חומרים:
⅓ כוס עדשים ירוקות
⅓ כוס אפונה
⅓ כוס עדשים אדומות
¼ כוס גריסי פנינה
3 גזרים
כרישה אחת
2 כוסות תרד
½ ראש כרובית
2 גבעולי סלרי
3 פטריות פורטובלו
מלח
פלפל
2 כפות שמן זית
8 כוסות מים
קורנית
רוזמרין
עלה דפנה
אופן ההכנה:
מטגנים את הירקות בשמן עם התבלינים.
מוסיפים את הקטניות ומבשלים שתי דקות נוספות, ואז מוסיפים את המים. מבשלים על להבה נמוכה 45 דקות.
פורסם בפנימה