מת לנו הטוסטר אובן (חצי שעה לפני שבת כשהחלות בפניםםםם הצילווו.. . מזל שהיה עוד אחד בשלוף.. יצא סביר כזה.. ) אז הקדמנו את רכישת התנור להשבוע! בעז"ה..
נשמח להמלצות/דיס המלצות/תובנות/הערות/הארות- הכללל כי אין לי שמץ של מושג בתנורים.
>גודל- 70 ס"מ (אפשר טיפה יותר) (גודל ברוחב, כן?) >שימוש- אוהבת לאפות, ואוהבת ל"בשל" בתנור כי אני שמה ולא צריכה להשגיח כ"כ, ככה שזה יוצא שימוש דיי מסיבי.. (שיחזיק נגיד 5-6 שנים.. או שזו דרישה מוגזמת כיום?) >מחיר - לא יקר מידי גג 3000 אולי 3500, >חנות מומלצת בירושלים..
תודה לכולם!! (אני יודעת שאפשר למצוא ביד שניה, אבל אין לנו רכב או אפשרות להוביל הבייתה, כך שזה פחות רלוונטי לנו)
אל תקני לה קזה. החצובות לא מתאימות לגובה הלהבה (נאלצתי להחליף עם החצובות הקודמות), גוף החימום בתא הקטן עבד בדיוק שבוע, ובגדול הלך אחרי שנה גוף החימום התחתון.
נראה יפה, אבל סתם תנור צעצוע.
יש לך סאוטר, בקו, גם בלרס (בצירה ובסגול) בערך באותה איכות ובמחירים לפעמים אפילו פחות מ 3000 אם יש מבצע. יש משווקים באינטרנט, ויש את מחסני חשמל (לא יודעת לגבי ירושלים).
היו כאן כמה שירשורים בנושא, והרבה כאן המליצו על סאוטר, אמרו שלא נצפו בעיות.
תעשי חיפוש בפורום.
בהצלחה. תתחדשו.
יש עוד אפשרות אם רוצים להשקיע לטווח ארוך ולא רוצים דו תאי דווקא: ראיתי פעם אצל שכנה - היא הזמינה מנגר ארונית נפרדת על גלגלים, קבעה בה תנור בילט אין, וחיברה מלמעלה כיריים.
זה פתרון שוודאי יחזיק שנים, וזה פותח בפנייך גם את האפשרות לפירוליטי שאפשר להכשיר לפסח.
אבל לנו יש בוש חד תאי משולב והוא לא משו.. בעיקר כי הוא רק מכני ולא אלקטרוני(יש לו מסך של השעות אבל לא מעבר), וגם הייתה לנו בעיה של בריחת גז והלהבות או גדולות מידי או קטנות מידי....והוא אולי בן שנה, לא שהוא ישן או משו.
המלצה שלי: לא משנה איזה תנור, שיהיה אפשר לכוון לטמפרטורות מדויקות-בצורה דיגיטלית.. לבוש שלנו אי אפשר לכוון מדויק וזה ממש מעצבן כי אי אפשר לאפות בו עוגות ודברים שצריכים טמפרטורה מדויקת..
אני ממליצה ממש על אלקטרולוקס. יש לנו את הבילדאין פירוליטי ואני אוהבת אותו מאוד.(קצת יקר אבל שווה ממש)
כנראה שנקח אחד שרק הטיימר כזה.. מעלות - אני מסדרת דווקא טוב עם טוסטר אובן לאפיית עוגות ומאפים - אבל אני אופה דברים פשוטים יחסית (בצק שמרים, בצק לחם, עוגיות, פאי.. לא דברים מורכבים מידי.. ) פשוט יוצא שאני אופה יחסית הרבה..
ב"ה התקלה הייתה רק בחשמל (בשקע) כך שהטוסטר שלנו עדיין עובד מעולה ויש לנו יותר נחת לחפש ולמצוא תנור שיתאים לנו..
אבל מסומן לך בטוסטר מעלות מדויקות או כמעט לפחות?נדנדה כתומה.
