אז סוף סוף בעלי החליט שהוא מתחיל לעשות דיאטה.
הבעיה היא שהוא חייב משהו לנשנש (במקום הופלים והעוגיות...) ושלא יהיה פירות או סתם ירקות, כי הוא לא בקטע.
אני חייבת רעיונות לנשנושים בריאים וזמינים.
פליזז!! רעיונות!!! לפני שהוא נשבר לי...
אז סוף סוף בעלי החליט שהוא מתחיל לעשות דיאטה.
הבעיה היא שהוא חייב משהו לנשנש (במקום הופלים והעוגיות...) ושלא יהיה פירות או סתם ירקות, כי הוא לא בקטע.
אני חייבת רעיונות לנשנושים בריאים וזמינים.
פליזז!! רעיונות!!! לפני שהוא נשבר לי...
לא להאמין אבל אם חותכים אותם בצורה אסטטית ויפה עם רוטב הם ממש נותנים חשק.
וכמובן פירות ועוגיות דיאטטיות (לפעמים)
נראה לי שמומלץ לו ללכת לדיאטנית שתתן לו תפריט מדויק
א. שקדים אגוזים והכי הרבה תמרים... אומנם הם רוויי קלוריות, אבל הם עושים את העבודה, ואינם ממכרים, בהתחלה אוכלים אפילו שלושה תמרים ברצף (לאלה שבילדותם קמו בלילה לנגב שוקולד השחר..) ואפילו אני התרגלתי לרדת לאחד ולפעמים אפילו לחצי.
ב. העניין של הנישנושים, זה שיש תמיד משהו שאפשר לאכול, מעיין תחושת ביטחון באוכל, שימי לב, שתמיד האוכל מוכן, גם אם מה שמוכן זה הדבר שהוא הכי פחות אוהב, אבל שיראה שיש משהו מוכן.
ג. ראיתי שמכינים פולים בבית, ומטבלים אותם באופן שהם נהיים נשנוש כזה, מאוד בריא.
ד. אני מכינה לבית הרבה אוכל בריא (בנוסף לאוכל שלו) ולפעמים הוא אפילו מסכים להחליף אורז עם עוף, במרק.
ה. מרק מרק מרק--- שתמיד יהיה, על הגז, או לפחות יומיים בשבוע, זה נישנוש מעולה...(כמובן שבלי מרק עוף).
ו. תסתכלי באתר של ניקי ב.
שעועית ירוקה סנפרוסט ודומיו, אין צורך לבשל, בריא בטרוף וטעים.
אין לי כאן אריזה כדי לומר את החברה, אבל יש 3 סוגים, אריזה אדום/כחול, חום/כחול, צהוב/כחול
טעים לנישנוש או כחלק מארוחה
(אני ממליצה על סלט טונה {טונה, ביצה, מלפפון חמוצ + תוסיפי חרדל דיז'ון ובצל סגול=סוף הדרך!} וגבינה- על הפתית הזה.)
יש הרבה דברים שהם טעימים לנו
אך לא "בריאים" והתנור מבריא אותם
למשל:
- שניצלים: אומנם בתנור זה יהיה ללא פרורי לחם, אך אלו יהיו חזות עוף טעימים מאוד
- ירקות בתנור
-תפוחי אדמה
- סלטים למינהם כמו: חצילים משוחים במעט שמן, פלפלים בצבעים
- עוגיות קוואקר
וכך הלאה.
עוד רעיון: לקחת יוגורט להוסיף לו תמר, שקד, פרי חתוך כמו תפוח או אגס, וכפית דבש ויוצא נישנוש מצוין..
וגם מאוד טעים!
אפשר לקחת תפוחי עץ להניח אותם בסיר על אש קטנה עם מעט סילאן, ולהכין ליפתן.
הוא יכול להשמר במקרר ובעת הצורך ניתן לטעום.
--- אני יודעת שלא כל מה שכתבתי הוא נישנוש, אך לדעתי דיאטה זה מערך כללי שצריך ליצור בבית.
הדברים שמניתי הם קלי הכנה, ויכולים לשמש גם כנישנוש, וגם כאוכל של ממש..
בהצלחה
קווקר, קמח מלא וכאלה... יותר משביע ולא צריך לאכול איזה 12 עוגיות כמו שעושים עם וופלים...
