קאפקיקס שונים עוגיות תמרים  מענין אותך?

2 ורבע כוסות קמח לבן

כוס סוכר לבן

חצי כוס סוכר חום

כפית סודה לשתייה

200 גרם חמאה

2 ביצים

שקית שוקולד צ'יפס של אופנהיימר

ליצור כדורים קטנים,  להניח ברווחים בתבנית, בתנור שחומם מראש על 180 מעלות .

בתאבון!!

במון של העוגיות של אופנהיימר לשים במקום החמאה כוס שמן.

להוסיף כוב קוקוס טחון (רגיל, שונים בסופר בשקית)

יש אפשרות להקפיא את הבצק כחצי שעה וליצור עוגיות.

או לשטח בתבנית וכשזה מוכן לחתוך לריבועים.

בעזהי"ת

עדיף לחתוך לפני האפיה ולאפות שוכב..]

עוגיות שבלול - עוגיות חמאה שוקו וניל

עוגיות שבלול 

 

עוגיות חמאה פריכות וטעימות

אני מאוד אוהבת את המראה שלהן,הן יפיפיות 

וכולם אוהבים אותן מקטן ועד גדול

חומרים לבצק וניל
500 גר' קמח (3.5 כוסות)
1/2 שקית אבקת אפיה
2 ביצים
250 גר' חמאה
200 גר' סוכר ( 1 כוס)
קורט מלח 
 

חומרים לתערובת השוקולד

1 כף קקאו מנופה
50 גר' שוקולד מריר מגורר דק

לבירוש
 1 ביצה

קמח נוסף לרידוד הבצק
 

אופן הכנה בצק וניל

1. לערבב יחד חמאה ,קורט מלח וסוכר (אני עושה זאת במערבל עם וו גיטרה) לתערובת אחידה,להוסיף ביצים ולערבל היטב.
2. לנפות יחד קמח ואבקת אפיה. להוסיף לקערת המערבל ולערבב יחד רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. לחלק את התערובת ל - 2/3 ו - 1/3. את החלק הגדול - 2/3 לעטוף בנילון נצמד ולהכניס 
   למקרר ל- 20 דק'

אופן הכנה בצק שוקולד

1. את 1/3 בצק הוניל שנותר לנו,לשים בקערת המערבל,להוסיף כף קקאו ושוקולד מריר מגורר ולערבל עד שמתקבל בצק אחיד.
2. לעטוף את הבצק בנילון נצמד ולקרר כ- 20 דק'.

הכנת העוגיות

1. לחלק את בצק הוניל ובצק השוקולד ל- 3 חלקים שווים .
2. לקמח משטח עבודה ולרדד חלק ראשון של בצק וניל למלבן בגודל 15 ס"מ על 10 ס"מ. להניח בצד.
3. לקמח משטח עבודה ולרדד חלק ראשון של בצק שוקולד למלבן בגודל 15 ס"מ על 10 ס"מ. להניח בצד.
4. לטרוף היטב ביצה בצלוחית ולמרוח בשכבה דקה ואחידה על בצק הוניל. להרים את בצק השוקולד שרדדנו ולהניח בזהירות מעל בצק הוניל.,שיכסה היטב ובצורה אחידה את בצק הוניל. לקמח משטח עבודה להניח עליו את בצק הוניל שוקולד,לקמח מעל ולרדד למלבן ארוך יותר ,כ-25 ס" ומעט רחב יותר.לשים לב שיש לקמח במהלך עבודת הרידוד לפי הצורך שהבצק לא ידבק למערוך.
5. למרוח ביצה מעל בצק השוקולד ולגלגל לרולדה הדוקה מאוד. את הרולדה להניח על מגש עם נייר אפייה.
6. אותו תהליך לעשות עם שני חלקי הבצק וניל ושוקולד הנותרים. את הרולדות להקפיא למשך שעה לפחות.
7. לאחר כשעה להוציא את הרולדות מהמקפיא, לחתוך לעיגול בעובי של כ- חצי ס"מ אולי מעט פחות  ולהניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
8. לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 12 דק'. 
   לשים לב לא לאפות את העוגיות יותר מדי,הן צריכות להיות זהוב בהיר.
9. לצנון היטב את העוגיות ולאחסן בקופסא אטומה.

 

 

 

 

 

 

החברה צרויה לוי הכינה את עוגיות השבלול,

תראו כמה יפות הן יצאו לה

 

 

 

 

ועוד קצת תמונות ..

 

 

חותך בו סלט ירקות תוך שניות

או קוצץ בצל - לקציצות נניח...

הזמנתי לפני שנה והגיע אחד שלא נח ולא נחמד להשתמש בו.

אני גם אשמח למכשיר מהיר וטוב.

אפשר לקצוץ בזה כל ירק? לקוביות? מגורד? 

