זקוק למכת חום, עד כמה שאני יודעת.

אין מציאות של תולעת אם אין נזק לקלח ולגרגירים - תולעים מכרסמות סביבן וגורמות נזק.

אם הקלח נראה טרי משני קצותיו, והגרגירים שלמים וטריים, אין תולעת בקלח.

צריך להיזהר גם מטריספסים, כמו שכתבה נפש חיה. לרוב הם נמצאים בעלים שעוטפים את הקלח.

לבישול התירס עם העלים (נותן טעם מעולה) צריך להשרות את העלים במי מלח או מים עם מעט חומץ, לשטוף תחת הזרם ולבדוק (בדיוק כמו שעושים עם הכרישה, הכרתי, של ראש השנה).

חיפשתי הרבה אתמול ולא מצאתי מקור לזה שיש תולעת שתוקפת את קלח התירס.

גם אני שמעתי על זה. יתכן שזה מזיק חדש שהתגלה? אשמח אם למישהו יש מקור.

לגבי הנזק הנראה לעין שגורמת מציאות של תולעת בגידולים - זו עובדה ביולוגית פשוטה.

אני מנסה לחשוב - לפעמים יש מציאות של תולעים בחלל התפוח או האגס, למרות שמבחוץ הם נראים שלמים, ההבדל בין התפוח והאגס לקלח התירס הוא שאכן יש בהם חלל שכנראה מאפשר קיום של תולעת,

מה שאין כן בקלח התירס הדחוס.

מעניין אם במקרה של הפירות התולעת תוקפת את הפרי בשלב מוקדם ומתפתחת בתוכו.

אם מישהו יכול להסביר, אשמח.

עד שלא בדקת שאין תולעים זו לא הוכחה

והשאלה צריכה להיות - האם בדקת 100 קלחי תירס וראית שאת צודקת?

מכירה כאלו שעשו את זה - הרב ויא, הרב אפרתי והבדץ

ולכן אני מקבלת את ההוראות שלהם - עד שלא תבדקי כמותם (עם זכוכית מגדלת )

על מציאות של טריספסים (חרקים) בעיקר בעלים, וגם בין הגרגירים לפעמים, אין חולק.

ובכל זאת יש דרך לברור ולאכול, כמו שכתוב באתר של כושרות שאריק מהדרום הביא קישור שלהם כאן.

מה שאני כתבתי, ועל זה יעל שאלה, זה על תולעת שכביכול נמצאת בתוך החלק הקשה שבלב הקלח, מתפתחת שם ומכרסמת את הדרך החוצה, באופן שאי אפשר לראות אותה עד שהנזק גלוי לעין מבחוץ.

אם היתה מציאות של תולעת כזאת, קשה היה להתיר לבשל תירס בכלל.

שתשאל את הרב שלך.

שאל אותו אם יש הבדל בין "מה הקשר? במקרה הנל מדובר שלא ידוע על חרקים אחרים חוץ מאלו שראו שנכנסו והוצאו".
לבין "מה הקשר לתירס שהוא בחזקת נגוע בעשרות חרקים? " כשאלתך.

שאל אותו מה ההבדל בין לבשל קלח תירס שנשטף והוכן לבישול ואח"כ כשבררו את הגרגירים נמצאו בו חרקים, לבין לבשל קלח תירס שכביכול רוחשות בו תולעים שלא ידוע לנו על מציאותן או גודלן.

הרב יעשה לך סדר בדברים.

הבאתי בתגובה קודמת שלי מה פוסק בנו, הראשל"צ הרב יצחק יוסף, שמתאר למעשה שאצלם בבית התירו לבשל תירס, ואפילו לאכול ישירות מהקלח, בלי לברור בנפרד את הגרגירים, רק להסתכל היטב בקלח תוך כדי אכילה, ולהוציא מה שנראה שחור.

כאן: http://www.bhol.co.il/forums/topic.asp?cat_id=4&topic_id=3103607&forum_id=771

אנחנו מחמירים על זה ונוהגים כמו שמציעים לנהוג בכושרות (ראה תגובה של אריק מהדרום כאן למעלה) דהיינו, לחתוך את הגרגירים אחרי הבישול ולברור אותם.

