פורום בישול ומתכונים (עמוד 210)

לק"י

רצוי להשרות את הפרגיות בתבלינים מראש.

לטגן בצל ופטריות, להוסיף קצת קמח להסמכה, תבלינים וקצת מים. להוסיף את הפרגיות ולבשל.
אפשר גם בלי הקמח והמים.

אפשר להקפיץ ירקות עם קצת שמן, תבלינים ולהוסיף פרגיות חתוכות לרצועות או קוביות.

כך שלא יהיו קשות מידי אבל גם יתבשלו..

לק"י

תהפכי או תערבבי מידי פעם.
ותנעצי מזלג לראות אם מוכן (על חזה עוף אומרים להקפיץ עד שהצבע שלו משתנה. לא יודעת אם גם פרגית..אבל הגיוני שכן).

כלום עבודה יחסית

טריקולד
עוגת קרמבו

תודה על הרעיונות

לקינואה מבושלת:
להשרות את הקינואה כחצי שעה (אפשר יותר)
לגרד/לקצוץ הרבה ירקות שאוהבים
אני שמה בצל, גזר, דלורית, בטטה, קישוא, תפו"א, שום
לאדות/לטגן את הירקות עד שהם רכים (או פחות, תלוי מה אוהבים)
לא חייב את כל הירקות, אפשר מה שיש שאוהבים.
להוסיף קינואה, טיגון קל
תבלינים
על כל כוס קינואה - כוס וחצי מים רותחים

לבשל מכוסה על אש קטנה כ18-20 דקות.

אני ממש לא אוהבת, הילדים ובעלי אוהבים מאוד.

אשמח לעוד רעיונות..שיהיה הרבה גיוון

מבשלים את הקינואה כרבע שעה ומסננים היטב.

מוסיפים מעט שמן זית ומיץ לימון+

גזר מגורר גס, חמוציות, אגוזי מלך שבורים, פטרוזיליה ונענע קצוצות דק.

אפשר להוסיף עדשים שחורות וחמוציות או נקטרינות עם פטרוזיליה או בצל ירוק, ואיזה סוג של אגוז. בעונת הרימונים זה יוצא מאהיב וטעים במיוחד. 

לבשל כמה דק' כמו פסטה עם הרבה מים ואח"כ לסנן ולקרר. אפשר לגוון גם עם קינואה אדומה/ סגולה. אני לא אוהבת לערבב בינהן כי זמן הבישול שונה.

לקצוץ קטן: בצל סגול , מלפפון, עגבניה פרוזילה/ כוסברה/בצל ירוק. להוסיף מיץ לימון, מלח, פלפל ושמן זית. אפשר להוסיף זרעונים אם אוהבים.

או עם הרבה ירקות עלים פטרוזיליה כוסברה בצל ירוק שמיר ואותו תיבול בתוספת צנוברים.

 

אם רוצים חם אפשר לבשל כמו קודם את הקינואה ובינתיים לטגן: בצל/ פטריות/ קישוא/ בטטה/ גזר... מה שאוהבים. אח"כ להוסיף את הקינואה לדקה שתיים ולתבל במלח פלפל.

חמוציות כרפס (סלרי) ולפעמים אגוזים או פקאנים. קצת לימון ומלח...
מבשלים את הקינואה וכשמתקרר מוסיפים את כל השאר

עלי ביביי, כזר, גמבה, עגבניה, מלפפון, סלק חי מגורד, כרובית חיה קצוצה, וכמובן קינואה

לתיבול שמתי 2 כפות טחינה וכף סילאן טבעי, לימון, מלח ופלפל ןיצא סוף הדרך.. בגדול להוסיף ירקות שאת אוהבת זה הכי טוב.

