את מוזמנת להתקשר אליה

יש לה  גם כמה מתכונים מטריפים למרקים שיעשו לך את החורף תענוג

ולגבי הבשר אני ישאל אותה..

היא באמת מבשלת טוב!!

אני משתמשת המון בקטניות. כמה רעיונות בשלופ:

מג'דרה, מרק עדשים (כתומות/ירוקות), גרגירי חומוס מבושלים (בלי כלום/עם רוטב/עם דג), קציצות מעדשים, מרק מאפונה יבשה, שעועית ירוקה ברוטב עגבניות, סלט בטעם כבד מאפונה.

אם מעניין אותך אצרף בשמחה מתכונים

של כל מה שכתבת חוץ ממרק אפונה..

תודה רבה!!!

מג'דרה:

מבשלים את האורז (אני עושה עם אורז מלא). בנפרד מבשלים עדשים ירוקות עד שמתרככות ומסננים להן את המים. מטגנים בצל, מוסיפים את האורז והעדשים, מתבלים  (אני אוהבת הרבה כמון, מלח פלפל כורכום)

 מרק עדשים כתומות:

מטגנים בצל, מוסיפים גזר (אני מגרדת), עגבניות, עדשים כתומות, מומלץ גם סלרי, שום. מאדים קצת, מוסיפים מים מתבלים מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה. אצלנו אוהבים את זה מאוד ככה, אפשר גם לרסק. אם אוהבים טעם מודגש של שום, כדאי להוסיף את השום בסוף הבישול (וזה נכון לכל מיני תבשילים. אין על שום, נקודה).

גרגירי חומוס מבושלים:

אני באתי מבית צמחוני, שאמא שלי הייתה פשוט מבשלת גרגירי חומוס (כמובן לאחר השרייה ארוכה - מניסיון כדאי עם קצת סודה לשתייה. כמה שיותר משרים -יותר בריא וקל לעיכול. להחליף מדי פעם את המים. נכון לכל הקטניות הכבדות. הכי טוב לחכות שיצא נבט קטנציק). וככה היינו אוכלים את זה, בתור נשנוש.

חמותי המרוקאית שתחי' מבשלת אותם ממש טעים - כשהם לקראת סוף הבישול היא מוסיפה שום, פלפלים, שמן ותיבול (בדגש על פפריקה וכמון) - יוצא סוף הדרך אבל כמובן יותר שמן. מעולה בשבת כתוספת.

הנה הקישור למתכון של חומוס עם דג מושט: 

קציצות עדשים:1 כוס עדשים (חצי שקית), לטגן בצל/שום, להוסיף את העדשים עם כוס מים, לבשל עם גזר אחד (אפשר גם פלפל, חריף או אדום רגיל) וכף כורכום בערך 20 דקות. כשהעדשים ממש מתפוררות, להוסיף כף קמח וביצה אחת (או כף טחינה), לטחון בבלנדר, ליצור קציצות בעזרת כף, להעביר לתנור בחום של 180 ולאפות עד הזהבה (בערך עשרים דקות), או לטגן.

שעועית ירוקה בעגבניות את בטח מכירה - פשוט מטגנים בצל ומבשלים איו את השעועית עם רסק עגבניות מים ותבלינים. כמובן שיש שדרוגים אבל זה נהדר ככה. 

סלט אפונה בטעם כבד: מטגנים בצל 1, מבשלים 2-3 ביצים קשות, ומרסקים את שניהם בבלנדר יחד עם 1 קופסת שימורים של אפונה, ואגוזים (לא זוכרת כמה...) מלח פלפל וזה נהדר.

אני מוסיפה - כי אי אפשר בלי - ממרח חומוס: מבשלים חומוס (לאחר השריה כמובן), עד שממש ממש רך, ואז מרסקים בבלנדר עם טחינה, לימון, כמון מלח פלפל ופטרוזיליה/כוסברה (לא חובה). אם יוצא מוצק מדי - להוסיף ממי הבישול. אפשר גם לשמור כמה גרגרים לקישוט בהגשה. טעים טעים.

מקווה שעזרתי לך. מכירה את הצורך בלגוון עם הקטניות. גם אני אשמח לרעיונות חדשים...

כן אנחנו מנסים עכשיו להכניס יותר קטניות ופחות דברים לא בריאים...

משנים תזונה..

תודה רבה!!!!

