כמה עדכונים-משה ר-

 

הנדון: עדכון כשרות  
1. בביקורת שנערכה ע"י מפקחי היחידה הארצית במושב שפיר,  במחלבת "החלבן",  משק 23, 
נתפסו אריזות חלב מסוג "חלב בקר טרי"  – מפוסטר הומוגני,  1 ליטר,  
  מיוצר ע"י מחלבת "לבן – באלאדי", דיר חנא,  טל': 
 המוצג כ"כשר בהשגחת הרבנות לכשרות ארצית"  .  במקביל,  התבצעה ביקורת
בישוב דיר חנא שבצפון במחלבת "לבן – באלאדי"  וגם שם נמצאו מוצרי חלב הנושאים את ציון
הכשרות הנ"ל.    מבדיקה עם ה"רבנות לכשרות ארצית",  נמצא כי בשום אופן לא העניקו הכשר
למוצר זה ועל כן הדבר מהווה זיוף חמור.  כמו"כ,  לעת עתה אין תעודת הכשר בתוקף למחלבת
"החלבן"  במושב שפיר מטעם המועצה הדתית שפיר ובמקביל,  אף הוסרה ההשגחה של הרב
משה יהודה לייב לנדא, רב ואב"ד בני ברק. ידע הציבור ויזהר!
2. בביקורת פתע שנערכה במסעדת "היימישע עסין", 
רח'  קרן קיימת לישראל 19,  שכ'  רחביה,  ירושלים,  הנתונה להשגחת הרבנות
ירושלים ובד"צ אגודת ישראל,  נתפסו בעלי המקום כשברשותם מדבקות כשרות
המתייחסות לחברות שונות בהשגחת הרב לנדא בני ברק,  בד"צ ה"עדה החרדית" 
ובד"צ "יורה דעה". לאחר בדיקה נמצא כי מלונות באזור ירושלים אשר בקשו
להזמין מנות בודדות תחת הכשרים שונים לאורחיהם,  היו פונים למסעדה ומקבלים
מנות ארוזות עבור אורחי המלון כאשר עליהן מודבקות מדבקות כגון:  "מסעדת
ציפורי בני ברק בהשגחת הרב לנדא"  וכן אולמי "בית ישראל"  בהשגחת בד"צ
ה"עדה החרדית".  בבדיקה מול המסעדות ציפורי ובית ישראל,  נמסר על ידם כי
בשום אופן לא סיפקו בהקשר זה מנות ל"היימישע עסין" והשימוש במדבקות הנ"ל
נעשה שלא ברשות תוך הכשלת הציבור. נגד בעלי המקום ינקטו צעדים כדין. 
  
3. לאחרונה, נמצאה משווקת פחית מסוג "מנדרין" –
משקה קל תפוזים עם פולפה,  תכולה:  330 מ"ל,  בר קוד: 
המוצג כ"כשר בהשגחת הרב אליעזר
שמחה וויס כפר הרא"ה". בבדיקה מול "מבשלות בירה בין
לאומיות" – אשקלון, נמצא כי   על אף שמשקה זה מולא בעבר על ידם,  הדבר הופסק
עוד בשנת 2008 כך שתאריך הייצור ע"ג הנמצא בפועל על הפחית משנת 2012 בשום
אופן לא ייוצר על ידם.  כמו"כ,  הרב וייס שליט"א הודיע כי אינו מעניק הכשר כלל
לחברה זו ועל כן יש להסיר מוצר זה מהמדפים בדחיפות ע"מ שלא להיכשל. 
  
4. במסגרת ביקורת שנערכה ברשת ה"שופרסל",  נמצא משווק המוצר רוטב "פסטו בזיליקום עם גרנה
פדנו ופקרינו",  בר קוד:  8001060019492,  שם היבואן:"א.  סיימן סחר בע"מ",  רח'  הסדנאות 10, 
הרצליה,  המוצג כ"כשר חלבי – חלב ישראל משעת חליבה בהשגחת הרבנות פררה –
איטליה" ללא אישור הרה"ר לישראל. יש להסיר מוצר זה מהמדפים ולהחזירו ליבואן. 
  
