עם לוקיישן מצוין במרכז עיר הקודש, ובריזה קרירה, נכנסנו למסעדת פלומינו שמתמחה במטבח האיטלקי הקלאסי. המטבח האיטלקי הוא מטבח נהדר ולמרות הפשטות שלו הוא תמיד מפתיע גם אותנו.
אוכל איטלקי הוא אוכל פשוט, שמח ומחמם את הלב (והקיבה). ביחד עם אוכל ואלכוהול איכותי, ואווירה רגועה ואלגנטית מכניסה פלומינו צבע חדש לבילוי הירושלמי.
נכנסנו למסעדה, המעוצבת בצורה מודרנית ומרשימה, ושמחנו לראות בכניסה בר ובו שפע אלכוהול שתורם לשמחה ולצבעוניות המקום. התיישבנו בפנים כי עדיין לא התרגלנו לקור הירושלמי. גילינו חוויית אירוח נעימה ושמחה במעטפת של אוכל טעים ומפנק.
התפריט מחולק לארבע קטגוריות של מנות קרות, נאות, מטוגנות, ופסטות ופיצות. שלא תעזו לסיים ארוחה בלי אלכוהול וקינוח אחד לפחות. כבר על ההתחלה המלצרית הסבירה לנו שהמנות קטנות, מהן ניתן לנשנש וכדאי להתחלק ולטעום מהמגוון הרב.
חווית בילוי מושלמת מתחילה בפרטים הקטנים ורצוי להתחיל אותה לצד קוקטייל מתוחכם וכוס יין מתוך התפריט המשובח של יינות מיקבים ישראליים ובין- לאומיים. בחרנו בקוקטייל של ג'ין, אפרול, ליצ'י, ג'ינג'ר ומלפפון (48 ₪). הקוקטייל היה רענן עם גוון פרחוני וטעם מיוחד שהתאים בול לפתיחת הארוחה.
בגזרת האוכל, התחלנו עם פוקאצ'ת פתיחת שולחן (29 ₪). פוקאצ'ה חמה וזהובה שיצאה מהתנור עם קראסט שלא היה אפשר לעמוד בפניו. הריח היה משגע והטעם המעולה הלך יד ביד עם מטבלים בקעריות קטנות מלאות כל טוב.
מהמנות הקרירות לקחנו ברולה קממבר (42 ₪). דמיינו קרוסטיני פריך ומעליו גבינה נימוחה עם שכבה מתקתקה של ברולה שרוף ועלים ירוקים והרי לכם ביס מושלם. מנה של קלאס באפס מאמץ.
במנות הנאות בחרנו טטאקי טונה (56 ₪). פרוסות הדג הגיעו טריות וצרובות מעט מבחוץ אבל נאות מבפנים, השילוב המדהים שהוציא מחומר הגלם הזה את הכי טוב שלו. לזה אנחנו קוראות אושר אקספרס.
המשכנו עם מנה מטוגנת של מוסר ים אל קארטוצ'יו (79 ₪). הפילה היה רך, עסיסי ולא התפרק. ריח הים מילא את האוויר. היה חסר בצד חתיכה של לימון לטעם המיוחל.
אי אפשר ללכת למסעדה איטלקית בלי לאכול פסטה. לקחנו רביולי נרי (58 ₪). פסטה שחורה קטיפתית ועשירה במילוי ריקוטה ורוטב נפלא של סרדינים ועגבניות צרובות, עם יין לבן ולסיום בזיליקום. ככה אנחנו אוהבות את הפסטה שלנו - קלילה, מקורית ועוקצנית. פשוט כיף של מנה.
לסיום הארוחה, הקנולי הסיציליאני (42 ₪) היה פצצה ובגדר חובה. צינורות בצק מטוגנות ממולאות עם מלית מתוקה ועשירה של קרם מסקרפונה.
הכל הגיע מאוד מהר והמלצרים היו מקסימים ואדיבים. ביחד עם עיצוב מהמם ואווירה טובה הבילוי הוכתר כמוצלח. הקונספט הייחודי של מנות ביינים שניתן לחלוק עם יתר השולחן הן אופציה טובה לחגיגת טעמים שונה ומיוחדת ומי שאוהב לטעום ולהתרגש יתחבר עוד יותר.
כתובת: המלך ג'ורג' 41, ירושלים. יש חניה חינם קרובה לאורחי המסעדה כדי שתוכלו להתפנק בראש שקט.
שעות פתיחה: א'-ה' 17:00 עד אחרון הלקוחות, ימי ו' 09:00-15:00, שעה לאחר צאת שבת- 00:00.
טלפון: 077-3627511.
בפיקוח ארגון רבני צהר.
