לחמניה מקמח מלא, מרוחה בגבינה לבנה, 

עלי חסה, טבעות בצל סגול, פרוסות עגבניה, טונה + מלפפון חמוץ / פירורי גבינה בולגרית

בימים אלו זה לא מחייב מקרר, אבל רצוי.

וגם אפשרי בשמחה:

- רסק עגב' מתובל עם שניצל [עדיף עוף, ביתי, אבל גם תירס זה טוב]

- גבינה לבנה עם חביתה 

- (בהנחה שיש בלנדר) כמו: זיתים מגולענים מקופסא, כמה כפות שמן זית, ושן שום

כנ"ל לגבי זיתים שחורים רק מבלי שום. ממש כמה דקות בבלנדר ויש מיטבל נהדר

יחד עם ירקות שאוהבים

- פתיתים עם רוטב אדום/ פתיתים עם גזר ובצל

- שקשוקה

- סלט גדול עם קרוטונים

- חביתת ירק

- פיצה: לוקחים שאריות לחם, חותכים בצורה שאוהבים, שמים מעל גבינה צהובה/ מלוחה יחד עם תוספות שאוהבים: כמה דקות בתנור או בטוסטר וזה מוכן..

בהצלחה!!

אפשר להכין ממרח טונה יותר טעים מהקנוי: טונה + פלפל אדום + בצל קצוץ + כף שמן או מיונז. למעוך במקל בלנדר או במעבד מזון (במעבד עדיף להכין כמות כפולה) על עלה חסה, כמובן.

פיתה (רצוי קמח מלא) עם טחינה וירקות פרוסים.

ממרח פלפלים קלויים.

ממרח אבוקדו.

בחורף אין בעיה של קירור, אבל אפשר תמיד להוסיף למארז הסנדוויץ' "שלוק" / "איגלו" של מים או מיכל מים להקפאה.

הכי מפנק: למי שלא מפונק ויכול לאכול קר, אפשר גם שניצל טרי (וקטשופ בקופסא קטנטונת, שאפשר לשים ברגע האחרון).

מבחינתי לחמניה טעימה ורכה.

חביתת עין[עדיין החלמון לא התקשה..]

עלי חסה.

בצל ירוק,

עגבניה,

גמבה

זיתים

אפשר מי שאוהב להוסיף גבינה צהובה חמה..

כל ירק כל שהוא טעים!!

 נוטלים מברכים!

ו..

נוגסים ומלאים בהנאה!

טוב אז ככה,

לחם שאור עדיף עם אגוזים,

שכבה דקה של גבינת שמנת,מעל פירורי גבינת פטה כבשים, ועל הכל פרוסות דקות של אפרסמון (מקולף) ומעט פלפל שחור גרוס

להתעלף!

ואם אתם לא בעניין של שילוב אז במקום אפרסמון אפשר ממרח עגבניות חצי מיובשות,פרוסות אבוקדו, ונבטי חמניה.

עוד הצעה: שקשוקה בפרנה -פיתה מרוקאית עסיסת וסופגת שמקבלת אליה בשמחה שקשוקה חריפה מתוקה הכי טעים זה שהחלמון נשאר חצי נוזלי .

ואם ממש רוצים להשקיע אז סלט גדול עם תוספות (גבינה לבנה/קוטג'/גבינה מלוחה/ביצה קשה/טונה/חזה עוף מוקפץ) ופרוסות עבות של לחם אחיד (הכיכר הלא פרוסה) לספוג את הרוטב...(זה הייתה הארוחת צהרים שלי כל האולפנה).

בתאבון.

כל הדברים האלה לא משו.. אבל על טעם וריח אין להתווכח..

טוב אממ..

טוסט מפנק עם ל התוספות ב-לא יותר מעשר דקות בודדות

לחמניה עם חסה וירקות ובולגרית

ו..בעיקרון לא חייב סנדויץ'.. אפשר לגוון עם סלט טוב או משו בקופסא... אני נורא אוהבת לאכול את זה ככה..

כנראה שאני אתפשר גם על חביתה :-/

לזה צריך להוסיף רק פרוסות עגביה ןלהכניס לפיתה.

טעים חם או קר.

סנדוויץ' חביתה כמו של ארומה...

