מכינה, וקוצר מחמאות!!!!

אז אני מעבירה אותם יישר אלייך

הכנתי את העוגה והיא יצאה יבשה מדי וטיפה חרוכה. השארתי אותה בתנור עוד אחרי האפייה כי זה היה יום שישי ומיהרתי אבל זו היתה טעות. השאלה היא, אם היא התייבשה ונחרכה בגלל זה, או שהיא יוצאת יבשה בכל מקרה כי אין ביצים?

ב"ה

2 כוסות קמח

2 כוסות סוכר

שקית סוכר וניל

שקית אבקת אפי

3\-4 אבקת קאקאו

2-3 ביצים

3\4 כוס שמן3

2 כוסות מים

מנפים בשיטת הכוס ההפוכה (שיוצרת ואקום) והקמח נמשך למטה

מוספים את היבשים

אחרי זה את הלחים

בוחשים

לתנור.

מומלץ מעל , בזמן שזה נאפה להכין בסיר קטן ציפוי קל,לשמירת הלחות-

ציפוי של אמא ב.

כוס סוכר

רבע מרגרינה (אפשר שמן במקום)

רבע מים

חצי קקאו

להרתיח עד שטיפה מחליף צבע לחום כהה (לא שרוף!!!)

לכבות.

כשהעוגה תצא פשוט לשפוך את הציפוי על העוגה.

אם רוצים סוכריות וכד אז לפני שמקרר הציפוי.

לבריאות!

בס"ד

3 ביצים

1 וחצי כוסות קמח

1 וחצי כוסות סוכר

2 וחצי כפות אבקת שוקולית

2 כפות קקאו

כוס שמן

1 אבקת אפיה

מערבבים את הכל (אני מערבבת ביד עם כף) ומוסיפים בהדרגה כוס מים.

מי שמקציפה, צריך להוסיף חצי כוס מים.

עוגה מעולה שממש קוצרת מחמאות...

שהכנתי מהאתר של "ניקי ב", אני פשוט אשלח אתכם לשם - www.nikib.co.il

אצלי יש לו סימניה בפני עצמו

ואגב - היא מעולה גם לא רק בעוגות. לא היה מתכון אחד שלה שעשיתי ולא הצליח.

וטיפ נוסף לגבי עוגות בחושות: אחרי שאתם מוציאים את העוגה מהתנור, תשליכו אותה על הרצפה מגובה של 40 ס"מ בערך. (אנחנו השלכנו תבנית זכוכית על שטיח ולא קרה לא כלום ברוך השם). מובטח לכם שאחרי זה העוגה לא תיפול ותישאר גבוהה ואוורירית.

2 כוסות סוכר.

חצי כוס שמן.

2 ביצים.

2 וחצי כוסות קמח תופח (אפשר גם קמח רגיל ולשים גם אבקת אפיה בנוסף).

חצי כפית מלח.

חצי כפית ציפורן (לא חייב).

1 וחצי כוסות רסק תפוחים (לא משנה אם זה רסק עם סוכר או בלי סוכר).

2 כפיות סודה לשתיה + חצי כוס מים רותחים.

אפשר לפרוס למעלה פרוסות תפוחי עץ!

לאפות בחום בנוני 180 מעלות.

                                                                 ב"הצלחה ובתאבון!

http://www.inn.co.il/Forum/Forum.aspx/t316243#3946837

2 ביצים

1 ו- 3/4 כוסות קמח מלא (אפשר גם לבן)

3/4 כוס שמן

חצי קופסת ממרח תמרים

1 כוס סוכר (חום- עדיף, ואני עושה פחות מחצי)

1 כפית קינמון

1 אבקת אפיה

1 כפית סודה לשתיה

1 כוס מים רותחים

מערבבים הכל בקערה

שמים בתנור 180 מעלות, 40 דקות

טעים טעים טעים!

1 כוס סוכר

1 כוס שוקולית

1 כוס קמח

1 אבקת אפיה

1 כוס שמן

5 ביצים

ו.... זהו!!!