אתה יכול להבין מזה שמבחינת ההלכה, אין הבדל בין חרק מבחוץ שנופל לתוך הסיר של הבישול, לבין חרק, קטן כמו התריספס שמצוי בתירס, ומתבשל בתוכו.

כמו שהסברתי והעתקתי את הסעיף הזה: 

הרב יגאל הדאיה

דיני חרקים במזון

    פרק ד - ביטול חרקים ברוב ובשישים

    1. דין "בריה"

העתקתי את הסעיף הרלוונטי:

 ז. טעם היוצא מן החרקים - לא חל עליו דין "בריה" ובטל בשישים. לפיכך, תבשיל שהיו בו חרקים והוצאו ממנו כולם  – (כגון שראה שנפל לתוכו זבוב, והוציא את הזבוב) מותר באכילה[14]. ובמקום הפסד מרובה יש להתיר את התבשיל אף אם אין בו שישים, כל שהאוכל רב יותר מן החרקים שהוצאו ממנו[15].

הרי גם הרב עובדיה יוסף, גם כושרות, ואני יודעת שגם הרב מאזוז פוסק כך - לשטוף, לבשל, ולעקור כמה שורות מהקלח כדי לברור - הפתרון ההלכתי שהם מציעים הוא לברור אחרי הבישול. כלומר אפשר לבשל תירס, על אף שיתכן שהוא בחזקת נגוע בחרקים.

עכשיו נשארת השאלה אם, חוץ מהתריספסים הקטנים, שהטעם שלהם בטל בשישים אחרי שבוררים את התירס ומוציאים אותם, האם תיתכן מציאות של תולעת גדולה שמכרסמת בתוך הקלח עצמו?

תולעת עלומה ונסתרת שנמצאת בפנים ואי אפשר לזהות את חור הכניסה שלה(לפי הנזק שהיא עושה לתירס)?

יכול להיות שהקלח מבחוץ יראה טרי ושלם לגמרי, ובכל זאת בפנים מכרסמת תולעת גדולה?

כי אם יש דבר כזה, הטעם של התולעים מן הסתם  לא בטל בשישים, וממילא לא ניתן מבחינה הלכתית לבשל את התירס בכלל.

והבאתי קישור כאן למטה לגבי נגיעות בתפוחים של הרב ויא.

בקישור הרב מראה איך לגבי כל מזיק שנמצא בתוך חלל התפוח, אפשר לזהות את חור הכניסה שלו. כלומר אין מציאות כזאת של תולעת שגדלה בתוך הפרי או הירק בלי שאפשר לזהות את הנזק מבחוץ.

מה שאומר שאפשר לעיין בקלח לפני הבישול, לבדוק אם אין סימן לכניסה של תולעת פנימה, ואם הקלח נראה שלם וטוב, אפשר לבשל ואחר כך להתמודד  עם התריפסים, החרקים הקטנים, על ידי ברירה.

הרב ויא אומר שבתפוח , למשל , תמיד יהיה סימן חיצוני

לעומת אפרסק שיכול להיות שלם מבחוץ אבל בפנים תהיה תולעת.

לא יודעת לגבי תירס .

ככה שאם אין סימן חיצוני, ויש תולעת, אין איסור

אין איסור לאכול בלי לחתוך קודם?

לא ידעתי את זה.

https://www.toraland.org.il/מאמרים/כשרות-המזון/חרקים-במזון/דין-ביצי-חרקים/

זאת מחלוקת בראשונים שהשו"ע הכריע כמי שמתיר

הם מתמודדים הלכתית עם הטריספסים.

משערת שאם היה מידע כזה, היו לו השלכות הלכתיות.

מסתבר שגם בתפוחים, תמיד יש מזיק שתוקף את הפרי מבחוץ, ותמיד אפשר למצוא את הפתח ממנו נכנס המזיק אל הפרי:

ראיתי את זה פעם ומאז לא ראיתי

א. קונים מראש בחנות עם כשרות.

ב.התולעים מגיעות מפנים הקלח, ולכן- לאחר הבישול מסירים מהקלח עת הגרגירים עם סכין, ובודקים את הקלח לראות שהוא נראה טוב ולא מתולע או מחורר. 

זה הכל.

בתאבון

מעולם לא שמעתי על תולעים בתוך הקלח. מתארת לעצמי שזה נראה נגוע וממילא לא קונים כזה..

מישהו ראה פעם קלח נגוע ויכול לשתף?

