אבל מנה עיקרית משתנה.. סלטים גם משתנים.. למעט כמה קבועים כמו פלפל חריף, מטבוחה, שומר..

חמין כבד מדי לקיץ 

ליל שבת: דגים- אותו מתכון כל פעם..זה מה שהילד אוהב

מנה עיקרית משתנה

סעודה שניה: חמין

סעודה שלישית: משתנה.

קציצות (כפיתות), קוסקוס ו"דביך" (רוטב אדום עם שעועית, תפו"א ועוף)/ "בקילה" (רוטב דומה רק עם עלי תרד/ סלק/ מנגולד).

איזה נחמד לקרוא.

אצלינו הכפיתות הן מטוגנות ועשויות בעיקר מירק (כוסברה, פטרוזיליה שמיר) וסולת, חובה.

יוצא קריספי מעדן.

גם אני לא מבינה גדולה.

חמותי מכינה קוקלות טעימות ממש בחמין.

לא מטוגן, ובכלל בלי ירק.

הכפיתות מורכבות מירק, זה הבסיס שלהם+סולת.

אם היית גרה לידי הייתי שולחת לך.

אין מצב שלא היית אוהבת, כל מי שטעם מכל מיני עדות, לא הפסיק לאכול. כמו נשנושים!

חצי חבילה סולת, זה גם מאחד אותן, אבל זה גם נותן טעם ומרקם מהמם.

בערך שתיים, לא מבושל. 

סולת כמו שאמרתי חצי חבילה,

לא צריך פרורי לחם. הסולת הוא גם טעם, מרקם קריספי וגם מאחד את התערובת.

בצל מגורד *2

ראש של לחום רטוב, סחוט.

5 ביצים.

תבלינים, של חריף קצת ומלח.

זהו, טיגון.

כשאת מטגנת את שמה במחבת כמה חתיכות של גזר, הוא עוזר שהשמן לא יספג בכפיתה וכך לא יתבזבז השמן. וגם בריאות.

יוצא טעים מאד.

כמות ענקית לזוג צעיר כמוכם. טעים כך,

מה שנשאר את יכולה להקפיא חלק, ואז את מוציאה אפילו בתוך פיתה עם חריף, תבשיל של תפו"א, מניחה מעל שהם יתבשלו אחרי הטיגון, קוסקוס, כמעט בכל דבר. לבריאות.

בדור הקדום פשוט התעצל לבשל את התפו"א?

החצי השני אלג'ירי

לא נורא.

נשמע טוב.

אצלנו ככה:

ליל שבת -

געפילטע או שניצל סול

מרק עוף (רצוי עם קניידלך ואיטריות) או מרק אחר

עוף עם תפו"א/ירקות + לפחות שתי תוספות. בשלב הזה אני בדרך כלל שבעה מדי ולא נוגעת באוכל אבל מכינה בכל זאת בשביל ההרגשה הטובה..

שבת בבוקר -

סלט ביצים

סלט כבד (בזמן האחרון כבר לא כי לא בא לי)

לפעמים טשולנט ולפעמים לזניה בשרית אם אין חשק לטשולנט

שניצלים או קציצות (יש לי מלאי בפריזר, לא מכינה לשבת במיוחד)וגם פה לפחות שתי תוספות.

כמובן בכל סעודה סלט ירקות, וסלט כרוב/גזר/אבוקדו/חצילים - כל המרבה הרי זה משובח, לפי מה שיש. בשבת האחרונה אמרתי לבעלי שהשולחן נראה כמו גן ירק.. כי גם התוספות היו ירקות..

תוספות אפשריות:

גזר מתוק

כרוב מאודה

אורז מלא עם בצל וגזר

אורז לבן (אפשר עם צימוקים וכאלה לפעמים)

פשטידת תפוחים

קניש עם כרוב

קניש עם בשר

ירקות מוקפצים

שעועית ירוקה ולבנה

קישואים בעגבניות

קישואים עם פטריות וביצה

.. אולי זה הכל? לא עולה לי עוד משהו כרגע.