לערבב ולתנור.

מומלץ להגיש עם גלידה...

מצרכים:

4\3 כוס שמן.

כוס וחצי סוכר.

2 ביצים

כוס של בננות מעוכות בשלות. (אנחנו משתמשים בבננות סוג ב'.)

כפית סודה לשתייה.

כפית א"א.

כפית תמצית וניל.

2 כוסות קמח.

2\1 כוס מיץ תפוזים \   2\1 כוס מיץ תפוחים. (מומלץ תפוזים)

קוס קוקוס.

אופן ההכנה:

לערבב במיקסר שמן וסוכר, להוסיף בננות ולערבב דקה -שתיים.

להוסיף א"א, סודה לשתייה, תמצית ווניל. להוסיף בסירוגין קמח ומיץ (לסיים עם הקמח.)להוסיף קוקוס ולערבב היטב.

מומלץ להוסיף שוקלד צ'יפס!!!!!

לאפות כ 4\3 שעה בתבנית חד"פ בנונית.

בהצלחה!! מומלץ בחום !! היא ממש ממש טעימה!!!!

קרם: (אנחנו לא עושים את הקרם. אבל מי שרוצה מוזמן לנסות!)

מערבבים בקערה  חלמון, 2\1 כוס שמן, כפית תמצית ווניל, 2 כוסות אבקת סוכר. לערבב ולמרוח מעל העוגה. (לא חובה ב-כ-ל-ל!!)

כוס וחצי קמח.

4\3 כוס סוכר.

2 כפיות א"א.

רבע כפית מלח.

חצי כוס חלב \ מיץ \ יין...

2 ביצים.

חצי כוס שמן \ מרגרינה.

כמה טיפות תמצית ווניל.

לערבב היטב ולאפות בחום 180 מע'.

(אני לא זוכרת באיזה תבנית עשיתי את זה. נראלי חד"פ בנונית...)

אז.. אם כבר נמאס לכם מכל העוגות שוקלד הבחושות...

אז יש כאן עוגה ממש ממש טעימה וקלה להכנה!!!! יש לה טעם עשיר והיא ממש מיוחדת!!

לעוגה:

קצת פחות מחצי כוס שמן.

2 ביצים.

כוס ורבע סוכר.

שקית א"א.

2 כוסות קמח.

כפית מלח.

 3\1 כוס חמאת בוטנים.

ריצ'.

ווניל.

לערבב במיקסר את השמן, סוכר והבייצים ולהוסיף את כל החומרים. (שימו לב: את הריצ' לא צריך להקציף לפני זה..)

לאפות על חום 180. (תבנית חד"פ בנונית.)

שזה מתקרר. לערבב במיקסר:

2\1 כוס חמאת  בוטנים

3\1 כוס קקאו

כפית תמצית ווניל

3\1 כוס מיים.

כוס -כוס וחצי אבקת סוכר.

למרוח על העוגה!!

טעים!!

5 ביצים
4\1 1 כוס סוכר
4\3 כוס שמן
4\3 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
1 כוס קוקוס
1 כוס אגוזים קצוצים
50 גר' שוקולד מגורד
2 שקיקי א. אפיה
 
לערבב הכל היטב, 45 דק' אפיה.

אבל בבקשה תשתפו גם אתם במתכונים טעימים!! נמאס לי לכתוב לעצמי...

טוב, אז במיוחד לקייץ - עוגת שוקלד קפואה וטעימה!!!!!!

(המצרכים ממש ממש בסיסיים.. אבל היא יוצאת טעימה!!-)

בקערת מיקסר:

-3 ביצים.

-כוס וחצי סוכר.

להקציף את הביצים (לא להפריד!!!) ולהוסיף בהדרגה את הסוכר.

כוס שמן

כוס קקאו.

4\3 כוס קמח

כפית וחצי תמצית ווניל.

 טיפה יותר מחצי שקית אבקת אפיה (קיצור.. תזרמו..)