5. לאחרונה,  נמצאו משווקים בארץ "סוכריות ללא סוכר בטעם תות – שמנת",  בר קוד: 
 וכן "סוכריות ללא סוכר בטעם קפוצ'ינו"
 המיוצרות ע"י חב'  "סולה" GMBH,  גרמניה ומיובאות  ע"י חב'  "קפה סעדי",  א.ת. 
נצרת,  תוך הצגתן כ"כשר חלבי לאוכלי אבקת חלב נוכרי בהשגחת הרב הווכוולד גרמניה ובאישור הרה"ר
לישראל". בבדיקה עם מח' היבוא נמצא, כי "קפה סעדי" בשום אופן לא קיבל הכשר למוצרים אלו ועל כן הדבר
מהווה זיוף. יש להסיר מוצרים אלו מהמדפים ולהחזירו ליבואן ע"מ לא להיכשל. הרבנות הראשית לישראל   
THE CHIEF RABBINATE OF ISRAEL
היחידה הארצית לאכיפת חוק איסור הונאה בכשרות    
בית יהב, ירמיהו 80, ירושלים, ת.ד. 36016 מיקוד 91306, טל': 02– 5313187 , פקס' 02– 5313169  
  Beit Yahav,  80 Yirmiyahu S.t, Jerusalem, P.O.B. 752, Tel. 02-5313187, Fax. 02-5313169 
*הנתונים המופיעים במסמך זה נכונים ליום פרסומם ויש לברר עם הרבנות המוסמכת מה המצב הכשרותי העדכני!  
  
6.       עקב תקלה, שווק המוצר "בורקס פילו אצבעות גבינה",  בר קוד: 
7290002757535,  חב'  "שלושת האופים", משווק ע"י "נטו מלינדה  בע"מ", רח' 
מאיר עזרא 5,  א.ת.  קרית מלאכי,  תוך ציונו כ"כשר פרווה הופרשה חלה כדין
בהשגחת הרבנות בית – שמש והרב משה יהודא לייב לנדא, רב אב"ד דבני ברק". 
להווי ידוע,  כי מוצר זה הינו חלבי לחלוטין ויש להחזירו בדחיפות ליצרן.  מי
שהוטעה ואפה מוצר זה בכלים ובתנור שאינם חלביים יעשה שאלת רב כיצד
לנהוג. ידע הציבור ויזהר!
  
7. לאחרונה,  התקבלה תלונה על היבואן "בני
ג'ורג'  שוקחה בע"מ",  רח'  המשביר 6,  חיפה, 
רח'  פאולוס ,  נצרת,  אשר נ יסה להטעות
מסעדות ומלונות כשרים ולשווק להם "שמן תירס מזוכך",  3 ליטר,  בר קוד: 
729000254026,  ללא הכשר כלל המיובא על ידו מצרפת ויתכן אף מארצות נוספות.  יש
לציין,  כי הנ"ל קיבל אמנם הכשר עבור שמן זה לייצור שהתבצע בחב'  "קוג'וקב,  אזמיר, 
טורקיה,  בהשגחת ה- O.U באישור הרבנות הראשית לישראל" בלבד,  אך בפועל הנ"ל
משתמש באותה סקיצת אריזה ובאותו בר קוד לשמן הכשר והלא כשר במקביל.  נבקש
שלא לקלוט שמן זה ולהחזירו ל יבואן ע"מ לא להכשיל את
הציבור עד להודעה חדשה. נא להביא לידיעת המשגיחים. 
  
8. מעדכון שהתקבל ממחלקת הכשרות במועה"ד אילת,  עולה
כי מלון "אורכידאה הריף – אילת",  חוף אלמוג אילת טל: 
08-6364444 ,איננו תחת פיקוחם ואין להם כל אחריות
לגבי המזון הנמכר במקום. ידע הציבור ויזהר!
  
