המאמר הבא נכתב בשיתוף השפים המומחים בשולחנות שוק לאירועים מבית בראבוס.
מה זה שולחן שוק?
מדובר בשולחן עמוס במנות מגוונות שמוגשות בצורה אסתטית ויפה. הוא יכול להתאים לכל סוגי האירועים, החל מימי הולדת ואירועים משפחתיים ועד כנסים עסקיים וחתונות. השולחן אינו מיועד רק להצגת אוכל, אלא משמש גם כאלמנט עיצובי שתופס את עיני האורחים ומוסיף נופך ייחודי לאירוע.
בקצרה על סוגי שולחנות קיימים
- 1. שולחן שוק המבורגר – חוויה קולינרית שמתאימה במיוחד לאוהבי המבורגר, עם מבחר תוספות ולחמניות טריות.
- 2. שולחן שוק שניצלים – מושלם לילדים ולמבוגרים כאחד, עם שניצלים קריספיים בחלות טריות מפנקות.
- 3. שולחן שוק מטוגנים – מתאים לאירועים קלילים ומסיבות, עם מבחר מנות מטוגנות חמות.
- 4. שולחן שוק בשרי – שילוב של בשרים, מטוגנים ותוספות קלילות, כך שכל אורח ימצא משהו שהוא אוהב.
- 5. שולחן שוק חלבי - מציע מגוון מנות חלביות, מאפים, ירקות, סלטים וקינוחים.
לפרטים נוספים לחצו כאן>>>
איך לעצב שולחן שוק בצורה נכונה?
עיצוב שולחן שוק דורש תכנון מוקדם ותשומת לב לפרטים הקטנים ביותר. להלן מספר דגשים שיסייעו לכם לעצב שולחן מרשים בעצמכם:
1. בחירת הקונספט: הגדירו את הקונספט של השולחן בהתאם לאופי האירוע ולטעמם של האורחים. לדוגמה, בחרו בין שולחן בשרי, שולחן חלבי או שולחן קינוחים.
2. חומרי גלם איכותיים: דאגו להשתמש בחומרי גלם טריים ואיכותיים בלבד. בשרים צריכים להיות מהקצביות המובילות, והמנות צריכות להיות מוכנות בסמוך לאירוע כדי לשמור על טריותן.
3. שימוש בגבהים שונים: השתמשו במגשים ומעמדים כדי ליצור שכבות שונות בשולחן. זה יוסיף עומק ועניין ויהפוך את השולחן ליותר מרשים.
4. תיאום צבעים: בחרו צבעים שמתאימים לקונספט האירוע. ניתן לשלב כלי הגשה צבעוניים או להשתמש באלמנטים טבעיים כמו עלים, פרחים, ירקות ופירות.
5. ארגון וסדר: סדרו את המנות בצורה אסתטית, כך שכל מנה תהיה נגישה לאורחים וניתן יהיה לזהות אותה בקלות.
6. תוספות ורטבים: הוסיפו רטבים ותוספות שישלימו את המנות ויאפשרו לאורחים להתאים את הטעמים להעדפותיהם.
יתרונות הזמנת שירות מקצועי
בעוד שעיצוב השולחן לבד יכול להיות פרויקט מעניין, לא תמיד אפשר למצוא זמן שנדרש לו. במקרים כאלה הזמנת שירות מקצועי מבטיחה תוצאה מרשימה וטעימה יותר. כשאתם מזמינים שולחן מקצועי, אתם נהנים ממספר יתרונות משמעותיים:
- חיסכון בזמן ובמאמץ: אין צורך לדאוג לקניות, הכנות או עיצוב. הכל מטופל על ידי השף וצוותו.
- איכות ללא פשרות: כל המנות מוכנות מחומרי גלם מובחרים ומוגשות בצורה אסתטית.
- התאמה אישית: השולחן מותאם בדיוק לצרכים שלכם, עם אפשרות לבחור את סוגי המנות והעיצוב.
- חוויה בלתי נשכחת: שולחן מקצועי הוא לא רק אוכל, אלא גם מוקד עניין שמרשים את האורחים ומשדר יוקרה.
לאילו אירועים מתאים שולחן שוק?
שולחן כזה מתאים לכל סוגי האירועים, החל ממסיבות יום הולדת ועד כנסים עסקיים. שולחן בשרי מתאים במיוחד לחובבי הבשר באירועים משפחתיים או עסקיים, בעוד שולחן לילדים יהווה אטרקציה מרכזית בימי הולדת.
לסיכום
עיצוב שולחן דורש מחשבה ותכנון, אך התוצאה היא שולחן מרהיב שמשדרג כל אירוע. אם אתם מחפשים להבטיח חוויה קולינרית יוצאת דופן, הזמנת שולחן מקצועי היא הבחירה הנכונה. עם מגוון אפשרויות והתאמה אישית לכל סוג של אירוע, זהו פתרון משתלם, טעים ומרשים שישאיר רושם על כל האורחים.
*הכתבה נכתבה בשיתוף בראבוס.