להמשיך לערבב ולהוסיף בהדרגה את כל החומרים...

לשים את כל הבלילה בתבנית חד"פ בנונית (אל תבהלו אם זה יוצא נמוך...זה בסדר! זה תופח עם האבקת אפיה, וזה גם יוצא עוגה נמוכה כזאת..)

אוקיי - - -כדיי שהעוגה תצליח צריך להקפיד על:

להוציא את העוגה כשהיא עדיין רטובה ממש מבפנים!! (זה ממש חשוב להקפיד על זה!! )

וישר ישר לשפוך קרם שהעוגה עדיין חמה!!!!! (100 גר' שוקלד מריר + רבע כוס שמן.)לשים במקפיא לשעתיים ולחותך לפרוסות. להחזיר למקפיא עד להגשה

*זה ממש עוגה קלה קלה... יצא לי קצת מסובך להסביר!!

לכבוד שעבאס קודש!!

מתכון שממש קשה להרוס- חוץ מאלה שמוציאים את הבראניז מוקדם/מאוחר מידי

טוב שקרל מאוד להרוס...

מערבבים בקערה:

כוס סוכר (אפזר קצת יותר למי שאוהב מתוק)

כף קפה

כוס שמן

כף ליקר

2 ביצים

מערבבים טוב ומסיפים יבשים:

2 כוסות קמח

כף אבקת אפיה

3/4 כוס קאקאו

מוסיפים שוקולד צ'יפס לפי הטעם

ואפשר במקום או בנוסף  לשים חמוציות/אגוזים או עדשים- אבל להוריד סוכר....

לאפות בחום בינוני רבע שעה (בתנור שלנו...במתכון כתוב 20 דק')

שימו לב

מוציאים אותם שהם עוד רכים ואז הם מתקשים, אבל לא בצק

לא מערבבים במיקסר!!!!

טחינה

סופלה

פצפוצי אורז

חלות

חציל קלוי, חציל בתנור, חומוס, חילבה, מטבוחה מהמקפיא.

ערב:

דג ברוטב אדום

מרק עוף

בוקר:

חמין עוף

ברוקולי בתנור

אורז

דג סלמון

סדש:

דג סלמון

פשטידת ירקות

ביצים קשות

אם כן אש אזמח למתכון.

הקנויים לא טעימים לי ובאלי לטעום ביתי

בבקשה 

חציל ברוטב, חציל עם אגוזים, חציל קלוי עם טחינה, סלט ביצים, חומוס וסלטים חיים שנחתוך בשבת (מטגנת בטטה לסלט חסה)

ערב

קציצות דגים ברוטב מרוקאי

עוף עם אורז ושמיר בקוקי

בוקר

סלמון בקראסט פיצוחים

אנטיפסטי

סד"ש מתארחים

חלות ביתיות

חיתוכיות ביסקוויטים

עוגיות גרנולה

בתכנון בעזרת השם

ערב שבת

סיר דגים ברוטב אדום עם חומוס

מרק תימני

בוקר שבת

חזה עוף ברוטב פטריות

שוקיים עם תפוא ובטטה

אורז צהוב

סדש

דגים שנשארו

בלינצס/ קרפים

סלטים

עוגת בסקויטים

עוגת תפוזים גבוהה

ועוגה עם בצק וריבה

סלטים מה שנספיק(מטבוחה ביצים חציל מטוגן ובמיונז כרוב חסה עגבניות שרי)

שיהיו הכנות נעימות וטעימות

אז אצלנו

שבת בערב- דגחם וקציצות דגים ברוטב

שבת בבוקר - לחם, גבינות, חמאה וירקות

צהריים (ביניים לילדים) - חמין פרווה

סדש - סרדינים וסלטים

חלות קנויות כמובן

יהיו גם מליון מתוקים, פירות ופיצוחים

בגזרת מיליון הסלטים - סלק מבושל, סלט תפוא וביצה, תירס עם גמבה ומיונז, כרוב סגול במיונז, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו, חצילים בציפוי וסלט קוביות חציל, טחינה, מטבוחה, סלט חסה ונראלי שזהו