ולאכול אותן עם גבינה צפתית/בולגרית עם כמה שפחות אחוזי שומן/טונה מסוננת.
יוגורט וגרנולה לבוקר
במקום פריקסה לאכול בגט ממולא
להשתדל להתרחק ממאפיות בעונה הזו של הסופגניות
אפשר לערבב מעט שמ ןבתבלינים כגון פפריקה וכמון ומלח ולטבול רוסות החציל משני צידיהם
אני שמעתי שזה גם בריא לרגליים זה מסייע להעלמת דליות. תאכלו את זה זה בריא וגם טעים! תכנסו לכאן ותקראו קצת אולי תבינו כמה זה חשוב לשמור על הבריאות. www.medictal.co.il
~א.לרוב הרעיונות לא ענו להגדרת נישנושים! מי מנשנש מרק?? אם יש חשק להכניס משהו מתוק לפה בין הארוחות ועדיף שיהיה מקמח, התפוח הכי עסיסי לא יעזור...
אם יש רעיונות גם אנחנ ונהנה מהם.....
תודה
מתכון לתפוחים אפויים דלי קלוריות : לרוקן את התפוח מתוכנו (אבל להשאיר את המעטפת שלמה ) ולרסק , לערבב את תוכן התפוח עם שקית סוכרזית וקנמון ולהחזיר לתפוח. ככה לעשות ל כל התפוחים . לעשות כוס תה צמחים (בטעם פירות יער , תות או כל טעם טעים ) ולשפוך על התפוחים - לאפות בתנור כ- 1/2 שעה . לאכסן במקרר ולאכל כל פעם שמתחשקנישנוש.
מחזיק שבועיים במקרר.
סלט סלרי : חותכים רק את הגבעולים של הסלרי - לחתיכות קטנות, חותכים תפו"ע לחתיכות קטנות, וחותכים אננס משומר ללא סוכר - מערבבים את הכל - ואוכלים , למי שזה לא מתוק מספיק - אפשר להוסיף אבקת זוכרזית.
עוגת גבינה דיאטטית : מקציפים 6 חלבוני ביצים עם 3 שקיות אבקת סוכרזית לקצף יציב , מערבבים 750 גר' גבינה לבנה 5% עם הצהובים של הביצה ועוד 2 שקיות סוכרזית מאחדים את שתי התערובות ואופים בתנור כמו שאופים עוגות גבינה.
חוץ מזה- יש המוווון ספרים לאפיה ובישול דיאטטי
בהצלחה!
אבל נישנושים זה משמין!!!
ולא משנה מה, כי הנישונשים בין הארוחות, זאת אכילה ללא שליטה, ולרוב גם ללא תשומת לב של ממש, ומכניסים ככה הרבה מאוד קלוריות. (טוב אולי חוץ ממקלות סלרי)
מי שבאמת רוצה לעשות דיאטה להרזיה, צריך ללמוד לוותר על הנישנושים. אפשר להוסיף שתי ארוחת ביניים, כדי שהמרחק בין הארוחות לא יהיה גדול כ"כ.
ובכל זאת שני סוגים של דברים שכן. אחד - מאפים מלא מתוקים מקמח מלא או שעשירים בסיבים תזונתיים. כמו לחמית, (שגם אי אפשר לאכול ממנה יותר מידי כי זה חונק) גריסיני מקמח מלא תוצרת בית, בגיילה מקמח מלא, ואפילו ברנפלקס.
וכיוון נוסף לנישנושים - אגוזים ושקדים, אבל לא מקולפים. שמי שרוצה לאכול, שיצטרך לטרוח לפצח אותם. אז מצד אחד יש הרגשה שמנשנשים, אבל מהצד השני לא אוכלים יותר מידי, כי זאת טירחה, וגם לוקח זמן לפצח.
בעלי בדיוק באותו המצב....
אני משקיעה במרקים ובסלטים ...
קניתי לחם קל , קינואה שאין בה קלוריות כמעט...- יש מתכונים לסלט קינואה טעים עם חמוציות וסיליאן...
גזר לסוגיו- בגזר אין הרבה קלוריות.... סלט גזר מבושל, גזר חי מגורד עם שום ולימון ושמן זית, תבלינים זה ממש טעיים !
