חומרים:
6 עלי חסה טרייה
2 מלפפונים
20 עגבניות שרי
חצי בצל סגול חתוך לפרוסות דקות
כוס קוביות גבינה בולגרית
כוס תערובת פיצוחים קלויים (מה שיש בבית: קשיו, אגוזי מלך, פקאן, גרעיני חמנייה, בוטנים)
קרוטונים - אם רוצים
לבטטה המטוגנת:
2 בטטות גדולות חתוכות לרצועות דקות מאוד
תבלין סטייק או על האש לתיבול הבטטה
שמן לטיגון עמוק
לרוטב:
מיץ מלימון אחד
2 שיני שום מגוררות
2 כפות מיונז
כפית חרדל דיז'ון גרגירים
2 כפיות סוכר חום
פלפל שחור גרוס
מלח
אופן ההכנה:
חותכים את החסה לרצועות לא דקות, את העגבניות לחצאים ואת הבצל לפרוסות דקות. מניחים את הירקות בקערה רחבה.
לבטטה המטוגנת:
מחממים שמן עמוק בסיר ומטגנים את רצועות הבטטה כשבע דקות עד שהן נעשות פריכות.
זורים מעל הבטטה תבלין סטייק ומערבבים היטב.
מניחים את הבטטה מעל הירקות ומעליה קוביות בולגרית, פיצוחים וקרוטונים.
לרוטב:
מערבבים היטב, מומלץ בבקבוק שאפשר לסגור ולנער עד שהתערובת חלקה לגמרי.
יוצקים את הרוטב על הסלט ומגישים.
פורסם בפנימה