> שנה שעברה הכנתי - 

קערה עשויה מפיתה 

פלאפל 

ו 7 סלטים ביתיים 

ארוז יפה בצלופן 

> קערה עשויה מעוגיות ומוס שוקולד 

> קערה עשויה משוקולד ודגני בוקר 

> אפשר ערכה להכנת שוקו ובראוינז 

> לחם מחמצת ומטבלים 

> פיצה וקולה 

> עוגת שמרים בצורת שושנה ובקבוק בירה

> שקשוקה ולחם בית 

> ממרחים וחלות 

> עוגות שמרים וחלות 

תעלי תמונות שכולנו נהנה!

שנה אחת- הכנו 2 חלות לכל משלוח +קופסאות של סלט גזר מרוקאי, סלק,שומר וטחינה  סידרנו בצלחת עם צולפן ויצא ממש יפה וטעים!!

שנה אחרי זה הכנו מלוואח +ביצה+קופסת רסק - יצא נחמד אבל דורש המון השקעה כי צריך טרי אחרת לא טעים  (חוץ מהביצים שאפשר לבשלם מראש)

שנה אחרי זה לא הינו בבית והיינו לחוצים בזמן- אז קנינו בשופרסל כמה מאפים +שקית שוקו הכי מוצלח ומהיר

כל הדברים הללו- יצאו ממש טוב רק הקטע שזה לוקח הרבה זמן, ההאפיה,התפחה,ללוש, לקלף,לחתוך צריך לקחת זאת מראש.

חברה שלי פעם הכינה פופקורן בקוס כמו של קולנוע (אפשר לקנות בחנות חד"פ) והוסיפה פחית קולה

גיסתי הכינה 3 קופסאות עם סוגים שונים של קורנפלקס

והכי קלאסה עוגה +בקבוק יין

אה... ופעם קיבלנו סופגניות חח (יש גם משלוח מנות ששמים עוגת דבש, שקית פירות יבשים,סופגניה\ספינג, גביניות וכו' ואז זה משלוח מכל חגי השנה.

העיקר חג שמח!

קופסאות דגני בוקר עם ליטר חלב

קופסא של מרק עם קרוטונים / שקדי מרק/ גבינה צהובה מגורדת 

הכנתי פיתות בבית ומטבלים (לוקח הרבה זמן)

חלות ביתיות עם מיץ ענבים (במיוחד אם זה ערב שבת)

ויש גם משלוחים של משחקי מילים למשל :

שנה אחת הכנתי משלוח לעם סגולה - הכלים היו סגולים והכנתי סלט כרוב סגול, סלט חצילים, סלט סלק

חברה שלי הביאה לי הכל מאגוזים -עם שלט משפחת ...is going nuts והכוונה- המשפחה משתגעת- (nut- זה גם משוגע וגם אגוז)

בלי יותר מידי מחשבות על הנראות והצורה.

בפשטות עוגיות על כל גווניהן,

מטוגנות, אפויות

לחם ביתי וריחני, עם שומשום/זעתר

מטבלים קטנים 

כל שיעלה במוחי ואוכל לעשותו

אני תמיד שמחה על המשלוחים שאפשר לשבת 10 דקות בשקט, ליטול ידיים ולהנות מהם באמצע ההמולה של בוקר פורים.

כמו שמישהי כתבה פה על משלוח מנות ארוחת בוקר לאמא.

צנצנת  פלסטיק של ליטר עם מרק (אפונה או כתום ), צנצנת  קטנה של שקדי מרק, חבילה קטנה של קרקרים וצנצנת קטנה של חומוס. את הצנצנות (חד פעמיות כאלה) אפשר להעמיד זה על גבי זה,  לטוף בניילון נצמד ולחבר בסרט את הקרקרים או לעטוף הכל בצלופן.

אני גרה בעיר. הרבה ספרדים. מסביבי כולם נותנים שבקיה וספנג'ים ומעמול ובקלאווה..

ואני אשכנזיה בת ישוב אובדת עצות..

יש לכם רעיונות גם בשבילי?

אם ככה - תכווני אל ילדי המשפחה - מארזים קנויים: שוקולדים, חבילות סגורות של ערגליות או ביגלה, סוכריות, חטיפים. עוגות קנויות ארוזות. קופסא של דגני בוקר. 

אצלנו אותו דבר .

כל מה שתכיני מעשה ידייך לא מתחיל בכלל...

יש ברשתות הגדולות המון מבצעים לקראת פורים והכל מאוד בזול. והורים לילדים נהנים ממשלוח כזה מיד למחרת הפורים - כשמתחיל הנקיון הגדול לפסח.

אלא  אם כן את רוצה ללכת על משהו מאוד לא שיגרתי. למשל, סלסילת פירות ובקבוק יין.

אריזה סגורה של דג סלומון מעושן וקופסא של עלי גפן ממולאים.

מיכל קנוי שלם של גבינה צפתית עם בגט טרי.

וכן על זה הדרך.

לצהריים היום קובה אורז

מחר אם לא נתארח אוציא סטייק ואכין עם פירה וסלט

לבוקר יהיו ביצים קשות גבינות וירקות חתוכים

חילבה?