אם יישאר כח אכין כדורי שוקולד ועוגה בחושה

לערב מלא סלטים, סלמון אפוי על מצע פלפלים אפויים

צלי כתף עם פטריות

תפו"א מאודים עם בצל מטוגן

כרוב ממולא

שעועית ירוקה מוקפצת

עוגת תפוחים בחושה

לבוקר ארוחת  בוקר ועוגת גבינה שהפעם קניתי

לצהריים

פרגיות אפויות עם תפו"א

קוסקוס עם ירקות

פשטידת פטרוזיליה

סלט כרוב אפוי ברוטב על בסיס טחינה

סלט אנדיב

גלידה לקינוח

ולא עומדים לבשל אני מתכוונת.

סלמון חתוך כבר מראש במקפיא, אתה מפשיר כמות שצריך, שם בתבנית עם מעליו רוטב של חרדל + דבש + סויה.

ליד זה באותה תבנית שעועית ירוקה.
אם רוצים אורז ליד זה גם שניה וחצי.

קציצות אני עושה גם דיי מהר אבל זה כן יותר עבודה,
מערבבים בשר טחון עם בצל, ירוקים, ותבלינים, עושים קציצות בידים ולתנור. 
בסיר רוטב אדום פשוט של רסק עגבניות ומים ותיבול. (כמובן שאפשר לשדרג אם יש כח בעגבניות טריות או כל דבר אחר)
כשהקציצות מוכנות מהתנור לרוטב וזהו.
גם פה - ספגטי אפשר כתוספת או אורז, קוסקוס.

אם אוהבים דברים יותר של לחם - אז עראיס זה גם דיי מהר בתנור.

במקפיא היתי שמה ברוקולי, שעועית ירוקה, וכאלה שכשרוצים זה מוכן מאד מהר בתנור.

גם אפונה קפואה ברוטב אדום זה ממש קל להכין.

כמו רוטב בולונז, קציצות, כדורי בשר ברוטב,שניצלים, צלי חלקי עוף,חזה עוף בתבלינים, פילה אמנון אפוי שניצל דג את כל אלה אפשר להכין מבעוד מועד להקפיא ולהוציא כל פעם מנה

תוספות ליד לפי מה שאוהבים, פסטה, פתיתים, קוסקוס, אורז עם ירקות או בלי

ירקות אפויים

תבשיל קישואים עם או בלי חצילים ועגבניות

לפעמים אני זורקת בתבנית תכולה של כל מיני שקיות ירקות קפואים, מתבלת ואופה - הכי קל ונשמר יופי כמה ימים

• - חזה עוף מוקפץ + פירה + ירקות (מוקפצים או חיים). ארוחה בכמה דקות הכנה.
• - שניצלים + פסטה ברוטב עגבניות + ירקות חיים. משהו שתמיד כיף לאכול.
• - כדורי בשר ברוטב אדום + אורז / קוסקוס + ירקות בתוך הרוטב האדום (תפוא / בטטה / גזר).
• - פרגיות בתנור / מוקפצות + תוספת כלשהי / בתוך פיתה עם סלט.

פתיתים עם נקניקיות בסיר אחד וסלט

פסטה ברוטב אדום ובריק( עלי סיגר עם ביצה)

לזניה בשרית/ חלבית וירקות חתוכים

בולונז

אורז עם סלט גדול, טונה, חמוצים וביצה קשה

מלווח פיצה

קוסקוס ומרק

שקשוקה וטחינה עם לחניות

עוף ותפוא בתנור ולהוסיף אןרז

כנל עם פתיתים

אפשר לעשות מרק קוסקוס עם או בלי עוף

פרגיות במחבת/ נינגה עם תוספת

קציצות עוף/ בקר בלחם

נודלס עם חזה עוף

חזה עוף עם פסטה

שניצל ופסטה (אפשר לקנות פרוס ולתבל ולהקפיא כמות)

פרווה פחות אוכלים אצלנו אבל מושט בתנור/ סלמון עם סלט גדול

אנחנו נוסעים להורים שלי.

