אוכל

מה מבשלים לשבת?

ליסטריה במפעל: המקום שחייבים לבדוק

כשמתגלה ליסטריה, בדיקת המוצר היא רק חלק מהתמונה. הציוד, המשטחים וסביבת הייצור עשויים לספק מידע חשוב.

מה מכינים לשבת?

בחירת מלון במקום מסעדה - האם זה טרנד חדש?

יותר ויותר ישראלים מחפשים דווקא את הבריחה הקטנה - לילה אחד של שקט, בלי תכנון מוקדם ובלי להתחייב לחופשה ארוכה.

הסביצ'ה שישדרג את שולחן תשעת הימים

השף בנימין גבירץ מציע מתכון קליל ומרענן לימי בין המצרים: סביצ'ה סלמון עם אננס המוגש בתוך הפרי עצמו.

בית הסטייק בנשר:

הבחירה של משפחות לאירועים פתוחים

בשנים האחרונות יותר ויותר משפחות מחפשות דרך אחרת לחגוג אירועים.

הכירו את סושי טיק טק:

חוויית האוכל האסייתי ברמת הגולן

מסעדת סושי טיק טק בקצרין מגדירה מחדש את תרבות האוכל האסייתי ברמת הגולן, והופכת לנקודת עצירה חובה עבור מטיילים וצעירים.

איך בוחרים פתרון אוכל נכון לאירוע

אירוע מוצלח לא נמדד רק במקום שבו הוא נערך או במספר האורחים שמגיעים אליו.

פסטיבל אוכל רחוב בחצר מלון

פסטיבל אוכל רחוב במלון? כן, זה עובד

בחצר המלון הקימו פסטיבל אוכל רחוב בשרי: בייגל'ה, מסבחה, ערייס ומאפים, עם אווירה לבנטינית. תענוג.

הטרסה של וולדורף חוזרת לקיץ

בר הקיץ של וולדורף אסטוריה ירושלים חוזר עם קוקטיילים מבוססי פטרון, תפריט ים תיכוני ואווירה ירושלמית יוקרתית.

שוק תלפיות בחיפה משנה את פניו

עסקים חדשים, מבנים משוחזרים וצעירים שחוזרים להתגורר באזור משנים את פני הדר הכרמל.

קייטרינג בשרי לאירוע לחוויה יוקרתית

בשר טרי, כשרות מהודרת ושירות מלא: כך הופך קייטרינג בשרי לחוויית אירוח יוקרתית.

מהשדה לצלחת:

'פארם-טו-טייבל' משנה את חוויית הבשר

תנועת ה"פארם-טו-טייבל" (מהשדה לצלחת) במסעדות בשר כשרות שמה דגש על שימוש בחומרי גלם מקומיים וטריים.

הלהיט החדש של אנטריקוט ירושלים

מסעדת אנטריקוט בירושלים הציגה מנות חדשות, יינות ואירוע חגיגי להשקת תפריט הקיץ.

איך בוחרים חטיפים לחתולים ומה חשוב לדעת?

חתולים ידועים כבררנים, וזה נכון גם כשמדובר בחטיפים. חטיף שחתול אחד מתלהב ממנו עלול להשאיר חתול אחר אדיש לחלוטין.

מפטיסרי צרפתי ועד ליקבי בוטיק

המהפכה הקולינרית של גוש עציון

הצצה למעצמת האוכל והיין המתפתחת שמושכת ישראלים רבים אל נופי יהודה ושומרון, ומשנה את מפת הקולינריה המקומית

גפילטע פיש וקובה של פסח

המלחמה לא תעצור את ההכנות לליל הסדר

ליל הסדר השנה מגיע בצל מלחמה. אי הוודאות וההכנות בשיא וגם במעדניות לא עוצרים. בין האזעקות - ממשיכים להכין את מאכלי החג.

המהפכה השקטה של מגשי האירוח

בעולם העסקי והפרטי של ימינו, אירוח הוא אמנות שדורשת איזון עדין בין איכות שלא מתפשרת על דבר, אסתטיקה וניהול זמן חכם.

פסטיבל המרקים שחוזר בענבל

פסטיבל המרקים השנתי מתרחש כעת במלון ענבל בי-ם. טעמנו ורצנו לספר לכם איך מכינים. קבלו את המתכון של שף כפיר חדד. ויש גם פרס!

כשאהבה לאוכל פוגשת הכשרה אמיתית

לימודי בישול, אפייה וקונדיטוריה עם שפים מובילים - במסלול שמכין אתכם לעולם האמיתי

היה לי חלום על בית עם סיר חם וזה לא קורה. איך מתמודדים?

כך תכינו רוזלך ב-10 דקות עבודה

חן כהן, הקונדיטור הראשי של DAVO PRO, מגיש מתכון פשוט לרוזלך רכים עם ממרח שוקולד, ב-10 דקות עבודה

שולחן השוק הבשרי שכבש את ישראל

שירות חדשני שמציע שולחן שוק בשרי עשיר, מרשים ומפנק שמרים כל אירוע לרמה אחרת

איך מכינים קובה?

איך נהוג אצלכם ארוחת צהרים לילדים?

הטרנד החם של עולם האירועים

בלי חימום, בלי מלצרים, בלי כאב ראש: האירוח החדש כבר כאן - ואתם תאהבו אותו

התחלתם לבנות תפריט לראש השנה?

