אם אתם הולכים לשבתות צוות ונמאס לכם מהשניצל טבעול, הבורקסים והפסטה הקבועה בטח תשמחו לקרוא את מספר המתכונים הפשוטים שריכזנו לכל מי שבא לארוחות משותפות עם החבר'ה ורוצה לאכול אוכל טעים, כמעט כמו בבית. המתכונים הם פשוטים, לא גוזלים יותר מידי זמן וטעימים במיוחד, אז קדימה, תנסו בבית.
תפוחי אדמה מתובלים
הקונספט הוא פשוט, חותכים תפוחי אדמה לריבועים, מכניסים אותם לתבנית משומנת, שמים מעליהם את התבלינים הבאים: פפריקה, פלפל שחור, מלח, גריל לעוף וטימין, כל אחד לפי טעמו האישי ומכניסים לתנור לחום בינוני- גבוה, עד שתפוחי אדמה משחימים מעט והופכים ל'קריספים'. רצוי לפתוח את התנור מידי פעם ולערבב את תפוחי האדמה.
ניתן להוסיף לפני האפייה גם קוביות של בטטה.
תפוחי אדמה מוקרמים
חותכים תפוחי אדמה ושמים בתוך תבנית משומנת, ניתן להוסיף מעל רצועות של בצל.
במחבת מחממים 500 מ"ל שמנת לבישול, כוס חלב, כף אבקת מרק בצל, ומעט מלח.
כאשר המחבת מבעבע והנוזל רתח שופכים אותו אל תוך התבנית ומכניסים לתנור לחום בינוני- גבוה למשך שעה.
רצוי לערבב את תפוחי האדמה במהלך השעה, ולבדוק שהם התרככו לפני שמוציאים אותם סופית מהתנור.
שקשוקה
קוצצים 2 בצלים גדולים ומטגנים במחבת עם שמן על אש בינונית.
בזמן הטיגון חותכים 2 גמבות, 3 שיני שום ומוסיפים אותם למחבת.
מערבבים וממשיכים לחתוך 10 עגבניות בשלות, מידי פעם מערבבים את המחבת.
מוסיפים את העגבניות, לערבב ולשים את התבלינים הבאים:
חצי כף כורכום, כף כמון, כף פלפל שחור, כף פפריקה מתוקה וכף פפריקה שחורה.
מערבבים ומשאירים על האש למשך רבע שעה, רצוי לבדוק שהפלפל התרכך.
שוברים אל תוך התערובת 4 ביצים (לא מעורבבות) וכאשר הן סיימו להתבשל מעל התערובת השקשוקה מוכנה.
סלט חצילים
חותכים לקוביות 3 חצילים, 2 גמבות ו-3 שיני שום, מכניסים אל תוך תבנית משומנת ומכניסים לתנור לחום בינוני- גובה עד שמתרכך. מכניסים אל תוך קערה ומתבלים בלימון, שמן, מלח ופלפל שחור.
סלט חסה
חותכים חסה, מוסיפים חמוציות.
מתבלים: כף שמן, 2 כפות חרדל, 3 כפות מיץ לימון וכף סוכר.
יש לכם עוד מתכונים פשוטים וטעימים? כתבו לנו!