לי זה לא משנה באפייה- אני שמה באמצע או על קרוב ל200 אני כל תנור לומדת מחדש את התנור וזוכרת מה מתאים למה.. ככה יותר קל לי.. אגב- טוסטר אובן זה אחרת לגמרי מתנור טמפרטורות שונות וזמן שונה לכל דבר. בטוסטר אובן אני כמעט תמיד אופה ב200 כשכתוב 180.. בעיקר כי החום טיפה בורח (ואצלנו הוא עוד אטום יחסית לשאר הסוגים)
יש לי תא אחד בילד אין של אלקטרולוקס והוא נהדר במיוחד.ירושלמית טרייה
אין לי מושג אם יש להם תנורים משולבים ברוחב 70.
הבילד אין הם כמובן צרים יותר, 58 אאלט.
מה שכן, משהו שייחודי לאלקטרולוקס או לפחות לדגם שלי - הרוחב בפנים הוא מאד רחב. אין איזה שני סנטימטרים שהולכים על הבידוד בכל צד כמו שאני רואה בכל תנור. יש כמובן בידוד טוב אבל הם הצליחו לעשות אותו דק כך שנשאר מרחב פנימי גדול יותר. זה מאד מאד משמעותי לכמות וגודל התבניות שאת יכולה להכניס.
וחוץ מזה הוא אופה מעולה וגם יפה וקל מאד לניקוי. הדלת תלת שכבתית ומתפרקת לגמרי.
יש להם גם דגמים עם ניקוי פירוליטי, לא יודעת אם יש כזאת אפשרות בתנורים המשולבים. לא מכירה.
לי אין פירוליטי, אמרו לי שיש לזה חסרונות. לא כזה חשוב לי כי לא משתמשת בו לפסח.
ב. חלק מהדברים היו בפריזר- לדוג' קוגל אטריות היה בפריזר, גרגרי החומוס היו בפריזר ורק הפשרתי וטחנתי...
ג. אני יחסית מהירה ועושה בד"כ כמה תבשילים בו זמנית
שלושה סלטים פשוטים שמוכיחים שבריא לא חייב להיות מסhameiri13
יש מתכונים שנראים בריאים מדי, מסובכים מדי, או כאלה שמרגישים כמו “משימה” במטבח.
ויש מתכונים אחרים — כאלה שמזכירים לנו שהאוכל הכי טוב מתחיל דווקא מהדברים הפשוטים: ירקות טריים, עשבי תיבול, שמן זית איכותי, לימון, חומץ טוב, גבינה טובה וקערה אחת גדולה שמחברת הכול יחד.
שלושת הסלטים שלפניכם — טאבולה רענן, סלט עגבניות שרי ומוצרלה, וסלט צנוניות קליל — הם בדיוק מהסוג הזה: צבעוניים, מהירים, מלאי טעם, ולא דורשים טכניקות מורכבות או שעות במטבח.
הם מתאימים לארוחת ערב קלילה, לשולחן שבת, לאירוח, כתוספת לצד מנה עיקרית, או פשוט כדרך קלה להכניס יותר רעננות לצלחת.
הבריאות נמצאת בפרטים הקטנים
מה שהופך את הסלטים האלה למוצלחים הוא לא רק הטעם — אלא השילוב החכם של המרכיבים.
הבורגול שבטאבולה מוסיף תחושת שובע ונפח נעים לסלט, בלי להפוך אותו לכבד. יחד עם פטרוזיליה, נענע, עגבניות, מלפפון, בצל ירוק, לימון ושמן זית — מתקבל סלט שמרגיש חי, רענן ומלא תנועה.
עגבניות השרי מביאות מתיקות טבעית, צבע וחמיצות עדינה. כשהן נפגשות עם מוצרלה איכותית, בזיליקום, שמן זית וחומץ בלסמי — נוצר סלט פשוט מאוד, אבל כזה שמרגיש כמו מנה של בית קפה טוב.
והצנוניות? הן אולי קטנות, אבל יש להן אופי. יחד עם מלפפונים, בצל סגול, שמיר, נענע ובצל ירוק, הן יוצרות סלט פריך, חד, רענן ומעורר תיאבון.
למה דווקא הסלטים האלה כל כך מוצלחים?
