ולפני שאני כותבת אלף מתכונים תמקדי אותי:

את רוצה דרכים לשפר את האורז פתיתים?

רוצה רעיונות לתבשילי קטניות?

תפוחי אדמה טעים לכם?

רעיונות "למתוח" חבילה של דג\עוף ? 

(בעלי צמחוני ולא כ"כ אוכלים חלב, אז אני עם נסיון..)

רק בד"כ צריך להשרות מראש אבל אם מדי ערב תעמידי קערה להשרייה ולמחרת תבשלי- זה צ'יק צ'ק וגם זול.

עכשיו בחורף- מרקים זה להיט, עדשים, מרק כתום, מרק תירס סיני, אפונה..

גם תבשילים למינהם-אני פשוט זורקת את כל הירקות שיש בבית לסיר- שומר, תפו"א, גזר, כרוב, בצל, מה שאוהבים..

אידוי קל עם קצת שמן ישפר את הטעם מאוד.

לשבת- יותר תוספות ואז צריך פחות בשר- חמין לא דורש הרבה בשר, אם הבשר לבד, אפשר להכין קיגל, אורז, ירקות וכו' ואזלא שבעים מהבשר אלא מהתוספות וחוסכים בכמויות..

בהצלחה! 

חב' של חצי קילו טחון הודו קפוא בד"כ לא מאוד יקרה, אם עושים עם זה קציצות זה אחלה

כשאני עושה קציצות עם הודו אני מוסיפה הרבה ירקות ממה שיש בבית (לדוג' חב' הודו + 2תפו"א בינוניים + בטטה + גזר + בצל + שום) מוסיפה ביצים לפי הצורך ופירורי לחם וככה הכמות מאוד גדלה, הקציצות יותר טעימות וחסכת כסף..

אני מטגנת/אופה את הקציצות האלה וזה מעולה. מומלץ..

לא יודעת כמה אנשים אתם אבל בשביל משפחה קטנה

שווה להשרות פעם אחת את כל החבילה ואפילו לבשל חלקית ואז להקפיא במנות

אמנם משתמשים בחזה שהוא חלק יקר, אבל הירקות תופסים את רב הנפח, ולכן אפשר לשים מעט.

גרונות הודו זולים יחסית אם אתם אוהבים  במרק או בחמין.

אם קונים בקצביה, אפשר לקנות עוף שלם מחולק ולשים את העצמות של האמצע במרק או בחמין.

ממש ממש בהצלחה, ושתזכו לרחבות בקרוב

גם אנחנו כמעט אוכלים בשרי רק בשבת, ואוכלים הרבה קטניות. אל תצטערי על זה יותר מדי...יש רבים שטוענים שזה הרבה יותר בריא לאכול פחות חלבון מן החי ויותר מן הצומח.

צריך רק לשים לב שיחד עם הקטניות אוכלים מאכל שמשלים את החלבון שלהן, כי החלבון הצמחי הוא לא מושלם כמו חלבון מן החי.

שילובים קלאסיים שנותנים לך חלבון מושלם: אורז ועדשים, אורז ושעועית או אפונה, לחם( או חיטה) וחומוס, תירס ושעועית, ויש עוד כמה... שימי לב שגם ממרח חומוס מכיל חלבון וגם טחינה, כמובן.

אגב, צריך להתרגל לארוחות כאלה. כי הן פחות "יושבות כבד" מארוחות בשריות. כדאי גם להוסיף סלט גדול לכל ארוחה.

רעיונות:

מג'דרה, 

תבשיל עדשים וירקות- כמו שכתבו עדשים עם מלא ירקות, בתיבול טוב (אני אוהבת חוואיג')- יחד עם אורז

מרק קוסקוס בלי עוף אבל עם חומוס   (בכלל, אני שומרת במקפיא חומוס מבושל בשקיות קטנות ותוקעת בכל דבר אפשרי, לפעמים בתור נשנוש..)

פסטה ברוטב שמכיל עדשים כתומות- הן נימוחות כשהן מבושלות היטב ומוסיפות טעם טוב.

בהצלחה!

זה כמעט מה שמפיל אותי מהארוחות הצמחיות האלו. טורפים כמויות ולא מרגישים שאכלו

אין לזה פתרון חוץ מלהתרגל?

לא יעזור - יש אנשים שזקוקים לחלבונים ובכלל זה עוף ובשר יותר מאחרים. לא להתכחש לזה. לאכול.

ואם מחפשים פתרונות זולים יותר בתחום הזה אז אפשר כנפיים. זה חלק זול . ואם יש בבית גריל חשמלי אז זה בכלל כיף. אפשר גם בתנור על הרשת  בתוכנית גריל, אבל זה בלגן שלם.

עוד פתרון - כבד עוף שמהבהבים מעל להבת הגז הגדולה ביותר. שווה את הלכלוך.