משרים אפונה לילה במים

מסננים

חותכים בצל, מטגנים עד שיהיה שקוף

מוסיפים קוביות של תפו"א. אפשר גם שיני שום

מערבבים ומבשלים דקה-שתיים

מוסיפים את האפונה המושרית, מערבבים ומבשלים עוד דקה

מוסיפים מים עד לכיסוי, ועוד

מבשלים 40 דקות עד שעה.

מרסקים בסוף

לטעמי המרק הרבה יותר טוב חלבי או בשרי

לחלבי - אפשר לשים גם חמאה בטיגון של הבצל, ומוסיפים בסוף אחרי הריסוק שמנת או חלב.

לבשרי - מוסיפים חלקי עוף בבישול. ואז אפשר וכדאי לוותר על הריסוק.

אפשר לוותר על התפו"א, המטרה שלהם היא לעדן את הטעם של האפונה, בעיקר למי שלא מאוד אוהב מרק אפונה.

כתבת שלקטניות הכבדות צריך להשרות וכמה שיותר, אפילו עד שיוצא נבט.

אפשר אחרי ההשריה לשים במקפיא ולבשל בפעם אחרת, או שזה מקלקל את הקיטניות מבחינת הטעם? (לגבי בריאות - ברור שזה פוגם אבל עדיין עדיף מאוכל תעשיתי)

באופן כללי מבחינה בריאותית עדיף להשרות קטניות כמה שיותר.
המלצה מאמא שלי: כשקונים קטניות על המקום להנביט אותם ליום יומיים ולהקפיא ואח"כ להוציא כמה שאת צריכה כל פעם.

את הורגת בהקפאה את הויטמינים שיש בו.

חבל על העבודה.

אותו פרנציפ כמו עוף על אורז.

יצא מעולה!!! 

טעים מאוד להוסיף קוביות בטטה ובצל קטנות בפנים.. 

בעזהי"ת

שמים מעל זה עוף,

שמים מים בערך פי 2 מהאורז,

מכינים רוטב טעים 

[מה שבא לכם. דבש, סילאן, צילי, תבלינים, וכו']

אפשר גם לפרוס בצל/שום/בטטה/דלורית ולשים בין העוף לאורז

שופכים את הרוטב על העופות ומושחים את העופות בו

לתנור מכוסה, לקראת סוף האפייה מורידים את הנייר כסף בשביל שהעוף ישתזף..

קחי בחשבון שלגריסים צריך לשים מעט יותר מים...

מניחים בתבנית ירקות חתוכים לקוביות קטנות (איזה ירקות שרוצים), מוסיפים שמן ותבלינים- מלח, פפריקה, כורכום- לפי מה שאוהבים. מורחים את העוף ואופים מכוסה בתנור למשך שעה. מוציאים, מוציאים את העוף, מכניסים את האורז ואת כמות המים הנדרשת (פי 2 לאורז לבן, ולאורז מלא 2 ורבע כוסות לכל כוס אורז), מערבבים עם התבלינים, ומניחים למעלה את העוף. מכניסים לתנור לא מכוסה ואופים עד שכל המים נספגו. 

למרות שמוכרים אותם באותן אריזות...

מטגנים בצל בכמות נדיבה של שמן אך לא מוגזמת. מוסיפים 3 כפות קמח ומערבבים.

מוסיפים עדשים ירוקים [רצוי לאחר השריה של שעה שעתיים]

מים קצת יותר מכיסוי העדשים והמון המון שמיר קצוץ.

אחרי 3/4 שעה מוסיפים מלח פלפל ומערבבים. ומכבים. [העדשים צרכים להיות רכים]

וזהו.

יוצא מעולה סוף הדרך.

כדאי לחכות איזו שעה לספיגת הטעמים.

למרק אפונה אפשר פשוט להשרות אפונה יבשה ולבשל כשלוש שעות עד שהכל מתפרק,

להוסיף מלח ופלפל, אם מתיבש להוסיף מים. ולאכול עם קרוטונים ביתיים. [קוביות לחם שנשאר  אפויות בתנור]

זה טעים מאד ולא מוכר, בוררים, מכינים כמו אורז, ואז אוכלים עם חמאה וטיפה מלח, או עם חלב, ובעלי טוען שעם רוטב עגבניות זה טעים, אני לא אהבתי..

זה קטניה יותר מתוקה קצת.

סלט בורגול או קינואה- מבשלים כמו אורז, ואז מוסיפים עגבניות שרי חתוכות, חמוציות, בצל סגול קצוץ ונענע חתוכה.