שמעתי רק על מזיקים בין הגרעינים, וגם את זה אני מניחה שרואים, שהם לא ממש מתחת אלא ביניהם. אשמח להבין יותר.

והאמת שמעולם גם לא ראיתי טריספסים בין הגרגירים (בתירס הם שחורים, דקיקים ומעט מאורכים - משהו כמו 1-2 מ"מ).

שוטפים את הקלחים בזרם מים, אם רוצים להוסיף את העלים, צריך לברור אותם כמו שכתבתי כאן, ואחרי הבישול מסירים את הגרגירים בסכין ואוכלים.

אפשר גם להסתכל במי הבישול ולבדוק שהם נקיים מחרקים.

מבחינה הלכתית הטריספסים כל כך מזעריים שהם בטלים בשישים אחרי שטיפה וברירה.

בשיטה הזאת אפשר היה להתיר את כל הנגיעות כמעט.

הבעיה היא שדבר שלם אינו בטל. כמו שיש שאלה על ברכה אחרונה אם אכלת ענב אחד, הרי זה לא שיעור אבל בגלל שזה שלם זאת שאלה.

אבל אישית גם אני לא ראיתי נגיעות, כשקונים מסתכלים היטב אם אין נקודה חשודה בשום מקום ולא קונים אם נראה לא מושלם. ככה אני עושה. אמנם אלה אריזות סגורות אבל אפשר לראות בערך, ובבית להסתכל יותר טוב. מה שכן, אני מקלפת את העלים ומסירה את החוטים ואז מסתכלת טוב לפני הבישול.

מוציאים את החרק השלם אם נמצא בסיר, ומרגע זה גם אם נתן טעם, הטעם בטל בשישים.

הרב יגאל הדאיה

דיני חרקים במזון

    פרק ד - ביטול חרקים ברוב ובשישים

    1. דין "בריה"

העתקתי את הסעיף הרלוונטי:

 ז. טעם היוצא מן החרקים - לא חל עליו דין "בריה" ובטל בשישים. לפיכך, תבשיל שהיו בו חרקים והוצאו ממנו כולם  – (כגון שראה שנפל לתוכו זבוב, והוציא את הזבוב) מותר באכילה[14]. ובמקום הפסד מרובה יש להתיר את התבשיל אף אם אין בו שישים, כל שהאוכל רב יותר מן החרקים שהוצאו ממנו[15].

איך בעלי אומר - פעם המציאות של חרקים ותולעים היתה מציאות יומיומית.

את חושבת שזרקו לפח ורצו לסופר לקנות חדש?

לא. התמודדו עם זה.

מתחבאים בעצם גם בין הגרגרים. שהם די דבוקים אחד לשני.

אז אם את אח"כ נוגסת בקלח השלם הטריפס יכול להיות שם עדיין.

(וגם אני כתבתי ככה כאן למעלה).

אחת - לחתוך בסכין את כל הגרגירים מהקלח אחרי הבישול, לברור ולאכול.

השניה - לחתוך מדגם של כמה גרגירים פה ושם מהקלח.

וראיתי עכשיו שיטה שלישית - להבהב את התירס מעל להבה, ואז בטוח התריספסים יוצאים מהקלח וכמובן נופלים את האש..

וראיתי שהראשון לציון, הרב יצחק יוסף, מתיר גם בלי לבדוק בין הגרגירים.

מזל שאני לא אוהב שזה נתקע בשיניים 

לא מתעסק בהלכות של אוכל שאני לא אוכל

הייתי חייב 

בערב - דג טונה ברוטב

קידוש חלבי - גבינות, חמאה ולחם

צהריים לילדים - חמין פרוה עם חיטה

סדש - סרדינים טונה בקופסא ומטבלים (צימיצורי, שום קונפי, מטבוחה, חציל קלוי עם טחינה, גוואקמולי)

יש שוקולדים כדורי שוקולד וגלידות, פירות ופיצוחים

אין לי כח להכין עוגה

לחם קנוי כמובן

ערב שבת

דג נסיכה

אנטיפסטי

ושעועית ירוקה

בוקר שבת

שניצל הודו

קציצות בשר עם אפונה

אורז

סדש- סלט טונה סלטים שנשארו חלה

חלות קנינו הפעם.