לא כדאי לחסוך בחלבונים לגמרי  אח"כ צריך להשקיע כספים בכדורים של תוספי מזון יקרים  וזה במקרה הטוב.

בכל מקרה לא לוותר על ביצה אחת ליום לילדים ונשים בהריון או מניקות ו4-5 ביצים למבוגר במצב רגיל . לשבוע.

אבל בכל אופן טיפ שלי למי שכן אוכל בשרי - להכין המווון תוספות ומנה קטנה של בשר

אם בארוחה יש סיר גדול של מרק (בלי קישואים !!! 11 שח לקילו ) 

ומנה מכובדת של פסטה ועוד מהנ של ירקות מוקפצים\מבושלים 

אז אפשר להסתפק ב 3 קציצות (לנשים לא לגברים) או בפולקע או בשניצל קטן

אצלנו במשך השבוע אין בשר ודגים (בדכ), מכל הסיבות ובעיקר מסיבות כלכליות...

רציתי לומר לגבי חזה עוף - שזה לא יוצא יקר יחסית אם תחשבי על זה שבעוף יש המון עצמות וחלקים שאת מסירה, שהם חלק מהמשקל. חזה זה כמעט נטו לשימוש. יש מבצעים טובים מדי פעם על עופות, או שמזדמנים ליד סופר שידוע כזול - אפשר לקנות כמות גדולה ולהקפיא. עוד אפשרות - אני לא משתמשת בה אבל יש בה יתרונות - לקנות עוף שלם. יש מבצעים ממש טובים. תקני פעם אחת ותראי אם יוצא לך משתלם. אפשר להפיק ממנו עוף (כרעיים, שוקיים), עוף למרק (כנפיים, גרון) ושניצלים/מוקפץ (חזה).

דגים - יש דגים מאוד זולים יחסית (מרלוזה, זהבון) ויש את הממש יקרים. יש גם ביניים. פה בפורום נתנו בעבר המון מתכונים לדגים הזולים, חפשי. אני חושבת שאפשר להכין קציצות דגים גם מהדגים הזולים.

לא לשכוח שבקטגוריה "דגים" נכנס גם - טונה בשימורים. טוענים שזה עדיין שומר על המון ערכים תזונתיים. אפשר להכין ממנה קציצות מעולות

צמחוני - זה בדכ מה שאנחנו אוכלים - כמו שכתבו, קטניות וירקות. לענ"ד זה גם יותר בריא מעוף.

המון מרקים שווים - תוסיפי דגנים מלאים (אורז מלא, קוסקוס מלא, בורגול, פסטה מלאה, קינואה) וירקות ותקבלי ארוחה הכי בריאה שיש.

מקטניות אפשר להכין עוד דברים. אצלנו מאוד אוהבים למשל גרגירי חומוס - יש כל מיני תבשילים או פשוט ככה, עם מלח ופלפל.  או לדחוף אותו במרק לקוסקוס ושוב לקבל ארוחה מזינה.

אפונה למשל זו קטנית נהדרת. אפשר להכין ממנה מרקים, תוספת לדגנים, ואפילו סלט בטעם כבד מצוין.

חמין - אפשר להכין חמין פרווה בלי בעיות, עם המון תוספות כמו גריסים, חומוס, שעועית ואפילו אורז.

שעועית ירוקה - לא מאוד זול אבל עדין יותר זול מבשר ומאוד טעים ומזין. אפשר גם לקנות בעונה שעועית ירוקה טריה, במדפי הירקות.

מג'דרה - ארוחה מעולה.

נזכרתי בעוד דבר מעולה וזול - פתיתי סויה. קונים את זה בחנויות טבע, זה כאמור זול ואפשר להכין מזה דברים מעולים שמזכירים בשר...

בקיצ - קחי בחשבון שקטניות וירקות זה בגדול לא דבר יקר. אל תישאבי לפחמימות כי חבל על הבריאות...

אם תרצי מתכונים - בשמחה.

ובפירוט: לחם תוצרת בית הוא הדבר הזול והמשביע ביותר שאפשר לאכול

ובלחם אני מכלילה בגוון רחב של דברים שאפשר לעשות מבצק שמרים פשוט שעולה גרושים:

לחמניות, לחמניות בייגלה, פוקצ'ה, גריסיני, סמבוסק, פיתות, לאפות, קערות לחם, פיצה (עם שמנת חמוצה במקום גבנ"ץ) כעכים מלוחים, עוגות שמרים, רוגלך... אני בטוחה שיש עוד כמה דברים שכרגע לא עולים לי לראש.

וזה אפילו יכול להיות שניים במחיר אחד, גם ארוחת ערב משביעה, וגם פעילות אחה"צ לילדים.

ועוד דבר שמצריך השקעה מבחינת זמן, אבל טעים ומשביע: פלאפל. זה אומנם יקר יותר מסתם אטריות או אורז עם עדשים, אבל משביע הרבה יותר, כמו ארוחה בשרית טוב, רק שהמחיר נמוך בהרבה.