עוד אופציה לבורגול\קינואה- לבשל עם גזר ובצל מגוררים.

בעזהי"ת

משרים כוס בורגול עשרים דקות במיץ לימון מלימון שלם [שלושתרבעי כוס בערך]

קוצצים 2 חב' פטרוזיליה, 3 בצלים ירוקים, קצת נענע, 2 עגבניות גדולות, רבע כוס שמן זית

מערבבים עם הבורגול

ויאמי.

אחרי שעה-שעתיים זה אפילו יותר טעים, שהטעמים נספגים והבורגול מתרכך עוד..

השבוע הכנתי בורגול אחרת- שמתי קצת בורגול, קצת מים רותחים, קצת תבלינים, הכנסתי למיקרוגל לחמש דקות, חיכיתי עוד 10 דק', סחטתי פנימה חצי לימון ויאמי.

זה דגן

כנ"ל לגבי בורגול

את מתבלבלת עם כוסמין, שהוא אחד מחמשת מיני דגן.

ובורגול זה חיטה שבורה - דגן לכל הדעות...

עדשים כתומים: מטגנים בצל ושום ,מוסיפים את העדשים ותבלינים: כמון, כורכום ומלח לפי הטעם. מוסיפים מים ויוצא נהדר.

אם רוצים מרק אז המים הם ביחס של 6 כוסות לכוס עדשים, ואם רוצים תבשיל מהיר לאכול יחד עם האורז אז מוסיפים פחות מים.

יוצא ממש טעים.

עדשים חומים או שחורים (השחורים טעימים וגם בעלי ערך תזונתי קצת יותר גבוה): מטגנים בצל במחבת רחבה ועמוקה, ומוסיפים ירקות כיד הדמיון והמל- גזר, קישוא, תפו"א, בטטה, שומר, סלרי ומה שבא. מוסיפים את העדשים וגם מים שיכסו את הכל. מתבלים במלח וחוואיג' למרק ויוצא סוף הדרך. יחד עם אורז, לבן או מלא זה מנת חלבון טובה ומלאה.

מרק אפונה: מטגנים קצת בצל ומוסיפים שומר או סלרי. מוסיפים את האפונה והרבה הרבה מים ומבשלים עד שהאפונה מתרככת. בסיר לחץ זה די מהר, בסיר רגיל זה כמה שעות. מוסיפים גזר אם רוצים, מתבלים במלח וכמון. קצת לפני סיום הבישול מוסיפים שום כתוש (שן או שתיים או יותר) וקצת מיץ לימון. גם זה יוצא ממש טעים. 

בהצלחה

את מתכוונת לעדשים הפיציות האלה הכתומות?

וכמה זמן אני מבשלת אותם ואיך עם האורז עושים את זה?

קיצר, אם מישהו יכול להסביר לי בפירוט איך עושים את זה וכמה זמן - אשמח.

תודה.

עקרונית הכי כיף לבשל אותם כי תוך 10 דקות זה מוכן וגם לא צריך להשרות במים לפני כן.

אם את רוצה בארוחה לא לאכול בשר או עוף, אז את יכולה להכין בסיר אחד עדשים ובסיר שני אורז, והשילוב ביניהם, מבחינה תזונתית הוא של חלבון מלא, כמו עוף. חוצמזה שיש בעדשים גם ברזל ועוד דברים טובים.

יש לי גם מתכון עירקי למג'דרה עם עדשים כתומות, אבל הוא לא כזה טעים...

עם עדשים חומים אפשר להכין מג'דרה. אם את רוצה אכתוב לך שבוע הבא את המתכון המדויק.

הנבטתי חומוס אורגני בישלתי ובעראך שעה אחרי הבישול החומוס התחיל להשחיר. אכלתי בכ"ז חלק מהחומוס, למחרת הוצאתי את מה שנשאר מהמקרר וזה היה עוד יותר שחור.

לא לקחתי סיכון וזרקתי.

כבר בישלתי והנבטתי חומוס הרבה פעמים מעולם זה לא קרה לי,

מי יודע מה זה ועל מה זה?

ברור שזורקים נכון?

מוזמנת לעשות חיפוש פה בפורום, את המתכון הבאתי בעבר.

ואפשר גם בתנור, לא חייבים לטגן.

