המתכונים צולמו במרכז מנורה בעיר דנייפרופטרובסק שבאוקראינה, בנשיאות הרב שמואל קמינצקי.
רכיבים:
1 ביצה
1 עגבניה
פרוסת לחם
אבוקדו
שן שום
חומץ
שמן זית
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
מחממים שמן במחבת ומכניסים קוביות מחצי עגבניה וחצי שן שום קצוצה. מערבבים ומטגנים מעט. מזיזים לצד המחבת.
קורצים חור בפרוסת לחם ומניחים במחבת לצד הירקות.
אחרי שהלחם "נתפס" מעט שוברים לתוך החור ביצה ומכסים את המחבת. כשצד אחד מוכן הופכים את הלחם עם הביצה.
מכינים סלט שילווה את הלחם והביצה - חותכים אבוקדו ואת חצי העגבניה שנשארה לקוביות. מוסיפים חצי שן שום קצוצה. מתבלים במעט שמן זית, מעט חומץ ומעט סוכר ומערבבים.
אופן ההגשה:
שמים את הסלט על חצי צלחת. לצידו את הלחם עם הביצה. את הירקות שהתבשלו במחבת מניחים מעל הביצה.
לקישוט - ניתן להניח מעל עלה פטרוזיליה.
קובריגה שף בעל שם עולמי, בעבר שימש השף הראשי של מלון הנסיכה, מלון דניאל, אולם הדר דימול ובמסעדות רבות בארץ ובעולם שחלקם אף זכו במספר כוכבי מישלן.