סלט פטריות חם

טחינה

סלט פלפלים? אולי 

מרק ירקות

קניידלך

סופריטו עוף ות"א בסיר

ביצים קשות 

סלט ירקות גדול / חסה עם תוספות

עוגה טובה

מיחם.

לילה:

בשר ברוטב

פירה/ תפוחי אדמה

מתלבטת אולי גם מרק עם קניידלך

בוקר:

חלבי מצות עם גבינות וכו

בלינצ'ס ועוגת גבינה

צהריים:

בשר שנשאר מהלילה

שניצלים שנטגן במקום

אולי נטגן גם צ'יפס או שנאכל את התפוחי אדמה מהלילה

חוץ מזה סלטים:

חצילים לא החלטתי איך להכין בדיוק

מטבוחה

חרוסת

האמת מיציתי כבר את הבישולים ברמות, אבל החג לפנינו אז מתכוננים...

ערב חג

מרק עוף, אם יהיה לי כוח אכין גם אטריות של פסח

עוף מבושל עם תפוחי אדמה קטנטנים

לצ'ו סלט חסה עם בטטה

קידוש

שאריות של כל העוגות שהיו פה, אולי אכין עוגיות מזונות

סעודת חג

אמנון עם שום כתוש

כדורי בשר עם תפוחי אדמה שלמים

שניצלים

תפוחי אדמה אפויים, בטטות בצ'ילי

שוב סלט חסה וכרובית

אז אני פטורה:-/

דווקא הייתי שמחה להכין עוגות אבל בקטנה

זה לא שלא נבשל מחר כי גם בלי חג יש פה אנשים רעבים כל הזמןןן

רעיונות

מצות

סלטים: פסטו, ממרח זיתים, חציל מתוק, קרם חציל, מטבוחה. הייתה גם חרוסת ותכננו גם מיונז ביתי, פטריות, קישואים, אבוקדו- אבל לא הסתדר בסוף.. לא רעבנו

ליל שבת

בלינצס ברוטב פטריות

בשר ביין עם הרבה בצל שום וערמונים

פירה

בוקר שבת

בלינצס כנל

ברבוניות צרובות בתיבול צ'ילי ורוטב שזיפים(אבל בקטנה, לא מלא רוטב אלא רק מרוח כזה)

תפוא קטנים חצויים קריספיים

סלט חסה

סדש

פנקייק+פנקייק פיצה

ירקות חיים

עוגות:

עוגיות שוקולד צ'יפס מזונות וקראמבל ריבת תותים מזונות(לא טעים לדעתי. יש לזה טעם של הקמח מצות. אבל הייתי צריכה משהו מזונות לקידוש. הילדים ובעלי כן אהבו...)

בראוניז

עוגיות חמאה שקדים

קינוח כוסות גבינה ותותים.

(חובבת חצילים)

סליחה נתתי חצי מתכון מהעייפות🤦‍♀️

מטגנת בצל קוביות עד ששקוף

מוסיפה קוביות קטנות של חציל(הפעם היה בא לי לקלף לפני, זה לא חובה) ומטגנת עד שממש ממש רך.. זה שלב שלוקח זמן. אפשר גם לרכך בתנור אבל לשים לב לא להתקמצן על השמן כי זה בתנור...

ואז להוסיף את התיבול, בנדיבות, ולתת עוד בישול קצר שהטעמים ייספגו..

לק"י

עוגת שוקולד

עוגת טורט

שאיפה להכנת עוגת גבינה פירורים

סלט חצילים ועגבניות

סלט חצילים נוסף

סלט חי

ליל החג:

מרק ירקות עם קניידלך/ קוקלות/ שילוב בין שניהם (אין לי מושג)

קוביות חזה עוף ופרגיות עם בצל ופטריות

יום החג:

שניצלים

בישול על הפלטה- פרגיות, ירקות, תפו"א (יש מבושלים. אולי רק נתבל ונשים ל"צליה" על הפלטה)

אורז

בשר ראש

בשר ברוטב עם סלרי (סוג של חורשט)

עוד לא החלטנו מה בכל סעודה.

הכנתי גם עוגת שיש ובראוניז

יש בטטוצ, סלט חצילים בטעם כבד, מטבוחה, פטריות...

דווקא היה לי נחמד היום במטבח, חוץ מהמליון כלים...

(העברתי את הכל לחד פעמי כדי שבמוצאי החג לא יהיה לי המון כלים)

סעודה אחת

סלומון 2 סוגים,פירה,סלטים

סעודה שניה חלבי

לזניה

פשטידת תירס ופשטידת פטריות

סלט עם בטטות ציפס ובולגרית

וסלט יווני

עוגות שוקולד וגבינה

וזהו .

רפואה סינית) ע"מ לשמור על הארומה שלו אפשר לשמור במקפיא.

טוב להצטננות/ אם מלווה בשיעול

לשתות כתה. ניתן להמתיק במעט סוכר (דבש עלול לכייח)

יש עוגיות תבלינים בעדות מסויימות

ניתן להשתמש במעט זגוויל.