ואיך את מכינה שעועית ירוקה עם לבנה - נשמע מעניין.

אני אוהבת. כמה שיותר קרוב לטעם המקורי של הירק.

נשמע טוב השילוב.

אני משתדלת שכל אחד ימצא מענה, אז די אני מכינה כל מיני, אבל לא תבשילים מסובכים שדורשים הרבה זמן.

גם אין לי סבלנות, וגם אני לא אוהבת להרוג את הירקות.

בליל שבת:

מנה ראשונה דג מושט/דניס/סלומון אם יש ביקוש

השאר מסתפקים בתבנית תפ"א ובטטות פרוסים, אפויים בתנור

סלט ירקות גדול עם חסה

חומוס (משתדלת ביתי)

מטבוחה אם יש כוח.

סלק מוואקום

שומר קולורבי סלרי צנון בלימון ושמן זית

מנה שניה מרק הילדים אוהבים מרק דלורית או מרק עוף שעליו אני טורחת למצות מקסימום טעם טוב מהירקות המאודים ועשבי תיבול.

ואם יש זמן אני מוסיפה כופתאות חזה עוף למרק.

לפעמים מוסיפה למרק קוסקוס.

מי שלא אוהב מרק, עובר למנה השלישית

מה שאני מספיקה: שניצלים או חזה עוף מוקפץ או פרגיות

שווארמה הודו עם תפ"א - מנה אהובה על שניים אצלי. כשהם מגיעים לשבת אני מכינה.

עוף עם תפ"א - איפה שאפשר אני מוסיפה כמה פרוסות תפ"א  - שישבעו.

בשר טחון מוכן כמו בולונז או קציצות הודו ברוטב עגבניות - להרטיב את האורז...

שעועית ירוקה למי שאוהב ומגיע לשבת

אפונה ברוטב אדום (אם יש קציצות אדומות אני מוותרת ומכינה במקום עדשים כתומות)

ואורז כמובן

מנה אחרונה פירות וגרעינים וכלתי המתוקה מפנקת אותנו במאפה ידיה כשהיא באה לשבת.

סעודת שבת: 

מנה ראשונה סלטים: על הסלטים כמו בליל שבת אני מוסיפה

סלט כרוב גדול

אם יש אבוקדו

לפעמים סלט עגבניות שרי עם פטרוזיליה חתוכה גס (שבת) שום ושמן זית

יש אחד שאוהב מלפפונים עם בצל בשמן וחומץ, אני מכינה לו

סלט ביצים ותפ"א במעט מיונז

ופשטידת ירקות במחבת או קיגל קנוי עשוי מעולה מהשכונה החרדית..שאחד הילדים אוהב.

מנה שניה - חיים קלים - חמין אם יש לו קונים, ולשאר מחממים על הפלטה את מה שרוצים מסעודת ליל שבת.

מנה אחרונה סלט פירות

עם סעודה שלישית אני לא מסתדרת . הזמנים של כל אחד - אנחנו לא מצליחים להסתכרן.

אז אוכלים בבוקר אחרי ותיקין חלה עם גבינות וזיתים ועוגת ביקוויטים עם שמנת או גלידה

ואת סעודת השבת אוכלים בצהריים המאוחרים.

הגדולים לוקחים את מה שהם אוהבים ומה נשאר אני מחממת לבעלי ולקטנים.

תודה על המילים החמות שלך ושל קראנץ שוקולד.

מאדה רצועות בצל (רק כדי שמי שבררן יוכל להתחמק מהן, אפשר קוביות)

מוסיפה עדשים כתומות, מלח, פלפל, קצת כמון, קצת כורכום, שמן זית ומים, ומעל זורקת ירק עלים: פטרוזיליה או כוסברה או סלרי - וגם גבעול אחד שניים. עם מכסה.

מכינה במחבת טפלון או שיש גדולה שטוחה, ואז הן כולן מתרככות מאוד מהר ובאופן אחיד.

מקסימום באמצע אני הופכת את אלה שלמטה למעלה.

בישול של 1/4 שעה אולי פחות.

צריך לעקוב שלא יהפכו למחית.