כמובן שמכינים את הכל: את הפלאפל עצמו (בתנור...), את הפיתות, ואת הצ'יפס. (ובמחיר הנוכחי של תפו"א, כדאי לוותר על הצ'יפס, ולהכין במקום בטטה צ'יפס) ולא לשכוח ירקות.

מעבר לכך כמובן כמו שהציעו שילובים של דגנים וקטניות. אלו השילובים שהכי הולכים אצלנו: אורז עם עדשים ירוקות, בורגול עם עדשים אדומות, וגריסים עם חומוס ושעועית.

ובענין של חיסכון: לשים לב כשעושים קניות לא רק למחיר לפי משקל אלא בעיקר למחיר למנה. הידעתם שבירכיים יש כ45% עצם? בגרונות הודו לעומת זאת יש רק כ15%...

ולעומת זאת, בקורקבנים אין עצמות בכלל, והמחיר שלהם לרוב באזור ה10 ש"ח לק"ג.

ועוד מהצד השני: תפו"א זה דבר יקר, בזמן שק"ג אורז לדוגמא מספיק ל12 מנות לפחות, ק"ג  תפו"א מספיק בקושי ל2. (זה גם מאוד לא בריא, סתם לידיעה כללית.) ועל דברים כאלה צריך לשים לב בכלל בפירות וירקות.

ועוד דבר: עבודה שווה כסף, ולכן לרוב מוצרי מזון שחוסכים לנו עבודה (כלומר, מישהו אחר עשה את העבודה בשבילנו) עולים לנו יותר כסף. אז הכלל הראשון כשרוצים לחסוך, זה לקנות את האוכל כמה שפחות מעובד. לכן לדוגמא עוף שלם יוצא בדר"כ זול יותר, כי לא היו צריכים לטרוח לחתוך אותו, ולכן מזון מעובד (שניצלים וכו') יקר כ"כ. ולכן, לקנות אגוזים מקולפים/זיתים מגולענים יוצא יקר יותר, גם בשקלול של הפסולת שזורקים. אז יש יוצאים מהכלל, אבל זה בגדול ככה בדר"כ.

ואני גם רוצה להעיר על מה שכתבו מעלי. אז בנוגע לדגים, לשים לב שהדגים הזולים מאוד בדר"כ גם מאוד מתכווצים, כך שלא מחייב שהם יוצאים זולים יותר, וטונה משומרת זה יקר מאוד.

ולגבי הפתיתי סויה, למרבה הצער קשה עד בלתי אפשרי להשיג כאלה כיום, אני כבר כמה חודשים מחפשת בלי הצלחה.

חיפשתי הרבה זמן מתכון טוב לקציצות בטעם קציצות בשר. אלה יצאו לי מעולות, אז אני מביאה אותן:

קציצות שבבי סויה

אופן ההכנה:
את שבבי הסויה משרים ב-8 כוסות המים הרותחים למשך חמש דקות ולא יותר.

בינתיים שוטפים וקוצצים את הפטרוזיליה, דק דק.

מסננים את השבבים מהמים הרותחים ומשאירים במסננת מעל קערה או סיר על מנת שהנוזלים יצאו מהשבבים.

קולפים את השום וכותשים אותו, קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק דק.

בעזרת כף או היד מוצאים כל עודף נוזלים משבבי הסויה, עד למצב בו גם תחת לחץ גדול לא יגירו מים מהמסננת.

בקערה גדולה מערבבים את שבבי הסויה עם הפטרוזיליה, השום, הבצל, פרורי הלחם וכל התבלינים. מכניסים למקרר למשך שעה.

כעבור שעה מוסיפים פנימה את הביצים ומערבבים היטב לקבלת תערובת הומוגנית.


מטגנים את הקציצה כחמש דקות מכל צד, את הקציצות מסירים מהמחבת אל צלחת המחילה מגבות נייר על מנת לספוג את עודפי השמן.
 

אני הוספתי לזה רוטב פשוט של שום ורסק עם טיפה עגבניות, בישלתי את הקציצות כ10 דקות ברוטב ויצא מעולה.

פשוט, אחרי רוטב עגבניות אני מורחת גם שמנת חמוצה.

מה שכן אם יש גבנ"ץ, אבל לא הרבה, אפשר לעשות גם וגם, והתוצאה יוצאת טובה מאוד. השמנת מחפה במצב כזה על מיעוט הגבינה

את החלמון של הביצה...

נשמע אולי מגעיל אבל באפייה של הפיצה זה נותן צבע ומרקם יותר "גבינתיים"

ואנסה אולי בהזדמנות

שציינת. למשל פוקצ'ה, גריסיני ופיתות/לאפות בבקשה. נשמע מעניין וטוב.