אורז של סוגת מעורב- אורז אום, מלא ושחור- נשמע לא טוב אבל ממש ממש טעים! זמן בישול ארוך יחסית, אבל שווה את המאמץ וגם כמובן לא משמין... בעלי שהוא אנטי כל המאכלים הבריאים אהב זאת מאוד!
מה עוד??
פולי סויה (בשקיות קפואים, כמו אפונה, שעועית וכ'...) מבושלים במים עם מלח.. זה ה- נשנוש ! זה פשוט ממכר.... טעים .... ונראה לי (טרם בדקתי זאת..) שגם הוא ללא קלוריות רבות מידי...
כל האגוזים למיניהם נורא משמינים, בריאים אבל משמינים ! גם חלבה וטחינה כנ"ל.....
מישהי כתבה כאן שאפשר לאפות חצילים במקום לטגן, זה נכון ויוצא טוב אם את מברישה אותם בשמן... אין הבדל בטעם בין האפיה לטיגון וכמובן שיש הבדל בכמות השמ ובכך בכמות הקלוריות והשומנים שבחצילים !
ואם עסקינן בתנור, באמת עדיף לאפות בתנור במקום לטגן. ראיתי מתכונים לקציצות שבמקום לטגן אותם אז אופים...
ואם עסקינן בקציצות אז קציצות טונה בתנור או מבושלות ברוטב בסיר זה מצויין. לעבורלטונה עם מים ולטבל אותו טיפה, אפילו עם מיונז קל 5%, ממש כפית מיונז והטעם משתפר....
כנסי לאינטרנט וחפשי מתכונים בסגנון....
באמת נשנושים זה בעיה כי רוב הנשנושים הם משמינים.... אח... עוגות, עוגיות, ופלים, מטוגנים, ממתקים , חטיפים.....
בהצלחה לכולנו !!
סוכריות ללא סוכר במידה
היכ פשוט טעים וקל-
גוש תמרים (או שאפשר לקחת תמרים, לבדוק, להוציא את הגרעינים ולבשל- אבל זה כבר הרבה עבודה)
אגוזים ושקדים לפי כמה שבא לך- אפשר גם פיסטוקים וכו'
לחתוך קטן את האגוזים והשקדים (במטחנה/בלנדר- אם יש)
להוסיף את התמרים, אפשר עם קצת מים חמים שהבלנדר לא יהרס ולערבב (אפשר גם עם הידים, אבל זה מאוד דביק)
ולהכין את הכדורים- שווה ביותר...
וחוצמזה- אני מכינה לחם מטוגן בטוסטר של הטוסטים-
מורחת מעט שמן על 2 צידי הטוסטר, טובלת את הלחם בביצה, שמה בטוסטר וסוגרת עד שזה מוכן- טעים כמו לחם מטוגן אבל קצת יותר בריא..
בהצלחה!
*שניצלים אפויים (ללא פירורי לחם)
*מטבלים לירקות חתוכים.. פעם הייתי באיזה מקום והם הכינו רוטב לסלט ששמים מעל (לא סמיך..) היה פשוט טעים!!! יש לכם רעינות לכאלו?
תודה רבה! שבוע טוב!
וכל מי ששכחתי...
אז פה אנחנו בשיא הקריסה ובשיא הבישולים אחרי יום עמוס.
חלה ביתית
סלטים:
מטבוחה מהמקפיא וטפנד זיתים מהמקפיא
סלק
טחינה
חצילים בטחינה
חצילים עם ממרח שקדים וסילאן
סלט גזר
סלט ירקות
סלט חסה ותפוז
ליל שבת:
עוף עם עגבניות וזיתים. חרטטתי מתכון. נראה איך יצא.
קוסקוס
שעועית ירוקה
פרוסות סלק אפויות
סעודה שניה מתארחים
יש עוגיות- מקלות קפה ומקלות שוקולד צ'יפס.
אם יהיה לי כח אז אכין גם עוגת שוקולד.
היה לי בראש כל אחהצ-ערב שהיום יום רביעי🤣
תכף נתאפס ונחשוב..
הכנתי עוגת פירורים
ונראה מה עוד נביא איתנו..
