וקולעת שוב.

ואז זה עושה כמו עוד שכבה פנימית לבצק

מה שממילא נותן לו אווריריות.

וגם-

א. אחרי הקליעה של החלות אני משאירה להתפחה של 10 ד בערך 

(בלי ביצה ושומשום)

ב. אחרי המריחה בביצה ושומשום אני משאירה עוד כמה דקות שייתפחו.

ג. אני מכניסה אותן לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ל 5 דקות *בדיוק*- בזמן הזה החלות מקבלות "מכת חום" שמשפיע טוב לבצק.

מייד אחרי 5 דקות מורידה לחום בינוני 175-180.

ד. אופה רק עד שהן זהובות ובהירות מלמטה

מקררת אותן ומייד מכניסה להקפאה .

לבצק

2 קילו קמח

4 כפות שמרים יבשים

1/2 1 כוסות שמן

1 ליטר מים פושרים (4 כוסות אוניברסלי וקצת )

כוס סוכר

2 כפות מלח

אופן הכנה:

 שמים בקערת המיקסר את הסוכר והשמרים, מוסיפים את המים ומערבבים ידנית קלות לאיחוד.

 מכסה את הקערה ונותנת לשמרים לתסוס כ10 דקות (ככה רואים שהשמרים פעילים).

 מפעילה את המיקסר על מהירות הכי נמוכה ומוסיפה את השמן והקמח. 

כשהבצק מתחיל להתאחד אפשר להוסיף את המלח, ולשים על מהירות הכי נמוכה 

כ- 15 דקות

 מתפיחים את הבצק בקערה סגורה כשעה. ההתפחה משתנה בזמן (תלוי במזג האוויר) 

אפשר להוריד את הבצק ולתת לו שוב לתפוח . זה הזמן לשקול כדורים - בשביל הרצועות , אפשר להכין חלה יפה מ- 4 רצועות או יותר.

גם אחרי הקליעה הלא הדוקה , מניחים לחלה לתפוח יפה לפני שמכניסים לתנור לאפיה בחום 170 מעלות למשך 25-30 דקות

את יכולה להקפיא אותה ולהשתמש שוב אחרי הפשרה

החלטנו להקפיא באמת ונעשה גנאש לאחת העוגות בקרוב

@מאוהבת בילדי