לק"י

ליל שבת:

1. קציצות ("כפיתות").

2. קוסקוס ורוטב עם שעועית, עוף ותפו"א (לפעמים אדום- "דביך" ולפעמים ירוק מתרד- "פכילה").

3. סלטים

שבת בבוקר:

1. קציצות

2. קוסקוס וחמין חיטה עם בשר, תפו"א וקוקלות (מן קציצות מסולת).

3. סלטים

ערב:

דג-נסיכה/סלמון חריימה. או סלמון בתנור.

מרק עוף עם אטריות.

עוף בתנור+תפו"א.

בוקר:

דג-בגלל שאנחנו לא מחממים בשבת דברים עם רוטב אז מעדיפים שניצל דג,

אבל לפעמים בכל זאת אוכלים דג כלשהו בתנור..רק קר. עדיין טעים.

(וכשמ-מ-ש לא בא אז סלט טונה או דג קנוי אחר.)

חמין או שניצל עוף.

והתוספות משתנות..פעם פשטידה, פעם אורז, פעם ככה..פעם זה..

סלטים:

סלט כרוב, סלט חסה, סלק, חומוס, ביצים,גזר מתוק או מלוח,חצילים לסוגיו..

קינוחים:

בד"כ פרות העונה או עוגה/עוגיות פרווה ושתייה חמה.

וכמובן שאלו רק הדברים השכיחים יותר. ברור שזה לא העתק-הדבק כל שבת..

זה נראה יותר ממה שזה..אבל עדיין אתה מוזמן..

אם להזמין את עצמי כאן למישהו..הייתי הולכת לחנהלה 2010 זה ממש ואו.

  שבת בלילה:

  דג - פעם זה סלומון בתנור, פעם מושט בתנור (מגישה קר גם בלילה וגם בבוקר). או קציצות דג....

  מרק עוף וירקות - עם אטריות

  צלי עוף - פשטידה תפו"א ופתיתים.

 שבת בבוקר:

 אותו דג מהלילה כי מכינה כמות..

 ביצה קשה

 חמין.

 הסלטים ללילה וליום:

 טחינה, סלט עגבניות (ערבי), חזרת, (לפעמים חצילים מטוגנים).

שישי בערב- ארוחה בשרית בקיץ מנת דג ומנה עיקרית (תוספת + עוף או קציצות). בחורף גם מרק

שבת בבוקר- חלבי: אני מכינה משהו מיוחד כמו קוגל, או פשטידה, או תפו"א מוקרמים, עם גבינות מיוחדות וסלט ירקות טוב

ואני ממש משתוללת עם הקינוחים. הד"כ אני מכיה עוגה מיוחדת + קינוח קטן נוסף כמו מאפינס\ כדו"ש מושקעים\ אם אין זמן אז ג'לי

לא קבוע (מאוד אוהבים גיוון) אבל הרבה פעמים:

ערב שבת:

בורקס בשר (ביתי)/ בלינצ'ס 

רוטב פטריות

עוף בתנור על אורז/ תפוחי אדמה

אם חלבי בערב:

מרק מצל מוקרם

דג סלמון בתנור

תפוחי אדמה מוקרמים

לזניה

בוקר:

בלינצ'ס/ אגרולים (הכל ביתי)

שניצלים

אורז

מוקפצים

קציצות בשר

סד"ש:

פיצוניות/ הום פרייז/ תפוחי אדמה בתנור אחרים/ סלט בורגול וכו' וכו'

סלטים:

סלט בטטה, סלט פלפלים קלויים, חצילים מתוקים, חצילים מוחמצים, חציל קלוי, טחינה, חומוס, סלט זיתים

עוגות, חלות ומנות אחרונות לפעמים...

וזה תפריט די בנאלי... שיחסית עושים הרבה בכל מיני שינויים...

ערב שבת:
מרק תירס\ירקות\עוף. אם חלבי [לא קורה כמעט אף פעם..] אז מרק בצל עשיר וטעיםם או מרק כתום.
חריימה\שניצל דג\סלמון\מושט..