אז קודם כל, גם לפוקצ'ה, וגם לגריסיני אני מכינה בצק עם יותר שמן בדר"כ. (בתנאי שהכנתי בצק במיוחד בשבילם)

פוקצ'ה: מרדדים בצק לעיגול גדול, כמו לפיצה, עושים גומות בבצק עם האצבעות ומפזרים תוספות לפי בחירה, ואז מזלפים שמן.

הקלאסי זה רוזמרין ומלח גס, ושמן זית. אבל אפשר לעשות דברים אחרים. למשל ירקות שונים פרוסים דק ומסודרים יפה. או תבלינים שונים (אצלנו אוהבים שום+פפריקה+זעתר) או זיתים או פטריות או כל דבר אחר שעולה בדעתכם.

למעשה אפשר לומר שפוקצ'ה זה סוג של פיצה רק עם דברים אחרים (ואולי שפיצה זה סוג של פוקצ'ה)

אופים אפייה קצרה יחסית, כך שלא נוצר קרום קשה.

גריסיני: לזה מוסיפים תוספות לבצק: שום, אורגנו, עגבניות מיובשות וכו'. מה שרוצים. מרדדים את הבצק לנחשים ארוכים ודקים. מסדרים בתבנית עם רווחים. מורחים שמן. מתפיחים, אופים עד שהם קשים. עם רוצים לשים עליהם שומשום או משהו כזה מורחים בביצה ולא בשמן, שהשומשום ידבק.

פיתות ולאפות אני אכתוב את המתכון אח"כ.

לבשל עד לריכוך, עדשים מ2 הסוגים, לטחון ולערבב עם מה שצריך לקציצות, (אין לי מתכון מסודר) בצל, ביצה,...מה שאת שמה בקציצות, ולטגן או לאפות.

בזכות הרעיון שלך הכנתי אתמול "טבעולים" מעדשים אדומות

בשלתי אותן לריכוך קל הוספתי ביצה פירורים תבלינים ואפיתי. יצא ממש חמוד

רעיונות שלנו:

גם שניצלים בסוף זה לא מאוד יקר, תחשבי כמה שניצלים נכנסים בחזה אחד... ובמחיר רגיל בלי מבצעים חזה אחד (בערך 1/2 קילו עולה בערך 13 ש"ח, אז זה לא נורא, כשחזה יכול להיות בסיס לארוחה למשפחה שלמה- שניצל, מוקפצים וכו'.

אני קונה בשר בקר זול (פעם היה ברמילוי מס' 8 בעשרים ש"ח לקילו), לא משנה איזה חתיכה. (טוב, אני קונה איזה עשרה קילו כדי שישתלם לי להתאמץ...) ואז מפשירה הכל, טוחנת בחלק של המטחנה שמתחבר למיקסר ואורזת בשקיות חצי קילו לשקית ומקפיאה. (עוד טיפ- לשטח את הבשר הטחון, ככה יש לי ערימה מסודרת בפריזר שלא תופסת המון מקום וההפשרה אח"כ מהירה ממש.)

בבשר אני משתמשת כדי להקפיץ את כל סוגי המאכלים. אם זה פתיתים וכאלה- מטגנים את הבשר עד שהוא נהיה פירורים ומוסיפים רסק עגבניות+שום+בצל ויש לך אחלה רוטב. אצלי יש גם תבשיל בורגול עם בשר וירקות, או פיצה בשרית (רוטב בשר ועגבניות על בצק פיצה) קציצות וכו'

היתרון הגדול זה המחיר- ברמילוי קילו בשר עולה 40 ש"ח ופה יש לי בשר בחצי המחיר, והיתרון השני הוא שאני יודעת בדיוק מה יש לי בפנים (בניגוד לחלבונים ושאר מרעין שמכניסים לך בבשר טחון שקונים קפוא).

אצלינו (אבא+אמא+6 אכלנים קטנים) אני משתמשת בחצי קילו לארוחה, וזה מצוין. (בערך 10 ש"ח לתוספת בשרית... סבבה!)

גם ביצים נותנות חלבון מעולה, וכמו שאמרו לפני- קיטניות... חומוס הוא יחסית זול ונחשב חלבון מלא- כמו בשר.

הנה מתכון למרק ממש טעים עם חומוס: http://www.kikarhashabat.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%9C%D7%9E%D7%A8%D7%A7-%D7%A7%D7%98%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%97%D7%95%D7%A8%D7%A4%D7%99.html

תוספת פסטה:

            מבשלים את הספטה מסננים

            מוסיפים רסק עגבניות שמן אבקת שום ואורגנו לפי הטעם עד שהפסטה מצופה טוב . טעים מאוד.

