המתכונים צולמו במרכז מנורה בעיר דנייפרופטרובסק שבאוקראינה, בנשיאות הרב שמואל קמינצקי.
רכיבים:
300 גרם פסטה מבושלת (עדיף ספגטי)
3-4 פטריות מסוגים שונים
1 בצל
סלרי
בזיליקום
שן שום
3-4 פרוסות סלק
200 גרם דלעת
מלח
כוברה
פלפל
אופן ההכנה:
מבשלים את הפסטה מראש, מניחים בצד ומתחילים בהכנת הרוטב.
קוצצים את כל הירקות לקוביות קטנות.
מכניסים את הירקות למחבת חם עם שמן זית לפי הסדר. את הדלעת מכניסים ראשונה כי היא מתבשלת יותר לאט, לאחר מכן מוסיפים בצל, סלרי שום וסלק. מאדים את הירקות ומוסיפים מעט יין לבן או יין.
כשהירקות כמעט מוכנים מוסיפים את הפטריות. מוסיפים מלח, כוסברה, פלפל ובזיליקום חתוך גס.
לאחר שהירקות התבשלו (בערך 15 דקות מתחילת הבישול) מוסיפים את הפסטה ומערבבים, יוצקים מעל הפסטה מעט שמן זית ומחממים אותה מעט עם הרוטב.
קובריגה שף בעל שם עולמי, בעבר שימש השף הראשי של מלון הנסיכה, מלון דניאל, אולם הדר דימול ובמסעדות רבות בארץ ובעולם שחלקם אף זכו במספר כוכבי מישלן.