זה מתכון של עוגת שוקולד פירורים בעיקרון
שלפעמים במקום שוקולד אני עושה משו אחר(נגיד הפעם שמתי מלית אוכמניות)
חשבתי שדיברת על עוגת גבינה😅
ע"ש
מרק עדשים עם ירקות
עוף עם תפוחי אדמה בתנור
שעועית עם שומשום
קידוש:
עוגת שיש גבינה ריבת חלב, פאי שוקולד קפה
סעודה:
סלמון עם לימון ועגבניות
שוקיים מבושלות עם בצל, פרגיות לא החלטתי איך
אורז, קוסקוס, תפוחי אדמה מעוכים
סד"ש
חצילים, טחינה, בטטות, תפוחי אדמה
יש גם בפריזר חיתוכיות חמאת בוטנים עם שוקולד לקינוח אם נרצה ואבטיח לאחה"צ
פאי שוקולד קפה?
וחיצוכיות חמאת בוטנים?
הפאי
לבצק:
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 ביצה
1 סוכר וניל
*לעוגה:
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס קמח
2 ביצים
1/4 כפית מלח
כפית תמצית וניל
3 כפות נס-קפה
1 כוס שוקולד צ'יפס
(להקציף קצת, ואז להוסיף את השוקולד ציפס )
מרדדים בתבנית חד"פ רגילה את השכבה של הבצק ומעל שופכים את הבלילה אני שמה מעל עוד קצת מהבצק שיצא פרורים ואופים יחד 180מעלות, בערך חצי שעה
החיתוכיות
לרסק 200 גר' ביסקוויטים, להוסיף רבע כוס שמן, 3 כפות דבש, 3 כפות חמאת בוטנים (אפשר גם לוטוס)
לשטח בתבנית
להמיס 150 גר' שוקולד עם קצת שמן ו4 כפות חמאת בוטנים (או לוטוס) למרוח מעל
להקפיא
לחתוך אחרי שעה
בעלי במילואים אז ההורים באים לשבת ומביאים את רוב האוכל🤭
אני אכין: מרק כתום וקניידלך לערב
אנטיפסטי
סלטים- ממרח זיתים, מטבוחה, טחינה, חומוס, מקלות גזר, סלט אבוקדו אם יבשיל וסלט ירקות
אמא- שעועית ירוקה, עוף עם אורז, מקלוני אורז, חזה עוף בטמפורה, פאי רועים, תפו"א ובטטה
עוגה כלשהי
ביצים קשות לסעודה שלישית
חלות נקנה..
התחלנו 3 וצמחנו ל- 8 ב"ה
אז סביצ'ה ושאר מיני פתיחים
מרק בטטה
סטייק סינטה ביין
שיפודוני פרגית
תפו"א בתנור
שעועית ירוקה מוקפצת עם שקדים ושום
עוגת שוקולד
בבוקר - חלבי סטייל ארוחת בוקר מפנקת ועוגת גבינה
הבשרית בהמשך תכלול פרגיות אפויות ברוטב סאטה
שניצלונים מוקפצים בצ'י'לי מתוק סויה ו ירקות
אורז עם אטריות
ירקות מוקפצים
סורבה לקינוח
מרק תימני
בשר בבישול ארוך עם מלא בצל מקורמל
שעועית
שניצלים
מוקרם
קיגל אם אספיק
ביצים קשות
גחנון קנוי
מטבלים ממש בקטנה חצילים במיונז טחינה ביצים במיונז חציל בתנור וממרח קישוא
אולי אולי אולייי עוגה אם יתרחש נס חחח
וזהו
ערב - מרק ודג ברוטב
סעודה שניה שקשוקה לחם ירקות וגבינות
סעודה שלישית דניס בתנור
סלטים - חציל מטוגן, סלט חצילים, חציל על האש עם טחינה (מלא חצילים😅), פלפל חריף מטוגן, מטבוחה, סלק אדום מבושל, וסלטים חיים - קולורבי ושומר בלימון, סלט מלפפון ובצל סגול, לסדש יש גם חמוצים ביתיים
אין קינוח מוכן השבוע, עייפתי🙄
אז יש שלל שוקולדים, גלידה, ענבים אבטיח ופיצוחים
טפנד זיתים פשוט טוחנת זיתים (עם טיפונת מהמיים שלהם) עם בלנדר מוט עד שמגיעה למרקם הרצוי. לפעמים מוסיפה שמיר/ פטרוזיליה קצוצה.