סלט ספטה:

             מוסיפים לפסטה מיונז קטשופ זיתים וקוביות פלפלים

             או מיונז בצל ירוק ורצועות פסטרמה

אורז:

1. מטגנים בצל ועגבניות שמים מעל אורז מבושל מכסים ומשאירים על אש קטנה עד שהאורז חם

2. כשמבשלים אורז מוסיפים לו קינמון כמון פלפל שחור כורכום יוצא אורז מתובל וטעים

כלומר לא ללכת מן המתכון אל הקניה,

יש בלוג בשם בישול בזול. שווה לקרוא (ולדפדף אחורה!) - יש שם גם מתכונים זולים וגם הדרכות איך לבשל זול יותר. מומלץ מאוד. 

ראיתי שאם שומרים על מסגרת של סך מוצרים קבוע במקומות קניה קבועים, ולא יוצאים למסע דגימות מחירים בכל שבוע, גם זה חסכוני.

בערב מתארחים בע"ה

בוצר מוקפץ גדול שווה של אטריות אודון, מושט, בצל, פטריות קישואים וברוקולי, ברוטב חום מתוק כזה..

סדש פסטה עם טונה.

חלות מהמקפיא

סלטים הוצאנו מהמקפיא מטבוחה, פטריות בטריאקי, חומוס. ומכינים פסטו, ממרח זיתים, קישואים מטוגנים.

קנינו רוגעלכים ויש גלידה ביתית(שוקולד עוגיות/תות שוקולד לבן).

זהו.

הגדלתי כמויות לקראת שעון חורף הבעל"ט

ערב - דג ברוטב

סלטים

חלות קנויות

קינוחים - קרמבו, עוגת תפוזים, פיצוחים, ושוקולדים

בוקר - קידוש ועוגה חלבית עם רולדת ריבת חלב

סעודה שנייה - קציצות ברוטב בצל מקורמל, שווארמה פרגית בתנור, אורז

סלטים

מי שירצה יש לאפות במקפיא

סדש סלטים וטונה

אשמח למתכון

מפרידה 5 ביצים ומקציפה חלבונים עם כוס סוכר

מוסיפה כוס קמח, כפית תמצית וניל את החלמונים ואבקת אפייה ומקפחת לאיחוד

מניחה על נייר אפייה משומן בתבנית

**לתבנית של התנור צריך 6 ביצים. כל השאר אותו דבר. אני משתמשת במידה לארג

מוציאה נותנת לה להתקרר ומגלגלת אותה שתישמר הצורה

למילוימ: מכינה קצפת סטנדרטית ממיכל קטן של שמנת מתוקה עם 2 כםות גבינה לבנה,כף שמנת חצי כוס חלב ופוגינג וניל

פותחת את הטורט, מורחת ריבת חלב שאני מחממת קצת בבן מארי, מעליה קוקוס בנדיבות ואז את הקצפת. מגלגלת ומזלפת שוב קצפת מלמעלה שיהיה יפה

לק"י

פעם הייתי מכינה הרבה רולדות.

פעם פעם....

אני מכינה עם כל מיני מילויים לפי מה שיש בבית אבל את זו הבן שלי הכי אוהב

לקח לי זמן להגיע למתכון ולהצליח לבצע גם חחח

אני ממש אוהבת רולדות

ע''ש

מרק עוף

עוף עם תפוחי אדמה ברוטב צהוב אורז בצד

אפונה

סלט כרוב, סלט חסה עם פטריות, שומר

קידוש

עוגת לוטוס של שילת דדשי, עוגת גבינה אפויה

סעודה

סלמון עם חרדל ודבש

קנלוני, כנפיים

תפוחי אדמה ואורז

שעועית

סלטים כמו בערב

סד''ש

לביבות בטטה, חצילים

יש גם עוגיות ריבה וחיתוכיות חמאת בוטנים

אצלנו בערב עשינו דג טונה ברוטב בסיר, ומושטים טריים בתנור

מרק בשר

בבוקר הכנו שווארמה במכשיר, כנפיים מתוקות עם שומשום ובשר ראש עם חומוס חריף ואורז

סלטים היה חציל במיונז, טחינה, ירקות ,חסה אבוקדו, עגבניות חריף ומטבוחה וביצים.

בגזרת העוגות הכנו עוגה חלבית ריבת חלב, פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ומעל שוקולד, קרואסונים ועוגיות שוקולד.וחלות הכנו השבת.

חייבת לציין שאת העוגות הבת שלי עושה ברוך השם זכיתי והיא אוהבת להיות במטבח ובימי שישי אין לה לימודים אז היא שותפה להכנות 🙏

אפשר להכין מוסים/ גלידות למינהם.

עוגת ביסקוויטים מפוררים עם חמאת בוטנים ומעל גנאש שוקולד.