עוגת ריבה פירורים רוגלך ועוגה חלבית שקנינו..

סלטים השבת בעיקר חיים חוץ מביצים מטבוחה וטחינה..

אז משתפת בדיעבד...

חלות

סלטים-הרוב מהמקפיא: פסטו, זיתים, מטבוחה, חומוס, פטריות בטריאקי, קישואים מטוגנים, אבוקדו.

ליל שבת

אגרול

תבשיל ירקות ועוף צהוב

קוסקוס

בוקר שבת

מוקפץ של אטריות אודון עם חזה עוף ופטריות בתיבול אסייתי מתוק(סגנון מוקפץ קוראיני)

סלט ירקות עשיר

סדש

פסטה טונה

עוגת שמרים

אבטיח וחטיפים

עוגת שוקולד חמה גם יכולה להיות קינוח שווה ומיוחד

ולא עומדים לבשל אני מתכוונת.

סלמון חתוך כבר מראש במקפיא, אתה מפשיר כמות שצריך, שם בתבנית עם מעליו רוטב של חרדל + דבש + סויה.

ליד זה באותה תבנית שעועית ירוקה.
אם רוצים אורז ליד זה גם שניה וחצי.

קציצות אני עושה גם דיי מהר אבל זה כן יותר עבודה,
מערבבים בשר טחון עם בצל, ירוקים, ותבלינים, עושים קציצות בידים ולתנור. 
בסיר רוטב אדום פשוט של רסק עגבניות ומים ותיבול. (כמובן שאפשר לשדרג אם יש כח בעגבניות טריות או כל דבר אחר)
כשהקציצות מוכנות מהתנור לרוטב וזהו.
גם פה - ספגטי אפשר כתוספת או אורז, קוסקוס.

אם אוהבים דברים יותר של לחם - אז עראיס זה גם דיי מהר בתנור.

במקפיא היתי שמה ברוקולי, שעועית ירוקה, וכאלה שכשרוצים זה מוכן מאד מהר בתנור.

גם אפונה קפואה ברוטב אדום זה ממש קל להכין.

כמו רוטב בולונז, קציצות, כדורי בשר ברוטב,שניצלים, צלי חלקי עוף,חזה עוף בתבלינים, פילה אמנון אפוי שניצל דג את כל אלה אפשר להכין מבעוד מועד להקפיא ולהוציא כל פעם מנה

תוספות ליד לפי מה שאוהבים, פסטה, פתיתים, קוסקוס, אורז עם ירקות או בלי

ירקות אפויים

תבשיל קישואים עם או בלי חצילים ועגבניות

לפעמים אני זורקת בתבנית תכולה של כל מיני שקיות ירקות קפואים, מתבלת ואופה - הכי קל ונשמר יופי כמה ימים

• - חזה עוף מוקפץ + פירה + ירקות (מוקפצים או חיים). ארוחה בכמה דקות הכנה.
• - שניצלים + פסטה ברוטב עגבניות + ירקות חיים. משהו שתמיד כיף לאכול.
• - כדורי בשר ברוטב אדום + אורז / קוסקוס + ירקות בתוך הרוטב האדום (תפוא / בטטה / גזר).
• - פרגיות בתנור / מוקפצות + תוספת כלשהי / בתוך פיתה עם סלט.

פתיתים עם נקניקיות בסיר אחד וסלט

פסטה ברוטב אדום ובריק( עלי סיגר עם ביצה)

לזניה בשרית/ חלבית וירקות חתוכים

בולונז

אורז עם סלט גדול, טונה, חמוצים וביצה קשה

מלווח פיצה

קוסקוס ומרק

שקשוקה וטחינה עם לחניות

עוף ותפוא בתנור ולהוסיף אןרז

כנל עם פתיתים

אפשר לעשות מרק קוסקוס עם או בלי עוף

פרגיות במחבת/ נינגה עם תוספת

קציצות עוף/ בקר בלחם

נודלס עם חזה עוף

חזה עוף עם פסטה

שניצל ופסטה (אפשר לקנות פרוס ולתבל ולהקפיא כמות)

פרווה פחות אוכלים אצלנו אבל מושט בתנור/ סלמון עם סלט גדול

רוטב אדום עם גזר, תפוא ודג אמנון (אפשר להכין מראש) + קוסקוס משקית

כדורי דג קפואים ברוטב אדום ותוספת

פסטה עם בשר טחון מטוגן ותבלינים

שניצלים בשריים בתנור+ צ'יפס בתנור(אפשר מתפוא אמיתיים)