בורקס בשר [ביתי]

רוטב פטריות

תפוחי אדמה

שניצל

אורז

שבת בבוקר:
עוף עם תפו"א

אורז

חמין עם בשר

פשטידות [קישואים,תירס,בצל]

כרוב\פלפל\קישוא ממולא

סלטים:
סלט ירקות,סלט שרי,כרוב,כרוב עם גזר,חסה,טחינה,ממרח זיתים[ביתי],פסטו[ביתי]..

אוהבים דברים קבועים ודי פשוטים אבל אפשר לשדרג לדוגמא: ערב שבת- עוף מתוק בסילאן,תפו"א וקציצות בשר או קציצות ברוטב אדום. שבת בבוקר-שניצלים בציפוי פירורי לחם(דרך אגב ממש לא צריך טיגון בתנור זה יוצא מצוין ופחות ליכלוך ובלאגן)וחמין עוף ותפו"א. כל זה כמובן בתוספת של סלטים ביתיים-פלפלים קלויים,חצילים מטוגנים,טחינה,חילבה,סלט תפו"א,מטבוחה,כרוב במיונז,סלק. בתאבון

בעיקרון אנחנו שנינו מבית מרוקאי אז די משתגעים עם האוכל...ואם יש אורחים אז בכלל

בכל ארוחה יש חומס וטחינה ושלושה סוגים של סלטים חיים - כל פעם מה ירקות אחרים, ולפעמים גם מטבוחה וחצילים מטוגנים.

ערב שבת- 

חלות של בית וסלטים

דג- טונה/סלמון מרוקאי

מנה עיקרית- ממש מגוון כל פעם משהוא אחר, בשבת האחרונה הכנתי ארטישוק ממולא בעוף טחון.

תוספות- גם מאוד מגוון: אורז/קוסקוס/בורגול/איטריה (איטריות ביצים שמכינים כמו אורז-שיצא אחד אחד)

ואם אין ירק במנה העיקרית אז מנת ירקות ליד- בתנור או מבושלים.

קינוח- אני תמיד מכינה עוגה אבל בדרך כלל לאף אחד אין כבר מקום...

שבת בבוקר:

חלות וסלטים

פתיחה: פשטידה/ סיגרים /בורקס תוצרת בית.

חמין של אורז ופירות יבשים או בשר עם חיטה, לפעמים אני מכינה חיטה בסיר ואז מנה של בשר ליד.

פירות

סעודה שלישית:

אני משתדלת שתהיה מושקעת...

חלות וסלטים

פשטידה/ גחנון/סיגרים פרווה או פיצה טונה

שבת שלמה שמחה וטעימה.

שבת בערב - מרק עוף (כן, גם בקיץ!!) +איטריות (לפעמים קניידעלך).

עוף ותפו"א /עוף ואורז / עוף ותפו"א וגם אורז...

(לעיתים רחוקות אני מגוונת ועושה מנה ראשונה גדולה במקום מנה עיקרית: דגים/בורקס בשר עם רוטב)

סלטים (לא המון): חומוס, טחינה, רסק עגבניות, בטטה, ירקות חי, בורגול, מטבוחה, גזר מתוק (בדר"כ 4-5 סלטים מתוך הנ"ל).

שבת בבוקר - אותם סלטים

מנה ראשונה: בלינצ'ס עם פטריות/דג/סלט ביצים עם טונה/מוסקה/תפו"א ממולאים בבשר

מנה עיקרית: חמין (לפעמים), עוף/שניצלים/כדורי בשר

אורז ואפונה /תפו"א.

סעודה שלישית: לחם ואותם סלטים +פשטידה/פיציות קטנות/בלינצ'ס גבינה.

מנות אחרונות: מוס/גלידה כלשהיא/אבטיח ומלון.