חוץ מזה, אני אוהבת להשתמש במיקס קטניות - חומוס, אפונה ושעועית (ואפשר עוד קטניות אם רוצים) אני משרה אותם לילה, ולמחרת אני מכינה תבשיל של אורז מלא/גריסי פנינה עם קטניות. פשוט מבשלת כרגיל, ומוסיפה גם את הקטניות, קצת יותר מים, וכמובן לבשל מספיק זמן.

או שאני מטגנת בצל, מוסיפה את הקטניות וגזר חתוך, תבלינים ומים, ולבשל עד שהקטניות רכות

זה מצויין בתור רוטב לקוסקוס, אורז או פירה

קציצות עדשים, כוסמת, אומלט, לביבות אגסים

לק"י

ולפני זה- עוגות שמרים, עוגיות שוקולד צ'יפס ומיץ תפוזים.

מחמצת

פיצה

שייק

ואחרי שעה פסטה שנשארה ברוטב עגבניות טרי שהכנו

ניוקי בחמאת לימון סלט חי, פוקצ'ה ומיני ממרחים

עוגת סולת ואבטיח לפתיחת הצום, אחכ לחם שום ומרק.

במאפים ותה

אחרכ טוסטים מפנקים וסלט

וגם גלידה

בהמשך גם היה שקשוקה ולחמניות ביתיות

למה שברתי את הצום אצלנו ולא אצלכם.

נקדימון ככה זה שיש דודא לעוגת שמרים שוקולד ויש הכל חוץ מזה!

בנוסף ללחם.

המנהג שהתבשיל הזה הוא ביצה קשה, קרה וטובלים אותו באפר.

אם רוצים אוכלים מוקדם דברים נוספים.

אולי קוסקוס עם ירקות

אלא עם הפסקה משמעותית.

חשוב שזה לא יוצא שבפועל זו סעודה אחת וגם יוצרים לא ברכה שאינה צריכה.

@הסטורי התכוון לכתוב "וגם לא יוצרים ברכה שאינה צריכה"

בגלל שזה הדרך לאכול קוסקוס זה לא נחשב שני תבשילים.

דרך אגב מג'דרה זה אותו עיקרון של תבשיל בסיר אחד

לק"י

עם לחם וירקות חיים.

@יעל מהדרום

@טארקו

@גלויה

@תוהה לעצמי

@אונמר

@חולמת להצליח

@מוריה 7

@חילזון 123

@בוקר אור

דג ברוטב לערב

למחרת חמין עם בשר אורז שעועית וחיטה

לחם קנוי

סלטים - חציל קלוי על האש, חציל מטוגן, סלט חציל בקוביות, מטבוחה, סלק מבושל, טחינה, חסה, מלפפון עם בצל, סלט גזר מגורד, סלט תירס עם מיונז, ביצים ותפוא במיונז, כרוב סגול עם מיונז, אבוקדו

נכין גם לימונענע ביתי

יש גלידות לקינוח, גם שוקולד פיצוחים ופירות אבל יש ביקוש לעוגת שוקולד אם יהיה כח אכין

איך את מכינה לימונענע טעים?

שתוציא את הטעמים (ממש מכינה קנקן גדול) ומוסיפה סוכר

סוחטת לימונים ומסננת, מעבירה אותם לבקבוק ומוהלת במים עד שטעים לי

חשוב להעביר לבקבוק אחרי שהמים עם נענע מתקררים כמובן

שיח של נענע

איך מנקים את זה ומוודאים שזה בלי חרקים?

לק"י

אותי אישית זה מגעיל🤭

(לנקות ממש ולא לסנן, לא בטוחה שאפשר. תלוי אולי לפי מי פוסקים).

ל10 דקות

למרות הקיץ והחום יהיה מרק עוף , יהיו גם סלטים לחלה טעימה שאכין מחר

סטייקים ביין על  מצע טליאטלי

תפו"א מעוכים 

ברוקולי צלוי 

טארט שוקולד 

לצהריים: פידה טורקי 

סלטון וטחינה

חזה עוף עם עשבי תיבול

קוסקוס עם ירקות 

ולקינוח גלידה

לשלישית פוקצ'ה ומיני ממרחים ופירות

טחינה, חומוס, מטבוחה, חצילים, חצילים אדומים, חצילים עם שום וגמבה.

