מרכיבים ל 2 תבניות אנגלישקייק:
- 3 גזרים גדולים קלופים
- 3 זוקיני עם קליפה
- 1 בצל גדול קצוץ ומטוגן (לא חובה)
- 1 תפוח אדמה גדול קלוף
- 1 בטטה קטנה קלופה
- 3 ביצים
- רבע כוס שמן
- 2 כפות גדושות קמח
- כף אבקת מרק
- כף שטוחה פפריקה מתוקה
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
במעבד מזון, פומפיה גסה מגרדים את הירקות.
מעבירים לקערה ומוסיפים את יתר המרכיבים.
מערבבים הייטב ומעבירים לתניות אנגלישקייק.
אופים על 190 מעלות למשך שעה עד שהפשטידה זהובה.