לק"י

ערב שבת

סלטים

דג (כשיש אורחים)

חילבה

מרק תימני (כולל: תפו"א, גזר, עוף) {כן, גם בקיץ החם}.

שבת בוקר

נשוף (חיטה עם חלב) / לסיס (שעועית)

מוצרי חלב (גבינות, שמנת, וכד')

ביצים קשות

קובנה / ג'חנון

פשטידה (כשיש אורחים)

רסק עגבניות

סד"ש (משתנה משבת לשבת, זה בדרך כלל תלוי באורחים))

סלטים

דגים / עוף בתנור

תפו"א בתנור

אורז

רוטב זיתים

סלטים: (בוחרים בד"כ 5-6 סלטים)

סלט מיונז, ירקות חי, בטטה, כרוב עם נודלס, שרי, סלק, מטבוחה, כרוב במיונז, טחינה, מלפפון עם שמיר, חומוס מבושל.

קינוחים:

עוגה פרווה / חלבי, פירות העונה.

הכי חשוב:

לחם / פיתות - מעשה ידי אשתי.

וכמה סלטים אתם מכינים... אצלנו סלט חי וטחינה  ולא ח"י סלטים

ולא צריך יותר.

ליל שבת:

- חלה וסלטים - לא הרבה מידי רק מה שממש אוהבים, איננו רוצים להתמלא מזה מידי ולכן מגישים במקביל את ה-

- דגים - בד"כ מושט (סלמון נדיר יותר)  ברוטב יין בצל וחרדל \ מתובל עם ירקות

- מרק עוף עם כופתאות

- כרעי עוף ברוטב עם תפו"א\בטטה\ בצל ופטריות

   פשטידה או תפו"א בתנור  (תלוי עם לעוף היתה תוספת, כאמור)

- מוס שוקולד או אבטיח

שבת בבוקר:

- חלה וסלטים כאמור

- דגים כמו בלילה (אם היה רוטב אני מחממת על סיר החמין בלי רוטב)

- חמין של עוף, תפו"א וקטניות

- אבטיח או קרטיבים או מוס

אוהבת להכין גם עוגה לשבת, וזהו!

ויאללה עכשיו אני אעוף לבשל סופסוף

אין לי מצרכים מיוחדים  לתבל

אבל...תנסו...

תודה

לכבוד שבת קודש

מקלפים, מרתיחים סיר מים ,

מבשלים עם רסק עגבניות  חמש עד עשר דקות .

מסננים,

מתבלים בצ'ילי מתוק ותבלינים (מלח ,פלפל ,פפריקה ) .

אופים בתנור כחצי שעה  (בודקים עם מזלג ) עד שמשחים .

בתאבון .

בא לי להכין.

כמה רסק עגבניות?

כמה צ'ילי מתוק?

תודה

ערב:

- סלטים: כרוב לבן/ סגול/ קולסלואו, עגבניות+ בצל, חסה+ גזר+ פאקנים וכ'ו, חומוס, טחינה...

- דגים: בד"כ סלמון+ גפילטע פיש.

- מרק עוף עם המון ירקות +אטריות/ קניידעלך.

- עוף ברוטב משמש/ תבלינים,

- תוספות: אורז+ בצל ופטריות/ פירה/ תפו"א אפויים/ פתיתים עם גזר ובצל.

- קינוח.

בוקר:

- סלטים+ דג.

- סלט מלפפונים+ קוגל תפו"א+ סוג של סלט עוף וביצים,

- חמין.

- קינוח.

סד"ש: דג+ סלטים,

עוגה/ ממתקים/ גלידה ותה/ קפה.

קינוח: (שבד"כ כבר שבעים ממש עד שמגיעים אליו) מיניז/ גלידה/ גליליות/ פירות/ פיצוחים.

סלטים: 

סלט מיונז - ביצים, תפו"א, חמוציות ושקדים עם מיונז (אחלה דבר)

סלט בצל (אנחנו חולים על זה...)

סלט חסה עם עגבניות שרי ופטריות - רוטב אלף האיים או שום ביתי.