משקיעה רק לכבוד שבת

ל 5 איש לפחות כתוספת בכמות נדיבה לאורז.

ושכחתי שום אם רוצים.

סלטים פחות או יותר אותו דבר

מגוונים את הלחם: לפעמים חלות קניות/ לחמניות ביתיות/ פרנות- יאמי

בערב מגוונים כי זה נמאס אותו דבר...

זה אורז לבן והגיוון בבשרי

חתיכות בשר עם תפ"וא/ צלי בשר ברוטב עגבניות/ פרגיות על האש/ עוף בשום/ עוף עם אפונה/ זיתים וכו

בבוקר: חמין!! קיץ חורף סתיו אביב ולא נמאס, ב"ה

קינוחים: ממש מגוונים, בד"כ דברים ללא אפייה ועם שוקולד...

בס"ד

אני מעלה לכם כמה סרטונים של תוכנית " אבא של שבת" ,

אפשר לקבל משם השראה בכייף

אישית מאוד נהנתי לצפות.

אבא של שבת - פרק 1

הכנת סלטים 

אבא של שבת - פרק 2

דגים 

בעלי יקה.

כל שבת אותו דבר. גם הילדים אוהבים את זה.

מגוונים במנות אחרונות ובעוגות.

ערב שבת: מרק עוף+אטריות+ שקדי מרק.

מנה שניה: עוף+ אורז+ שועית.

מנה אחרונה : או גלידה או עוגה או מוס.

שבת בבוקר: חמין/טשולנט קבוע.!!!! בלי חמין אין שבת גם בקיץ

ושניצלים או בורקס בשרי.

סעודה שלישית חורף פרווה, קיץ חלבי, לרוב פיצה  ביתית עם סלט או פשטידה חלבית. 

ולא עומדים לבשל אני מתכוונת.

סלמון חתוך כבר מראש במקפיא, אתה מפשיר כמות שצריך, שם בתבנית עם מעליו רוטב של חרדל + דבש + סויה.

ליד זה באותה תבנית שעועית ירוקה.
אם רוצים אורז ליד זה גם שניה וחצי.

קציצות אני עושה גם דיי מהר אבל זה כן יותר עבודה,
מערבבים בשר טחון עם בצל, ירוקים, ותבלינים, עושים קציצות בידים ולתנור. 
בסיר רוטב אדום פשוט של רסק עגבניות ומים ותיבול. (כמובן שאפשר לשדרג אם יש כח בעגבניות טריות או כל דבר אחר)
כשהקציצות מוכנות מהתנור לרוטב וזהו.
גם פה - ספגטי אפשר כתוספת או אורז, קוסקוס.

אם אוהבים דברים יותר של לחם - אז עראיס זה גם דיי מהר בתנור.

במקפיא היתי שמה ברוקולי, שעועית ירוקה, וכאלה שכשרוצים זה מוכן מאד מהר בתנור.

גם אפונה קפואה ברוטב אדום זה ממש קל להכין.

כמו רוטב בולונז, קציצות, כדורי בשר ברוטב,שניצלים, צלי חלקי עוף,חזה עוף בתבלינים, פילה אמנון אפוי שניצל דג את כל אלה אפשר להכין מבעוד מועד להקפיא ולהוציא כל פעם מנה

תוספות ליד לפי מה שאוהבים, פסטה, פתיתים, קוסקוס, אורז עם ירקות או בלי

ירקות אפויים

תבשיל קישואים עם או בלי חצילים ועגבניות

לפעמים אני זורקת בתבנית תכולה של כל מיני שקיות ירקות קפואים, מתבלת ואופה - הכי קל ונשמר יופי כמה ימים

• - חזה עוף מוקפץ + פירה + ירקות (מוקפצים או חיים). ארוחה בכמה דקות הכנה.
• - שניצלים + פסטה ברוטב עגבניות + ירקות חיים. משהו שתמיד כיף לאכול.
• - כדורי בשר ברוטב אדום + אורז / קוסקוס + ירקות בתוך הרוטב האדום (תפוא / בטטה / גזר).
• - פרגיות בתנור / מוקפצות + תוספת כלשהי / בתוך פיתה עם סלט.