9. מנתונים שהתקבלו מה"רבנות לכשרות ארצית" ובד"צ חוג חת"ס בני ברק,  עולה כי הוסרה
הכשרות מהמפעל לייצור ביסקוויטים  "פתי – בר" מאפיית טבע,  חב'  "פרימה" ,  קוד יצרן: 
GT, בטעם וניל בר קוד: 7290008723121, בטעם שוקו בר קוד: 7290008723138, משקל
1.75 ק"ג ,  השוכן בכפר ג'ת וזאת בשל ליקויי כשרות חמורים! יש לציין,  כי מוצר זה נמכר
גם ברשת "כמעט חינם" ועל כן מעתה אין לקלוט מוצר זה ויש להסירו מהמדפים לאלתר. 
ידע הציבור ויזהר!
  
10. בביקורת שנערכה ע"י מפקחי היחידה ברשת השיווק "זול ובגדול"  ובחנויות שונות נמצא משווק
המוצר "צנימים עגולים", בר קוד: 7290011695651, המיובא ע"י חב' "נאמן לאורך זמן בע"מ", תוך
הצגתו כ"כשר בהשגחת רבנות טריאסטה,  הרב דוד מרגלית שליט"א,  ללא אישור הרה"ר לישראל. 
אין לאשר מוצר זה במקומות המושגחים ויש להחזירו ליבואן. הרה"ר מאשרת פת ישראל בלבד!
  
11. מעדכון שהתקבל מאת רב המועה"א חוף הכרמל,  הרב גבריאל סוראני שליט"א,  עולה כי הוסרה
תעודת הכשרות ה"קייטרינג של אריק", מושב צרופה,  בבעלות מר אריק פלוטניק וזאת בשל ליקויים
חמורים בכשרות כגון:  שימוש במוצרי חלב באירוע בשרי וקיום אירועים ללא ידיעת המשגיח.  אין
לאשר קיום אירועים כשרים באמצעות קייטרינג זה ויש להודיע למשגיחים ורשמי הנישואין בהתאם.
  
12. בזכות ערנותו של משגיח הרבנות המקומית קרית גת ,  נמנעה
תקלה חמורה של בישול וטיגון דגים עם "שרימפסים"  במטבח
הקיטרינג עליו הוא השגיח וזאת לאחר שזיהה בתוך משלוח
קרטון הדגים מסוג "בקלה קפוא ללא ראש ,בטן וזנב"  של חב' 
פלדמן גם מס'  סרטנים.  הננו לבקש מכל נותני ההכשר להנחות
את המשגיחים לבדוק בדיקה יסודית את כל סוגי משלוחי הדגים
והבשר הקפוא של כלל היבואנים כחלק משגרת העבודה היום
יומית ובכך למנוע תקלה אפשרית.  נא לדווח למשרדנו על כל
תקלה מעין זאת לזיכוי הרבים.   
תודה רבה. מאיפה זה מועתק?ממוחשבת
העדכונים מרפי יוחאי, אבל יש גם בכושרות....-משה ר-
מסקנה: לא לסמוך על ערבים, נוצרים וגרמניםכלנית1אחרונה

5- מי קונה סוכריות גרמניות?

7- מי קונה מנוצרים, אין מספיק יבואנים יהודים?

9- אי אפשר לסמוך ואסור לקנות סחורה שנעשית ע"י ערבים!

 

ודרך אגב, איך אפשר לדעת לפי קוד יצרן מי מייצר?

לא מבשלת. מתארחתהמקורית
נמאס לי גם כבר האמת 
בע"ה התכנון כזה:נפש חיה.

חילבה?

סלט פטריות חם

טחינה

סלט פלפלים? אולי 

 

מרק ירקות

קניידלך

סופריטו עוף ות"א בסיר

 

ביצים קשות 

סלט ירקות גדול / חסה עם תוספות

 

עוגה טובה

מיחם.

