לקראת חג הפסח, שבמהלכו צריכת העופות עולה באופן משמעותי, מחירי העופות יעלו בכעשרה אחוזים.
גורם בענף אמר לעיתון "ישראל היום" כי הסיבה לכך היא שככל הנראה "מכוני התערובת הודיעו למשחטות על עליות מחירים, והם מגלגלים את זה הלאה".
מכוני התערובת העלו את העלויות שלהם ב־4%-3%, ובכוונתם להעלות אותן בעוד 6%.
עלות התערובת היא שני שלישים מעלויות הייצור ולכן נחשבת למשמעותית. נוסף על כך, לא מדובר רק בעלות התערובת אלא בעלויות ההובלה שזינקו, האוניות שמחכות בנמל, הפריקה וכל מה שקשור בכך.
הגור מוסיף כי מדובר בהתייקרות ריאלית: "כל המשחטות הפסידו המון כסף בשנה שעברה. ברגע שיש עודפים, הן מוכרות את העופות בפחות ממחיר העלות. הן לא משלמות למגדלים כמו שצריך, ופה מתחיל המאבק".
מוטי אלקבץ, מזכ"ל ארגון מגדלי העופות הגיב, "איני יודע על עלייה שצפויה. עם זאת, מחיר התערובות כמעט שהכפיל את עצמו. מחיר העוף לצרכן נקבע על ידי הרשתות, לא על ידי המגדלים או המשווקים".
לדבריו, גם בעיתות שבהן המגדל מקבל פחות מעלות הגידול, הרשתות מוכרות את העוף השלם ב־18 שקלים לקילו - ו"גוזרות את הקופון" הכי גדול ולכן הן קופצות על העגלה עם מחירי התשומות.
"אם המשחטות מעלות מחירים, זה כנראה כי הן לא עומדות בלחץ המגדלים, שמפסידים היום כסף. המחיר היום לקילו פטם למגדל עומד על 6.2 שקלים. אם מחפשים את הפער בין המגדל לצרכן, זהו פער אדיר שהצרכן משלם עליו", הוסיף.
"לדעתי המגדל יכול להעלות את המחיר, אבל זה לא אומר שחייבים להעלות את המחיר לצרכן בישראל. הרשתות אך פעם לא מפחיתות את המחיר כשהתמורה למגדל יורדת".
לשאלות אם בעקבות המצב צפוי להיות מחסור בבשר, בעוף, בדגים, בירקות ופירות, ואם צפויה עליית מחירים, ענו במשרד החקלאות: "המשרד מקיים מעקב אחר הענפים השונים, והערכות מצב המתקיימות כמה פעמים בשבוע בראשות מנכ"לית המשרד נעמה קאופמן־פס. במסגרת ההיערכות, המשרד מנטר את המחירים בשוק ברמה השבועית ודן בפתרונות ובפעולות אפשריות לתרחישים השונים. לפי הערכות כלל הגורמים המקצועיים במשרדנו, אין צפי למחסור בבשר, בעופות, בביצים, בירקות או פירות. באשר לביצים, המחיר מפוקח ולכן לא יחול שינוי".
"בנוגע לבשר בקר ובשר עוף, יש עלייה עולמית במחיר המזון לבעלי החיים עקב המלחמה באוקראינה. אולם, אין יכולת להעריך בשלב זה כיצד זו תשפיע. המשרד ימשיך ויעדכן ככל שיידרש", אמרו במשרד.