פתיתים עם נקניקיות בסיר אחד וסלט

פסטה ברוטב אדום ובריק( עלי סיגר עם ביצה)

לזניה בשרית/ חלבית וירקות חתוכים

בולונז

אורז עם סלט גדול, טונה, חמוצים וביצה קשה

מלווח פיצה

קוסקוס ומרק

שקשוקה וטחינה עם לחניות

עוף ותפוא בתנור ולהוסיף אןרז

כנל עם פתיתים

אפשר לעשות מרק קוסקוס עם או בלי עוף

פרגיות במחבת/ נינגה עם תוספת

קציצות עוף/ בקר בלחם

נודלס עם חזה עוף

חזה עוף עם פסטה

שניצל ופסטה (אפשר לקנות פרוס ולתבל ולהקפיא כמות)

פרווה פחות אוכלים אצלנו אבל מושט בתנור/ סלמון עם סלט גדול

רוטב אדום עם גזר, תפוא ודג אמנון (אפשר להכין מראש) + קוסקוס משקית

כדורי דג קפואים ברוטב אדום ותוספת

פסטה עם בשר טחון מטוגן ותבלינים

שניצלים בשריים בתנור+ צ'יפס בתנור(אפשר מתפוא אמיתיים)

שניצל דג בתנור (אפשר אמנון או סול, לא צריך ביצה, רק פרורי לחם וספריי שמן בנדיבות)

אורז+טונה,+ירק מבושל כלשהו (נגיד תירס, שעועית ירוקה, גזר גמדי, קישואים)

פתיתים ונקנקיות בסיר אחד

חזות עוף שלמים אפויים ותוספת כלשהי

טחינה

סופלה

פצפוצי אורז

חלות

חציל קלוי, חציל בתנור, חומוס, חילבה, מטבוחה מהמקפיא.

ערב:

דג ברוטב אדום

מרק עוף

בוקר:

חמין עוף

ברוקולי בתנור

אורז

דג סלמון

סדש:

דג סלמון

פשטידת ירקות

ביצים קשות

אם כן אש אזמח למתכון.

הקנויים לא טעימים לי ובאלי לטעום ביתי

בבקשה 

חציל ברוטב, חציל עם אגוזים, חציל קלוי עם טחינה, סלט ביצים, חומוס וסלטים חיים שנחתוך בשבת (מטגנת בטטה לסלט חסה)

ערב

קציצות דגים ברוטב מרוקאי

עוף עם אורז ושמיר בקוקי

בוקר

סלמון בקראסט פיצוחים

אנטיפסטי

סד"ש מתארחים

חלות ביתיות

חיתוכיות ביסקוויטים

עוגיות גרנולה

בתכנון בעזרת השם

ערב שבת

סיר דגים ברוטב אדום עם חומוס

מרק תימני

בוקר שבת

חזה עוף ברוטב פטריות

שוקיים עם תפוא ובטטה

אורז צהוב

סדש

דגים שנשארו

בלינצס/ קרפים

סלטים

עוגת בסקויטים

עוגת תפוזים גבוהה

ועוגה עם בצק וריבה

סלטים מה שנספיק(מטבוחה ביצים חציל מטוגן ובמיונז כרוב חסה עגבניות שרי)

שיהיו הכנות נעימות וטעימות

אז אצלנו

שבת בערב- דגחם וקציצות דגים ברוטב

שבת בבוקר - לחם, גבינות, חמאה וירקות

צהריים (ביניים לילדים) - חמין פרווה

סדש - סרדינים וסלטים

חלות קנויות כמובן

יהיו גם מליון מתוקים, פירות ופיצוחים

בגזרת מיליון הסלטים - סלק מבושל, סלט תפוא וביצה, תירס עם גמבה ומיונז, כרוב סגול במיונז, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו, חצילים בציפוי וסלט קוביות חציל, טחינה, מטבוחה, סלט חסה ונראלי שזהו