 

 

 

 

לנו יש אורחיםרקאני

לילה:

בשר ברוטב

פירה/ תפוחי אדמה

מתלבטת אולי גם מרק עם קניידלך

 

בוקר:

חלבי מצות עם גבינות וכו

בלינצ'ס ועוגת גבינה

 

צהריים:

בשר שנשאר מהלילה

שניצלים שנטגן במקום

אולי נטגן גם צ'יפס או שנאכל את התפוחי אדמה מהלילה

 

חוץ מזה סלטים:

חצילים לא החלטתי איך להכין בדיוק

מטבוחה

חרוסת

 

נרגשת שהוזכרתימתיכון ועד מעון

האמת מיציתי כבר את הבישולים ברמות, אבל החג לפנינו אז מתכוננים...

 

ערב חג

מרק עוף, אם יהיה לי כוח אכין גם אטריות של פסח

עוף מבושל עם תפוחי אדמה קטנטנים

לצ'ו סלט חסה עם בטטה

 

קידוש

שאריות של כל העוגות שהיו פה, אולי אכין עוגיות מזונות

 

סעודת חג

אמנון עם שום כתוש

כדורי בשר עם תפוחי אדמה שלמים

שניצלים

תפוחי אדמה אפויים, בטטות בצ'ילי

שוב סלט חסה וכרובית

אנחנו נוסעים למקום שלא אוכלים מהמטבח שלנו בפסח...טארקו

אז אני פטורה:-/

דווקא הייתי שמחה להכין עוגות אבל בקטנה

זה לא שלא נבשל מחר כי גם בלי חג יש פה אנשים רעבים כל הזמןןן

אבל אני יכולה לכתוב מה אכלנו בשבת אולי זה יתן רעיוטארקו

רעיונות


מצות

סלטים: פסטו, ממרח זיתים, חציל מתוק, קרם חציל, מטבוחה. הייתה גם חרוסת ותכננו גם מיונז ביתי, פטריות, קישואים, אבוקדו- אבל לא הסתדר בסוף.. לא רעבנו


ליל שבת

בלינצס ברוטב פטריות

בשר ביין עם הרבה בצל שום וערמונים

פירה


בוקר שבת

בלינצס כנל

ברבוניות צרובות בתיבול צ'ילי ורוטב שזיפים(אבל בקטנה, לא מלא רוטב אלא רק מרוח כזה)

תפוא קטנים חצויים קריספיים

סלט חסה


סדש

פנקייק+פנקייק פיצה

ירקות חיים


עוגות:

עוגיות שוקולד צ'יפס מזונות וקראמבל ריבת תותים מזונות(לא טעים לדעתי. יש לזה טעם של הקמח מצות. אבל הייתי צריכה משהו מזונות לקידוש. הילדים ובעלי כן אהבו...)

בראוניז

עוגיות חמאה שקדים

קינוח כוסות גבינה ותותים.

מה זה חציל מתוק?מתיכון ועד מעון
חציל עם בצל מטוגןטארקו
ומתובל ב- רוטב צ'ילי, סילאן וסויה- ככה ברגיל. בפסח החלפתי את הסילאן והסויה ברוטב שזיפים והוספתי גם מלח כדי לפצות על החוסר מהסויה ויצא לא בדיוק זהה אבל נחמד ממש!
את מטגנת את החציל לפני? נשמע טעים ממשמתיכון ועד מעון

(חובבת חצילים)

כןטארקואחרונה

סליחה נתתי חצי מתכון מהעייפות🤦‍♀️

מטגנת בצל קוביות עד ששקוף

מוסיפה קוביות קטנות של חציל(הפעם היה בא לי לקלף לפני, זה לא חובה) ומטגנת עד שממש ממש רך.. זה שלב שלוקח זמן. אפשר גם לרכך בתנור אבל לשים לב לא להתקמצן על השמן כי זה בתנור...

ואז להוסיף את התיבול, בנדיבות, ולתת עוד בישול קצר שהטעמים ייספגו..