התלבטתי האם להכין עוגת יום הולדת מסורתית לאחי הבכור הרווק

(מכינה לו כל שנה מגיל 16. יום הולדת 39...)

בגדול- אני בונה על שבת מהמקפיא.

ועכשיו מבינה שעוד לא הפשרתי כלום.

יש פסטה ברוטב מוכנה, תפו"א אפויים ועוד משהו שאני לא זוכרת במקפיא

מעבר לזה יש מוקפץ ירקות ממש טוב ברוטב אדום עם קציצות בקר.

מקווה להכין בעז"ה דג, מרק, ואולי אולי שניצלונים

ועוגה. שה' ייתן כח.

אם אתם אוהבים סלרי, זה ממש טעים

מכינים עיסה של קציצות: בשר/הודו/ עוף, בצל קצוץ מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, ביצה, פירורי לחם, מלח פלפל חוויג' למרק, לפעמים גם קישוא מגורד.

רוטב: מטגנים בצל, מוסיפים מלא סלרי חתוך, מטגנים איזה 10 דקות ומערבבים מדי פעם, מלח פלפל חוויג' ומים, מרתיחים ומבשלים כמה דקות, ואז מוסיפים את הבשר..

היו בלתמים בקניות בסופר, אז קצת מאלתרת.

מרק עגבניות

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

בשר בקר מהמקפיא

אורז עם אטריות

שעועית ירוקה מוקפצת

דג סלמון עם ניוקי ופסטו

סלט כרוב

סלט תירס

סלט עגבניות שרי

חלה מהמקפיא

עוגת ביסקוויטים אפויה

אם אספיק- קורנפלקס בשוקולד

סעודה שלישית - מאפינס מלוחים וסלט חסה עם חלומי

 https://nikib.co.il/cakes-dessert/36772/

החלפתי את האגוזים בשוקולד צ'יפס, לא שמתי קינמון, ושמתי ציפוי שוקולד מלמעלה. אם עושים ככה צריך להפחית מכמות הסוכר (היא גם כתבה שם להקפיא ישר אחרי האפייה לשעתיים, ושכחתי מזה, אז הקפאתי יותר מאוחר).

אני מודה שאנחנו לא בטוחים אם אנחנו אוהבים או לא.. חח

קצת תלוי לכמה אנשים

מגש גבינות כמה מטבלים וחלה או לחם מחמצת

לא החלטתי אם ללכת על מרק חם או דוקא קר- ציזיקי

לזניה, תפו"א מוקרמים

סלמון אפוי

ברוקולי וכרובית בשקדים

בלינצ'ס במילוי גבינה וכוסיות אישיות עם מיני מוסים על בסיס קרם גבינה ותוספות שונות.

לצהרי החג אכין שניצלים וצ'יפס טרים

סלטים

וטארט שוקולד עם תותים.

לשבת - כמו שבת אנסה ללכת על קונספט של ארוחת בתבנית למשל סטייקים עם ניוקי, או פרגיות אורז וירקות

לצהריים ממולאים ותוספות. תמיד ירקות- חיים  כתוספת

בעזהי"ת

נתחיל בנתונים כי יש פה כמה אתגרים:

1 צליאקית (ללא גלוטן) שלא נוגעת בדגים, 1 קיטוגנית (ללא פחמימות בכלל), 1 שלא נוגע בשום חלבי כי זה מגעיל אותו, ו3 שאוכלים הכל, בינתיים, מהם אחד קטן בן 4.. בקיצור. 