שניצל דג בתנור (אפשר אמנון או סול, לא צריך ביצה, רק פרורי לחם וספריי שמן בנדיבות)

אורז+טונה,+ירק מבושל כלשהו (נגיד תירס, שעועית ירוקה, גזר גמדי, קישואים)

פתיתים ונקנקיות בסיר אחד

חזות עוף שלמים אפויים ותוספת כלשהי

טחינה

סופלה

פצפוצי אורז

חלות

חציל קלוי, חציל בתנור, חומוס, חילבה, מטבוחה מהמקפיא.

ערב:

דג ברוטב אדום

מרק עוף

בוקר:

חמין עוף

ברוקולי בתנור

אורז

דג סלמון

סדש:

דג סלמון

פשטידת ירקות

ביצים קשות

אם כן אש אזמח למתכון.

הקנויים לא טעימים לי ובאלי לטעום ביתי

בבקשה 

חציל ברוטב, חציל עם אגוזים, חציל קלוי עם טחינה, סלט ביצים, חומוס וסלטים חיים שנחתוך בשבת (מטגנת בטטה לסלט חסה)

ערב

קציצות דגים ברוטב מרוקאי

עוף עם אורז ושמיר בקוקי

בוקר

סלמון בקראסט פיצוחים

אנטיפסטי

סד"ש מתארחים

חלות ביתיות

חיתוכיות ביסקוויטים

עוגיות גרנולה

בתכנון בעזרת השם

ערב שבת

סיר דגים ברוטב אדום עם חומוס

מרק תימני

בוקר שבת

חזה עוף ברוטב פטריות

שוקיים עם תפוא ובטטה

אורז צהוב

סדש

דגים שנשארו

בלינצס/ קרפים

סלטים

עוגת בסקויטים

עוגת תפוזים גבוהה

ועוגה עם בצק וריבה

סלטים מה שנספיק(מטבוחה ביצים חציל מטוגן ובמיונז כרוב חסה עגבניות שרי)

שיהיו הכנות נעימות וטעימות

אז אצלנו

שבת בערב- דגחם וקציצות דגים ברוטב

שבת בבוקר - לחם, גבינות, חמאה וירקות

צהריים (ביניים לילדים) - חמין פרווה

סדש - סרדינים וסלטים

חלות קנויות כמובן

יהיו גם מליון מתוקים, פירות ופיצוחים

בגזרת מיליון הסלטים - סלק מבושל, סלט תפוא וביצה, תירס עם גמבה ומיונז, כרוב סגול במיונז, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו, חצילים בציפוי וסלט קוביות חציל, טחינה, מטבוחה, סלט חסה ונראלי שזהו

אם יישאר כח אכין כדורי שוקולד ועוגה בחושה

לערב מלא סלטים, סלמון אפוי על מצע פלפלים אפויים

צלי כתף עם פטריות

תפו"א מאודים עם בצל מטוגן

כרוב ממולא

שעועית ירוקה מוקפצת

עוגת תפוחים בחושה

לבוקר ארוחת  בוקר ועוגת גבינה שהפעם קניתי

לצהריים

פרגיות אפויות עם תפו"א

קוסקוס עם ירקות

פשטידת פטרוזיליה

סלט כרוב אפוי ברוטב על בסיס טחינה

סלט אנדיב

גלידה לקינוח

אנחנו נוסעים להורים שלי.

התלבטתי האם להכין עוגת יום הולדת מסורתית לאחי הבכור הרווק

(מכינה לו כל שנה מגיל 16. יום הולדת 39...)

בגדול- אני בונה על שבת מהמקפיא.

ועכשיו מבינה שעוד לא הפשרתי כלום.

יש פסטה ברוטב מוכנה, תפו"א אפויים ועוד משהו שאני לא זוכרת במקפיא

מעבר לזה יש מוקפץ ירקות ממש טוב ברוטב אדום עם קציצות בקר.

מקווה להכין בעז"ה דג, מרק, ואולי אולי שניצלונים

ועוגה. שה' ייתן כח.