סלט כרוב וגזר - מגורדים עם שמן זית ומלח

טחינה

פלפלים קלויים

ובעקרון זה מתגוון...

דגים:

סלמון בתנור עם עגבניות/

חריימה טונה/

קציצות דג ביתיות.

מנה שניה - ליל שבת:

עוף ותפו"א ברוטב חרדל בתנור/

עוף, תפו"א, בטטה ובצל עם שמן ותבלינים בתנור/

בשר עם תפו"א וגזר ברוטב יין אדום/

עוף עם תפו"א ופטריות ברוטב יין לבן.

שבת בבוקר:

חמין מתגוון...

הכי חשוב- כל פעם אנחנו מכינים משהו מוזר וחדש,

ומצמידים לו איזה שם מעניין

בלי זה אין שבת!

ערב:

לחם- פיתות טריות מאפה בית

סלטים- סלק, גזר, טחינה, וכד' וסלט ירקות קצוץ קצוץ עם כוסברה כמנה אישית

מנה ראשונה- סלמון בתנור / בלינצ'ס ירקות / סירות ירקות ממולאים

מנה עיקרית- כדורי בשר ואורז / עוף שלם עם בצל ושום / כרעיים בתנור ותפו"א / בקר מס' 3

קינוח- בקטנה, עם איזו עוגה

בוצר:

לחם- חלות טריות מאפה בית

סלטים- כרגיל, עם סלט ערבי ענק

מנה ראשונה- פשטידה / סלט טונה או ביצים

מנה עיקרית- שניצל ואורז / פרגיות ונודלס / חזה עוף בכל מיני

קינוח- מה שבא

סעודה שלילית:

סלטים- בסגנון יווני, וגבינות

מנה עיקרית- פשטידה / רוקט קרומפלי / לזניה, לפי החשק והזמן

אבל השבת שבעלי הכי אוהב זה:

סלטים

וחלות שלי

בערב:

מרק עוף\ ירקות

קוסקוס (נורמאלי.. לא משקית.)

מפרום

(מלא פעמים זה משתנה.. לקציצות, עוף, אורז, אפילו לפעמים רק מרק עוף וקוסקוס- זה משביע בטירוף)

בבוקר:

חריימה

בסטיל

ובחורף חמין עם קוקוס.

בקיץ אני לא עושה חמין ומסובכת מאוד מאוד.

לפעמים נודלס, שניצלים, עוף, תפו"א.. 

ערב-

מרק עוף/כתום/אפונה/ירקות

עוף/כדורי בשר/בשר בקר עם פטריות/שניצלונים/לשון..

מוקפצים

תפוחי אדמה ובטטה (משתדלים לגוון בטעמים..)

אורז (רגיל, סקנדנבי, תיבול כלשהו מ"שום פלפל ושמן זית")

הרבה סלטיים..

בוקר-

דג סלמון/נסיכה

הרבה סלטיים..

ואחד מכל האפשרויות שכתבתי בערב..

1. אני ממש אוהבת מרק עוף עם אטריות אבל לא יוצא לי טוב, כמה שזה נשמע מצחיק.

אז איך לעשות? בלי אבקת מרק בבקשה.

2. מפרום

3. רוטב פטריות לבלינצ'ס,שוב בלי אבקת מרק.

http://www.nikib.co.il/tosafot/4467/

אני משתמשת במילוי שהיא מציעה בתור רוטב, בלי א. מרק (מתבלת כמו שאני אוהבת - מוסיפה חוויאג')

בס"ד

ערב:

דג, בורקס תפו"א, בורקס בשר עם רוטב

מרק עוף

תפו"א אפויים, עוף בקוקי, אורז, בטטה

בוקר:

בורקס תפו"א, בשר + רוטב

סיני מוקפץ, חזה עוף, אורז, עוף מתוק, תפו"א

מה שעולה בגיוונים:

טורטיה, חומוס עם בשר טחון 

עם עוגיות של פסח מפוררות עם חמאה מומסת.