מה זה פנקייק פיצה?יעל מהדרום
השאלה השנתית, מה (עוד) עושים עם זנגוויל???הסטורי
כל שנה קונים קופסא של אבקה. שמים קצת בחרוסות ונתקעים איתה. לפעמים משיגים שורש ואז באמת לוקחים בדיוק את הכמות, אבל כשקונים טחון, למה זה עוד מתאים?

תודה רבה לעונים ומועדים לשמחה

תה זנגוויל (זנגוויל שייך לקבוצת צמחים מחממים לפינפש חיה.

רפואה סינית) ע"מ לשמור על הארומה שלו אפשר לשמור במקפיא.

 

טוב להצטננות/ אם מלווה בשיעול

לשתות כתה. ניתן להמתיק במעט סוכר (דבש עלול לכייח)


 

יש עוגיות תבלינים בעדות מסויימות

ניתן להשתמש במעט זגוויל.

 

ניתן להוסיף תיבול במִשׁרה למוקפץ/ בסיר עצמו.

 

אולי יש סוגי מאכלים נוספים שניתן לתבל אותם במעט זנגוויל.

 

תצליחו.

 

אפשר לשמור בשקית וקופסא אטומה לשנה הבאה....חילזון 123

אפשר להוסיף את זה למוקפצים חמוץ מתוק כזה

עוגת דבש


 

אגב באיזה חרוסת שמים את זה?

מה זה באיזה? בחרוסת של ליל הסדרהסטורי
זה המנהג (מוזכר אפילו בויקיפדיה🤷). זה נותן את הצבע שמזכיר טיט...
יש הרבה מתכונים....ואם כבר קינמון עושה צבע חום לא?חילזון 123

אצלינו שמים סילאן, אגוזים וקינמון
 

או מכירה גם מתכון של תפוחים מגורדים, אגוזים, יין, סוכר, קינמון

גם קינמון וגם זנגווילהסטורי
כמובן בנוסף לתמרים, אגוזים, שקדים ויין.
מענייןרקאני

אנחנו לא שמים

שמים אגוזים, שקדים, תמרים, תפוחים, יין וקינמון

משתמש רק בטרי הכי טעים הכי נחמדחתול זמני
האמת שלא הייתי קונה. לא נראה לי טעים בכלל🙊יעל מהדרום
לק"י

זנגוויל זה ג'ינג'ר? או שהתבלבלתי.


(בשביל פעם בשנה לא הייתי קונה).

כמו שכתבתי, החרוסת בכללותה יוצאת טעימה ממשהסטורי
וזה חלק מהמנהג.

השאלה מה לעשות עם השאר.

זה טוב לבחילות😅 לא יודעת אם כתבלין, או רק השורשיעל מהדרום
בחיים לא שמעתי ששמים זנגוויל בחרוסתמתיכון ועד מעון

מה עוד יש בה?

כתבתי מה עוד שמיםהסטוריאחרונה
גם קינמון וגם זנגוויל - בישול ומתכונים

ובדקתי, הזנגוויל מופיע אפילו (נו, באמת..) בויקיפדיה.


וברצינות, בהגדה של עולת ראיה בדיני מרור סעיף ה', מוזכרת הרשימה שציינתי, רק שמוזכרים גם תאנים ורימונים - שאיני יודע להשיג בתקופה זו (ומשום מה לא מוזכר תמר).

כן זה אותו דברחילזון 123
תה/עוגיות ג'ינג'רברדשם פשוט

שזה בעצם עוגיות עם קינמון וג'ינג'ר. 

או מוסרים אם אתם לא אוהבים ג'ינג'ר.

לא בכוח. 

אפשר לשים כתבלין לבשר/עוף/דג, עוגיות בטעם זנגווילארץ השוקולד

במקום שוקולד צ'יפס, לשים זנגוויל.

לחילופין אפשר בעוגה גם.


יש המון מה לעשות עם זנגוויל, משתמש בו כמעט כל שבוע.