וחציל זה אחד השווים.
חוצה לשתיים חורצת אותו, שמה תרסיס שמן, מלח ולתנור עד שרך (הוא ממשיך להתרכך עוד טיפה אחרי שמוציאים אותו. אז לקחת בחשבון). לפני הסעודה מורחת ממרח שקדים ומזלפת מעל סילאן.
מועדים לשמחה
שאלה:
בכאשר מכינים קציצות ברוטב.(בתנור או במחבת)
האם מטגנים אותם קודם - בשביל "לסגור" אתם?
או שלא מטגנים אותם, משום שה"סגירה" הזו מונעת מהרוטב להכנס?
זה עבודה כפולה ולפעמים זה מייבש את זה מידי
אבל חשוב להכניס את זה כשהרוטב רותח אחרת זה יתפרק
שתי הדרכים מקובלות ואפשריות.
כשאני מטגנת,לפעמים אני מקפיאה חלק לפעם הבאה.
כשאני ישר מבשלת זה את כל הכמות.
אבל אם אחרי הבישול מכניסים את הסיר לתנור לאםיה קצרה בגריל זה נותן קריספיות טעימה ללמעלה של הקציצות
תודה רבה לעונים ומועדים לשמחה
רפואה סינית) ע"מ לשמור על הארומה שלו אפשר לשמור במקפיא.
טוב להצטננות/ אם מלווה בשיעול
לשתות כתה. ניתן להמתיק במעט סוכר (דבש עלול לכייח)
יש עוגיות תבלינים בעדות מסויימות
ניתן להשתמש במעט זגוויל.
ניתן להוסיף תיבול במִשׁרה למוקפץ/ בסיר עצמו.
אולי יש סוגי מאכלים נוספים שניתן לתבל אותם במעט זנגוויל.
תצליחו.
אפשר להוסיף את זה למוקפצים חמוץ מתוק כזה
עוגת דבש
אגב באיזה חרוסת שמים את זה?
אצלינו שמים סילאן, אגוזים וקינמון
או מכירה גם מתכון של תפוחים מגורדים, אגוזים, יין, סוכר, קינמון
אנחנו לא שמים
שמים אגוזים, שקדים, תמרים, תפוחים, יין וקינמון
זנגוויל זה ג'ינג'ר? או שהתבלבלתי.
(בשביל פעם בשנה לא הייתי קונה).
השאלה מה לעשות עם השאר.
מה עוד יש בה?
ובדקתי, הזנגוויל מופיע אפילו (נו, באמת..) בויקיפדיה.
וברצינות, בהגדה של עולת ראיה בדיני מרור סעיף ה', מוזכרת הרשימה שציינתי, רק שמוזכרים גם תאנים ורימונים - שאיני יודע להשיג בתקופה זו (ומשום מה לא מוזכר תמר).
שזה בעצם עוגיות עם קינמון וג'ינג'ר.
או מוסרים אם אתם לא אוהבים ג'ינג'ר.
לא בכוח.
במקום שוקולד צ'יפס, לשים זנגוויל.
לחילופין אפשר בעוגה גם.
יש המון מה לעשות עם זנגוויל, משתמש בו כמעט כל שבוע.
ומכניס לתנור עם או בלי ירקות נוספים.
תעדכן איך יצא
לפעמים גם במנות אסיאתיות אם אני לא רוצה טעם מודגש של ג'ינג'ר שמתקבל בשימוש בשורש טרי.
שימי לב לתאריך הפג תוקף שרשום, אני לפעמים מאפסנת עם כלי הפסח ומשתמשת בשנה הבאה
זה אותו דבר?
כאן פשוט ביותר
ערב מרק עוף ירקות וקניידלך
שניצלים של סבתא לילדים
בוקר
אורז צהוב. אולי נכין גם בצל מטוגן עפ שקדים למבוגרים
אנטיפסטי
קציצות מטוגנות של סבתא
סדש קציצות טונה, ביצים קשות
חלות קנויות
עוגיות קנויות, אולי גם עוגה מקמח מצה וקמח תפוחי אדמה? יש משהו מוצלח?
חצילים בתנור
סלט ירקות
סלט אבוקדו
ממרח זיתים?
