הכל זה רעיונות לאורז עם תוספות:

-אורז עם ירקות מוקפצים/אפויים

-מגדר'ה(אורז עם עדשים)

-אורז בתוספת פירות יבשים.

אפשר אנטיפסטי- ירקות אפויים בתנור.

אם זה בלי שמן ואי אפשר לטגן ירקות- אני אופה ירקות בתנור ואז מערבבת אותם עם האורז המבושל וככה הם לא מאבדים טעם כמו בבישול במים.

כל הירקות זה כולל תפו"א?

* מנה של פירה מבטטה וליד זה אורז עם פירות יבשים(מתוק ומתוק. שניהם לא מידי...

* פלפל /קישוא ממולא. אפשר רסק עגבניות ללא תוספות. 

* סלט חסה מגוון ליד

*רסק תפוחי עץ, אננס ללא תוספת סוכר, אבטיח/ מלון כקינוח.. אפשר להקפיא פירות ולטחון שיהיה כמו סורבה. 

את יכול לאפות רבעי עגבניות בתנור אחרי סחיטה קלה עם כמה שיני שום. יוצא מהמם. אם מותר, תוסיפי קצת שמן זית. מלא טעם ומעשיר כל מנה!

תודה! ננסה פה כמה דברים בע"ה

טחינה ועדשים אני לא יכולה לאכול.. הלוואי..

ועוד שאלה - יש לכם מושג מה אפשר לעשות עם חלב אורז? כי מותר לי, אבל אני לא יודעת במה הוא יכול לעזור..

דפי אורז- חיפשתי בניצת ולא מצאתי.. אבל אולי אני אחפש במקום אחר. נשמע מעולה!

מרק- באיזה ירקות להשתמש?

זה שבועיים, וכבר עבר כמעט שבוע. שאלה טובה לגבי הלחם משנה  אבל נראה לי שאם אני לא יכולה אז לא חייבים, לא? כמו צליאקים..

אולי תלוי מה הסיבה לניקוי.

באמת קצת בעיה לעשות בחגים. בזמן רגיל אפשר שבועיים שיש רק שבת אחת באמצע. אז רק פעם אחת אוכלים משהו אחר..

בכל אופן, את כבר באמצע...

בהצלחה!!!

אילו ירקות?  בגלל שאת יכולה מלח אז את יכולה להרשות לעצמך לשים יותר גזר, בצל, דלעת, הכל. כי המלח ידגיש את הטעם שלהם. אבל שימי הרבה בטטה וקולרבי שנותנים המון טעם. וירקות עליים כמו סלרי ופטרוזיליה.

הדפי אורז באמת טובים.

יש גם קרקרים מאורז ומלח. מאוד טובים גם כן.

אני מצאתי דברים כאלו בסופרים רגילים. באזורים של טבע או ללא גלוטן וכאלה.

באזור איפה שהדברים של הסושי. האצות וכו'.

יש פסטה מקמח אורז והוא ממש טעים... לפי דעתי יותר מפסטה רגילה.

  יש את זה בחנויות טבע.

בעזהי"ת

[לתיבול מספיק רק אורז]

סלטי פירות מושקעים לקינוח

ירקות בתנור [שמן זית נחשב ירק? אם לא- להתיז טיפת מים שלא יתייבש, זה עושה את העבודה..], או ירקות מאודים בסיר.

קציצות אורז עם ירקות מרוסקים, אפויות בתנור- תאלתרי משהו, יכול לצאת נחמד

ריזוטו פטריות

מרק ירקות עשיר מאוד

מילקשייק מחלב אורז ופירות טריים

דפי אורז ממולאים ירקות מאודים [כמו טורטיה]

קובה אורז מבושל במים ממולא תפו"א ובצל/בצל ופטריות

ניסית פעם? יש לך טיפים?