סלט גזר פאקן
8 גזרים קוצצים בפומיה חצי כוס ערית לא חייב 100 גרם פאקן 100גרם חמוציות חצי כוס שמן 6כפות חומץ 4 כפות סוכר עדייף חום 3 שיני שום כתוש מלח ופלפל ולהוסיף את העירית החמוציות ובכלי בנפרד לשמים את השמן חומץ סוכר שום מלח ופלפל לערבב היטב ולשפוך על הסלט ומלעמה את הפאקן

סלט מרדומה שלי חותכים עגבניות שום גמבה אדומה פלפל חריף שום ובסוף שמן ומלח בתאב
סלט סביח
להרתיח ביצים ותפוח אדמה חציל לפרוס לפרוסות ואז לחצאים לסדר בתבנית אפיה לרסס אם קצת בספרי שמן עד שמשחים משני הצדדים.
הרכבת הצלחת :
פרוסות של תפוחי אדמה מעליהם החציל אחר כל הביצה עגבניה חתוכה מלפפון ירוק חתוך לעיגולים ומעל הכל פטרוזליה קצוצה
סלט קינואה ים תיכוני

הסלט הים תיכוני הזה עשיר בירקות טריים ובתבלינים מפתיעים. גבינת הפטה שמפוזרת מעל הקינואה והירקות תעצים את טעמם ותספק חוויה של קיץ ים תיכוני אמיתי. המינונים שלפניכם מספיקים להרכבת שש מנות ומשך ההכנה המשוער הוא 25 דקות.


סלטים מרעננים לקיץ


מצרכים:

כוס קינואה שטופה
½1 כוסות מים
1 כוס פרוסות עגבנייה
1 כוס חתיכות מלפפון
¼ כוס בצלים אדומים, חתוכים לקוביות
¼ כוס גבינת פטה מגורדת
¼ זיתי קלמטה
10 גרם גרגירי חומוס
3 כפות מיץ לימון או חומץ בן יין אדום
3 כפות שמן זית כתית
½ כפית אורגנו
1 שן שום מגורדת
מלח ופלפל לתיבול

הוראות הכנה:

הרתיחו את הקינואה בסיר עם כוס וחצי מים והנמיכו את הטמפרטורה לאחר הרתיחה. כבו את האש לאחר כ-15 דקות והשאירו את הסיר מכוסה למשך 5 דקות.
ערבבו את כל המרכיבים בקערה גדולה. הוסיפו מלח ופלפל.
ניתן לשלב מרכיבים נוספים כגון פלפלים אדומים צלויים, עגבניות אדומות מיובשות, אבוקדו או לבבות ארטישוק.
סלט חלומי ופטריות חמות ברוטב טריאקי

*מצרכים*

חבילת גבינת חלומי
חבילת פטריות טריות חתוכות
2 מלפפונים
1 גזר חתוך לרצועות דקות
עלי חסה חתוכים
רבע כרוב סגול חתוך
רבע כרוב לבן חתוך
10 עגבניות שרי
1 בצל סגול או לבן חתוך
כוס עליי בייבי
כוס נבטים
רבע כוס תערובת גרעינים
רוטב טריאקי

*רוטב וייניגרט:*

4 כפות שמן זית
רבע כוס מיץ לימון
חצי כפית מלח
שן שום כתושה
כף וחצי חרדל דיז'ון
כף דבש או סילאן
פלפל שחור
מלח

*הכנת הרוטב:*

שמים את כל החומרים בצנצנת , סוגרים ומנערים עד לקבלת רוטב אחיד.

*אופן ההכנה:*

חותכים את גבינת החלומי לקוביות משרים את הגבינה ברוטב טריאקי למשך כמה דקות, פורסים את הפטריות לפרוסות . מטגנים את החלומי והפטריות ברוטב טריאקי.

*הרכבת הסלט:*

שמים את כל הירוקים ואת הכרוב, פורסים את המלפפון ואת עגבניות השרי, שמים את הגזר, הבצל ואת כל השאר, מפזרים על הסלט את תערובת הגרעינים, מוסיפים לסלט את גבינת החלומי והפטריות כשהן חמות, יוצקים רוטב ויניגרט .