אם אתם אוהבים סלרי, זה ממש טעים

מכינים עיסה של קציצות: בשר/הודו/ עוף, בצל קצוץ מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, ביצה, פירורי לחם, מלח פלפל חוויג' למרק, לפעמים גם קישוא מגורד.

רוטב: מטגנים בצל, מוסיפים מלא סלרי חתוך, מטגנים איזה 10 דקות ומערבבים מדי פעם, מלח פלפל חוויג' ומים, מרתיחים ומבשלים כמה דקות, ואז מוסיפים את הבשר..

היו בלתמים בקניות בסופר, אז קצת מאלתרת.

מרק עגבניות

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

בשר בקר מהמקפיא

אורז עם אטריות

שעועית ירוקה מוקפצת

דג סלמון עם ניוקי ופסטו

סלט כרוב

סלט תירס

סלט עגבניות שרי

חלה מהמקפיא

עוגת ביסקוויטים אפויה

אם אספיק- קורנפלקס בשוקולד

סעודה שלישית - מאפינס מלוחים וסלט חסה עם חלומי

 https://nikib.co.il/cakes-dessert/36772/

החלפתי את האגוזים בשוקולד צ'יפס, לא שמתי קינמון, ושמתי ציפוי שוקולד מלמעלה. אם עושים ככה צריך להפחית מכמות הסוכר (היא גם כתבה שם להקפיא ישר אחרי האפייה לשעתיים, ושכחתי מזה, אז הקפאתי יותר מאוחר).

אני מודה שאנחנו לא בטוחים אם אנחנו אוהבים או לא.. חח

קצת תלוי לכמה אנשים

מגש גבינות כמה מטבלים וחלה או לחם מחמצת

לא החלטתי אם ללכת על מרק חם או דוקא קר- ציזיקי

לזניה, תפו"א מוקרמים

סלמון אפוי

ברוקולי וכרובית בשקדים

בלינצ'ס במילוי גבינה וכוסיות אישיות עם מיני מוסים על בסיס קרם גבינה ותוספות שונות.

לצהרי החג אכין שניצלים וצ'יפס טרים

סלטים

וטארט שוקולד עם תותים.

לשבת - כמו שבת אנסה ללכת על קונספט של ארוחת בתבנית למשל סטייקים עם ניוקי, או פרגיות אורז וירקות

לצהריים ממולאים ותוספות. תמיד ירקות- חיים  כתוספת

בעזהי"ת

נתחיל בנתונים כי יש פה כמה אתגרים:

1 צליאקית (ללא גלוטן) שלא נוגעת בדגים, 1 קיטוגנית (ללא פחמימות בכלל), 1 שלא נוגע בשום חלבי כי זה מגעיל אותו, ו3 שאוכלים הכל, בינתיים, מהם אחד קטן בן 4.. בקיצור. 

ערב חג: 

סלמון (לקיטוגנית וללא חלבי) 

לקט ירקות (לכולם) 

תפוחי אדמה רגילים (לללא חלבי)

תרד מוקרם (לקיטוגנית)

פסטה לל"ג מוקרמת (לצליאקית)

רביולי מוקרם (לרגילות) 

פלטת גבינות

בוקר חג: 

על האש, בתקווה שנספיק לחבר את החגז שקנינו לגריל גז. 

בתכנון משהו כמו המבורגרים/קבבים, פרגיות, אולי כבד/לבבות למי שאוהב פה.. לא הסחפות.. 

ערב חג: 

בתכנון להכין עוף עם אורז בסיר אחד על הפלטה. כלומר בצהרי החג לשים על הפלטה תבנית של עוף ואורז ואולי גם איזה ירק כלשהו, עם מספיק מים ותיבול, ולתת לפלטה לעבוד. -שימו לב שצריך שיהיה מבושל לאכילה לפני כניסת שבת, אז צריך לשים לפחות שעתיים לפני כניסת שבת. 

בוקר חג: 

זה היחיד שעוד לא הגענו. בטח יהיה איזה בקר ותפוחי אדמה או משהו כזה. אם יהיה לי כח אולי כרוב ממולא וקיגל.. קיגל תפו"א זה כיוון טוב באופן כללי.. 