אם יישאר כח אכין כדורי שוקולד ועוגה בחושה

לערב מלא סלטים, סלמון אפוי על מצע פלפלים אפויים

צלי כתף עם פטריות

תפו"א מאודים עם בצל מטוגן

כרוב ממולא

שעועית ירוקה מוקפצת

עוגת תפוחים בחושה

לבוקר ארוחת  בוקר ועוגת גבינה שהפעם קניתי

לצהריים

פרגיות אפויות עם תפו"א

קוסקוס עם ירקות

פשטידת פטרוזיליה

סלט כרוב אפוי ברוטב על בסיס טחינה

סלט אנדיב

גלידה לקינוח

אנחנו נוסעים להורים שלי.

התלבטתי האם להכין עוגת יום הולדת מסורתית לאחי הבכור הרווק

(מכינה לו כל שנה מגיל 16. יום הולדת 39...)

בגדול- אני בונה על שבת מהמקפיא.

ועכשיו מבינה שעוד לא הפשרתי כלום.

יש פסטה ברוטב מוכנה, תפו"א אפויים ועוד משהו שאני לא זוכרת במקפיא

מעבר לזה יש מוקפץ ירקות ממש טוב ברוטב אדום עם קציצות בקר.

מקווה להכין בעז"ה דג, מרק, ואולי אולי שניצלונים

ועוגה. שה' ייתן כח.

אם אתם אוהבים סלרי, זה ממש טעים

מכינים עיסה של קציצות: בשר/הודו/ עוף, בצל קצוץ מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, ביצה, פירורי לחם, מלח פלפל חוויג' למרק, לפעמים גם קישוא מגורד.

רוטב: מטגנים בצל, מוסיפים מלא סלרי חתוך, מטגנים איזה 10 דקות ומערבבים מדי פעם, מלח פלפל חוויג' ומים, מרתיחים ומבשלים כמה דקות, ואז מוסיפים את הבשר..

היו בלתמים בקניות בסופר, אז קצת מאלתרת.

מרק עגבניות

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

בשר בקר מהמקפיא

אורז עם אטריות

שעועית ירוקה מוקפצת

דג סלמון עם ניוקי ופסטו

סלט כרוב

סלט תירס

סלט עגבניות שרי

חלה מהמקפיא

עוגת ביסקוויטים אפויה

אם אספיק- קורנפלקס בשוקולד

סעודה שלישית - מאפינס מלוחים וסלט חסה עם חלומי

 https://nikib.co.il/cakes-dessert/36772/

החלפתי את האגוזים בשוקולד צ'יפס, לא שמתי קינמון, ושמתי ציפוי שוקולד מלמעלה. אם עושים ככה צריך להפחית מכמות הסוכר (היא גם כתבה שם להקפיא ישר אחרי האפייה לשעתיים, ושכחתי מזה, אז הקפאתי יותר מאוחר).

אני מודה שאנחנו לא בטוחים אם אנחנו אוהבים או לא.. חח

קצת תלוי לכמה אנשים

מגש גבינות כמה מטבלים וחלה או לחם מחמצת

לא החלטתי אם ללכת על מרק חם או דוקא קר- ציזיקי

לזניה, תפו"א מוקרמים

סלמון אפוי

ברוקולי וכרובית בשקדים

בלינצ'ס במילוי גבינה וכוסיות אישיות עם מיני מוסים על בסיס קרם גבינה ותוספות שונות.

לצהרי החג אכין שניצלים וצ'יפס טרים

סלטים

וטארט שוקולד עם תותים.

לשבת - כמו שבת אנסה ללכת על קונספט של ארוחת בתבנית למשל סטייקים עם ניוקי, או פרגיות אורז וירקות

לצהריים ממולאים ותוספות. תמיד ירקות- חיים  כתוספת

בעזהי"ת

נתחיל בנתונים כי יש פה כמה אתגרים:

1 צליאקית (ללא גלוטן) שלא נוגעת בדגים, 1 קיטוגנית (ללא פחמימות בכלל), 1 שלא נוגע בשום חלבי כי זה מגעיל אותו, ו3 שאוכלים הכל, בינתיים, מהם אחד קטן בן 4.. בקיצור. 