או עוגה במיקרו(אם הכשרת אותו)

אפשר במיקרוגל, איזו עוגה למשל? 

או לפורר היטב

אחפש מתכון

הרב אליהו זצ"ל טען על העוגיות התעשיתיות הנמכרות, שהן חמץ גמור בגלל כמה חששות בחומרי התפיחה ועוד. הוא בעצמו אכל בפסח עוגיות יין שאפו לו מענבים שסחטו בעצמם בהשגחה גמורה שלא תהיה טיפת מים.

מצה עשירה/עוגיות שנאפות עם יין, אינן חמץ. השו"ע מתיר בפשטות וכך מנהג הספרדים.

הרמ"א לא חולק על עיקר דין השו"ע, אלא מציין שבמדינות אלו נהגו להמנע.

לגבי העוגיות התעשיתיות שמיוצרות בימינו, הרב אליהו סבר שהן ספציפית, בגלל החומרים שמוסיפים להן, חמץ גמור וזה לא תלוי במנהג אלא לדעתו זה הדין לכל העדות.
 

אני יודע מעדות ברורה מאחד ממקורביו הקרובים ביותר, שהרב אליהו עצמו אכל עוגיות יין שנאפו בבית מקמח וענבים שנסחטו ידנית.

נ.ב.

אני גבר

ביצה ו30 גרם שוקולד לכל מנה

מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עד שיהיה קצף נוקשה (אפשר להטות את הקערה וזה לא יזוז), ממיסים את השוקולד, מקציפים את החלמונים שיהיו אווריריים, טורפים את השוקולד לתוך החלמונים.

מקפלים פנימה את קצף החלבונים.

מחלקים למנות, מכניסים למקרר ל4 שעות לפחות.

אפשר לאכול תוך כ24 שעות כי זה ביצים חיות.

זה להחליף ביחס של אחד לאחד.

אבל עדיף לשלב עם עוד קמחים, ולא להחליף הכל הקמח תפוחי אדמה.

לק"י

בלי קמח בכלל.

תחפשי בגוגל.

אני חושבת שאם כמות הקמח היא כמה כפות - אפשר להחליף בלי בעיה. לכל סוג קמח.

אם כמות הקמח גדולה, בכוסות - לא כדאי להמיר.

היות שיש פשטידות בהן העיקר זה הירקות, ומוסיפים לירקות מעט ביצים וקמח כדי להדביק אותם לעיסה אחת. במכונים האלו לא משנה סוג הקמח. ולכן אפשר להחליף חופשי.

אבל יש סוגים של פשטידות שיש בהם בלילה, ובתוכה חתיכות ירקות. או סוג פאי - שיש שכבת בצק. ובמתכונים של פשטידות כאלו לא כדאי להמיר, אלא לחפש מתכון מנוסה.

אני מבשלת כמעט הכל.

אפשר להכין שניצלים טריים, פירה תפו"א, סלטים - הכי כיף

בערב:

– גולאש

– סושי

– סלט חצילים

בוקר:

– חזה עוף מטוגן + סלט

בלי קטניות

בעיקר קינוחים עוגות ונשנושים 

פה

ורדרדים

מיוחדת

ממש

לק"י

עוגת תפוזים:

מערבבים כוס שמן וכוס וחצי סוכר.

מוסיפים 3 ביצים (אחת אחרי השניה, ומערבבים בין לבין).

מוסיפים לסירוגין:

2.5 כוסות קמח (אני שמה 1.5 מצה וכוס קמח שקדים. מן הסתם שאפשר לשים קמח תפו"א במקום שקדים) וכוס מיץ.

1 א.אפיה

1 סוכר וניל

לתבנית אחת הוספתי שוקולד צ'יפס.

ועל השניה שפכתי מיץ תפוזים אחרי האפיה.

