"ויצא לשוח לעת ערב"- תה מנחה

פותחים את החורף עם ארוחת התה מנחה המסורתית כמיטב המסורת הבריטית ועם כמה חידושים.

ידוע כי תה המנחה הוא מנהג אנגלית מסורתי הנקרא Afternoon tea שלאורכו שותים תה, אוכלים כריכים ומקנחים בסקונס, מיני מאפה ושיחות חולין. את המנהג הגתה אנה ראסל, הדוכסית של ברדפורד בשנת 1830 שהייתה גם הראשונה להפוך את תה של אחר הצהריים לאירוע חברתי שנועד להפיג את הרעב בין ארוחת הצהריים והערב וכבר משעות מוקדמות יותר, הזמינה את חבריה לביתה למנחת התה.

במלון וולדורף אסטוריה, ירושלים אימצו את המנהג ופתחו את החורף בארוחת תה מנחה חגיגית WAJ Afternoon Tea כמיטב המסורת הבריטית ועם כמה חידושים.

ארוחת תה המנחה במלון מורכבת מכריך גבינת קרם שמנת עם פרוסות מלפפון צעיר, כריך נתחי סלמון מעושן, גבינת קרם שמנת עם פרוסות מלפפון צעיר, טארט סלט ביצים קלאסי ועירית טרייה, טארט גבינת קרם שמנת וסלמון מעושן ובמגוון קינוחים ביניהם פיננסייר- מיני עוגת שקדים צרפתית עם פירות יער, עוגיות מדלן דבש ולימון, מיני רושר - קראנץ' שוקולד, מוס פרלינה, ציפוי שוקולד ושברי אגוזי לוז, בראוניז גבינה, מילפיי בצק עלים מקורמל וקרם דיפלומט, אקלייר קרמל עם ציפוי שוקולד וכמובן בסקונס המסורתיים שכוללים סקונס קלאסיים, סקונס צימוקים לבנים, קצפת וריבות.

ארוחת התה כוללת, כמובן וכיאה למלון היוקרתי, הגשה אלגנטית מרשימה בכלי פורצלן יוקרתיים מלווים בסכין חמאה, מזלג מנה אחרונה וכפית תה העשויים כסף, לצד מנות אנינות המוגשות כפינגר פוד.

הארוחה מוגשת בימים א'-ה' בין השעות 15:30-18:30 והיא כשרה למהדרין.

ובשולי הדברים נזכיר שהשנה נבחר לראשונה מלון וולדורף אסטוריה כמלון המוביל הטוב בישראל לשנת 2022 על ידי ארגון התיירות הבינלאומי World Travel Awards.