וגם הקובה.. |אשכנזי|

בעזהי"ת

אבל- גם באורז וגם בתפו"א יש עמילן, שהוא חומר מדבק. אפשר להוסיף קצת קורנפלור [תירס מותר בעצם?], או עמילן תפו"א פשוט. קמח תפו"א. יכול להדביק יופי..

זה משביע מאד וטעים.

ירקות- בצל, שום, תפו"א, גזר, בטטה, דלעת או דלורית, קצת קישוא, (אפשר גם גמבה קצת), פטרוזיליה או סלרי. (חותכים הכל לקוביות גדולות).

משחימים קצת את הבצל ומוסיפים את שאר הירקות. מאדים את זה ככה בלי הרבה מים ואז מוסיפים מים, מרתיחים, מוסיפים רסק עגבניות (אם אסור לך אז תשימי עגבניות רגילות קצוצות). ומוסיפים אורז. ומבשלים הרבה זמן.

כורכום מתאים מצויין לתיבול של זה.

את יכולה גם מרק כרוב.

או מרק עם סלק.

בעקרון מרק ירקות שהעיקר בו זה כרוב

וקצת גזר מגורד ובצל ואולי תפו"א מגורד, ופטרוזיליה או משהו ירוק אחר.

בס"ד

קישורים לאתרים של בישול טבעוני:

טבעוניות נהנות יותר:

http://www.google.co.il/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CCgQFjAB&url=http%3A%2F%2Fvegansontop.co.il%2F&ei=-_c2VJW-GcPIyAOR44KYDg&usg=AFQjCNEC99CrvBBQc-E51vrhAtRexkIrTA&bvm=bv.77161500,d.bGQ&cad=rja

אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי:

http://www.google.co.il/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CB0QFjAA&url=http%3A%2F%2Fveg.anonymous.org.il%2Fcat12.html&ei=-_c2VJW-GcPIyAOR44KYDg&usg=AFQjCNH_E1iZoemUcGwzmL-SgBfb8bjh0A&bvm=bv.77161500,d.bGQ&cad=rja

FoodsDictionary :

http://www.google.co.il/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=4&ved=0CD0QFjAD&url=http%3A%2F%2Fwww.foodsdictionary.co.il%2FRecipes%2FTypes%2F40&ei=-_c2VJW-GcPIyAOR44KYDg&usg=AFQjCNGxIIWeEO9ZobQlKxEati3lGPJ4JA&bvm=bv.77161500,d.bGQ&cad=rja

טבעוני, בלוג מתכונים טבעוניים- נטלי הולדינג:

http://www.google.co.il/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&uact=8&ved=0CEsQFjAF&url=http%3A%2F%2Fthevlog.co.il%2F&ei=qvk2VOa3AcWgyAPxq4DIDA&usg=AFQjCNH-1x2697odjjXG-32DGt2qEfN3kg&bvm=bv.77161500,d.bGQ

מתכונים טבעוניים : מקבץ של אתרים

http://www.google.co.il/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&ved=0CEUQFjAE&url=http%3A%2F%2Fwww.veganism.co.il%2Fvegan_recipes.html&ei=qvk2VOa3AcWgyAPxq4DIDA&usg=AFQjCNE-rlFs9BhqQrFPNXbMjMigs0305A&bvm=bv.77161500,d.bGQ&cad=rja

מסוקרנת..

ב"ה היו לי ארוחות חג שוות במיוחד!

קודם כל ממש השקענו בסלטים- חסה עם נבטים וגזר, סלק, סלט ירקות שווה, סלט חצילים ועגבניות וכו'..

במרק- אמא פשוט לקחה קצת ירקות, ריסקה אותם והחזירה למרק. ככה היה לו טעם וסמיכות.

וחוץ מזה- פלפל ממולא, אורז עם פירות יבשים, אנטיפסטי, פירה בטטה.