ע"ש
מרק כתום שאפשר להשרות בו את המצה, לכל מי שרצה בחג ולא יכל...
עוף בשקית קוקי עם אורז ותפוחי אדמה אחרי שמצאתי מצבור בנקיונות
שאריות לצ'ו וכרובית מהחג
בוקר
אמנון ברוטב
שוקיים בגריל
קנלוני בשר
אורז, תפוחי אדמה
ברוקולי
סד"ש
חצילים טחינה פשטידה אולי?
יהיה גם עוגת ביסקוויטים גבינה, עוד עוגה בלתי ידועה וחיתוכיות חמאת בןטנים
חלות קנויות
טחינה, חומוס, חציל קלוי
ערב שבת
בשר הפטריות
אורז
אפונה
בוקר שבת
פרגיות ברוטב
אורז
סדש
פשטידת טונה
קורנפלקס בציפוי ריבת חלב, שלוקים.
עבדתי היום
ורק הבוקר בעלי יצא לקניות..
ערב - סלמון, מושט וטונה
בוקר- שניצלים ובשר כבש מעושן ואורז
סלטים- חציל מטוגן ובמיונז, מטבוחה, ביצים, ירקות וחסה וכרוב
עוגת שוקולד ועוגת מייפל ובעלי קנה עוגה חלבית לבוקר.
נס שאנחנו לקראת הסוף
מלא סלטים
עוף בתנור עם תפו"א
פשטידת זוקיני
ועוגת תפוחים חאפ לאפ של לייזה פאנלים לפסח
לצהריים היום קובה אורז
מחר אם לא נתארח אוציא סטייק ואכין עם פירה וסלט
לבוקר יהיו ביצים קשות גבינות וירקות חתוכים
חילבה?
סלט פטריות חם
טחינה
סלט פלפלים? אולי
מרק ירקות
קניידלך
סופריטו עוף ות"א בסיר
ביצים קשות
סלט ירקות גדול / חסה עם תוספות
עוגה טובה
מיחם.
לילה:
בשר ברוטב
פירה/ תפוחי אדמה
מתלבטת אולי גם מרק עם קניידלך
בוקר:
חלבי מצות עם גבינות וכו
בלינצ'ס ועוגת גבינה
צהריים:
בשר שנשאר מהלילה
שניצלים שנטגן במקום
אולי נטגן גם צ'יפס או שנאכל את התפוחי אדמה מהלילה
חוץ מזה סלטים:
חצילים לא החלטתי איך להכין בדיוק
מטבוחה
חרוסת
האמת מיציתי כבר את הבישולים ברמות, אבל החג לפנינו אז מתכוננים...
ערב חג
מרק עוף, אם יהיה לי כוח אכין גם אטריות של פסח
עוף מבושל עם תפוחי אדמה קטנטנים
לצ'ו סלט חסה עם בטטה
קידוש
שאריות של כל העוגות שהיו פה, אולי אכין עוגיות מזונות
סעודת חג
אמנון עם שום כתוש
כדורי בשר עם תפוחי אדמה שלמים
שניצלים
תפוחי אדמה אפויים, בטטות בצ'ילי
שוב סלט חסה וכרובית
אז אני פטורה:-/
דווקא הייתי שמחה להכין עוגות אבל בקטנה
זה לא שלא נבשל מחר כי גם בלי חג יש פה אנשים רעבים כל הזמןןן
רעיונות
מצות
סלטים: פסטו, ממרח זיתים, חציל מתוק, קרם חציל, מטבוחה. הייתה גם חרוסת ותכננו גם מיונז ביתי, פטריות, קישואים, אבוקדו- אבל לא הסתדר בסוף.. לא רעבנו
ליל שבת
בלינצס ברוטב פטריות
בשר ביין עם הרבה בצל שום וערמונים
פירה
בוקר שבת
בלינצס כנל
ברבוניות צרובות בתיבול צ'ילי ורוטב שזיפים(אבל בקטנה, לא מלא רוטב אלא רק מרוח כזה)
תפוא קטנים חצויים קריספיים
סלט חסה
סדש
פנקייק+פנקייק פיצה
ירקות חיים
עוגות:
עוגיות שוקולד צ'יפס מזונות וקראמבל ריבת תותים מזונות(לא טעים לדעתי. יש לזה טעם של הקמח מצות. אבל הייתי צריכה משהו מזונות לקידוש. הילדים ובעלי כן אהבו...)