תודה על ההשקעה בצילום. חשבתי שתמצא תמונה בגוגל

אין בזה קוביות או גירוד.. זה קוצץ כמה שמסובבים יותר.  (בניגוד למכשיר ששאלת שהוא אמור להוציא ממש קוביות)

הסכינים שלו די חזקים, מעריך שגם גזר וכאלה הוא יקצוץ אבל לא ניסיתי.  אולי ננסה בהזדמנות

חשבתי בהתחלה להביא מגוגל אבל לא זכרתי איזה חברה זאת אז צילמתי את שלי 😅

אם זה לא מפריע לך, אז זה בהחלט קוצץ טוב.

יכול להישאר חתיכות גדולות ולעומתן חתיכות קטנות. 

שימושי מאוד, בצל שום ועשבים בעיקר.

לאחרונה עברתי לחשמלי, מתזזת בינהם בינתיים. 

אם מישהו שוקל לקנות ידני, ממש ממליצה לקנות ידית קופצת ולא מסתובבת. הרבה יותר קל. 

@יעל מהדרום

@המקורית

@טארקו

@נערת טבע

@מענין

@נפש חיה.

@בוקר אור

@אוהבת את השבת

וכל מי ששכחתי

לק"י

האמת שיש לי דברים קבועים שאני מכינה.

אבל מה שלא, אני מחליטה לפי מה שקונה או בא לי בזמן הבישול.

כאילו עשיתי קניות אתמול והפשרתי מה שצריך

אבל אין לי באמת כח לחשוב על זה

חייבת שנצ

אבל יחסית בקטנה

ערב דגים ברוטב ומרק טחון

סלטים

חלות קנויות

בוקר - ארוחת בוקר של סלטים ולחם, יהיו גם טונה ואנשובי למי שירצה (בדרכ זה חלבי אבל לא קניתי בולגרית)

סעודה שלישית - דניס בתנור

אקסטרה - שקשוקה לצהריים שבדכ נשאר ממנה גם לבוקר ועוף בתנור עם תפוא לתחילת שבוע

מי חשב לבשל🫣

נחזור בשישי חח

אנחנו כנראה לא בבית בשבת.. תלוי במילואים

אם יהיה אז יהיה מינימלי

 שיהיה מקום לקניות לפסח.

מחר חייבת להתחיל-

עוגת מספרים ליום הולדת

סלמון בטריאקי/רוטב אחר

אנטריקוט ותפחא בתנור ברוטב ברביקיו

כנראה ברוקולי מוקפץ

שעועית בצ'ילי ושומשום

פרגיות

אורז

סלטים

עוגיות סוכריות צבעוניות

אין לי מושג בגדול

לגבי חסה תפוז- אולי אגוזי פקאן או מלך או גרעינים

אפשר ליצוק סמוך להגשה רוטב כלשהו. 

רעיון באמת. תודה

כנראה לא סגור עדיין

מה שבטוח שהפריזר יתחיל תזוזה 
 

חלות

סלטים (לא ברור עדיין)

דג

שוקיים בתנור עם תפ"א ובטטות

שעועית ירוקה

ביצים

תודה שעוררת אותי לשאבעס!

בהצלחה לכולנו

אכי" ר. 

איזה יום היום?

איכשהו התחיל סמסטר בזום, ועמוס ברמות.
 

יכול להיות שנתנדב השבת, וגם אם לא- יהיה פה בקטנה ונבשל רק בשישי כנראה

קציצות הודו (קפואות מוכנות) ברוטב אפונה וסלרי
סלמון בתנור
מרק חרירה
קציצות ירק
חזה עוף ברוטב כלשהו

עוגת שוקולד/קינוח כלשהו אחר

חלות

סלטים: שום קונפי, מטבוחה, סלט סלק, סלט ביצים, חציל קלוי, טחינה, סלט חסה. נראה אם יתחשק ונספיק עוד משהו.

ערב שבת:

דגים

קוסקוס

מרק עוף

שעועית

בוקר שבת:

עוף עם בטטות

ברוקולי בתנור

ממולאים

סעודה שלישית:

דגים שנשארו מהערב

עוגת גבינה מהמקפיא, חיתוכיות קינמון, נשיקות עוגיות שוקולד צ'יפס או קורנפלקס עם שוקולד. נראה.

כרגע מכל הרשימה הזו יש עוגת גבינה במקפיא ובצק לחלות. בהצלחה לכולנו🤐

ויש בו גם אופציה של אייר פריי.

אם יש תקציב אני ממליצה על הגדול יותר…

זה לוקח לי זמן רב לנקות כל פעם

אצלי כבר שנתיים

המשיח עדיף אפילו על שפשוף עם סקוטש כשמתייחסים לציפוי. זה רק חומר ניקוי ומים

קציצות טונה

תפו"א בתנור

מוקפץ(ירקות+נודלס)

דגים

קיגל תפו"א

ביצים קשות+תפו"א מבושלים ומתובלים

בורקסים

את המרק אנחנו מניחים על הפלטה לפני שהיא נדלקת...

לק"י

יש דברים קבועים, ויש דברים שמשתנים.

מקווה להתחיל כבר הלילה.

ננסה לעשות מה שנצליח בעה.

הכנתי בצק לחלות

נכין נראלי עוף פיקנטי עם בטטה ובצל. אורז, אפונה.