ערב חג: 

סלמון (לקיטוגנית וללא חלבי) 

לקט ירקות (לכולם) 

תפוחי אדמה רגילים (לללא חלבי)

תרד מוקרם (לקיטוגנית)

פסטה לל"ג מוקרמת (לצליאקית)

רביולי מוקרם (לרגילות) 

פלטת גבינות

בוקר חג: 

על האש, בתקווה שנספיק לחבר את החגז שקנינו לגריל גז. 

בתכנון משהו כמו המבורגרים/קבבים, פרגיות, אולי כבד/לבבות למי שאוהב פה.. לא הסחפות.. 

ערב חג: 

בתכנון להכין עוף עם אורז בסיר אחד על הפלטה. כלומר בצהרי החג לשים על הפלטה תבנית של עוף ואורז ואולי גם איזה ירק כלשהו, עם מספיק מים ותיבול, ולתת לפלטה לעבוד. -שימו לב שצריך שיהיה מבושל לאכילה לפני כניסת שבת, אז צריך לשים לפחות שעתיים לפני כניסת שבת. 

בוקר חג: 

זה היחיד שעוד לא הגענו. בטח יהיה איזה בקר ותפוחי אדמה או משהו כזה. אם יהיה לי כח אולי כרוב ממולא וקיגל.. קיגל תפו"א זה כיוון טוב באופן כללי.. 

סלטים: 

יש את הסלטים הרגילים המבושלים: מרמומה, חצילים מטוגנים. חוץ מזה נכין קופסא גדולה של סלט גזר וסלט כרוב. וחוץ מזה לכל ארוחה נכין סלטים חיים לפי הכח.. נניח בעל האש נשים חציל קלוי, בערב חג סלט עגבניות ובוראטה, סלט רגיל לללא חלבי, מתישהו סלט שומר וסלט מלפפונים כי הילדות מאוד אוהבות.. כזה. 

פינוקים נוספים:

עוגת גבינה באסקית קיטוגנית 

עוגת גבינה פירורים לל"ג

עוגת גבינה פירורים רגילה

ועוד משהו פרווה 

חלות

לחם שום (לסעודה שלישית?) 

בשלב זה מוכן כבר החלות ולחם השום- במקפיא, 3 עוגות הגבינה, הרביולי, הפסטה המוקרמת ללג, המרמומה, החצילים והתרד.

התעייפתי רק מלקרוא

אלופה!

תודה

בעזהי"ת

טוחנת, מערבבת עם חמאה מומסת ומהדקת לתחתית, ומפוררת ללמעלה..

לא משתגעת בבצקים בארוחה חלבית

מכינה פשטידת תירס

פשטידת פטריות

לזניה

סלט עם בולגרית ובטטות

סלט עם אבוקדו ובולגרית

מגש ירקות וגבינות

הכנתי מטבלים שווים

מנות אחרונות עוגות גבינה

אפויה רגילה,פרורים,ובסקווטים.

לארוחה בשרית חגיגית הכנתי צלי בשר.

וארוחה אחת עוף פשוט

ותוספות של עלי גפן,

סעודה אחת סלומון פשוט

פשטידת קישואים(כבר מוכנה)

מין הסתם נכין אורז על הפלטה.

סלטים בכמויות יחסית כי אוכלים אצלי

כרוב לבן

כרוב סגול

גזר 2 סוגים לפחות

מטבוחה מוכנה כבר במקפיא

ביצים

טחינה ןחצילים 2סוגים לפחות

מלפפונים בסגנון מקסיקני

נבטים עם גזר ותפוחים קריספי

ולנשנוש בין הארוחות:

כדורי גבינה

אלפחורס

כדורי שוקולד

ועוגה פרווה לא החלטתי עדיין איזה.