פצפוצי אורז/ קורנפלרס עם שוקולד

הקינוח האחרון-

ממיסה חבילת שוקולד מריר, מוסיפה 3 כוסות פצפומי אורז או קורנפלקס (עדיף קצת לפורר אותו שיהיה חתיכות יותר קטנות)

מערבבת ומחלקת למנג'טים. נשמר במקפיא חהרבה זמן וכיף שיש נשנוש מתוק פרווה לשבת

מתכון 2-

שכבה ראשונה- מפוררים שרוול בסקוויטים, מוסיפים 4 כפות חמאת בוטנים ו 2 כפות דבש, מערבביצ ומשטחים בתבנית

שכבה שניה- ממיסים ריץ עם חבילת שוקולד ושופכים מעל. אחרי חצי שעה במקפיא חותכים לריבועים.

מוסים/גלידות- מקציפים ריץ עם פודינג ומחלקים לכוסות, אם רוצים גלידה במרקם יותר עמיד, יש פה בפורום הרבה יותר מומחים לזה, ממליצה לך לעשות חיפוש

ואפשר לשטח את זה בתבנית?

אפשר אבל צריך לחתוך אחרי רבע שעה במקפיא

https://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/9517

פשוט תמרים מגולענים עם אגוזים מגוונים/ שקדים/ בוטנים (קלויים, בלי מלח)

אפשר להוסיף קקאו/אבקת חרובים, טוחנים הכל ביחד, ואז לגלגל אחד אחד (או פשוט לערוך על תבנית ולחתוך לקוביות/פרוסות). לצפות בקוקוס, וליהנות מ100% בריאות ו100% תענוג.

קסטה לוטוס

חשבתי שאמצא קסטות מוכנות עם גלידה, פרווה ורק אצטרך לעטר

אז זהו שלא

קניתי בסקויטים פתי בר טעימים

לטעמי רק אלו של גטניו שווים , הם עבים יותר ופריכים יותר

בקיצור שווה לחפש אותם על המדפים במרכול.

הכנתי קציפה משמנת צמחית מוקצפת עם קפה נמס וממרח לוטוס

כמה?

2 שמנת צמחית

3 כפות ממרח לוטוס

3 כפות ברנדי

כפית קפה מומס במעט מים

להקציף לקצף יציב

לסדר במגש את הביסקוויטים

לזלף על כל ביסקוויט שכבה יפה ואחידה בגובהה של הקציפה

לכסות בביסקויט נוסף

להקפיא

אחרי יום במקפיא אפשר לגשת לשלב הציפוי 

מורחים שכבה יפה של ממרח לוטוס על הבסקויט, מעטרים בסוכריות קטנות

ושומרים במקפיא עד להגשה.

פה

שומרים במקפיא

יש לקנות קלתיות בסקוויטים מוכנות ואז מכינים גנאש שוקולד, יוצקים לקלתית , אפשר לקשט בסוכריות קטנות צבעוניות

ושומרים במקרר

חלות מחמצת פעם ראשונה (נראה איך יצא)

עוגה כלשהי

עוגיות כלשהן

חיתוכיות חמאת בוטנים המקפיא

חציל בתנור

סלט אבוקדו

טחינה

חומוס מהמקפיא

חצילים בתחמיץ מהמקפיא

חציל ברוטב אדום מהמקפיא

ערב: דג בתנור

קציצות הודו ברוטב

פירה

בוקר: סלמון

חמין

שעועית ירוקה בתנור

אורז

סדש: סלמון

תפוא בתנור

החיתוכיות חמאת בוטנים? נשמע טעים מאוד...

מרסקים 200 גרם ביסקוויטים, מערבבים עם 1 וחצי כוס חמאת בוטנים, 2 כף שמן ו2 כף דבש.

מערבבים טוב ומשטחים בתבנית.

ממיסים 150 גרם שוקולד מריר עם 2 כף חמאת בוטנים וכף שמן.

שופכים על התבנית ולהקפאה

זה כזה טעים הזכרת לי נשכחות🫠

מפרטת - בישול ומתכונים

יש אורחים, בערב דג טונה ברוטב ודג סלמון מתקתק ומרק עוף עםצקוסקוס/ שקדי מרק.

בבוקר חמין כבש ושניצלים,אורז

סדש מתלבטת אם להוסיף משהו ואם כן אז מה..

הם מביאים עוגת גבינה נכין עוגת בסקויטים ועוגת מייפל

חלות קנויות, גלידוניות,

סלטים ביצים מטבוחה טחינה חסה כרוב מיונז, חציל במיונז וחציל מטוגן, אבוקדו

החלות הטבעוניות שאני מכינה שמות בכיס הקטן כל חלה קנויה אחרת, אז שווה לטרוח

וכן סלטים - זה אני קונה ככה יותר קל.

