תתחילו מלתכנן לו"ז. מתי תפילות, זמני ארוחות, מה אוכלים בסימנים...
אח"כ תפריט. איזה סעודות מארחים/ מתארחים אם בכלל, מתי חלבי מתי בשרי (ממליצה לגוון)
לקחת בחשבון שלחמם מרק ללילה השני יכול להיות בעייתי ובכלל כל ההכנות בגלל הכנות מיו"ט ליו"ט, לכן לערב שני לתכנן דברים שמתחממים מהר ומראש להכין בכלים מתאימים.
איזה סלטים ומתי- לא חייבים לכל ארוחה סט שלם שונה.
גם באוכל העיקרי אפשר לחזור על דברים שתי ארוחות, זה עושה חיים קלים.
מבחינת סגנון אוכל אני אוהבת ללכת על פשוט עם קצת טוויסט מעניין לכבוד החג.
למשל אורז- אז רק להוסיף חתיכות פירות יבשים או שקדים קלופים עם צימוקים, לא מוסיף עוד שלבי עבודה משמעותיים.
כנ"ל עוף בתנור- עם רוטב מעניין אבל לא משהו מורכב... ועל זה הדרך.
בסלטים אני משתדלת כן לגוון יותר ולהשקיע במרכיבים שיהיה כיף.
אחרי שאת סגורה על תפריט, תתכנני מה מבשלים מתי...
למשל פעם הכנתי איזה 4 סוגים של עוגיות אז הכנתי כמה ימים קודם.
יש דברים שאפשר לבשל כבר בשלישי ולהקפיא, הרי גם ככה לא אוכלים הכל טרי אז מה זה כבר משנה
או לפחות להכין חלק מהשלבים.
לתכנן מבחינת כלים מה מבשלים באיזה סיר/ תבנית, יש מאכלים שאחרי הבישול אפשר להעביר לתבנית חד"פ ולפנות את הסיר.
אחרי כל התכנון הזה, להכין רשימת קניות מסודרת, לא להתקמצן אבל גם לא להגזים עם הכמויות. להתחיל עם קניות של דברים יבשים כבר השבוע אח"כ התורים ארוכים ויש לחץ...
אם יש ילדים לתכנן איזה משחקים או פעילות מעניינת אפשר לעשות כדי לגוון, כי שלושה ימים הם יכולים להשתעמם מהר.
אם רוצים אז לקנות משחק מיוחד לכבוד החג.
באופן כללי קניות של בגדים/ מצעים חדשים/ מתנות מה שמקובל אצלכם ואתם רוצים אז לסיים כבר השבוע.
הכי חשוב לזכור שהעיקר ההשתדלות, וגם אם משהו לא הכי הולך טוב, העיקר להיות בשמחה, בטוח יש דברים אחרים שיצליחו.
טלפונים לאחל חג שמח- אפשר כבר בשני, לא חייבים לחכות לשעה לפני הדלקת נרות. (לא לשכוח נרות נשמה)
בהצלחה רבה והרבה נחת!