למרוח משני הצדדים גבינה לבנה (הם עושים שמנת, אם בא לך)

שתי פרוסות עגבניה גדולות

וחביתה בלי הרבה שמן

ואני מוסיפה פרוסות מוארכות של מלפפון חמוץ!

אולי זה טעים לי כ"כ כי אני משקיעה בזה איזה 5 דקות שלמות?|מגרד בראש|

ועוד אחד, זכור לי מסנדוויץ' של חברה מהתיכון-

סלט טונה שווה- מלפפון חמוץ קצוץ ועם מיונז (בשבילי 5% שומן)

ועוד אחד- שזה בלחמניה הולך רק כי זה מתפורר...

למרוח קצת קצת גבינה לבנה, טונה עם קצת עגבניה ולפורר מעל גבינה בולגרית.....

עם שמנת חמוצה או מיונז, חסה, עגבניות שרי פרוסות, פטריות, מלפפון חמוץ, בצל, כל זה בתוך לחמניה איכותית, טריה וטעימה.

סטייק או המבורגר איכותי, עם ירקות כנ"ל, חרדל, וקרטוב של חריף כלשהו, גם כן בלחמניה איכותית כנ"ל.

רצועות של פרגיות בגריל, סלט שעשוי קולורבי וגזר מגורדים, פלפל, מלפפון, עגבניה ובצל חתוכים דק. בתוך פיתה טובה וטרייה.

רוטב עגבניות טעים, גבינה צהובה ירושלים, פרוסות זיתים, פטריות, בצל קצוץ, וגם קצת גבינה פיקנטית כמו קשקבל או פרמזן. שמן זית, שום גבישי וצ'ילי גרוס. בלחמנית בייגלה, גדולה, עגולה עם הרבה שומשום. ואם יש בעבודה גם טוסטר זה בכלל חבל"ז.

מיונז, חסה, פטריות טריות, עגבניות שרי, וגבינה מלוחה טובה, כמובן, בלחמניה איכותית וטריה.

מתוק:

גנאש שוקולד לבן, פרוסות של תותים וקיווי, בלחמנייה עם אגוזים וגרעינים.

אבל אילו היתה לי "יד חופשית" כפי שמוצג בשאלה, אז אלו הרעיונות שעולים לי לראש.

רפואה סינית) ע"מ לשמור על הארומה שלו אפשר לשמור במקפיא.

טוב להצטננות/ אם מלווה בשיעול

לשתות כתה. ניתן להמתיק במעט סוכר (דבש עלול לכייח)

יש עוגיות תבלינים בעדות מסויימות

ניתן להשתמש במעט זגוויל.

ניתן להוסיף תיבול במִשׁרה למוקפץ/ בסיר עצמו.

אולי יש סוגי מאכלים נוספים שניתן לתבל אותם במעט זנגוויל.

תצליחו.

אפשר להוסיף את זה למוקפצים חמוץ מתוק כזה

עוגת דבש

אגב באיזה חרוסת שמים את זה?

אצלינו שמים סילאן, אגוזים וקינמון
 

או מכירה גם מתכון של תפוחים מגורדים, אגוזים, יין, סוכר, קינמון

לעמוד באיזשהו סטנדרט

אז לרוב סבבה לי עם אורחים

אבל לרוב

לא אני זו שמזמינה/ מכינה/ אחראית על האירוח

לרוב שנינו עובדים בימי שישי, ולכן אוכלים אוכל בסיסי מאוד. מביך אותי לארח עם אוכל מינימלי.

בשנים שהיה לנו שישי פנוי לבישולים, אירחנו יותר.

לק"י

ואז לטגן בצל, ועוד ירקות אם רוצים. להוסיף מלח ותבלינם.

כשהם חצי מטוגנים, לשים מעליהם קציצות, להוסיף קצת מים ולבשל עם מכסה סגור. כשהקציצות קצת מבושלות, להפוך בעדינות.

אפשר לבשל ברוטב על בסיס בצל, שום, גזר, סלרי מים ותבלינים

לחמניות לפסח

עם עוגיות של פסח מפוררות עם חמאה מומסת.