👌🏼 *סלט פיצוחים ופטריות מוקרמות*

_*את סלט הירקות הבסיסי ניתן לשדרג במגוון דרכים, הפעם - תוספות של גרעינים ופטריות מוקרמות שהופכות את הסלט למושלם.*_

*מצרכים*

_*לסלט*_

2 עגבניות

2 מלפפונים

1 בצל סגול בנוני

חופן צנוברים קלויים

חופן גרעיני חמנייה

חופן גרעיני דלעת

חופן שומשום

או תערובת גרעינים מוכנה לסלט

*לפטריות*

7 פטריות שמפיניון גדולות

כוס גבינה צהובה / מוצרלה מגוררת

*אופן ההכנה*

נרוקן את הפטריות מהרגליים שלהן, נמרח במעט שמן זית בעזרת מברשת סיליקון ונמלא בשבבי גבינה.נסדר את הפטריות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ונאפה בתנור על 200 מעלות עד שהגבינה נמסה.נחתוך את הירקות לסלט ונניח בקערה, נתבל בשמן זית מלח ופלפל לפי הטעם.נערבב היטב את הירקות , נסדר מעל את הפטריות המוקרמות ונפזר פיצוחים.

*באהבה מעדי דן*👌🏼👌🏼

כרוב קצוץ עם כל מני גרעינים קלויים, שומשום, בוטנים, חמוציות
סלק וגזר חיים חתוכים לגפרורים דקים או מגורדים במגרדת עבה
עלי בייבי או חסה עם פקאן
אכלתי גם משהו טעים- מלא דברים ירוקים כמו פטרוזיליה והיה בזה פקאן ונראה לי חמוציות. זה היה ממש טעים.

סלק וקיוי- סלק מגורד ומתובל ומעליו עיגולים של קיוי (ככה כותבים?). הוא נראה יפה. ויש אומרים שגם טעים, אני לא אוהבת קיוי

גזר ואגוזי מלך

מנגו, תפוח ופפיה חתוכים לריבועים- סלט מוזר לטעמי אבל אנשים אכלו אותו עד הפירור האחרון.


את שני הראשונים חתכנו מראש וערבבנו לפני ההגשה

אני כמעט ולא עושה זאת

לק"י

אפשר גם לטגן בצל או שום, ואז להוסיף את הפתיתים. לטגן קצת.
תבלינים ומים, ולבשל.
אם המים נגמרים לפני שהפתיתים מבושלים- להוסיף עוד.

גמבה קישוא גזר ובצל דק ולטגן עד שמתרככים, להוסיף את הפתיתים ולטגן עוד קצת לתבל בפלפל שחור גרוס, מלח, מעט כורכום ואפשר גם ראס אל חנות או מעט פפריקה לתת צבע מעניין, להוסיף מים רוצחים ולבשל כ10 דקות..

*מים רוצחיםם

הגרסה המהירה: בצל מטוגן ורסק עגבניות עם תבלינים, מוסיפים פתיתים, טונה משימורים ומים.

הגרסה הבריאה והמושקעת:
חותכים או קוצצים במעבד מזון ירקות: עגבניות, גמבות, גזר, קושואים ודומיהם..
אחרי טיגון הבצל ולפני הוספת הרסק מוסיפים את הירקות ומאדים כמה דקות. ממשיכים כמו במתכון המהיר..

טעים, מכיל את כל רכיבי המזון בתבשיל אחד וכלום אוכלים ומחסלים...

דרך אגב, אפשר על אותו הרעיון להכין עם בשר טחון ואז זה כמו בולונז, או עם שרידי העוף משבת לאחר קציצה לחתיכות קטנות...

אפשר לשים רסק עגבניות טונה פלפל מלח פפריקה מעט שום מעט מאוד סוכר לנטרול חמיצות של הרסק.

 

פתיתים אדומים-

לבשל לפי ההוראות רק עם מלח.

לטגן בצל להוסיף מעט שום כתוש כתוש קוביות קטנות של גמבה אדומה ועגבניות אפשר להוסיף גזר מרוסק לתבל במלח פלפל שחור פפריקה מתוקה וחריפה מאוד טעים.