מנה אחרונה כלשהי

חלות מהמקפיא

ערב:

דג ברוטב צהוב

קציצות הודו ברוטב ואורז

בוקר:

סלמון עם סילאן ושום

חמין

ירקות בתנור

פרגית/ חזה עוף בפלנצ'ה

סדש:

קציצות סלמון

לערב מרק קטניות כלשהו, אפונה או עדשים

קוסקוס

קציצות בשר מהמקפיא

בוקר

פירה (עם בצל ופטריות אם יהיה כוח)

שניצלים מהמקפיא

אנטיפסטי

סדש אולי קציצות טונה? או פסטה אם לא יהיה כוח

חלות מהמקפיא

עוגה בחושה מהירה כלשהי

טחינה

סלט אבוקדו

סלט ירקות

סלט ביצים

אולי אולי סלט קישואים אם יהיה כוח וזמן

יש חלות בפריזר וכבר הכנתי גם מגולגלות תמרים ומגולגלות שוקולד

ע''ש

מרק ירקות

עוף מבושל עם רוטב

תפוחי אדמה אפויים ואורז

ברוקולי, סלט חסה וסלט כרוב

קידוש

בראוניז שוקולד לוטוס, עוגת שזיפים ועוגת גבינה ביסקוויטים

סעודה

סלמון בתנור עם עגבניות

שניצלים, שוקיים עם בצל

תפוחי אדמה אפויים מסוג אחר, אורז

כרובית, סלט חסה וסלט כרוב

סד''ש

ביצים, חצילים, טחינה, קוגל תפוחי אדמה וקוגל איטריות 

עדיין לא עשינו קניות אז זה התכנון

נראה מה יהיה בסופר

ערב שבת

דג מושט וטונה וסלמון.

סלטים וקוסקוס

בוקר שבת

בורקס פילו בשר

שניצלים וכנפיים מתוקות

סדש

מה שנשאר מהבשרי

סלטים נקנה כנראה.

חצי עוגת שכבות חלבית מחגיגות השבוע

עוגת שוקולד פירורים

ומה שעוד נספיק..

כמו כל שבת. אפילו יותר. אמונה בגאולה השלמה. 

חילבה עגבניות.

פיצוחים. 

שעושים עם מים רותחים וזה בלי סוכר בכלל (חוץ מהסוכר שבתמרים)

זה שלא שהם משמעותית הרבה יותר בריאים מסוכר.

סילאן ותרכיז תפוחים בוודאי

לדבש יש יתרונות. אבל באפיה רובם מתגמדים.

עדיף להכין עוגה, לשים פחות סוכר ולאכול פחות עוגה.

זה מה שבריא.

(אפשר להוריד את הכף סוכר(

אגב דבש זה יקר כמו מייפל🤔

כמעט פי 3-4

 למשל  גלילת תמרים - ללא אפיה

התפוחים. קמח, שמן מים ביצים והרבההה תפוחים חתוכים לקוביות עם קינמון. על העוגה האפויה אפשר לסחוט קישוטי סילאן

אני בהחלט אנסה.

יודעת לכתוב כמויות?

כמויות מים ושמן.

3 כוסות קמח, 1 שקית אב אפיה, קינמון - מערבבים.

מוסיפים : 1 כוס שמן, 3-4 ביצים, 1 כוס מים, מערבבים  ומוסיפים : 5-6 תפוחים גדולים, חתוכים לקוביות ומערבבים. לפעמים מוסיפה גם פרי נוסף : אפרסקים וכד'

אופה ב180 מעלות

אם לא מספיק מתוק עבורכם - קשטו מלמעלה בסילאן (אחרי האפיה)

נשמע שהמטרה היא בריאות, אז סליחה על הביאוס, אך מלבד השניים שאציג אין באמת ממתיקים בריאים.

ואלו הן:

תמרים - לרבות ממרח תמרים, שזה גם 100% תמרים, וגם - בניגוד לסילאן - 100% מתכולת התמרים, מבלי שסוננו רוב הסיבים ורכיבי התזונה שקשורים בסיבים. רק לשים לב שקונים ללא תוספת סוכר.

מולסה שחורה - בדגש על השחורה. blackstrap molasses בלעז. יש לזה טעם ייחודי, (שאני אגב אוהב מאד), אך לא מתאים לכל המתכונים, ואולי לא לכל האנשים. זה גם יחסית יקר.

כל שאר הממתיקים הטבעיים לרבות אלה שנמנו ברשימה של הפותחת הם לא גרועים כמו סוכר לבן אמנם, אך אינם יכולים להיחשב בריאים באמת.