מרק עגבניות מבושם בוודקה

עוף בתנור, תפו"א אפויים

ראגו פטריות

שעועית ירוקה מוקפצת עם שום

עוגת תפוחים בציפוי רוטב קרמל וגלידה וניל

בבוקר קידוש קפה ועוגת גבינה

בצהריים פרגיות על האש

אורז, מוקפץ ירקות

פשטידת כרוב

קיגל תפו"א

וטארט שוקולד לקינוח

וחלה אחת בפריזר משבוע שעבר

מקווה להכין מרק תירס וכרובית

סלטים בע"ה- מטבל ג'לפינו, חציל בטחינה ומטבל עגבניות

וסלטים חיים

לסעודה שלישית מעדנים, פשטידת כרישה וסלט פירות

אבל שבת זו שבת

אז דגים לערב

בוקר עוגה חלבית - נראה לי תהיה רולדה עם קרם פררו רושה

סעודה שנייה כתר צלעות טלה בתנור עם תפוא ירושלמי ובצלי שאלוט, תוספת אורז

סדש לחם עם סלטים וטונה

יש גם קרמבו פיצוחים ומלא שוקולדים

אולי אכין גם עוגת תפוז/ מייפל

מדיח איכותי ולא יקר שמחזיק שנים - בגלל שהדגמים מתחלפים ומשתנים כל הזמן, גם אצל אותו יצרן, מכשיר שכבר עובד 4-5 שנים, ואנשים מרוצים ממנו, לא תמצא לקנות בחנויות.

אם היה צריך לשטוף לפני, לשם מה המדיח?

יש לנו מדיח בן כ-8 שנים של בוש. התחילה חלודה במגירות. לא שוטפים לפני. רק מסירים לכלוך גס.

וכבר לא נמצא בחנויות

לא שוטפת לפני ויוצא נקי נקי

מה שחשוב, לעשות אחריות ליותר שנים. כי אחרי שנה נהרס ולא היתה אחריות בתוקף. וההיתי צריכה לקנות חדש.

עם האחריות הנוספת, אחרי שנה היו בעיות. והם טיפלו ותקנו מה שצריך. אפילו כמה פעמים. כרגע הוא אצלי כבר שנתיים.

בלי עין הרע עובד קשה כבר 6 שנים

אף פעם לא שוטף לפני

מקסימום מוריד עם מזלג לכלוך גס

כי ככה החיישנים של המדיח מזהים את רמת הלכלוך. וכששוטפים המדיח מנקה פחות טוב. משהו כזה.

הכי טוב להתייעץ עם הצאט בדברים האלה. ואחרי זה לבדוק את ההצעות שלו

מחפש לקנות, אין לי כעת

ואחרי זה לחפש באינטרנט את הדגם ולראות מה הנתונים שלו ותגובות של קונים.

זה היה פעם... לפני הרבה שנים

תלוי בלכלוך לפעמים שטיפה תחת הברז לפעמים רק הסרת הלכלוך הגס

רק מורידים פסולות גסה לא שוטפים

אני מחפשת אינטגרלי.

מבינה מפה שרק לקנות בוש?? (אנחנו היום עם בחקוונט, מי שמכיר)

יש ככ הרבה אפשרויות, שקשה לדעת מה לבחור

כשהוא ימות - אני מקווה שעדיין יישאר הדגם הזה. גם לי יש אינטגרלי

שמת צבע מאכל ירוק? איך זה נראה אחרי אפיה?

ככה אחרי האפיה

חלות מהמקפיא

חומוס בייתי

חציל ופטריות

סלט קישואים

סלטים חיים

שניצלים

אורז

בבוקר רק חלות וסלטים

יש עוגיות במקפיא

כבר נמאס לילדים מהחמין (וחבל שכך, כי יש לי בשר קפוא לחמין לאיזה חודש רצוף😅)

אז מכל מקום

לערב - מרק טחון + מרק פטריות

דג ברוטב

חלות קנויות

מליון סלטים

לקינוח יש גלידוניות במקפיא (למזלי) + רבע לשבע

שבת בבוקר קידוש עם עוגה. כנראה רולדה עם קרם פתיבר

סעודה שלישית - קציצות בקר בריבת בצל

אורז

אפונה

ואולי אכין גם חיטה עם כנפיים

סדש - טונה/ סרדינים עם לאפות מהמקפיא וסלטים

להלן מיליון הסלטים (בלי נדר)

מטבוחה מהמקפיא, ביצה ותפוא במיונז,תירס במיונז, כרוב סגול במיונז, חציל קלוי עם טחינה, טחינה, סלט חצילים עם עשבי תיבול גמבה ופלפל אדום, סלט פלפלים קלויים, אבוקדו עם לימון, חסה, אולי קולורבי אם יהיה טוב, צנוניות, סלק אדום מבושל, מלפפון עם בצל סגול

וחסר לי עוד קינוח אחד פרווה נראה לי😬

שבת שלום

קופסה של פטריות חתוכות, אחת של שלמות, מתבלת באבקת מרק (אפשר מלח במקום), אבקת מרק פטריות, קצת כרכום ומעט קורנפלור להסמכה. מרתיחה כחצי שעה

הילדים שלי ממש ממש אוהבים

אפשר לשדרג לשימוש בפטריות רגילות, אבל אני מעדיפה שלא

כתבת פעם "סעודה שלישית" ופעם סדש...