 

לבשל את הפתיתים עם אבקת מרק פטריות ולהוסיף בצל ופטריות מטוגנים- אף פעם לא הכנתי כי אנחנו לא משתמשים בא. מרק אבל זה זכור לי כטעים

שאלתי אותכם אחרי שמיצינו את המתכונים הרגילים שלי- פתיתים מתובלים צהובים, ופתיתים עם בצל וגזר (של ניקי ב) אם מישהו רוצה את המתכון אני אכתוב בשמחה זה ממש טעים

פתיתים עם בשר-
לטגן בצל, גמבה, שום, עגבניה, להוסיף בשר ולפורר עד שמוכן, תבלינים שאוהבים, רסק אם רוצים, מים ופתיתים..

לא יודעת לגבי הכדורים
אולי @יעל מהדרוםתדע?

אני עושה - גביע גבינה לבנה+ גביע שמנת חמוצה עם אחוז שומן גבוה, שמה בחיתול טטרה נקי(שמיועד לכך.) ותולה מעל הכיור לכמה שעות
יוצא מעולה. וזול משמעותית מגבינת שמנת רגילה.

משערת שאם עושים רק משמנת חמוצה יוצא יותר מוצק וניתן לגלגל כדורים.

לק"י

ואז ציפיתי בתבלינים או מה שבא.

לערבב 3 שמנת חמוצה עם 2 מכלי לבן ומעט מלח.

לשים בבד חיתול שמונח בתוך מסננת. 

להניח את המסננת מעל צלחת או קערה עמוקה שתקלוט את הנוזלים.

להשאיר 3 שעות בטמפ' החדר ואז למקרר ל24 שעות. לרוקן מדי פעם (שהנוזלים לא יגעו בגבינה)

אחרי 24 שעות יש גבינה מוצקה.

ליצור כדורים ולגלגל בציפוי.

 

רעיונות לציפויים: זיתים קצוצים, שומשום, זעתר, צנוברים קלויים, פפריקה...

כן יש לי בבית את רוצה שאחפש לך?

חושבת לפי מה שכתבה @הדס123

 

יצא מעולה!!

 

לוקחים 2 שמנת חמוצה, מכניסים לתוך חיתול בד נקי וקושרים ל12 שעות בערך מעל כיור או קערה

כשמתקשה מכדררים לכדורים בינוניים

ותובלים כל כדור בתיבול אחר- זעתר/א. שום/פפריקה חריפה/זיתים/שום שמיר וכו

בחיים לא ראיתי כזה גודל!

עוד יומיים למרות שאפשר לעבוד איתה אפילו עוד שבוע ולמעלה מזה..

לא הייתי לוקחת סיכון בקיץ...נהיה לזה טעם מריר אחרי שעובר התאריך... 

 

בהצלחה עם הכמות הזאת!!

נראה כמו להכין עוגות לאיזה אירוע באולם שמחות!

 

בכל המוצרים כמעט אפשר להשתמש קצת אחרי התאריך.. אבל צודקת, אם לא הייתי צריך הייתי מקפיא חלק..

אני ממש זקוקה לגדול כזה

בד"כ ניתן להשיג ישירות מהיצרן-טרה/תנובה או דרך ספקים, כי זה לא משווק, אני קניתי מקונדיטוריה ליד הבית שלי..

לא שמתי לב שיוצא פחות טעים מטרי.

אבל אני אופה ולא מטגנת.
נשמר אפילו כמה ימים וטעים מאד.

מערבבים עם מעט שמן, פורסים על תבנית ומכניסים לתנור עד שמתרכך ואפילו משחים קצת.

מערבבים את הבטטה האפויה אחרי שהיא מתקררת עם עדשים שחורים או עם קינואה.

לעשות בצורת שבלול

לעשות "ח" מנייר כסף ולהטביע את זה בחלק העליון של הלחמניה - ולהוציא אחרי האפייה? לא ניסיתי.

אבל לא נראה לי ישים כי הבצק תופח באפיה....
שבלול אני עושה הרבה (הילדים עושים)
ומה לפזר שיהיה שונה?
אנחנו בדרך כלל מגוונים בשומשום,מפרג, קוואקר, גרעינים למיניהם.... כך שהכל תפוס.
תודה

אפשר לחמניות בתבנית עגולה ואז זה כמו אשכול ענבים כזה

מה עם קצח? או לא לפזר כלום?

או לעשות חריצים עם סכין כמו בלחם?

אולי בתוך תבנית?

