עופות לאחר שחיטה
עופות לאחר שחיטה צילום: istock

בשל רצף החגים – חג הקורבן (עיד אל פיטר) שחל השנה ב-1 במאי, ויום העצמאות שחל באותו השבוע, בימים רביעי-חמישי בצמידות, מתריע משרד החקלאות ופיתוח הכפר על בעיות באספקת בשר עוף טרי ברשתות השיווק.

המחסור הנקודתי צפוי להיות קצר מועד, ויחול במהלך השבוע הבא הן בשל חופשת החג במשחטות והיעדרות עובדי המשחטות במהלך ימי החג, והן בשל צריכה מוגברת של מוצרי בשר האופיינית לחג זה. האספקה הסדירה המלאה אמורה להתחדש מיד לאחר סוף השבוע, ב-8 במאי החל משעות הצהריים.

במשרד החקלאות מציינים כי עופות קפואים יש בשפע – לפי נתוני המשרד בעופות קפואים קיימים עודפים לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים.

המלצת המשרד לצרכנים שמעוניינים ברכישת מוצרי עוף טריים לחג, היא להיערך ולרכוש במהלך השבוע הנוכחי קודם לחגים הסמוכים.