אז הנה- שהוא ישלח לך את מה שנשאר לו😂יעל מהדרום
ננסה, אשתי שתחי' טוענת שזה לא מתאים לעוף וכד'הסטורי
אבל כשאני/הילדים מכינים, אנחנו מתפרעים ולפעמים זה יוצא מוצלח.
אני שם רק ג'ינג'ר על עוף ולפעמים מעט יין לבןארץ השוקולד

ומכניס לתנור עם או בלי ירקות נוספים.

 

תעדכן איך יצא

שותים, מים חמים עם זנגבילפה לקצת
שאלה כללית על קציצות ברוטב (מכל סוג שהוא)חיל פרשים

מועדים לשמחה

שאלה:
בכאשר מכינים קציצות ברוטב.(בתנור או במחבת) 
האם מטגנים אותם קודם - בשביל "לסגור" אתם?

או שלא מטגנים אותם, משום שה"סגירה" הזו מונעת מהרוטב להכנס?

 

 

אפשר גם וגם. שני המתכונים טעימים, פשוט יוצאים שונהיעל מהדרום
אני לא מטגנתרקאני

זה עבודה כפולה ולפעמים זה מייבש את זה מידי

אבל חשוב להכניס את זה כשהרוטב רותח אחרת זה יתפרק

אפשר כך ואפשר כך*אשתו של בעלי*

שתי הדרכים מקובלות ואפשריות.

כשאני מטגנת,לפעמים אני מקפיאה חלק לפעם הבאה.

כשאני ישר מבשלת זה את כל הכמות.

לדעתי יותר טעים מטוגן קודםאם לשתיים
אבל בדרך כלל לא מטגנת כי זה הרבה עבודה. יוצא אחלה גם בלי
אני לא מטגנת כי זה עבודה קשה מדי...חילזון 123
אם כי זה טעים מטוגן ...

אבל אם אחרי הבישול מכניסים את הסיר לתנור לאםיה קצרה בגריל זה נותן קריספיות טעימה ללמעלה של הקציצות

אז לפעמים אני אופה בתנור במקום לטגן*אשתו של בעלי*אחרונה
אפשר ב2 הצורות, איך שזורם לךשבורת,לב
ואפשר גם לזלף שמן או ספריי ולהכניס לתנור לכמה דקות.
מחפשת מתכון לקציצות בקר מבושלות ללא רוטב עגבניותרוני 1234

וללא קטניות…

יש חיה כזאת?

אפשר לשים בשר טחון, ירקות וקמח מצה (ותבלינים)יעל מהדרום

לק"י


ואז לטגן בצל, ועוד ירקות אם רוצים. להוסיף מלח ותבלינם.

כשהם חצי מטוגנים, לשים מעליהם קציצות, להוסיף קצת מים ולבשל עם מכסה סגור. כשהקציצות קצת מבושלות, להפוך בעדינות.

כןופל לימון

אפשר לבשל ברוטב על בסיס בצל, שום, גזר, סלרי מים ותבלינים

את רוצה מתכון לרוטב?חילזון 123
עבר עריכה על ידי חילזון 123 בתאריך י"ט בניסן תשפ"ו 11:58

אפשר רוטב צהוב

לטגן בשמן בצל, קוביות קטנות של תפו''א, אפשר עיגולי גזר, עיגולי מקלות סלרי, שום. להוסיף כורכום, פלפל,מלח, קצת מים. לבשל. ולהוסיף את הקציצות.


 

אפשר גם להוסיף עלי סלרי או פטרוזיליה.

תודה!רוני 1234אחרונה
רמת האירוח גורמת לכם לארח פחות?פתית שלג

האם רמת האירוח שאתם מצפים מעצמכם לעמוד בה

גורמת לכם לא לארח בכלל או לארח פחות?

 

מועדים לשמחה!