ערב חג: 

סלמון (לקיטוגנית וללא חלבי) 

לקט ירקות (לכולם) 

תפוחי אדמה רגילים (לללא חלבי)

תרד מוקרם (לקיטוגנית)

פסטה לל"ג מוקרמת (לצליאקית)

רביולי מוקרם (לרגילות) 

פלטת גבינות

בוקר חג: 

על האש, בתקווה שנספיק לחבר את החגז שקנינו לגריל גז. 

בתכנון משהו כמו המבורגרים/קבבים, פרגיות, אולי כבד/לבבות למי שאוהב פה.. לא הסחפות.. 

ערב חג: 

בתכנון להכין עוף עם אורז בסיר אחד על הפלטה. כלומר בצהרי החג לשים על הפלטה תבנית של עוף ואורז ואולי גם איזה ירק כלשהו, עם מספיק מים ותיבול, ולתת לפלטה לעבוד. -שימו לב שצריך שיהיה מבושל לאכילה לפני כניסת שבת, אז צריך לשים לפחות שעתיים לפני כניסת שבת. 

בוקר חג: 

זה היחיד שעוד לא הגענו. בטח יהיה איזה בקר ותפוחי אדמה או משהו כזה. אם יהיה לי כח אולי כרוב ממולא וקיגל.. קיגל תפו"א זה כיוון טוב באופן כללי.. 

סלטים: 

יש את הסלטים הרגילים המבושלים: מרמומה, חצילים מטוגנים. חוץ מזה נכין קופסא גדולה של סלט גזר וסלט כרוב. וחוץ מזה לכל ארוחה נכין סלטים חיים לפי הכח.. נניח בעל האש נשים חציל קלוי, בערב חג סלט עגבניות ובוראטה, סלט רגיל לללא חלבי, מתישהו סלט שומר וסלט מלפפונים כי הילדות מאוד אוהבות.. כזה. 

פינוקים נוספים:

עוגת גבינה באסקית קיטוגנית 

עוגת גבינה פירורים לל"ג

עוגת גבינה פירורים רגילה

ועוד משהו פרווה 

חלות

לחם שום (לסעודה שלישית?) 

בשלב זה מוכן כבר החלות ולחם השום- במקפיא, 3 עוגות הגבינה, הרביולי, הפסטה המוקרמת ללג, המרמומה, החצילים והתרד.

התעייפתי רק מלקרוא

אלופה!

תודה

בעזהי"ת

טוחנת, מערבבת עם חמאה מומסת ומהדקת לתחתית, ומפוררת ללמעלה..

לא משתגעת בבצקים בארוחה חלבית

מכינה פשטידת תירס

פשטידת פטריות

לזניה

סלט עם בולגרית ובטטות

סלט עם אבוקדו ובולגרית

מגש ירקות וגבינות

הכנתי מטבלים שווים

מנות אחרונות עוגות גבינה

אפויה רגילה,פרורים,ובסקווטים.

לארוחה בשרית חגיגית הכנתי צלי בשר.

וארוחה אחת עוף פשוט

ותוספות של עלי גפן,

סעודה אחת סלומון פשוט

פשטידת קישואים(כבר מוכנה)

מין הסתם נכין אורז על הפלטה.

סלטים בכמויות יחסית כי אוכלים אצלי

כרוב לבן

כרוב סגול

גזר 2 סוגים לפחות

מטבוחה מוכנה כבר במקפיא

ביצים

טחינה ןחצילים 2סוגים לפחות

מלפפונים בסגנון מקסיקני

נבטים עם גזר ותפוחים קריספי

ולנשנוש בין הארוחות:

כדורי גבינה

אלפחורס

כדורי שוקולד

ועוגה פרווה לא החלטתי עדיין איזה.