עוגיות שוקולד צ'יפס:

3 כוסות קמח (נגיד 2 כוסות קמח מצה+ 1 תפו"א/ 1 תפו"א+ 1 מצה+ 1 שקדים וכדומה)

כוס שמן

חצי כוס סוכר

ביצה

1 אפיה

חצי חבילת שוקולד צ'יפס

גרידת לימון/ תפוז (אם אוהבים)

(אני מכינה בלי ביצים, אפשר להוסיף מים/ מיץ במקום).

בראוניז של ניקי ב.

למשל כזה

פה

*עוגה טעימה לפסח*

*להמיס במיקרו 200 גרם שוקולד מריר+200 גרם מחמאה.

*להוסיף לשוקןלד 3 כפות יין+ 6 חלמונים.

*להקציף 6 חלבונים+ 1 ו-1/4 כוס סוכר.

*להוסיף את הקצף לשוקולד ולערבב בקיפול.

*להוסיף לתערובת 2 כוסות קוקוס+כוס אגוזי מלך קצוצים ולערבב.

*אופים ב-175° כ-50 דקות.

(אפשר לצפות בקרם שוקולד)

עוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת💕

בקערה לערבב 750 גבינה לבנה

4 חלמונים

4 כפות אינסטנט וניל

4 כפות קורנפלור

חצי כוס סוכר

במיקסר להקציף 4 חלבונים עם רבע כוס סוכר

להוסיף בתנועות עטיפה קצף חלבונים עם קערת החלמונים.

להכניס לתנור שיש בו תבנית מים רותחים ,160 מעלות, עד שהעוגה מעט רוטטת במרכז. לכבות ולהשאיר בפנים להתייצבות

כשהעוגה מתקררת

להכין ציפוי קצפת :להקציף 1 שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג שנשאר עם חצי כוס חלב

בעז''ה יהיה

חלות מהפריזר

ע''ש

מרק עוף

עוף עם אורז וירקות

קישואים אפויים

חסה כרוב

קידוש

עוגת ביסקוויטים- לסיים את הביסקוויטים ושאריות השמנת שהייתה בפריזר

עוגת שוקולד

ומלא חטיפים ממשלוחי המנות שעוד נותרו

סעודת שבת

סלמון עם שאריות חרדל

חזה בצ'ילי, שוקיים בגריל

אורז, תפוחי אדמה

ברוקולי

חסה כרוב

סד''ש

קציצות טונה עם שאריות פרורי הלחם

מרק קטנטן (אולי עם מעט גריסים)

סטייק טונה

תפ"א בתנור

ביצים

חלות+ סלטים (חילבה, חומוס, חציל, פלפלים)

שבת שלום

של דגים

עוגת תפוז הכנתי 2 שבוע שעבר אז נשאר

הקפאתי גם חלק מכדורי השוקולד

ויש קליק וגלידה

חלות קנויות

סלטים מה שבכח. בעיקר חיים

אבל גם לא היה כל כך השבוע..חזר רק אתמול ואז עבדתי. אז המצב שלנו ממש קשה אני מבינה😂

כן ניקינו את הסלון היום וכמה דברים קטנים במטבח, אבל נשאר מקרר כיריים וכל השיישים והכיורים כמובן, שולחן כיסאות אוכל.. כיף😁

לק"י

אבל את התנור והכיריים אנחנו לא מכשירים, אז זה רק לנקות. לא חייבים לנקות עד שהכל מבריק.

שולחן, כסאות וכדומה אין טעם לנקות מוקדם מבחינתי. 

פשוט לא בטוחה שהילדים יאפשרו את זב..  (אהמ תינוק שעדיין ער) אמורה גם לעבוד תוך כדי..

בכל מקרה החלטתי שנעשה את המקרר היום ני שהןא הולך מחר כדי שאני לא אהיה בלחץ על זה אז עכשין הרבה יותר רגועה 

והגעלת כלים מקומית ביום ראשון אז גם מינימום כלים בשימוש

בישלתי פילמני קנויים

והזמנתי אינג'רה + סלטים.