ולקינוח- תפוחים אפויים ממולאים. יצא ממש טעים. (וגיליתי שאין צורך בסוכר בעולם הזה. הכל כ"כ מתוק גם ככה)

והקינוח לשבת- גלידת מנגו-אפרסק..

חוץ מזה קניתי דפי אורז, ובינתיים הם משמשים לנשנוש (במילוי סלט/אבוקדו) וכולם מסביב צוחקים שאני אוכלת ניילון

(שאלתי את הרב, והוא אמר שאני צריכה לאכול לחם. אז אכלתי כזית לחם בכל ארוחה.. מקווה שזה לא יהרוס )

ממש תודה על כל העזרה! וגם על הקישורים- הם יעזרו לי גם בהמשך בע"ה..

גם שיפון סביר.

זה הכי טוב שיש בבית.

ולא מוצרי חיטה, אז כוסמין ושיפון מתאימים יותר.

אלא אם כן הסיבה היא גלוטן - לזה גם כוסמין ושיפון לא מתאימים.

חותך בו סלט ירקות תוך שניות

או קוצץ בצל - לקציצות נניח...

הזמנתי לפני שנה והגיע אחד שלא נח ולא נחמד להשתמש בו.

אני גם אשמח למכשיר מהיר וטוב.

אפשר לקצוץ בזה כל ירק? לקוביות? מגורד? 

תודה על ההשקעה בצילום. חשבתי שתמצא תמונה בגוגל

אין בזה קוביות או גירוד.. זה קוצץ כמה שמסובבים יותר.  (בניגוד למכשיר ששאלת שהוא אמור להוציא ממש קוביות)

הסכינים שלו די חזקים, מעריך שגם גזר וכאלה הוא יקצוץ אבל לא ניסיתי.  אולי ננסה בהזדמנות

חשבתי בהתחלה להביא מגוגל אבל לא זכרתי איזה חברה זאת אז צילמתי את שלי 😅

אם זה לא מפריע לך, אז זה בהחלט קוצץ טוב.

יכול להישאר חתיכות גדולות ולעומתן חתיכות קטנות. 

שימושי מאוד, בצל שום ועשבים בעיקר.

לאחרונה עברתי לחשמלי, מתזזת בינהם בינתיים. 

אם מישהו שוקל לקנות ידני, ממש ממליצה לקנות ידית קופצת ולא מסתובבת. הרבה יותר קל. 

@יעל מהדרום

@המקורית

@טארקו

@נערת טבע

@מענין

@נפש חיה.

@בוקר אור

@אוהבת את השבת

וכל מי ששכחתי

לק"י

האמת שיש לי דברים קבועים שאני מכינה.

אבל מה שלא, אני מחליטה לפי מה שקונה או בא לי בזמן הבישול.

כאילו עשיתי קניות אתמול והפשרתי מה שצריך

אבל אין לי באמת כח לחשוב על זה

חייבת שנצ

אבל יחסית בקטנה

ערב דגים ברוטב ומרק טחון

סלטים

חלות קנויות

בוקר - ארוחת בוקר של סלטים ולחם, יהיו גם טונה ואנשובי למי שירצה (בדרכ זה חלבי אבל לא קניתי בולגרית)

סעודה שלישית - דניס בתנור

אקסטרה - שקשוקה לצהריים שבדכ נשאר ממנה גם לבוקר ועוף בתנור עם תפוא לתחילת שבוע

מי חשב לבשל🫣

נחזור בשישי חח

אנחנו כנראה לא בבית בשבת.. תלוי במילואים

אם יהיה אז יהיה מינימלי

 שיהיה מקום לקניות לפסח.

מחר חייבת להתחיל-

עוגת מספרים ליום הולדת

סלמון בטריאקי/רוטב אחר

אנטריקוט ותפחא בתנור ברוטב ברביקיו

כנראה ברוקולי מוקפץ

שעועית בצ'ילי ושומשום

פרגיות

אורז

סלטים

עוגיות סוכריות צבעוניות

אין לי מושג בגדול

לגבי חסה תפוז- אולי אגוזי פקאן או מלך או גרעינים

אפשר ליצוק סמוך להגשה רוטב כלשהו. 