כמובן שאפשר להמתיק בפירות מרוסקים או מיצי פירות, אך זו כבר מתיקות שאינה באותה רמה בדווקא.

עוגיות שבאמת יש להן פוטנציאל להיחשב בריאות הן עוגיות ממולאות בממרח תמרים אפשר גם שברי פקאנים/שקדים/ אגוזים אחרים. הכי קל עוגיות מעמול/מגולגלות.

סליחה שאני לא מצרף מתכון.

כמובן שאם כבר משקיעים בממתיקים בריאים, אז כדאי גם ללכת על קמח מלא. 😉

נ.ב. התייחסתי רק לממתיקים בעלי ערך קלורי, ממתיקים טבעיים דלי קלוריות זו כבר סוגייה אחרת...

צימצורי

רטבים כמו צילי, רוטב שום

חציל מטוגן

אפשר רוטב BBQ, עגבניה, בצל למי שאוהב

טחינה סבבה

סלט כרוב לבן

פטריות חיות או מוקפצות, בצל מטוגן.

ובצד-טבעות בצל, פסטלים, צ'יפס בטטה

ממרח פלפלים קלויים, צ'ימיצ'ורי, פסטו, איולי, חרדל, צ'ילי מתוק, אלף האיים

עלה חסה אייברג, פרוסות עגבניה, קורנישונים.

בצד צ'יפס, צ'יפס בטטה,טבעות בצל

ושתיה קרה עם קרח

אז אמא שלי מכינה את הרוב..

ערב

מרק כתןם- אני

קוסקוס עפ ירקות- אמא

עוף עם אורז- אמא

אנטיפסטי-אני

אפונה- אמא

בוקר

שעועית ירוקה-אני

פאי רועיפ- אמא

נודלס- אמא

חזה עוף עם ירקות- אמא

גרגירי חומוס- אני

סדש

לזניה- אמא

חלות ועוגה- אמא

סלט חצילים-אמא

חצילים בתנור- אמא

טחינה- אני

סלט ביצים- אני

סלט אבוקדו וסלט ירקות נכין בשבת..

פופקורן- אני

יש גלידוניות במקפיא ופירות למיניהם

בעז"ה מקווה שנספיק, כי הרוב עוד לא מוכן...

בעז"ה נכין מחר חלות

ע"ש

מרק עוף

עוף עם אורז ותפוחי אדמה בשקית קוקי

שעועית ירוקה בתנור, חסה, כרוב

קידוש

עוגה חלבית שווה שבעלי קיבל מתנת סוף שנה, ובראוניז לוטוס של חסי סגל

סעודה

סלמון בעשבי תיבול

טורטיות במילוי בשר, שוקיים בגריל

אורז, חצאי תפוחי אדמה אפויים

ברוקולי, חסה כרוב

סד"ש

חציל, טחינה, תפוחי אדמה ובטטה

נראה שאת ממש אוהבת לבשל אחרת..

אני במוד אחר לאחרונה. בא לי לעבוד פחות. נמאס לי מהבלאגן שיש במטבח ביום שישי ונמאס לי להיות כל היום על הרגליים אז שבת בקטנה אצלנו בגזרת ההכנות

ערב - דג טונה ברוטב, חלה קנויה

שבת בבוקר - קידוש עם גלידה, לחם עם ירקות חתוכים וגבינות

סעודה שלישית - תכף מכינה חמין עם בשר שהכינותי מראש, יהיו גם אורז וחיטה ושעועית

סלטים - יש סלק מבושל, תכף אכין מטבוחה, חצילים מהמקפיא 3 סוגים (הכנתי שבוע שעבר והקפאתי) חסה, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו עם לימון, טחינה, כרוב סגול במיונז

קינוחים - עוגת תפוזים וקוקוס מהמקפיא, שוקולד, גלידוניות, טעמקור קנוי, אבטיח ופיצוחים

יש לי כמה סירים כאלה, אין הגבלה בטמפרטורה, אגב הם משמשים גם לבישול על הכיריים. לי יש של רוסו

ויש לי גם אחד של סולתם שכולו נירוסטה כולל הידיות, שזה בטוח לא בעיה לחמם

אם לא. בדרך כלל אפשר גם חום גבוה יותר.