כי הם עובדים על כמה שכבות יחד:
הם צבעוניים — והעיניים אוכלות עוד לפני הביס הראשון. הם פריכים — ולכן נותנים תחושה של טריות אמיתית. הם מתובלים בעדינות — בלי להטביע את הירקות ברטבים כבדים. הם קלים להכנה — בעיקר חיתוך, ערבוב ותיבול. והם גמישים — אפשר להתאים אותם לפי מה שיש בבית.
אין כאן צורך בבישול מורכב, בתנור, בסירים או בשלבים ארוכים. ברוב המקרים, כל מה שצריך הוא קרש חיתוך, סכין טובה, קערה, וכמה דקות של עבודה.
וזה בדיוק היופי: אוכל בריא לא חייב להיראות כמו פרויקט. לפעמים הוא פשוט צריך להיות זמין, טעים וצבעוני מספיק כדי שנרצה לחזור אליו שוב.
המרכיבים שעושים את ההבדל
פטרוזיליה, נענע, בזיליקום, שמיר ובצל ירוק הם לא רק “קישוט”. הם אלה שנותנים לסלט חיים. הם מוסיפים ריח, עומק, רעננות וטעם שמרגיש נקי יותר.
שמן הזית מחבר את הכול יחד ומוסיף מרקם עשיר.
הלימון, החומץ או הבלסמי נותנים חמצמצות שמרימה את הירקות. המלח והפלפל מאזנים.
סלט לבנוני קלאסי על בסיס בורגול, ירקות קצוצים דק, הרבה עשבי תיבול, לימון ושמן זית. זה סלט קליל אבל משביע, רענן מאוד, ומתאים במיוחד למי שאוהב טעמים חמוצים־ירוקים.
היתרון הגדול שלו הוא האיזון: הבורגול נותן גוף, הירקות נותנים רעננות, והלימון יחד עם עשבי התיבול נותנים את האופי.
זה סלט שיכול לעמוד בפני עצמו כארוחה קלה, או להשתלב נהדר לצד דגים, עוף, קציצות, פשטידות או מנות שבתיות.
2. סלט עגבניות שרי ומוצרלה
זה אחד הסלטים שמוכיחים שלא צריך הרבה מרכיבים כדי ליצור משהו טעים באמת.
עגבניות שרי מתוקות, מוצרלה טובה, שמן זית, בלסמי, בזיליקום, מלח ופלפל — וזה כמעט הכול.
הסוד כאן הוא איכות חומרי הגלם. כשהעגבניות טריות ומתוקות, הגבינה טובה והשמן איכותי, אין צורך להעמיס. הסלט הזה אלגנטי, פשוט, מהיר ומתאים מאוד לאירוח או לארוחה חלבית קלילה.
3. סלט צנוניות קל וטעים
סלט פריך, חד ורענן, שמתאים במיוחד למי שאוהב טעמים נקיים.
זה סלט שמתאים כתוספת מרעננת לארוחה כבדה יותר, או כמנה קלילה בפני עצמה. אפשר גם להגיש אותו על מצע של יוגורט יווני, למי שרוצה להפוך אותו למנה חלבית עשירה יותר.
היתרון הגדול: אפשר להכין בלי להסתבך
אחד הדברים היפים בשלושת המתכונים האלה הוא שהם לא דורשים מיומנות מיוחדת.
אין כאן שלבים מורכבים. אין צורך בציוד מיוחד. אין צורך לעמוד זמן רב במטבח.
שוטפים. קוצצים. מערבבים. מתבלים. מגישים.
ובמקרים מסוימים, אפילו עדיף לתת לסלט לנוח כמה דקות או כמה שעות, כדי שהטעמים יתחברו טוב יותר.
זו בדיוק הסיבה שסלטים כאלה יכולים להפוך להרגל. לא כי הם “בריאים” על הנייר, אלא כי באמת קל להכין אותם שוב ושוב.
תקציר המתכונים
סלט טאבולה מקורי — בורגול מושרה עם עגבניות, מלפפונים, פטרוזיליה, כוסברה או נענע, בצל ירוק, בצל סגול, לימון, שמן זית ולימון כבוש. סלט רענן, משביע וקליל.
.