סלטים: 

יש את הסלטים הרגילים המבושלים: מרמומה, חצילים מטוגנים. חוץ מזה נכין קופסא גדולה של סלט גזר וסלט כרוב. וחוץ מזה לכל ארוחה נכין סלטים חיים לפי הכח.. נניח בעל האש נשים חציל קלוי, בערב חג סלט עגבניות ובוראטה, סלט רגיל לללא חלבי, מתישהו סלט שומר וסלט מלפפונים כי הילדות מאוד אוהבות.. כזה. 

פינוקים נוספים:

עוגת גבינה באסקית קיטוגנית 

עוגת גבינה פירורים לל"ג

עוגת גבינה פירורים רגילה

ועוד משהו פרווה 

חלות

לחם שום (לסעודה שלישית?) 

בשלב זה מוכן כבר החלות ולחם השום- במקפיא, 3 עוגות הגבינה, הרביולי, הפסטה המוקרמת ללג, המרמומה, החצילים והתרד.

התעייפתי רק מלקרוא

אלופה!

תודה

בעזהי"ת

טוחנת, מערבבת עם חמאה מומסת ומהדקת לתחתית, ומפוררת ללמעלה..

לא משתגעת בבצקים בארוחה חלבית

מכינה פשטידת תירס

פשטידת פטריות

לזניה

סלט עם בולגרית ובטטות

סלט עם אבוקדו ובולגרית

מגש ירקות וגבינות

הכנתי מטבלים שווים

מנות אחרונות עוגות גבינה

אפויה רגילה,פרורים,ובסקווטים.

לארוחה בשרית חגיגית הכנתי צלי בשר.

וארוחה אחת עוף פשוט

ותוספות של עלי גפן,

סעודה אחת סלומון פשוט

פשטידת קישואים(כבר מוכנה)

מין הסתם נכין אורז על הפלטה.

סלטים בכמויות יחסית כי אוכלים אצלי

כרוב לבן

כרוב סגול

גזר 2 סוגים לפחות

מטבוחה מוכנה כבר במקפיא

ביצים

טחינה ןחצילים 2סוגים לפחות

מלפפונים בסגנון מקסיקני

נבטים עם גזר ותפוחים קריספי

ולנשנוש בין הארוחות:

כדורי גבינה

אלפחורס

כדורי שוקולד

ועוגה פרווה לא החלטתי עדיין איזה.

ערב

מרק בצל עם גבינה צהובה

ניוקי קנוי ברוטב שמנת פטריות

סלט עם חלומי וקוביות בטטה

בוקר אוכלים אצל משפחה חלבי

שבת בערב עוף עם אורז בסיר אחד או בתנור, סלט

שבת בוקר פחמימה עם בשר טחון בוריאציה כלשהי.. אולי פסטה בולונז, אולי בורגול עם בשר טחון

אנטיפסטי

סדש

פיצה מהבצק של החלות

חלות

טחינה

חצילים

סלט ירקות

סלט אבוקדו

סלט,קישואים מהמקפיא

עוגת גבינה וביסקוויטים

גלידוניות קנויות

עוגיות לימון מהמקפיא אם נרצה

אצלנו

ליל חג

רביולי בטטה  ברוטב שמנת ערמונים

תפו"א מוקרם

סלט חסה עם בטטה וגבינות

סלט קפרזה

פיציות

לחם שום

ומטבלים

בוקר חג

סלטים: שום קונפי, חציל קלוי עם גמבה1 חציל ברוטב, חציל מתובל (ניראה איזה), טחינה , חומוס וסלטים חיים שנחתוך בחג

בשר ברוטב

ירקות מוקפצים

ואורז

ליל שבת

מתארחים ומביאים איתנו בורקס בשר, רוטב פיטריות, סלט חסה וחלות

שבת בוקר

סלטים מבושלים+ חיים

דג בציפוי שקדים

אנטיפסטי

ונחשוב מה עוד..

סדש

מתארחים

גבינה אפויה, שמנת פירורים (מוכן), עוגה פרווה וחלות (הכנתי אתמול והקפאתי)

עכשיו רק  נישאר להכין🫣

אפשר לגוון את הקרם עם מחית תות לקבלת עוגה ורודה מהממת

ברןך ה' התקדמנו יותר משציפיתי.