לכן אני בבעיה
עושה שבלולים
כדורים
לחמניות קשר

בצורת ספר תורה (אשכנזי)

בצורת פרח

לחמניה עגולה משתי וערב..

ואיך עושים פרח?
תודה

ואז את הקצוות את סוגרת הצידה עם כיוון השעון.

לא מטוב שצורה שונה זה מספיק שונה.
צריך שיהיה ברור לגמרי שזה חלבי

נשאר גם אחרי האפיה

נשאר גם אחרי האפיה

תודה לכל המציעים.
יצא טעים.

יש לי במייל מתכון של לחמניות גבינה רוצה שאני ישלח לך?

עם מה שכתבת?

ב. אם תכיני עם עשבי תיבול ושמן זית אפשר לשמור במקרר למספר ימים והטעם משתבח

מה שבא לי
אפשר גם לשים מעל הדג בצל חתוך לטבעות. אני מאוד אוהבת את זה, הילדים שלי קצת פחות...

1. קצת מייפל (האמיתי, לא הסירופ בטעם מייפל) ולהכניס לתנור.
2. דבש וקצת חרדל ולהכניס לתנור.

כמובן שניתן להוסיף תפוחי אדמה ו/או בטטות, אבל לשים לב שאז זה יקח יותר זמן בתנור. לא זוכר זמנים מדויקים)

 

דווקא בסלמון לא הייתי מוסיפה ירקות או אופה בנפרד, סלמון צורך רק כ 20 דקות בתנור 

 

לק"י

יצא טעים.

בצל 

גמבה

גזר

3 עגבניות

לקצוץ ולטגן קודם את הבצל, לוסיף גזר וגמבה, להוסיף עגבניות

להוסיף קצת מים ותבלינים.

לטגן את הדג במחבת חמה כמה שניות מכל צד 

לשים הכל בתבנית לכסות ולשלוח לתנור ל-15 דק' בערך..

לק"י

לא, את מהנסחפים!
גם מחבת, ואז בתנור..

צוחקת כמובן
תודה!!

12 דקות בתנור.

יוצא פצצה!

כתבתי בכללי אם יעזור פה למי שירצה בפעם הבאה או סתם לגיוון...

20 דק בתנור.מכוסה

לק"י

בכל מקרה, הדג כבר בושל ונאכל

זה דג מרוקאי לערב
או לבוקר יש מתכונים קלילים עם חרדל דיז'ון וכאלה במרשתת

אפשר לשים אותו בסלמון וגם בחזה עוף וזה גיוון מרענן.

תבדקי באינטרנט כל מיני מתכונים של סלמון/עוף עם חרדל דיז'ון ותראי עם מה משלבים את זה.

בד"כ עם דבש ומיץ לימון ושמן זית.

הוא שונה מהחרדל הממרח, הרבה יותר עדין.
כשאני מכינה אותו בשילוב עם דבש ומיץ לימון הטעם יוצא עדין אבל לא מורגש בדיוק הטעם של החרדל.

זה נשמר הרבה זמן במקרר...

לק"י

(ואין לי מושג מה הטעם של ממרח חרדל....)

יש לו ריח וטעם חזק, ויש בו הרבה חומץ.
בדיז'ון לא.

בשמחה

ומעל פירות חתוכים וג'לי.


אבל אם זה ממש לא טעים... אולי לא שווה לקלקל את הטעם של פריטים נוספים 😏.

שלא יהיה בל תשחית

אם זה ככ גרוע. פשוט הייתי זורקת

הילדים יהנו מזה, ממתק לשבת. מה הבעיה?


זה גרוע לטעמי.
ויש לי עוד שתי חבילות שלא הכנתי עדיין

בתאבון

אבל אם זה ממש לא טעים אפשר לזרוק

לפי מה זכור לי אחרי ששמים במקרר או במקפיא, ומקציפים כמו שמנת צמחית.

הנה משהו שמצאתי על זה בחיפוש מהיר בגוגל
מרנג טבעוני: המדריך המלא לקצף שכובש את העולם

ואת הקוקוס ניסיתי כמה פעמים, מעל 17% ולא הצלחתי להקציף..