לזה קוראים יוקר המחיה

"תולעת הבורג" פוגעת בבני אדם

משרד הבריאות האמריקאי: "זוהה מקרה ראשון של טפיל אוכל בשר אדם". החולה: אזרח אמריקאי שחזר מאל סלבדור, הוא אושפז ומטופל.

פתרון מהיר

סלט טונה קל, מזין וכשר לארוחת ערב משפחתית

סלט טונה איכותי הוא שילוב מנצח של חלבון מלא, אומגה 3 וטעם עשיר שמוכן בדקות ספורות ומעניק חוויית אוכל בריאה לכל המשפחה

10 רעיונות לפעילות קולינרית עם הילדים

החופש הגדול מזמן זמן איכות משפחתי - אבל גם צורך בתעסוקה לילדים. אחת הדרכים היצירתיות לשלב כיף, למידה וזמן יחד היא במטבח.

איך לאכול נכון בגל החום ולשמור על רעננות?

אלו המאכלים שיעזרו לכם לשמור על הגוף - ואלו שכדאי להרחיק מהצלחת

ארוחות ערב בחופשה, מה עושים?

מה מכינים לשבת?

מתכוני סלטי חצילים

איך אתם מתארגנים בימים ארוכים?

למה מרימים עליי גבה כשאני נפגשת רק עם בני העדה שלי?

הטרנד הכי חמוץ - והכי בריא

ירקות מוחמצים הם לא רק תוספת פריכה - אלא בוסט טבעי לפרוביוטיקה, בריאות ונשמה של מסורת. כך תעשו את זה בבית

בר הקיץ של וולדורף אסטוריה

על גג מלון וולדורף אסטוריה נפתח בר יוקרתי לקהל הרחב - עם תפריט ים תיכוני, קוקטיילים מקוריים ונוף שקשה להוריד ממנו את העיניים.

אוכל מוכן לשבת: כיצד לשפר את חוויית השבת

אם אתם משפחה שומרת שבת ורוצים להפוך את זה לחוויה יותר מהנה ופחות מלחיצה או מעייפת, יש לכם הזדמנות מדהימה לשדרג את כל התהליך

במטבח תחת אש 2

אז מה כדאי לאכול בימים אלה שגם הילדים יהנו וגם יהיה זריז להכנה? הנה חמישה רעיונות פשוטים ומהירים

במטבח תחת אש

כשהשגרה נשברת והילדים בבית, המטבח הופך למקום מפלט - לא רק לאכילה, אלא לרוגע והנאה משותפת.

אכילה ריגשית בין הריצות לממ"ד/ למקלט

מתוחים? כדאי שתאכלו את זה

מה כדאי לאכול בזמן מלחמה? וממה כדאי להמנע? המזונות שיכולים להרגיע, לחזק ולהפיג מתחים.

מה מכינים לשבת של סוף העולם ?

איזה שדרוגים יש לסלט חסה?

המדריך המלא לבחירת קייטרינג מוצלח

טיפים לבחירת קייטרינג שיהפוך את האירוע שלכם לבלתי נשכח

בגלל טרנד: מחסור עולמי בפיסטוק

בשל טרנד הטיקטוק העולמי להכנת שוקולד דובאי המורכב בין היתר מפיסטוק, ברחבי העולם דווח על מחסור מהפרי הירוק

לא זורקים – מבשלים

10 דרכים טעימות להיפרד מהחמץ

במקום למהר לזרוק את החמץ מהשיש, נסו להפוך אותו לארוחות משפחתיות מפתיעות. קבלו 10 רעיונות מהירים ובעיקר יצירתיים לשבוע שלפני פסח

חולדה נמצאה במרק, אלפי סניפים נסגרו

רשת של מסעדות יפניות סגרה כ-2,000 סניפים אחרי שחולדה אותרה במרק וחרק במנה אחרת של המסעדה

מה להכין לסעודת פורים ולשבת הצמודה?

לאחר 57 שנים

מסעדת דולפין ים כשרה

מסעדה מרשימה מאוד! תפריט מוקפד, יוקרתי, שירות מקצועי, ומחירים ממש טובים!

שולחן שוק - פתרון מושלם לחג פורים

חג פורים הוא הזמן המושלם לחגיגות, אירועים משפחתיים ושמחות משותפות.

משעמם לי בסלט!

האם יש לכם אוכל מסורתי לשבת?

איך תעצבו שולחן שוק בצורה מקצועית ומרשימה

שולחן שוק לאחרונה הפך לאחת האטרקציות המובילות בכל אירוע.

כריך שאריות

נשאר לכם עוף משבת? תפוחי מאדמה? מטבוחה? נהדר! קבלו רעיון לכריך מושלם מהשאריות של שבת

עולם שלם של טעמים בקצות אצבעותיך

בעידן הדיגיטלי, בו המידע זמין לנו בקלות ובמהירות, חלה מהפכה של ממש גם בתחום הבישול והאפייה.

מתכון השבוע: בצל סגול בקרמל של יין וסילאן

מתכון נהדר לריבת בצלים סגולים בניחוח יין וסוכר, ריבה מושלמת כתוספת מעל בשר או פירה פשוט.

כרוב ממולא באורז ובשר

שף תומר תומס, המוכר בזכות גישתו הייחודית למטבח המסורתי, משתף את גולשי ערוץ 7 במתכון אישי לכרוב ממולא אורז ובשר.