בראוניז
עוגיות חמאה שקדים
קינוח כוסות גבינה ותותים.
(חובבת חצילים)
סליחה נתתי חצי מתכון מהעייפות🤦♀️
מטגנת בצל קוביות עד ששקוף
מוסיפה קוביות קטנות של חציל(הפעם היה בא לי לקלף לפני, זה לא חובה) ומטגנת עד שממש ממש רך.. זה שלב שלוקח זמן. אפשר גם לרכך בתנור אבל לשים לב לא להתקמצן על השמן כי זה בתנור...
ואז להוסיף את התיבול, בנדיבות, ולתת עוד בישול קצר שהטעמים ייספגו..
טארקולק"י
עוגת שוקולד
עוגת טורט
שאיפה להכנת עוגת גבינה פירורים
סלט חצילים ועגבניות
סלט חצילים נוסף
סלט חי
ליל החג:
מרק ירקות עם קניידלך/ קוקלות/ שילוב בין שניהם (אין לי מושג)
קוביות חזה עוף ופרגיות עם בצל ופטריות
יום החג:
שניצלים
בישול על הפלטה- פרגיות, ירקות, תפו"א (יש מבושלים. אולי רק נתבל ונשים ל"צליה" על הפלטה)
אורז
בשר ראש
בשר ברוטב עם סלרי (סוג של חורשט)
עוד לא החלטנו מה בכל סעודה.
הכנתי גם עוגת שיש ובראוניז
יש בטטוצ, סלט חצילים בטעם כבד, מטבוחה, פטריות...
דווקא היה לי נחמד היום במטבח, חוץ מהמליון כלים...
(העברתי את הכל לחד פעמי כדי שבמוצאי החג לא יהיה לי המון כלים)
סעודה אחת
סלומון 2 סוגים,פירה,סלטים
סעודה שניה חלבי
לזניה
פשטידת תירס ופשטידת פטריות
סלט עם בטטות ציפס ובולגרית
וסלט יווני
עוגות שוקולד וגבינה
וזהו .
פה פשוט ומצומצם
ערב מרק עוף והמון ירקות עם קניידלך
בוקר עוף ותפוחי אדמה ברוטב תפוזים בתנור, אנטיפסטי
סדש קניידלך, ביצים קשות או חביתה, אולי תפוחי אדמה מבושלים כמו כרפס
מצות
עוגה קנויה לילדים, פומלה ואננס, יש גם גלידה חלבית
סלט ירקות, מטבוחה, אולי ממרח זיתים, מקלות גזר בתנור
איך את מכינה עוף ברוטב תפוזים?
זה בלי רוטב סויה? מכירה עם מיץ תפוזים ודבש
וללא קטניות…
יש חיה כזאת?
לק"י
ואז לטגן בצל, ועוד ירקות אם רוצים. להוסיף מלח ותבלינם.
כשהם חצי מטוגנים, לשים מעליהם קציצות, להוסיף קצת מים ולבשל עם מכסה סגור. כשהקציצות קצת מבושלות, להפוך בעדינות.
אפשר לבשל ברוטב על בסיס בצל, שום, גזר, סלרי מים ותבלינים
אפשר רוטב צהוב
לטגן בשמן בצל, קוביות קטנות של תפו''א, אפשר עיגולי גזר, עיגולי מקלות סלרי, שום. להוסיף כורכום, פלפל,מלח, קצת מים. לבשל. ולהוסיף את הקציצות.
אפשר גם להוסיף עלי סלרי או פטרוזיליה.
האם רמת האירוח שאתם מצפים מעצמכם לעמוד בה
גורמת לכם לא לארח בכלל או לארח פחות?
מועדים לשמחה!
לעמוד באיזשהו סטנדרט
אז לרוב סבבה לי עם אורחים
אבל לרוב
לא אני זו שמזמינה/ מכינה/ אחראית על האירוח

לרוב שנינו עובדים בימי שישי, ולכן אוכלים אוכל בסיסי מאוד. מביך אותי לארח עם אוכל מינימלי.
בשנים שהיה לנו שישי פנוי לבישולים, אירחנו יותר.