הרי הוא נועד לשמור בתוכו נוזלים..

יש בקבוקי פלסטיק שמיועדים בדכ לתכולה של שמן זית. נשמע לי שזה יהיה לך טוב, אם תנסי..

ואם אין בנמצא ונראה לכם אפשר גם בקבוק רגיל...

אבל אז יהיה קשה להכניס את התכולה. 

אפשר אולי שאת התכולה תשימי בבקבוק פלסטיק 

ותצטיידי אותו גם בקעריות מרק חד"פ. שאליהן ישפוך את התכולה.

אם מדובר על חימום של 3 דקות במיקורגל, בד"כ זה נשאר בסדר..

קצת מורכב, אבל אולי בכל- זאת..

וכדאי להביא גם קערית חד"פ

השקיות את הקופסא הפתוחה. ובנוגע לכך שזה "מסוכן" לחמם בתוך שקיות ניילון - ובכן, ה"סיכון" ככל הנראה הוא קטן מאוד, אנחנו עשינו ככה שנים...

או מקסימום שתהיה לו גם קופסא קבוע בעבודה שהיא קופסא שכן ניתן לחמם איתה סגור, והוא פשוט יעביר את האוכל מקופסת הלוק לוק, לקופסת המיקרו האטומה... בסך הכל מוסיף עוד קופסא קטנה לשטיפה, ונפתרה הבעיה.

ככה אני מניידת מרקים מבושלים.

הסיר סגור הרמטית ואם במקרה יש שם כיריים, אפשר לחמם אותו בקלות על הגז. 

תוכלי לשלוח מרק לכל הצוות! 

אבל ברצינות - יש גם סירי לחץ קטנים יחסית.

ואז לחמם במיקרו אטומה. אצלנו לא קרה לה כלום.

כמו lock n lock 

וזה מעולה לדברים כאלו. יש בכל מיני גדלים

אני שנים לוקחת מרק, שמה בתיק ונודדת מלא בלי שנשפך פעם אחת!!! ב"ה.

כבר מהבית אני שמה בשתי שקיות אטומות, ולפני שאני מכניסה למיקרוגל הטרף, אני פותחת (דרך השקית, לא צריך לפתוח את כל המארז..) שני צדדים של הקופסא ופותחת את הוואקום (כלומר, מרימה קצת את המכסה- הכל דרך השקית) ומחממת ככה.

עובד מצויין, חם וכיף בחורף....

מקווה שהובנתי..

חורף בריא, גשום וחם

בעזרת ניילון נצמד לעטוף את הקופסא קודם הסגירה במכסה. ולעטוף שנית לאחר הסגירה.

יש להשתדל להחזיק ביד עטוף בשקית ניילון חזקה ולהמנע מטילטולים. בהצלחה!

יש מרקים שאפשר להקפיא (מה שלא כולל תפו"א) ואז הם הופכים למוצקים ואין סכנה שיישפכו.

קצת יותר זמן במיקרוגל אבל שווה את זה..

ללימודים, לעבודה וכו'

(ומדובר בנסיעה של שעתיים + בכמה אוטובוסים) אף פעם לא נשפך. נוסה המון פעמים.

הכי טוב זה הקופסאות של לוק-לוק ודברים דומים, טיפה יקר, אבל שווה כל שקל. לא נשפך בכלל.

אפילו אין צורך בשקית.

אם אין- שמים בקופסת אוכל רגילה (אבל כזאת שהמכסה באמת נסגר במאה אחוז ולא רופף), שמים מעל 2-4 גומיות מכיוונים שונים. בX או בשתי וערב... שמים לפחות 2 שכבות של ניילון נצמד, עדיף שלוש. עוד גומייה אחרונה. שקית קשורה היטב לייתר ביטחון. וזהו.בתאבון. 

רפואה סינית) ע"מ לשמור על הארומה שלו אפשר לשמור במקפיא.

טוב להצטננות/ אם מלווה בשיעול

לשתות כתה. ניתן להמתיק במעט סוכר (דבש עלול לכייח)

יש עוגיות תבלינים בעדות מסויימות

ניתן להשתמש במעט זגוויל.

ניתן להוסיף תיבול במִשׁרה למוקפץ/ בסיר עצמו.

אולי יש סוגי מאכלים נוספים שניתן לתבל אותם במעט זנגוויל.

תצליחו.

אפשר להוסיף את זה למוקפצים חמוץ מתוק כזה

עוגת דבש

אגב באיזה חרוסת שמים את זה?

אצלינו שמים סילאן, אגוזים וקינמון
 

או מכירה גם מתכון של תפוחים מגורדים, אגוזים, יין, סוכר, קינמון

אנחנו לא שמים

שמים אגוזים, שקדים, תמרים, תפוחים, יין וקינמון

זנגוויל זה ג'ינג'ר? או שהתבלבלתי.

(בשביל פעם בשנה לא הייתי קונה).

השאלה מה לעשות עם השאר.