ביום מתארחים.

סלטים: מטבוחה מהמקפיא, טפנד זיתים מהמקפיא, סלט ירקות, סלק, סלט פלפלים, חצילים קלויים בטחינה, טחינה, אולי סלט קינואה, אולי סלט חסה ואפרסמון.

יש עוגת קפה במקפיא.

זהו בגדול.

מנסה לגרד את עצמי להתחיל 

(בעצם חשבתי שכל הסלטים המבושלים מוכנים. לא חייבים להכין הכל...)

בהצלחה!!!

הסלטים גם לוקחים...

והבעיה היא שאני מתחילה מ0 סוללה.

אבל ב"ה חוץ מטחינה וחלות שבאמצע הכול מוכן.

(ואני קרסתי)

אני עוד לא שטפתי סירים אפילו....

הדלקתי דוד כדי לעשות כלים🤭

ועדיין אין לי כח

אבל יש לי תפריט!!

ערב שבת - דג ברוטב, מרקים (פטריות, ירקות)

שבת בבוקר - חלבי בלי בישולים למעט סלק אדום

סעודה שלישית - דג דניס בתנור

סלטים - מטבוחה מהמקפיא

חציל מטוגן

חציל על האש עם טחינה

חסות לבוקר (לליק ורגילה)

סלק אדום

תפוא וביצה המיונז

כרוב סגול עם מיונז

סלטים חיים - אבוקדו,מלפפון עם בצל סגול,שומר, בא לי להכין חמוצים)

יש המון מתוקים בבית אבל אולי אכין רולדה כי יש לי המון זמן פנוי כמובן😅

בינתיים יש לי רק סלק אדום על הגז, רוטב מוכן לדג, תפוא וביצה מבושלים ודניס בתנור

ואין לי כח להמשיך אבל תכננתי מחר לנקות לפסח🥴

וואי בהצלחה!!

כן יש בצק שמרים שהוצאתי מהמקפיא ומחכה להיות לחמניות,

יש קציצות מוכנות מהסופר שרק אכין להן רוטב עם אפונה

אורז

דג מושט במחבת

ירקות- קישוטים ושעועית ירוקה

ואולי מרק

ובראוניז

חלה/ות (להכין קצת + מהמקפיא)

חילבה

חומוס

עגבניות
 

ליל שבת

דג (כנראה מבושל או אפוי, נחליט מחר)

מרק קטן עם קובה (ביעור חמץ;))

שבת

חמין עוף

סד"ש

דג

עוגת שמרים מהמקפיא

מיחם.

שבת שלום ומבורך!

בתקווה שנצליח לבשל הכל בין האזעקות להתראות לילדים לבלאגן..

ניסינו לחשוב על דברים שיחסית פשוט להכין ושאפשר להפסיק באמצע, לרוב. חוץ מחלות שמבאס לנו לוותר עליהם...

חלות כאמור

סלטים- מהמקפיא- מטבוחה, קישואים, זיתים, חציל, פסטו וגם אבוקדו.

ליל שבת

מרק פטריות וגריסים

סלמון

תפוא

בוקר שבת

כנאפה בשר

כרוב צלוי

סדש

כנראה פוקצ'ות מהבצק של החלות, או גריסיני שנשאר ממה שהכנו למשלוחי מנות.

יש כל מיני עוגיות ממשלוחי מנות, קנויות וביתיות

ממש בא לי עוגת גבינה קרה בסקוויטים כזו, נראה אם אספיק..

אפשר ככה-

מבשלים במים שעתיים-שלוש

מקלפים את הקליפה תחת זרם מים קרים

פורסים לפרוסות

מכינים רוטב-

מטגנים בצל, פטריות משימורים, פלפל, מלח, ומים מהבישול הקודם

מוסיפים את פרוסות הבשר

אפשר להוסיף קצת קורנפלור מעורבב עם טיפה מהנוזלים כדי להסמיך את הרוטב

מבשלים עוד שעה לפחות

היום עשיתי שמנת פטריות, גם עגבניות טעים.

מקסימום הרוטב ייספג קצת יותר אם יישאר כבוי ויהיה קצת יותר מושי, אבל בקטנה..

חב' פסטה, בצל קצוץ, פטריות חתוכות(אני חתכתי עם היד גס כזה) תיבול טעים, קצת זמן, מלח, מים לכיסוי

לבשל עד שמוכן

ואז להוסיף פנימה שמנת מתוקה.

לק"י

נראה לי שעיקר הבעיה זה עם עוגות/ עוגות. אולי פשטידות.

עם בשרי בתנור אין לי ניסיון 

אבל טוב אפשר בעיקר רעיונות מהירים ומשביעים..

אין לי רעיונות ןכל היום רעבים פה...

איזור בלי נפילות

אנשים כנראה מרגישים מוגנים פה

נשארתי עם מלאאאאאא

כי חלק היה גם לבנות מהעבודה

לק"י

הצהרון בגן.

אם לא נחזור לשגרה בקרוב, זה נראה לי יהיה לא שייך להביא להן עוד חמץ.