אם יש ידית פלסטיק במכסה. או לפרק אותה או לאפות עם נייר אלומיניום 

בדיוק ניסינו לחשוב

אחזור לפה בהמשך עם תפריט מלא אבל בנתיים הכיוון הוא תבשיל הודו עם ניוקי לארוחה אחת

לזניה לארוחה השניה

ומשו מהבצק חלות(לחם שום/פוקצה/פיצה וכו) לסדש

יהיו גם מיני סלטים

פטריות ממולאות

סלמון אפוי

פסטה ברוטב פסטו שמנת

תפ"א אנה

אספרגוס בשום ושקדים

ופבלובה עם קולי דובדבנים קצפת חלבית ומרנג שהשארתי לייבש הלילה בתנור

עוגה שהכנתי ממלא חלבונים שהיו לי 

לצהריים פרגיות בעשבי תיבול

פלפלים ממולאים

אורז וירקות

שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ומיני תבלינים 

גלידה לקינוח 

סעודה שלישית ממרחים ופוקצ'ה, אולי גם ירקות חתוכים וגרבדלקס שהכנתי לגמרי בעצמי

סוף סוף בבית! מחסלים את המקפיא

ערב

מרק עדשים כתומות

קוסקוס

חזה עוף צהוב ברוטב מהמקפיא

בוקר

פסטה בולונז מהמקפיא

אנטיפסטי

שניצלים לילדים מהמקפיא

סדש

פיצה מהבצק של החלות

חלות

טחינה מהמקפיא

חצילים

סלט ביצים

סלט ירקות

עוגת שוקולד וחמאת בוטנים מהמקפיא

מלון

זה יוצא טוב? אף פעם לא חשבתי להקפיא

עשיתי עכשיו לחמניות.

מחר נעשה גם חלות.

טחינה

שום

מחר חצילים

קינואה

דגים

מרק עוף

בשר

אולי נעשה משו שלישית אם יהיה לי רעיון. לא עולה לי משו

בערב שבת

דגים ( כי אי אפשר בלי..)

ומרק קובה

בוקר שבת

קציצות הודו,אורז, שניצלים ותפוא.

סדש מה שנשאר מהדגים, טונה וסלטים.

חציל מטוגן ביצים מטבוחה כרוב לבן וסגול ירקות וטחינה.

עוגיות אלפחורס שנשארו מהיום, עוגת פס מהמקפיא, ונכין משהו לא יודעת מה עוד.

התחלתי לבשל היום😵‍💫 כמה שמנסה להתחיל בחמישי לא הולך

ערב - דג ברוטב וחלות קנויות

שבת בבוקר קידוש חלבי וירקות. צריכה להכין גבינת שמנת.

צהרים חמין פרווה עם חיטה ואורז

סדש - פרגיות בנינג'ה ושניצל שנשאר מאתמול, סלטים/ סרדינים למי שלא רוצה להיות בשרי

בגזרת הסלטים - 4 סוגי חצילים (קלוי עם טחינה, בפירורים, רגיל, קוביות בסלט), מטבוחה מהמקפיא, סלק אדום מבושל, סלט ביצים, ומיליון סלטים חיים

קינוחים - בא לי עוגת קסטה לוטוס. רוצה גם עוגת תפוזים וקוקוס ועוגת שוקולד. יש גם שוקולד פיצוחים ופירות/ גלידה

התחלתי מאוחר. השם יעזור

ב''ה כמעט הכל מוכן

יש חלות בפריזר

ע''ש

מרק גריסים

עוף בתנור עם אורז ותפוחי אדמה

כרובית חסה וכרוב

קידוש

בראוניז גבינה, פאי שוקולד קפה, רוגעלך שנותרו מהצום

סעודה

סלמון עם עגבניות

לזניה בשרית, חזה בצ'ילי

תפוחי אדמה קוסקוס

ברוקולי כרוב חסה

סד''ש

חצילים שנשרפו, חומוס מהפריזר, טחינה, ביצים והום פרייז

*פאי קפה* ☕

*לבצק:

2 כוסות קמח

1/2 כוס סוכר

3/4 כוס שמן

1 ביצה

1 סוכר וניל

*לעוגה:

3/4 כוס סוכר

1/2 כוס שמן

1/2 כוס קמח

2 ביצים

1/4 כפית מלח

כפית תמצית וניל

3 כפות נס-קפה

1 כוס שוקולד צ'יפס

משטחת את מרבית הבצק, מעל את הבלילה של העוגה ומעל בצק לפרורים

לאפות על 180 ל20 דק' בערך