אי"ה יהיו גם סלטים ירוקים

בישלתי אורז ועוף

חמין

יש עוגה, בשר בערמונים וחלות מהמקפיא

חומוס טחינה בטטות בצי'לי

פטריות אמא שלי תשלח לי

זהו נראה לי

יש גם ג'לי שהכנתי השבוע ל7 ברכות ושמרתי כמה כוסיות לכבוד שבת הגדול...

חלות הכנו כפול שבת שעברה והקפאנו

ליל שבת

סלטים- מטבוחה, זיתים, קישואים-נשאר קופסאות אחרונות במקפיא. חציל עם סלסה. אבוקדו.

הודו עם בטטות בתיבול אסייתי(גמרתי עליו את הסויה💪)

נודלס

בוקר שבת

טורטיות בשר מטוגנות עם פירורי לחם

קציצות בשר ופירורי לחם

כרובית בפירורי לחם

(אנחנו? נתקענו עם המון פירורי לחם? לא יודעת למה אתם חושדים בנו ככה🤣)

סדש

עוגת שמרים רק במקום עוגה במילוי פיצה, גם הכנו שבוע שעבר והקפאנו לפני אפיה

מלא עוגיות קנויות שנשארו

עוגת גבינה ובסקוויטים

כדורי שוקולד

לק"י

צ'יפס

לביבות מירקות/ קמח מצה

לנו יש טוסטר אובן קטן לפסח. זה נוח. ממליצה אם מתאפשר.

לק"י

אפשר להכין כמו עיסה של לביבות. לשים במחבת ולטגן מצד אחד. להניח צלחת ולהפוך אליה, ולטגן גם מהצד השני.

נראה לי שצריך לשים לא טיפת שמן.

בגוגל בטח יש מתכונים מדוייקים יותר.

לביבות ירקות

ברוקולי מוקפץ

כרובית מטוגנת

בסגנון של גבץ', קישואים ברוטב עגבניות, ברוקולי מבושל

לביבות ירקות, תפ"א, בטטה

בצל מטוגן,

תפו"א ובטטה עם שום ודבש במחבת

אם אין גז קצת בעייתי אבל אני מניח שאפשר לעשות עם חשמלי רק צריך הרבה סבלנות

יצא לי להכין דג מטוגן כאשר התוספת שלו היא בצל + עגבניות + פפריקה מטוגנים ויצא סביר+++ אני מניח שיכול לעבוד עם עוד דברים

(קודם בצל עד להזהבה אחר־כך להוסיף עגבניות ופפריקה לטגן ברמה סבירה שהעגבניות כן תתרככנה אבל לא תהפוכנה לדייסה)

קישואים בטטות דלעת גזר בשלל צורות שונות ומשונות

אם אוכלים שרויה אפשר להכין כל־מיני דברים מגניבים משרויה

מרק עוף + הרבה בצל אחר־כך להשתמש בבצל המבושל כתוספת לשלל דברים

כרוב מבושל

סלטים כמובן

בגדול חציל על הגז

תלוי איך בדיוק עושים את זה זה יכול להיות יותר כמו ממרח ואפשר לעשות את זה יותר כמו חציל מתובל

הוראות:

לוקחים חציל מנקבים אותו עם מזלג בשלל מקומות ושורפים ישירות על הגז מכל הצדדים היטב ככה שהחלק הפנימי נהיה רך ומקלפים (הקליפה בשלב זה אמורה להיות כבר שרופה ולהתפורר)

עכשיו תלוי כמה רך רוצים אפשר שיהיה מאוד רך והתוצאה תהיה סלט חציל ואז זה יותר חציל מתובל כזה

2 שיני שום קצוצות או כתושות

מלח לפי הטעם

לימון לפי הטעם

שמן זית (או למעלה או קצת לתוך)

קצת פפריקה אם רוצים (אני מסוג האנשים שיכולים להוסיף פפריקה גם לקורנפלקס...)