רעיון באמת. תודה

כנראה לא סגור עדיין

מה שבטוח שהפריזר יתחיל תזוזה 
 

חלות

סלטים (לא ברור עדיין)

דג

שוקיים בתנור עם תפ"א ובטטות

שעועית ירוקה

ביצים

תודה שעוררת אותי לשאבעס!

בהצלחה לכולנו

אכי" ר. 

איזה יום היום?

איכשהו התחיל סמסטר בזום, ועמוס ברמות.
 

יכול להיות שנתנדב השבת, וגם אם לא- יהיה פה בקטנה ונבשל רק בשישי כנראה

קציצות הודו (קפואות מוכנות) ברוטב אפונה וסלרי
סלמון בתנור
מרק חרירה
קציצות ירק
חזה עוף ברוטב כלשהו

עוגת שוקולד/קינוח כלשהו אחר

חלות

סלטים: שום קונפי, מטבוחה, סלט סלק, סלט ביצים, חציל קלוי, טחינה, סלט חסה. נראה אם יתחשק ונספיק עוד משהו.

ערב שבת:

דגים

קוסקוס

מרק עוף

שעועית

בוקר שבת:

עוף עם בטטות

ברוקולי בתנור

ממולאים

סעודה שלישית:

דגים שנשארו מהערב

עוגת גבינה מהמקפיא, חיתוכיות קינמון, נשיקות עוגיות שוקולד צ'יפס או קורנפלקס עם שוקולד. נראה.

כרגע מכל הרשימה הזו יש עוגת גבינה במקפיא ובצק לחלות. בהצלחה לכולנו🤐

ויש בו גם אופציה של אייר פריי.

אם יש תקציב אני ממליצה על הגדול יותר…

זה לוקח לי זמן רב לנקות כל פעם

אצלי כבר שנתיים

המשיח עדיף אפילו על שפשוף עם סקוטש כשמתייחסים לציפוי. זה רק חומר ניקוי ומים

קציצות טונה

תפו"א בתנור

מוקפץ(ירקות+נודלס)

דגים

קיגל תפו"א

ביצים קשות+תפו"א מבושלים ומתובלים

בורקסים

את המרק אנחנו מניחים על הפלטה לפני שהיא נדלקת...

לק"י

יש דברים קבועים, ויש דברים שמשתנים.

מקווה להתחיל כבר הלילה.

ננסה לעשות מה שנצליח בעה.

הכנתי בצק לחלות

נכין נראלי עוף פיקנטי עם בטטה ובצל. אורז, אפונה.

ביום מתארחים.

סלטים: מטבוחה מהמקפיא, טפנד זיתים מהמקפיא, סלט ירקות, סלק, סלט פלפלים, חצילים קלויים בטחינה, טחינה, אולי סלט קינואה, אולי סלט חסה ואפרסמון.

יש עוגת קפה במקפיא.

זהו בגדול.

מנסה לגרד את עצמי להתחיל 

(בעצם חשבתי שכל הסלטים המבושלים מוכנים. לא חייבים להכין הכל...)

בהצלחה!!!

הסלטים גם לוקחים...

והבעיה היא שאני מתחילה מ0 סוללה.

אבל ב"ה חוץ מטחינה וחלות שבאמצע הכול מוכן.

(ואני קרסתי)

אני עוד לא שטפתי סירים אפילו....

הדלקתי דוד כדי לעשות כלים🤭

ועדיין אין לי כח

אבל יש לי תפריט!!