לק"י

כמה זמן הן נשארות טריות אחרי ההכנה?

(נגיד לשבת בבוקר עדיף להקפיא?)

אני מניחה על סיר כי על הפלטה הן מתקשות ממש מהר

עדכני איך יצא♥️

לק"י

אז יצאו פיתות על המחבת ולא לאפות. קצת שרופות.

טעימות, וגם בעלי אהב...

אני הייתי מעדיפה פיתות עבות האמת ובעלי והילדים אוהבים דק

אולי פעם הבאה אעשה חלק גם לי

מטגנת קוביות חציל (אחרי שהנחתי אותם עם מלח לפחות שעתיים להגיר נוזלים)

ושמה בקוצץ ידני צרור כוסברה בצל סגול שן שום גמבה אדומה ומלפפון חמוץ

מערבבים הכל יחד ומתבלים בכמון פפריקה וקצת מים של המלפפון (אמי משתמשת במלפפון במלח)

• אפשר לקלות את החצילים אחרת כמובן ולא רק בשמן עמוק במחבת. אני פחות מתחברת לטעם

של 3 ב1

השייקר מאוד שימושי אצלנו. כל הקיץ מכינים אייס קפה/אייס שוקו/לימונענע גרוס

בדיסקית אפשר לגרד גזר/קישואים מצד אחד

מהצד השני יש לה פריסה לעיגולים. נגיד לסלט מלפפונים

כי יש לו 3 כוסות לשייק ועוד דיסק גירוד.

ואבא שלי אמר שאולי הוא יכול להשיג לנו עוד חלקים כדי שנוכל להשתמש בפסח.

אבל זה לא זול.

לקנות את כל החלקים יעלה לדעתי יותר מהמכשיר כולל החלקים

לנו בפסח יש איזה משהו פשוט מאוד.

גם ככה לא תמיד משתמשים

ואם כן. בשביל פעם אחת בשנה לא יודע אם שווה את ההשקעה.

נגיד סכין נוספת

היא תואמת אבל כן יותר קשה לפתוח את הכוסות איתה למשל

אבל עדיין זו אופציה לא רעה

להחליף נינג'ה? (או שנינג'ה עדיף לשיקים וכאלה). הבלנדר עלה 300 ש"ח.

והחלבי בבוקר

בייגל/חלה ממולא בבשר עם סלטים.

דמוי על האש- בגלל ששבת אז מכינים מראש, אבל אפשר לעשות פילה עוף במחבת פסים, קבב, כנפיים אפויות וכאלה, ולהוסיף צ'יפס.

גם שניצל ותפוא אפויים זה קליל בעיני

את יכולה להכין סביח מפורק:

ביצים קשות פרוסות, תפ"א פרוס

חציל מטוגן

סלט ירקות

טחינה

ואז כל אחד מרכיב חלת סביח לעצמו.

בעיניי זה יותר קליל ולא כבד מידיי.

לק"י

שניצלים

עוד בשרי משתנה

ירקות בתנור/ מוקפצים (אפשר עם חזה עוף)

תפו"א בתנור

קוסקוס

תודה לכולם על הרעיונות

כזה

ככה:

אבל אני אוהבת לפעמים כשנמאס מהכל, לעשות המבורגרים,

לחמניות,

בצל מטוגן, חמוצים, ירקות חתוכים, חסה

טבעות בצל

וכל אחד מרכיב לו מה שהוא אוהב

אבל מניחה שגם את זה העלי היה פוסל..

מבחינתו שניצל בחלה זה לא מספיק מכבד את השבת

גזר מרוקאי

מטבוחה

ממרח חציל

קוביות חציל

קוביות קישואים

פלפלים קלויים

חציל בטחינה

גרגרי חומוס מתובלים

סלק

סלט בטטה

תפוא וביצים ומיונז

שום קונפי

חצילים עם קישואים

חומוס עם בשר

גזר מרוקאי

חומוס

מטבוחה

קישואים בטעם כבד

קינואה, בטטה, סלרי וחמוציות

פלפלים קלויים בשום

שום קונפי עם שרי ותמרים

חציל במיונז

חציל בשום וגמבה

חציל ברוטב אדום

חציל ופטריות

זיתים ברוטב

עדשים שחורות ובטטה

סלט ביצים

במקום מיץ תפוזים מוסיפים מיץ לימון

מכניסים קוביות בטטה למיקרו (קצת שמן) כ 15-20 דקות בחום בינוני.מבשלים עדשים שחורות כ 17 דקות . מסננים. מערבבים. מוסיפים תיבול (סילאן/רוטב סויה וכד') אפשר לפזר שקדים מולבנים פרוסים

עגבניות בתנור