בימות השנה 2 כפות טחינה

ואם רוצים חלבי 2 כפות יוגורט (זה כיוון כללי, כלל המינונים משתנים לפי הטעם לכן כדאי לטעום תוך־כדי תנועה)

כמובן ככל שמוסיפים יותר דברים רכים ומערבבים יותר זה הופך להיות סלט חציל אבל כאמור אפשר להשאיר את זה בגדר מתובל

היו ימים שהייתי אוכל את זה כ־standalone אבל אינה ראייה

אם לשמור על הצורה של החציל אני חושב שזה בגדר תוספת לא?

לפני כמה ימים ראיתי תינוק ערבי בעגלה מחזיק פיתה שלמה עם זעתר סבבה לגמרי

שווה כל שקל וכל טיפת מקום שזה תופס

ובינתיים אפשר להכין מוקפץ ירקות וחזה עוף

מרק ירקות או עוף

תפו"א מטוגנים עם גזר

שקשוקה

צ'יפס (וגם צ'יפס בטטה או גזר)

מציי ברייט

פיצה-מצה

שניצל תפו"א (מכינים פירה, עוטפים בפירורי קמח מצה ומטגנים)

ירקות מבושלים

זה בגדול פירה

או איטריות שנדבקות כמו פירה.

לק"י

כמות קטנה שתאכל ביום- יומיים הקרובים.

להכין בשרי לשבת, שיישאר גם לימים שאחרי.

לקנות אוכל...

אין שום איסור לאכול אוכל לפני פסח.

מבשלים כרגיל, כמות לאותה ארוחה או 2.

יש פירות, ירקות,

אפשר לשלוח אותם עם לחמניות לגינה לכמה דקות,

אם את לא רוצה פירורים יש פריכיות,

קטניות זה לא חמץ

יש עוגות קורנפלקס חטיפים כשלפ

יש פירורים לשניצל כשלפ בלי קמח מצה.

ל-ח-מ-ץ

או לפחות זו המסיבה שעשינו קצת אחרי פורים כדי שהחמץ יאכל על ידי הקטנטנים.

אבל גם לא כשר לפסח (בעיקר קטניות או סתם דברים שלא בכשרות שלנו לפסח אבל גם לא חמץ)

או שמבשלת מראש כמה ארוחות ושומרת בקופסאות סגורות ואז צריך רק לחמם במיקרוגל ואותו מנקים ברגע האחרון.

עוד אופציה זה אוכל שלא דורש הרבה הכנה- פיתות/לחם עם משהו, טוסטים, אפילו קורנפלקס עם חלב ולאכול בפינה מוגדרת בבית או בחוץ

או ששוטפת במרוכז בסוף

אם אצליח לסיים את המטבח במוצש, אקנה לילדים בחוץ עיקריות יום יומיים

חוצמיזה ירקות פירות, אפשר בשר/ עוף/ דגים

אורז אני כן מבשלת בחג גם

פריכיות אורז וקוטג

חביתות פשטידות וכו

קנינו אתמול וזה היה מוצלח למדי (חוץ מהעובדה שזה דומה מדי לחמץ אמיתי🙈)

גם פריכיות יחסית משביעות.

בגזרת האוכל המבושל - קטניות ותפו"א...

לק"י

אני מכירה שבדרך כלל משלבים אותו עם עוד קמחים.

מה שקניתם זה עם קטניות?

איזו חברה?

אני תוהה אם הבן שלי יאהב מצות או דברים אחרים לא.בוקר וערב בפסח🤦‍♀️

זכור לי שזה בלי קטניות.

(אנחנו אמנם לא אוכלים את ההכשר שיש לזה לפסח, אבל אמרתי לבעלי שאם הקטנה לא תסתדר עם מצות - נקנה לה את זה, כי בערך חיה על פיתות...)

Barili

זה כאילו למי שלא אוכל גלוטן...

אבל זכור לי שיש גם למאפיית אריאל.