שזה בעצם עוגיות עם קינמון וג'ינג'ר. 

או מוסרים אם אתם לא אוהבים ג'ינג'ר.

לא בכוח. 

במקום שוקולד צ'יפס, לשים זנגוויל.

לחילופין אפשר בעוגה גם.

יש המון מה לעשות עם זנגוויל, משתמש בו כמעט כל שבוע.

זה עבודה כפולה ולפעמים זה מייבש את זה מידי

אבל חשוב להכניס את זה כשהרוטב רותח אחרת זה יתפרק

שתי הדרכים מקובלות ואפשריות.

כשאני מטגנת,לפעמים אני מקפיאה חלק לפעם הבאה.

כשאני ישר מבשלת זה את כל הכמות.

לעמוד באיזשהו סטנדרט

אז לרוב סבבה לי עם אורחים

אבל לרוב

לא אני זו שמזמינה/ מכינה/ אחראית על האירוח

לרוב שנינו עובדים בימי שישי, ולכן אוכלים אוכל בסיסי מאוד. מביך אותי לארח עם אוכל מינימלי.

בשנים שהיה לנו שישי פנוי לבישולים, אירחנו יותר.

לק"י

ואז לטגן בצל, ועוד ירקות אם רוצים. להוסיף מלח ותבלינם.

כשהם חצי מטוגנים, לשים מעליהם קציצות, להוסיף קצת מים ולבשל עם מכסה סגור. כשהקציצות קצת מבושלות, להפוך בעדינות.

אפשר לבשל ברוטב על בסיס בצל, שום, גזר, סלרי מים ותבלינים

לחמניות לפסח

עם עוגיות של פסח מפוררות עם חמאה מומסת.

או עוגה במיקרו(אם הכשרת אותו)

אפשר במיקרוגל, איזו עוגה למשל? 

או לפורר היטב

אחפש מתכון

הרב אליהו זצ"ל טען על העוגיות התעשיתיות הנמכרות, שהן חמץ גמור בגלל כמה חששות בחומרי התפיחה ועוד. הוא בעצמו אכל בפסח עוגיות יין שאפו לו מענבים שסחטו בעצמם בהשגחה גמורה שלא תהיה טיפת מים.

מצה עשירה/עוגיות שנאפות עם יין, אינן חמץ. השו"ע מתיר בפשטות וכך מנהג הספרדים.

הרמ"א לא חולק על עיקר דין השו"ע, אלא מציין שבמדינות אלו נהגו להמנע.

לגבי העוגיות התעשיתיות שמיוצרות בימינו, הרב אליהו סבר שהן ספציפית, בגלל החומרים שמוסיפים להן, חמץ גמור וזה לא תלוי במנהג אלא לדעתו זה הדין לכל העדות.
 

אני יודע מעדות ברורה מאחד ממקורביו הקרובים ביותר, שהרב אליהו עצמו אכל עוגיות יין שנאפו בבית מקמח וענבים שנסחטו ידנית.

נ.ב.

אני גבר

שם בס"ק י"ח המשנ"ב מציין שאפילו אם כבר לשו במי פירות אין לאכול בפסח "אלא ישהנו לאחר הפסח". פשוט בדבריו שאחרי פסח מותר.

אני לא מכיר אף פוסק אשכנזי שחולק על דין זה. אשמח לדעת על מקור אמיתי שטוען כך.

(אם כוונתך לא לעוגיות יין באופן כללי, אלא לעוגיות התעשיתיות הנמכרות היום - אז כמו שכתבתי, זה לא קשור לאשכנזים או לא אשכנזים. הרב אליהו זצ"ל אחז שהן במציאות מחמיצות ולכן תלמידיו מכל העדות מתייחסים לזה כך)

ביצה ו30 גרם שוקולד לכל מנה

מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עד שיהיה קצף נוקשה (אפשר להטות את הקערה וזה לא יזוז), ממיסים את השוקולד, מקציפים את החלמונים שיהיו אווריריים, טורפים את השוקולד לתוך החלמונים.

מקפלים פנימה את קצף החלבונים.

מחלקים למנות, מכניסים למקרר ל4 שעות לפחות.

אפשר לאכול תוך כ24 שעות כי זה ביצים חיות.

עוגת הבית שאני מפוררת, מוסיפה גנאש שוקולד (שוקולד מומס עם שמנת מתוקה)

מגלגלת לכדורים

טובלת בקוקוס או בסוכריות צבעוניות 

וזה הכל

איך את מכינה עוף ברוטב תפוזים?

זה בלי רוטב סויה? מכירה עם מיץ תפוזים ודבש 

אני מבשלת כמעט הכל.

לק"י

אני אנסה לחפש לך שרשורים בנושא.

אולי יש יותר פירוט.

אפשר להכין שניצלים טריים, פירה תפו"א, סלטים - הכי כיף

בערב:

– גולאש

– סושי

– סלט חצילים

בוקר:

– חזה עוף מטוגן + סלט