ערב

מרק בצל עם גבינה צהובה

ניוקי קנוי ברוטב שמנת פטריות

סלט עם חלומי וקוביות בטטה

בוקר אוכלים אצל משפחה חלבי

שבת בערב עוף עם אורז בסיר אחד או בתנור, סלט

שבת בוקר פחמימה עם בשר טחון בוריאציה כלשהי.. אולי פסטה בולונז, אולי בורגול עם בשר טחון

אנטיפסטי

סדש

פיצה מהבצק של החלות

חלות

טחינה

חצילים

סלט ירקות

סלט אבוקדו

סלט,קישואים מהמקפיא

עוגת גבינה וביסקוויטים

גלידוניות קנויות

עוגיות לימון מהמקפיא אם נרצה

אצלנו

ליל חג

רביולי בטטה  ברוטב שמנת ערמונים

תפו"א מוקרם

סלט חסה עם בטטה וגבינות

סלט קפרזה

פיציות

לחם שום

ומטבלים

בוקר חג

סלטים: שום קונפי, חציל קלוי עם גמבה1 חציל ברוטב, חציל מתובל (ניראה איזה), טחינה , חומוס וסלטים חיים שנחתוך בחג

בשר ברוטב

ירקות מוקפצים

ואורז

ליל שבת

מתארחים ומביאים איתנו בורקס בשר, רוטב פיטריות, סלט חסה וחלות

שבת בוקר

סלטים מבושלים+ חיים

דג בציפוי שקדים

אנטיפסטי

ונחשוב מה עוד..

סדש

מתארחים

גבינה אפויה, שמנת פירורים (מוכן), עוגה פרווה וחלות (הכנתי אתמול והקפאתי)

עכשיו רק  נישאר להכין🫣

אפשר לגוון את הקרם עם מחית תות לקבלת עוגה ורודה מהממת

ברןך ה' התקדמנו יותר משציפיתי.

בערב מתארחים

מביאים טחינה

בבוקר מנגל

בערב שבת מושטים ומרק עוף

בבוקר שבת ממולאים ושניצלים

סלטים-

חציל במיונז

חציל מטוגן

טחינה

מטבוחה

גזר מבושל

גזר וסלק מגורד

חסה

ביצים

עוגיות אלפחורס

עוגת קרמבו

כוסיות אוראו פרווה

חלות נעשה מחר בעזרת השם

וסעודה שלישית אולי פנקייקים או בלינצס/קרפים

ערב חג - בשר לשון עם פטריות, בשר ראש עם חומוס, קציצות בשר בריבת בצל (מכינה כמויות קטנות מכל דבר כי אוהבת גיוןן)

קוסקוס ואורז כתוספת

שישי בבוקר - כנראה מוקרם לחמודים שלי (מבשלת בחג)

שישי צהריים - אין לי מושג (אולי שניצל וצ'יפס, אולי פיצה במחבת.. נראה לפי הכח)

שישי בערב מתארחת

שבת בבוקר - לחם עם גבינות וירקות

בין לבין חמין פרווה כי שבת ארוכה והילדים מורעבים

סדש דג בתנור

קינוחים - פחזניות, רולדת אלפחורס, כדורי שוקולד, פיצוחים וכו

חלות

ערב חג-

מרק בצל

עוף ביין

בלינצ'ס תפוחי

רוטב פטריות

כרוב בתנור

חג בבוקר-

חומוס בשר

בשר עם ירקות שורש

שניצלים

כרובית

אורז

ערב שבת-

דגים ברוטב

מרק עוף

שבת בבוקר-

לזניה בשרית

שניצלים

אורז

שעועית בתנור

סעודה שלישית-

פשטידת פטריות

חציל קלוי

חציל אפוי

חומוס

טחינה

ממרח פטרוזיליה

מטבוחה

בטטות בצילי

סלט חסה עם נשנושים

סלט ירוקים

עוגת גבינה

קרמבל אפרסקים

עוגת שוקולד

קורנפלקס מצופה

גליליות עם קצפת

חיתוכיות שוקולד צ'יפס

בה נשאר חיתוכיות שוקולד צ'יפס וסיימנוווו🥳

ליל החג

חלות

גבינות שמנת בטעמים, חמאת שום

לזניה שושנים עם תרד וגבינות ברוטב רוזה

מאפי בצק עלים עם גבינות ועגבניות או פטריות

קוביות שניצל דג מושט

סלט חסה עם חלומי ופטריות.

