סלט גזר מרוקאי
מצרכים:
- 5 גזרים בינוניים קלופים
- כף גרגירי חומוס מבושלים
- כפית אריסה חריפה
- רבע צרור כוסברה
- כפית מלח
אופן ההכנה:
נבשל את הגזרים במים חמים עד לריכוך (כ-25 דקות)
נסנן מהמים ונחתוך לגלגלים קטנים בעובי 1/2 ס"מ
נערבב בקערה את גלגלי הזגר עם האריסה והמלח
נקצוץ את הכוסברה ונוסיף יחד עם גרגירי החומוס
בתאבון!
שיק תפוגזר
מצרכים:
- 1 תפוח ירוק
- 2 גזרים עם הקליפה
- רבע כפית ג'ינג'ר טרי (בכלל לא חובה)
אופן ההכנה:
נטחן במעבד מזון או בשייקר של נינג'ה את כל המצרכים עד לקבלת מרקם רצוי
מומלץ לא לקלף את הגזר והתפוח כדי לקבל טעמים טובים יותר
פשטידת גזר
מצרכים:
- 5-6 גזרים בינוניים
- 4 ביצים
- 1 בצל לבן גדול
- 3 כפות קמח
- 2 כפות פירורי לחם
- כף שמן
- כפית מלח וכפית פלפל
אופן ההכנה:
תחילה נגרד את הגזר והבצל בעזרת פומפייה לחוטים קטנים, נעביר לקערה גדולה
נוסיף את שאר המצרכים ונערבב היטב, נשפוך לתבנית עם נייר אפייה
נאפה בתנור על 180 מעלות ל35-40 דקות.