ערב שבת - דג ברוטב, מרקים (פטריות, ירקות)

שבת בבוקר - חלבי בלי בישולים למעט סלק אדום

סעודה שלישית - דג דניס בתנור

סלטים - מטבוחה מהמקפיא

חציל מטוגן

חציל על האש עם טחינה

חסות לבוקר (לליק ורגילה)

סלק אדום

תפוא וביצה המיונז

כרוב סגול עם מיונז

סלטים חיים - אבוקדו,מלפפון עם בצל סגול,שומר, בא לי להכין חמוצים)

יש המון מתוקים בבית אבל אולי אכין רולדה כי יש לי המון זמן פנוי כמובן😅

בינתיים יש לי רק סלק אדום על הגז, רוטב מוכן לדג, תפוא וביצה מבושלים ודניס בתנור

ואין לי כח להמשיך אבל תכננתי מחר לנקות לפסח🥴

וואי בהצלחה!!

כן יש בצק שמרים שהוצאתי מהמקפיא ומחכה להיות לחמניות,

יש קציצות מוכנות מהסופר שרק אכין להן רוטב עם אפונה

אורז

דג מושט במחבת

ירקות- קישוטים ושעועית ירוקה

ואולי מרק

ובראוניז

חלה/ות (להכין קצת + מהמקפיא)

חילבה

חומוס

עגבניות
 

ליל שבת

דג (כנראה מבושל או אפוי, נחליט מחר)

מרק קטן עם קובה (ביעור חמץ;))

שבת

חמין עוף

סד"ש

דג

עוגת שמרים מהמקפיא

מיחם.

שבת שלום ומבורך!

בתקווה שנצליח לבשל הכל בין האזעקות להתראות לילדים לבלאגן..

ניסינו לחשוב על דברים שיחסית פשוט להכין ושאפשר להפסיק באמצע, לרוב. חוץ מחלות שמבאס לנו לוותר עליהם...

חלות כאמור

סלטים- מהמקפיא- מטבוחה, קישואים, זיתים, חציל, פסטו וגם אבוקדו.

ליל שבת

מרק פטריות וגריסים

סלמון

תפוא

בוקר שבת

כנאפה בשר

כרוב צלוי

סדש

כנראה פוקצ'ות מהבצק של החלות, או גריסיני שנשאר ממה שהכנו למשלוחי מנות.

יש כל מיני עוגיות ממשלוחי מנות, קנויות וביתיות

ממש בא לי עוגת גבינה קרה בסקוויטים כזו, נראה אם אספיק..

אפשר ככה-

מבשלים במים שעתיים-שלוש

מקלפים את הקליפה תחת זרם מים קרים

פורסים לפרוסות

מכינים רוטב-

מטגנים בצל, פטריות משימורים, פלפל, מלח, ומים מהבישול הקודם

מוסיפים את פרוסות הבשר

אפשר להוסיף קצת קורנפלור מעורבב עם טיפה מהנוזלים כדי להסמיך את הרוטב

מבשלים עוד שעה לפחות

היום עשיתי שמנת פטריות, גם עגבניות טעים.

מקסימום הרוטב ייספג קצת יותר אם יישאר כבוי ויהיה קצת יותר מושי, אבל בקטנה..

חב' פסטה, בצל קצוץ, פטריות חתוכות(אני חתכתי עם היד גס כזה) תיבול טעים, קצת זמן, מלח, מים לכיסוי

לבשל עד שמוכן

ואז להוסיף פנימה שמנת מתוקה.

לק"י

נראה לי שעיקר הבעיה זה עם עוגות/ עוגות. אולי פשטידות.

עם בשרי בתנור אין לי ניסיון 

אבל טוב אפשר בעיקר רעיונות מהירים ומשביעים..

אין לי רעיונות ןכל היום רעבים פה...

איזור בלי נפילות

אנשים כנראה מרגישים מוגנים פה

נשארתי עם מלאאאאאא

כי חלק היה גם לבנות מהעבודה

לק"י

הצהרון בגן.

אם לא נחזור לשגרה בקרוב, זה נראה לי יהיה לא שייך להביא להן עוד חמץ.