הגורם הראשון למוות היום הוא ״הסינדרום המטבולי״ , ז״א שהתזונה המודרנית גורמת לסוכרת, טרשתיות עורקים, לחץ דם בעיות לב וכולסטרול. כל אלה יכולים להימנע בנקל אם שומרים על תזונה טובה, כמו שאמר הרמב״ם ״עשה מזונך תרופתך ותרופתך מזונך״. לפני מאה שנה סוכר היה מוצר לעשירים, היום אנשים אוכלים 50%+ מהתפריט היומי ( לא צריך ארוחה, נשתה קפה עם כמה עוגיות).
מחקרים מוכיחים ששיפור אורחות חיים בשלבים מוקדמים של המחלות המצויינות לעיל מועילים יותר מטיפול תרופתי.
מספרים על רב גדול שהגיעה אליו מישהי לייעוץ כי יש לה מחלה קשה, שאל הרב איזה מחלה, והאשה ענתה שזכרת, הוא צחק ואמר, סכרת זה לא מחלה, פשוט לא צריך לאכול סוכר.
וברמה הפרקטית, סליחה על האורך, אבל אני מוכרחה להבהיר שזה לא רעב:
בוקר: דייסות: כוסמת קוויאר סולת מלא, אורז מוקפץ עם ירקות, מרק.
ביניים:לחם ללא שמרים עם אבוקדו/ טחינה/ ביצה/ חומוס בייתי( יש מתכון נפלא למעוניינות) וירקות, נבטים
צהריים: אפשר חלבון חי, ואפשר קטניות לסוגיהן+ תבשיל ירקות ( אפרט אם מישהי תרצה רעיונות)
ביניים: תפוח ירוק ( מותר שניים ביום בדיאטת קנדידה) אגוזים.
ערב: מומלץ אוכל חם שמתעכב בקלות, הכי טוב מרק, וגם חביתה אפשר כשאין כוח.
את החלב אפשר להחליף בחלב שקדים / קוואקר/ אורז או סויה ( לא להגזים עם סויה, מכיל אסטרוגן).
סוכר טוב לשני דברים בגוף, הנאת הטעם וסרטן ( שצורך פי 4 סוכר מכל תא אחר בגוף) הגוף מקבל גלוקוז מהמון מקורות, פחמימות וכו׳ ואין צורך פיסי של הגוף בסוכר, למעט כדי להרים אנרגיה בזמני נפילות סוכר, מה שעדיף בהרבה לעשות עם אוכל אמיתי, אני תמיד שומרת סיר מרק על האש, אם מישהו צריך לנשנש. הכל עניין של הרגלים, וכן סוכר ממכר ביותר כך ששבועיים ראשונים בלעדיו זה פשוט