לצערי כן לגמריPandi99
אין לי ציפייהoo

לעמוד באיזשהו סטנדרט

אז לרוב סבבה לי עם אורחים


אבל לרוב

לא אני זו שמזמינה/ מכינה/ אחראית על האירוח

כןחולמת להצליח
מאוד מלחיץ אותי להכין אוכל בכמויות גדולות לכן לא כ"כ מארחים
זו הסיבה שאני מארח עם חד פעמיארץ השוקולד
כדי שיהיה לי כח ורצון לארח בלי כאב ראש של הרבה כלים
לצערי כןעוד מעט פסח

לרוב שנינו עובדים בימי שישי, ולכן אוכלים אוכל בסיסי מאוד. מביך אותי לארח עם אוכל מינימלי.

בשנים שהיה לנו שישי פנוי לבישולים, אירחנו יותר.

לצערי הרב כן, יש לי סטנדרטים מאוד גבוהים..סטודנטית אלופהאחרונה
לחמניות לפסחפרח שמח
מחפשת מתכון ללחמניןת לפסח מקמח מצה
רעיון לעוגה כשלפ ללא קטניות ובלי שימוש בתנור?ואז את תראי
עדיף משהו שניסיתם
"עוגת ביסקוויטים"*אשתו של בעלי*

עם עוגיות של פסח מפוררות עם חמאה מומסת.

או עוגה במיקרו(אם הכשרת אותו)

איזה עוגיות של פסח?ואז את תראי

אפשר במיקרוגל, איזו עוגה למשל? 

כל עוגיות יין שאפשר לטחון אותן*אשתו של בעלי*

או לפורר היטב

 

אחפש מתכון

כדאי לדעתרק טוב!
שלהרבה מהעדות (לא כולן) עוגיות יין נחשבות חמץ גמור! 
לאף 'עדה' עוגיות יין לא נחשבות חמץ גמור, ח"והסטורי
אשכנזים נהגו להמנע ממצה עשירה, כמו שנהגו להמנע מעוד דברים שמעיקר הדין מותרים. ח"ו לא טוענים שמה שמותר להלכה לפי הגמרא והראשונים הוא חמץ גמור.

הרב אליהו זצ"ל טען על העוגיות התעשיתיות הנמכרות, שהן חמץ גמור בגלל כמה חששות בחומרי התפיחה ועוד. הוא בעצמו אכל בפסח עוגיות יין שאפו לו מענבים שסחטו בעצמם בהשגחה גמורה שלא תהיה טיפת מים.

כתוב שם בדיוק מה שאני טענתיהסטורי

מצה עשירה/עוגיות שנאפות עם יין, אינן חמץ. השו"ע מתיר בפשטות וכך מנהג הספרדים.

הרמ"א לא חולק על עיקר דין השו"ע, אלא מציין שבמדינות אלו נהגו להמנע.

 

לגבי העוגיות התעשיתיות שמיוצרות בימינו, הרב אליהו סבר שהן ספציפית, בגלל החומרים שמוסיפים להן, חמץ גמור וזה לא תלוי במנהג אלא לדעתו זה הדין לכל העדות.
 

אני יודע מעדות ברורה מאחד ממקורביו הקרובים ביותר, שהרב אליהו עצמו אכל עוגיות יין שנאפו בבית מקמח וענבים שנסחטו ידנית.

 

נ.ב.

אני גבר

לא כתוב בדיוק את מה שאמרת.-קול ברמה-
לחלק מפוסקי האשכנזים זה אכן חמץ גמור. זו הסיבה שאנחנו לא אוכלים את זה גם אחרי פסח, כי מבחינתנו זה חמץ שעבר עליו הפסח.
דבריך סותרים את דברי הרמ"א והמשנ"בהסטורי
בסימן תס"ב סעיף ד', שם הרמ"א מציין ש"במדינות אלו אין נוהגים... ואין לשנות אם לא לחולה או לזקן" - העובדה שלחולה או זקן מותר (גם בלי פיקוח נפש) מוכיחה שאין הו"א שעיסה שנילושה במי פירות היא חמץ, אלא זה רק מנהג לכתחילא.