בוקר החג-בראנץ כזה שכל אחד ירכיב לו מיני סנדוויצים

לחמניות ביס

סלמון מעושן

פלטת גבינות

ירקות חתוכים

חביתה מקושקשת על הפלטה

ארוחת ביניים כי סעודת שבת מאוחר בלילה ולא בא לנו לנשנש את עצמנו לדעת- ירקות ועוגיות גבינה מלוחות

סעודת ליל שבת

חלות וקצת סלטים מהמקפיא בקטנה

עוף ברוטב- נכין על הפלטה בחג(תודה לעירוב תבשילין)

אורז

סעודת בוקר שבת

חלות וממרחים

כנאפה פטריות וגבינות

סלט

ביצים קשות

סעודה שלישית

כל מה שנשאר

קינוחים ופינוקים

חיתוכיות קואקר

עוגת גבינה-שוקולד לבן-שקדים-פירות יער קרה

עוגת גבינה אפויה בחושה

קינוח כוסות סגנון פאי לימון

עוגת גבינה קרה 

נראה לך שאפשר להכין חביתה רגילה?

בקטע הזה.

אבל לא ניסיתי..

לק"י

לקח זמן, והבת שלי לא אהבה בסוף🤦‍♀️

אבל למדתי משהו חדש.

מעניין לדעת אז מה אכלתם בסוף??

על האש עם החגז.

בכל מקרה, מאמינה שיעבוד על הפלטה, תשימי תבנית חדפ ריקה עד שתתחמם ואז תכניסי את הגבינה 

צרבתי על הפלטה, יצא מצוין

תבנית חדפ

שמן(לא הרבה, התזה כזו)

קוביות יחסית קטנות

צריך מספיק זמן אבל לא יותר מידי, ולהפוך באמצע

אצלנו זה חצי שעה בערך.

ואני אפילו מעדיפה על הפלטה כי יש פער ממש בין טרי לבין שישב מעל שעה...

רצינית בצהריים, ומגיעים לארוחת ליל שבת עם בטן די ריקה...

הפעם בשישי בצהריים נאכל סעודת חג, ובליל שבת מספיקה ארוחה קלה.

בעקרון אחרי אפיה קצרה נראה לי שאפשר למרוח רוטב ולפזר גבינ"צ

רכיבים: (תבנית תנור 28X33)

150 גר' גבינת שמנת

300 גר' מוצרלה

2 כפות קמח קוקוס

3 ביצים

1 כף אבקת אפיה

3/4 כף מלח אטלנטי גס

160 גר' קמח שקדים

שמן זית

תוספות: עלי בזיליקום

           בצל סגול פרוס

            עגבניות שרי חצויות

            מלח מאלדון

אופן ההכנה:

שמים בקערה את כל רכיבי הבצק, טוחנים לבלילה אחידה בעזרת מוט בלנדר, יוצקים לתבנית תנור מרופדת

בנייר אפיה, משטחים בעזרת שמן זית, הבצק דביק, 

מניחים את התוספות בוזקים מעט מלח מאלדון ע"פ הפוקצ'ה 

בפסח עשיתי את הבסיס הזה, אפיה מוקדמת לבסיס של 10 דקות בערך ואז רוטב וגבינ"צ והמשך אפיה

בפסח עשיתי את הבסיס הזה, אפיה מוקדמת לבסיס של 10 דקות בערך ואז רוטב וגבינ"צ והמשך אפיה

2 ביצים

1 כף סוכר

1/2 כפית מלח

1/2 כוס שמן זית

1/2 כפית סודה לשתייה

1 שקית אבקת אפייה

200 גרם קמח תפו"א

1/2 כוס חלב

בעזהי"ת

את הקנוי של שר. 
זה בסיס קנוי, עטוף בוואקום, לא צריך קירור לא צריך כלום. 
פותחים, מורחים רוטב וגבנצ ולתנור. וזהו..