או עוגה במיקרו(אם הכשרת אותו)

אפשר במיקרוגל, איזו עוגה למשל? 

או לפורר היטב

אחפש מתכון

הרב אליהו זצ"ל טען על העוגיות התעשיתיות הנמכרות, שהן חמץ גמור בגלל כמה חששות בחומרי התפיחה ועוד. הוא בעצמו אכל בפסח עוגיות יין שאפו לו מענבים שסחטו בעצמם בהשגחה גמורה שלא תהיה טיפת מים.

מצה עשירה/עוגיות שנאפות עם יין, אינן חמץ. השו"ע מתיר בפשטות וכך מנהג הספרדים.

הרמ"א לא חולק על עיקר דין השו"ע, אלא מציין שבמדינות אלו נהגו להמנע.

לגבי העוגיות התעשיתיות שמיוצרות בימינו, הרב אליהו סבר שהן ספציפית, בגלל החומרים שמוסיפים להן, חמץ גמור וזה לא תלוי במנהג אלא לדעתו זה הדין לכל העדות.
 

אני יודע מעדות ברורה מאחד ממקורביו הקרובים ביותר, שהרב אליהו עצמו אכל עוגיות יין שנאפו בבית מקמח וענבים שנסחטו ידנית.

נ.ב.

אני גבר

שם בס"ק י"ח המשנ"ב מציין שאפילו אם כבר לשו במי פירות אין לאכול בפסח "אלא ישהנו לאחר הפסח". פשוט בדבריו שאחרי פסח מותר.

אני לא מכיר אף פוסק אשכנזי שחולק על דין זה. אשמח לדעת על מקור אמיתי שטוען כך.

(אם כוונתך לא לעוגיות יין באופן כללי, אלא לעוגיות התעשיתיות הנמכרות היום - אז כמו שכתבתי, זה לא קשור לאשכנזים או לא אשכנזים. הרב אליהו זצ"ל אחז שהן במציאות מחמיצות ולכן תלמידיו מכל העדות מתייחסים לזה כך)

ביצה ו30 גרם שוקולד לכל מנה

מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עד שיהיה קצף נוקשה (אפשר להטות את הקערה וזה לא יזוז), ממיסים את השוקולד, מקציפים את החלמונים שיהיו אווריריים, טורפים את השוקולד לתוך החלמונים.

מקפלים פנימה את קצף החלבונים.

מחלקים למנות, מכניסים למקרר ל4 שעות לפחות.

אפשר לאכול תוך כ24 שעות כי זה ביצים חיות.

עוגת הבית שאני מפוררת, מוסיפה גנאש שוקולד (שוקולד מומס עם שמנת מתוקה)

מגלגלת לכדורים

טובלת בקוקוס או בסוכריות צבעוניות 

וזה הכל

איך את מכינה עוף ברוטב תפוזים?

זה בלי רוטב סויה? מכירה עם מיץ תפוזים ודבש 

אני מבשלת כמעט הכל.

לק"י

אני אנסה לחפש לך שרשורים בנושא.

אולי יש יותר פירוט.

אפשר להכין שניצלים טריים, פירה תפו"א, סלטים - הכי כיף

בערב:

– גולאש

– סושי

– סלט חצילים

בוקר:

– חזה עוף מטוגן + סלט

זה להחליף ביחס של אחד לאחד.

אבל עדיף לשלב עם עוד קמחים, ולא להחליף הכל הקמח תפוחי אדמה.

לק"י

בלי קמח בכלל.

תחפשי בגוגל.

אני חושבת שאם כמות הקמח היא כמה כפות - אפשר להחליף בלי בעיה. לכל סוג קמח.

אם כמות הקמח גדולה, בכוסות - לא כדאי להמיר.

היות שיש פשטידות בהן העיקר זה הירקות, ומוסיפים לירקות מעט ביצים וקמח כדי להדביק אותם לעיסה אחת. במכונים האלו לא משנה סוג הקמח. ולכן אפשר להחליף חופשי.

אבל יש סוגים של פשטידות שיש בהם בלילה, ובתוכה חתיכות ירקות. או סוג פאי - שיש שכבת בצק. ובמתכונים של פשטידות כאלו לא כדאי להמיר, אלא לחפש מתכון מנוסה.