שם בס"ק י"ח המשנ"ב מציין שאפילו אם כבר לשו במי פירות אין לאכול בפסח "אלא ישהנו לאחר הפסח". פשוט בדבריו שאחרי פסח מותר.


אני לא מכיר אף פוסק אשכנזי שחולק על דין זה. אשמח לדעת על מקור אמיתי שטוען כך.


(אם כוונתך לא לעוגיות יין באופן כללי, אלא לעוגיות התעשיתיות הנמכרות היום - אז כמו שכתבתי, זה לא קשור לאשכנזים או לא אשכנזים. הרב אליהו זצ"ל אחז שהן במציאות מחמיצות ולכן תלמידיו מכל העדות מתייחסים לזה כך)

תגובה אחרת...חופר
בד"כ מי שאומר 'בלי קטניות' הוא גם מאלה שלא אוכלים 'מזה עשירה'- ועוגיות יין הן 'מצה עשירה'
יש קנויות מתפו"א בהכשר בדץ עד"חיעל מהדרום
מוס שוקולדארץ השוקולד

ביצה ו30 גרם שוקולד לכל מנה


מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עד שיהיה קצף נוקשה (אפשר להטות את הקערה וזה לא יזוז), ממיסים את השוקולד, מקציפים את החלמונים שיהיו אווריריים, טורפים את השוקולד לתוך החלמונים.

מקפלים פנימה את קצף החלבונים.


מחלקים למנות, מכניסים למקרר ל4 שעות לפחות.

אפשר לאכול תוך כ24 שעות כי זה ביצים חיות.

כדורי שוקולדופל לימון

עוגת הבית שאני מפוררת, מוסיפה גנאש שוקולד (שוקולד מומס עם שמנת מתוקה)

מגלגלת לכדורים

טובלת בקוקוס או בסוכריות צבעוניות 

וזה הכל

כדורי שוקולד מקמח מצהיעל מהדרוםאחרונה
מחפשת מתכון לפשטידה כשרה לפסחהשם שלי

בלי קטניות ובלי שרויה.

פרווה


בדרך כלל אנחנו אוכלים פשדיטת בצל/ פטריות/ בטטה.


ואם אני מכינה לפי המתכון הרגיל, ומחליפה את הקמח הקמח תפוחי אדמה, להחליף בדיוק באותה כמות? לשנות משהו? להוריד?

תנסי לראות במתכונים בגוגל במה מחליפים ובאיזה יחסיעל מהדרום
מה שמצאתיהשם שלי

זה להחליף ביחס של אחד לאחד.

אבל עדיף לשלב עם עוד קמחים, ולא להחליף הכל הקמח תפוחי אדמה.

אני מצאתי מתכון לפשטידת ירקות של ניקי ב.יעל מהדרום

לק"י


בלי קמח בכלל.

תחפשי בגוגל.

שמעתי שלחבד יש מתכונים מדהימים לפסחאריק מהדרום
עם חומרי גלם מאוד מצומצמים ומאתגרים.
לגבי המרה לקמח תפו"איראת גאולה

אני חושבת שאם כמות הקמח היא כמה כפות - אפשר להחליף בלי בעיה. לכל סוג קמח.

אם כמות הקמח גדולה, בכוסות - לא כדאי להמיר.

היות שיש פשטידות בהן העיקר זה הירקות, ומוסיפים לירקות מעט ביצים וקמח כדי להדביק אותם לעיסה אחת. במכונים האלו לא משנה סוג הקמח. ולכן אפשר להחליף חופשי.

אבל יש סוגים של פשטידות שיש בהם בלילה, ובתוכה חתיכות ירקות. או סוג פאי - שיש שכבת בצק. ובמתכונים של פשטידות כאלו לא כדאי להמיר, אלא לחפש מתכון מנוסה.

כןנקודה טובהאחרונה

פשטידה מירקות, ביצים, גבינות, קמח שקדים ואבקת אפיה

צריך לסחוט טוב את הירקות.

יוצא מעולה.

אולי יעניין אותך