ערב

מרק בצל עם גבינה צהובה

ניוקי קנוי ברוטב שמנת פטריות

סלט עם חלומי וקוביות בטטה

בוקר אוכלים אצל משפחה חלבי

שבת בערב עוף עם אורז בסיר אחד או בתנור, סלט

שבת בוקר פחמימה עם בשר טחון בוריאציה כלשהי.. אולי פסטה בולונז, אולי בורגול עם בשר טחון

אנטיפסטי

סדש

פיצה מהבצק של החלות

חלות

טחינה

חצילים

סלט ירקות

סלט אבוקדו

סלט,קישואים מהמקפיא

עוגת גבינה וביסקוויטים

גלידוניות קנויות

עוגיות לימון מהמקפיא אם נרצה

אצלנו

ליל חג

רביולי בטטה  ברוטב שמנת ערמונים

תפו"א מוקרם

סלט חסה עם בטטה וגבינות

סלט קפרזה

פיציות

לחם שום

ומטבלים

בוקר חג

סלטים: שום קונפי, חציל קלוי עם גמבה1 חציל ברוטב, חציל מתובל (ניראה איזה), טחינה , חומוס וסלטים חיים שנחתוך בחג

בשר ברוטב

ירקות מוקפצים

ואורז

ליל שבת

מתארחים ומביאים איתנו בורקס בשר, רוטב פיטריות, סלט חסה וחלות

שבת בוקר

סלטים מבושלים+ חיים

דג בציפוי שקדים

אנטיפסטי

ונחשוב מה עוד..

סדש

מתארחים

גבינה אפויה, שמנת פירורים (מוכן), עוגה פרווה וחלות (הכנתי אתמול והקפאתי)

עכשיו רק  נישאר להכין🫣

אפשר לגוון את הקרם עם מחית תות לקבלת עוגה ורודה מהממת

ברןך ה' התקדמנו יותר משציפיתי.

בערב מתארחים

מביאים טחינה

בבוקר מנגל

בערב שבת מושטים ומרק עוף

בבוקר שבת ממולאים ושניצלים

סלטים-

חציל במיונז

חציל מטוגן

טחינה

מטבוחה

גזר מבושל

גזר וסלק מגורד

חסה

ביצים

עוגיות אלפחורס

עוגת קרמבו

כוסיות אוראו פרווה

חלות נעשה מחר בעזרת השם

וסעודה שלישית אולי פנקייקים או בלינצס/קרפים

ערב חג - בשר לשון עם פטריות, בשר ראש עם חומוס, קציצות בשר בריבת בצל (מכינה כמויות קטנות מכל דבר כי אוהבת גיוןן)

קוסקוס ואורז כתוספת

שישי בבוקר - כנראה מוקרם לחמודים שלי (מבשלת בחג)

שישי צהריים - אין לי מושג (אולי שניצל וצ'יפס, אולי פיצה במחבת.. נראה לפי הכח)

שישי בערב מתארחת

שבת בבוקר - לחם עם גבינות וירקות

בין לבין חמין פרווה כי שבת ארוכה והילדים מורעבים

סדש דג בתנור

קינוחים - פחזניות, רולדת אלפחורס, כדורי שוקולד, פיצוחים וכו

חלות

ערב חג-

מרק בצל

עוף ביין

בלינצ'ס תפוחי

רוטב פטריות

כרוב בתנור

חג בבוקר-

חומוס בשר

בשר עם ירקות שורש

שניצלים

כרובית

אורז

ערב שבת-

דגים ברוטב

מרק עוף

שבת בבוקר-

לזניה בשרית

שניצלים

אורז

שעועית בתנור

סעודה שלישית-

פשטידת פטריות

חציל קלוי

חציל אפוי

חומוס

טחינה

ממרח פטרוזיליה

מטבוחה

בטטות בצילי

סלט חסה עם נשנושים

סלט ירוקים

עוגת גבינה

קרמבל אפרסקים

עוגת שוקולד

קורנפלקס מצופה

גליליות עם קצפת

חיתוכיות שוקולד צ'יפס

בה נשאר חיתוכיות שוקולד צ'יפס וסיימנוווו🥳

ליל החג

חלות

גבינות שמנת בטעמים, חמאת שום

לזניה שושנים עם תרד וגבינות ברוטב רוזה

מאפי בצק עלים עם גבינות ועגבניות או פטריות

קוביות שניצל דג מושט

סלט חסה עם חלומי ופטריות.