ניתן להוסיף תיבול במִשׁרה למוקפץ/ בסיר עצמו.

אולי יש סוגי מאכלים נוספים שניתן לתבל אותם במעט זנגוויל.

תצליחו.

אפשר להוסיף את זה למוקפצים חמוץ מתוק כזה

עוגת דבש

אגב באיזה חרוסת שמים את זה?

אצלינו שמים סילאן, אגוזים וקינמון
 

או מכירה גם מתכון של תפוחים מגורדים, אגוזים, יין, סוכר, קינמון

אנחנו לא שמים

שמים אגוזים, שקדים, תמרים, תפוחים, יין וקינמון

זנגוויל זה ג'ינג'ר? או שהתבלבלתי.

(בשביל פעם בשנה לא הייתי קונה).

השאלה מה לעשות עם השאר.

מה עוד יש בה?

ובדקתי, הזנגוויל מופיע אפילו (נו, באמת..) בויקיפדיה.

וברצינות, בהגדה של עולת ראיה בדיני מרור סעיף ה', מוזכרת הרשימה שציינתי, רק שמוזכרים גם תאנים ורימונים - שאיני יודע להשיג בתקופה זו (ומשום מה לא מוזכר תמר).

שזה בעצם עוגיות עם קינמון וג'ינג'ר. 

או מוסרים אם אתם לא אוהבים ג'ינג'ר.

לא בכוח. 

במקום שוקולד צ'יפס, לשים זנגוויל.

לחילופין אפשר בעוגה גם.

יש המון מה לעשות עם זנגוויל, משתמש בו כמעט כל שבוע.

ומכניס לתנור עם או בלי ירקות נוספים.

תעדכן איך יצא

לפעמים גם במנות אסיאתיות אם אני לא רוצה טעם מודגש של ג'ינג'ר שמתקבל בשימוש בשורש טרי.

שימי לב לתאריך הפג תוקף שרשום, אני לפעמים מאפסנת עם כלי הפסח ומשתמשת בשנה הבאה

זה עבודה כפולה ולפעמים זה מייבש את זה מידי

אבל חשוב להכניס את זה כשהרוטב רותח אחרת זה יתפרק

שתי הדרכים מקובלות ואפשריות.

כשאני מטגנת,לפעמים אני מקפיאה חלק לפעם הבאה.

כשאני ישר מבשלת זה את כל הכמות.

אבל אם אחרי הבישול מכניסים את הסיר לתנור לאםיה קצרה בגריל זה נותן קריספיות טעימה ללמעלה של הקציצות

איך את מכינה עוף ברוטב תפוזים?

זה בלי רוטב סויה? מכירה עם מיץ תפוזים ודבש 

לק"י

ואז לטגן בצל, ועוד ירקות אם רוצים. להוסיף מלח ותבלינם.

כשהם חצי מטוגנים, לשים מעליהם קציצות, להוסיף קצת מים ולבשל עם מכסה סגור. כשהקציצות קצת מבושלות, להפוך בעדינות.

אפשר לבשל ברוטב על בסיס בצל, שום, גזר, סלרי מים ותבלינים

אפשר רוטב צהוב

לטגן בשמן בצל, קוביות קטנות של תפו''א, אפשר עיגולי גזר, עיגולי מקלות סלרי, שום. להוסיף כורכום, פלפל,מלח, קצת מים. לבשל. ולהוסיף את הקציצות.

אפשר גם להוסיף עלי סלרי או פטרוזיליה.

לעמוד באיזשהו סטנדרט

אז לרוב סבבה לי עם אורחים

אבל לרוב

לא אני זו שמזמינה/ מכינה/ אחראית על האירוח

לרוב שנינו עובדים בימי שישי, ולכן אוכלים אוכל בסיסי מאוד. מביך אותי לארח עם אוכל מינימלי.

בשנים שהיה לנו שישי פנוי לבישולים, אירחנו יותר.

לחמניות לפסח

זה להחליף ביחס של אחד לאחד.

אבל עדיף לשלב עם עוד קמחים, ולא להחליף הכל הקמח תפוחי אדמה.

לק"י

בלי קמח בכלל.

תחפשי בגוגל.

אני חושבת שאם כמות הקמח היא כמה כפות - אפשר להחליף בלי בעיה. לכל סוג קמח.

אם כמות הקמח גדולה, בכוסות - לא כדאי להמיר.

היות שיש פשטידות בהן העיקר זה הירקות, ומוסיפים לירקות מעט ביצים וקמח כדי להדביק אותם לעיסה אחת. במכונים האלו לא משנה סוג הקמח. ולכן אפשר להחליף חופשי.

אבל יש סוגים של פשטידות שיש בהם בלילה, ובתוכה חתיכות ירקות. או סוג פאי - שיש שכבת בצק. ובמתכונים של פשטידות כאלו לא כדאי להמיר, אלא לחפש מתכון מנוסה.

פשטידה מירקות, ביצים, גבינות, קמח שקדים ואבקת אפיה

צריך לסחוט טוב את הירקות.

יוצא מעולה.