מצרכים:
- בצל גדול
- 2 תפוחי אדמה
- 2 גזרים
- 5 חלקי עוף (אפשר כל סוג שרוצים)
- חצי כוס אורז בסמטי
- 50 גרם רסק עגבניות
- כוסברה קצוצה
- 1.5 כוסות מים רותחים
- פפריקה אדומה
- פלפל שחור
- מלח
אופן ההכנה:
בסיר רחב, נטגן את הבצל עד להזהבה ולאחר מכן נוסיף את העוף כדי לתת לו צריבה לפני הבישול.
נחתוך את הגזרים ותפוחי האדמה לקוביות ונוסיף לסיר עם הבצל והעוף.
נוסיף את רסק העגבניות והתבלינים ונערבב בעדינות. לאחר מכן, נוסיף מים רותחים ונבשל למשך כ-20 דקות.
לאחר 20 דקות נוסיף את האורז והכוסברה עם עוד כוס מים רותחים.
נבשל עד שכל הנוזלים בסיר הצטמצמו וחלקי העוף מוכנים, ונגיש.
בתאבון!