בוקר החג-בראנץ כזה שכל אחד ירכיב לו מיני סנדוויצים

לחמניות ביס

סלמון מעושן

פלטת גבינות

ירקות חתוכים

חביתה מקושקשת על הפלטה

ארוחת ביניים כי סעודת שבת מאוחר בלילה ולא בא לנו לנשנש את עצמנו לדעת- ירקות ועוגיות גבינה מלוחות

סעודת ליל שבת

חלות וקצת סלטים מהמקפיא בקטנה

עוף ברוטב- נכין על הפלטה בחג(תודה לעירוב תבשילין)

אורז

סעודת בוקר שבת

חלות וממרחים

כנאפה פטריות וגבינות

סלט

ביצים קשות

סעודה שלישית

כל מה שנשאר

קינוחים ופינוקים

חיתוכיות קואקר

עוגת גבינה-שוקולד לבן-שקדים-פירות יער קרה

עוגת גבינה אפויה בחושה

קינוח כוסות סגנון פאי לימון

עוגת גבינה קרה 

נראה לך שאפשר להכין חביתה רגילה?

בקטע הזה.

אבל לא ניסיתי..

לק"י

לקח זמן, והבת שלי לא אהבה בסוף🤦‍♀️

אבל למדתי משהו חדש.

מעניין לדעת אז מה אכלתם בסוף??

על האש עם החגז.

בכל מקרה, מאמינה שיעבוד על הפלטה, תשימי תבנית חדפ ריקה עד שתתחמם ואז תכניסי את הגבינה 

צרבתי על הפלטה, יצא מצוין

תבנית חדפ

שמן(לא הרבה, התזה כזו)

קוביות יחסית קטנות

צריך מספיק זמן אבל לא יותר מידי, ולהפוך באמצע

אצלנו זה חצי שעה בערך.

ואני אפילו מעדיפה על הפלטה כי יש פער ממש בין טרי לבין שישב מעל שעה...

רצינית בצהריים, ומגיעים לארוחת ליל שבת עם בטן די ריקה...

הפעם בשישי בצהריים נאכל סעודת חג, ובליל שבת מספיקה ארוחה קלה.

בעקרון אחרי אפיה קצרה נראה לי שאפשר למרוח רוטב ולפזר גבינ"צ

רכיבים: (תבנית תנור 28X33)

150 גר' גבינת שמנת

300 גר' מוצרלה

2 כפות קמח קוקוס

3 ביצים

1 כף אבקת אפיה

3/4 כף מלח אטלנטי גס

160 גר' קמח שקדים

שמן זית

תוספות: עלי בזיליקום

           בצל סגול פרוס

            עגבניות שרי חצויות

            מלח מאלדון

אופן ההכנה:

שמים בקערה את כל רכיבי הבצק, טוחנים לבלילה אחידה בעזרת מוט בלנדר, יוצקים לתבנית תנור מרופדת

בנייר אפיה, משטחים בעזרת שמן זית, הבצק דביק, 

מניחים את התוספות בוזקים מעט מלח מאלדון ע"פ הפוקצ'ה 

בפסח עשיתי את הבסיס הזה, אפיה מוקדמת לבסיס של 10 דקות בערך ואז רוטב וגבינ"צ והמשך אפיה

בפסח עשיתי את הבסיס הזה, אפיה מוקדמת לבסיס של 10 דקות בערך ואז רוטב וגבינ"צ והמשך אפיה

2 ביצים

1 כף סוכר

1/2 כפית מלח

1/2 כוס שמן זית

1/2 כפית סודה לשתייה

1 שקית אבקת אפייה

200 גרם קמח תפו"א

1/2 כוס חלב

בעזהי"ת

את הקנוי של שר. 
זה בסיס קנוי, עטוף בוואקום, לא צריך קירור לא צריך כלום. 
פותחים, מורחים רוטב וגבנצ ולתנור. וזהו..