אנשים רבים נוטים להכין סלמון בתנור ולאפות אותו במשך 20 דקות עד חצי שעה מה שגורם לדג לאבד מהטעם שלו ולהתייבש.
אנחנו מגישים לכם מתכון מהיר וקל של סלמון עסיסי בשיטת הכנה מיוחדת.
מצרכים:
סלמון
שמן זית
רוטב סויה
דבש
מלח גס
פלפל גרוס
בצל ירוק
אופן ההכנה:
מחממים מחבת על אש גבוהה, שמים קצת שמן זית, מניחים את נתחי הסלמון על השמן החם, מטגנים חצי דקה והופכים.
אחרי חצי דקה נוספת, מעבירים את הסלמון לתבנית עם נייר אפייה, מורחים מעל סויה ומעט דבש , מלח פלפל ובצל ירוק.
מכניסים לתנור לחמש דקות בחום של 200 מעלות. וזהו. מקבלים סלמון עסיסי וטעים.
המתכון באדיבות המטבח של הירושלמי - קייטרינג בשרי לאירועים קטנים וגדולים