בערב מתארחים

מביאים טחינה

בבוקר מנגל

בערב שבת מושטים ומרק עוף

בבוקר שבת ממולאים ושניצלים

סלטים-

חציל במיונז

חציל מטוגן

טחינה

מטבוחה

גזר מבושל

גזר וסלק מגורד

חסה

ביצים

עוגיות אלפחורס

עוגת קרמבו

כוסיות אוראו פרווה

חלות נעשה מחר בעזרת השם

וסעודה שלישית אולי פנקייקים או בלינצס/קרפים

ערב חג - בשר לשון עם פטריות, בשר ראש עם חומוס, קציצות בשר בריבת בצל (מכינה כמויות קטנות מכל דבר כי אוהבת גיוןן)

קוסקוס ואורז כתוספת

שישי בבוקר - כנראה מוקרם לחמודים שלי (מבשלת בחג)

שישי צהריים - אין לי מושג (אולי שניצל וצ'יפס, אולי פיצה במחבת.. נראה לפי הכח)

שישי בערב מתארחת

שבת בבוקר - לחם עם גבינות וירקות

בין לבין חמין פרווה כי שבת ארוכה והילדים מורעבים

סדש דג בתנור

קינוחים - פחזניות, רולדת אלפחורס, כדורי שוקולד, פיצוחים וכו

חלות

ערב חג-

מרק בצל

עוף ביין

בלינצ'ס תפוחי

רוטב פטריות

כרוב בתנור

חג בבוקר-

חומוס בשר

בשר עם ירקות שורש

שניצלים

כרובית

אורז

ערב שבת-

דגים ברוטב

מרק עוף

שבת בבוקר-

לזניה בשרית

שניצלים

אורז

שעועית בתנור

סעודה שלישית-

פשטידת פטריות

חציל קלוי

חציל אפוי

חומוס

טחינה

ממרח פטרוזיליה

מטבוחה

בטטות בצילי

סלט חסה עם נשנושים

סלט ירוקים

עוגת גבינה

קרמבל אפרסקים

עוגת שוקולד

קורנפלקס מצופה

גליליות עם קצפת

חיתוכיות שוקולד צ'יפס

בה נשאר חיתוכיות שוקולד צ'יפס וסיימנוווו🥳

ליל החג

חלות

גבינות שמנת בטעמים, חמאת שום

לזניה שושנים עם תרד וגבינות ברוטב רוזה

מאפי בצק עלים עם גבינות ועגבניות או פטריות

קוביות שניצל דג מושט

סלט חסה עם חלומי ופטריות.

בוקר החג-בראנץ כזה שכל אחד ירכיב לו מיני סנדוויצים

לחמניות ביס

סלמון מעושן

פלטת גבינות

ירקות חתוכים

חביתה מקושקשת על הפלטה

ארוחת ביניים כי סעודת שבת מאוחר בלילה ולא בא לנו לנשנש את עצמנו לדעת- ירקות ועוגיות גבינה מלוחות

סעודת ליל שבת

חלות וקצת סלטים מהמקפיא בקטנה

עוף ברוטב- נכין על הפלטה בחג(תודה לעירוב תבשילין)

אורז

סעודת בוקר שבת

חלות וממרחים

כנאפה פטריות וגבינות

סלט

ביצים קשות

סעודה שלישית

כל מה שנשאר

קינוחים ופינוקים

חיתוכיות קואקר

עוגת גבינה-שוקולד לבן-שקדים-פירות יער קרה

עוגת גבינה אפויה בחושה

קינוח כוסות סגנון פאי לימון

עוגת גבינה קרה 

נראה לך שאפשר להכין חביתה רגילה?

בקטע הזה.

אבל לא ניסיתי..

לק"י

לקח זמן, והבת שלי לא אהבה בסוף🤦‍♀️

אבל למדתי משהו חדש.

מעניין לדעת אז מה אכלתם בסוף??

על האש עם החגז.

בכל מקרה, מאמינה שיעבוד על הפלטה, תשימי תבנית חדפ ריקה עד שתתחמם ואז תכניסי את הגבינה 

צרבתי על הפלטה, יצא מצוין

תבנית חדפ

שמן(לא הרבה, התזה כזו)

קוביות יחסית קטנות

צריך מספיק זמן אבל לא יותר מידי, ולהפוך באמצע

אצלנו זה חצי שעה בערך.

ואני אפילו מעדיפה על הפלטה כי יש פער ממש בין טרי לבין שישב מעל שעה...