בערך בדקה 3:20, אם עושים לפי הכללים זה אמור לצאת טוב.

את הגלידה עצמה אפשר להכין מחלב מרוכז+שמנת
את העוגיה- אפשר כל עוגיה שאוהבים לדעתי

*גלידת קוקילידה ביתית*

*מצרכים*

500 גרם פתי בר רגיל או שוקולד

70 גרם חמאה

3 כפות גדושות קקאו

כף תמצית רום

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס חלב

*למילוי קרם ווניל*

1 מיכל של שמנת מתוקה

1 שקית פודינג בטעם וניל

1/2 כוס חלב

1/2 כוס חלב מרוכז ממותק

*לציפוי בצדדים*

100 גרם אגוזי לוז מסוכרים מרוסקים

*הכנת העוגיות*

את הפתי בר מרסקים.

בסיר ממיסים חמאה, מוסיפים לסיר קקאו, תמצית רום, סוכר וחלב ומבשלים עד שהסוכר נמס לחלוטין.

שופכים את תערובת החמאה המומסת על הפתי בר ומערבבים טוב.

משטחים את עיסת הפתי בר על ניייר אפייה ומהדקים, מניחים על מגש ומכניסים למקרר לחצי שעה לצורך התייצבות.

*הרכבת הקוקילידה*

בזמן שהעוגיות במקרר מקציפים יחדיו את כל מצרכי קרם הווניל עד לקבל קצף יציב.

מוציאים את העוגיות מהמקרר וקורצים עיגולים בעזרת קורצן עוגיות *(אפשר להשתמש גם בכוס).*

מעבירים את קרם הווניל לשקית זילוף ומזלפים על חצי כמות מהעוגיות בנדיבות ובצורה אחידה. סוגרים לקוקילידה עם עוגייה שניה מעל לקרם הווניל.

מגלגלים את הקוקילידות המוכנות באגוזי הלוז המסוכרות לציפוי אחיד.

לאחסון הגלידות יש להשתמש בקופסה סגורה, ממקמים במקפיא.

*באהבה מעדי דן*👌🏼👌🏼

גיליתי שבאיכסה הזה אין גלוטן, יש מלא חלבונים והוא נחשב ל"סופר-פוד".

מנסה לבדוק כל מיני מתכונים כדי להחליף את הפסטות ושאר מרעין בישין.

 

הבייבי אהב, וזה חשוב.

 

 

עם מלא ירקות מגורדים מאודים. יאמי😋
ואני מפונקת.

מי אמר בכלל שזה אוכל של תוכים?

לק"י

(יודעת שצריך לשטוף אותה. לא אני בישלתי).

ואם הילדון אוהב זה כבר טוב!

מעניין לבדוק אם אכן משהו נספג בגוף.
מה שבטוח זה עדיף מפסטה

טוב לדעת, בינתיים הכל בסדר איתו

 

 

עשיתי בגרסא פרווה, אבל עם חמאה זה בטח הרבה יותר טוב.
המתכון מעוגיו.נט.

תמונה מהממת! נראה טעייםםם

לק"י

בעקבותייך חיפשתי מתכוני עוגיות שוקולד צ'יפס בעוגינט.
יש שם מתכונים שנראים טוב, רק עם כמויות סוכר אדירות. הייתי מורידה בכיף.

כי חיפשתי שם ויש שם הרבה מתכונים של עוגיות שוקוצ'יפס.. מעניין איזה בדיוק עשית

עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות | עוגיו.נט

 

עשיתי קצת שינויים:

במקום קוואקר- קמח, ורק שוקולד צ'יפס חום במקום המיקס.

ופרווה כמובן.

מומלץ לא לוותר על שיבולת השועל, נותן הרבה פריכות.

אני בד"כ מקצצת קצת מכמות הסוכר, ושמה רק שוקולד מריר קצוץ ולא לבן...

עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות | עוגיו.נט

 

עשיתי קצת שינויים:

במקום קוואקר- קמח, ורק שוקולד צ'יפס חום במקום המיקס.

ופרווה כמובן.

עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות | עוגיו.נט

 

עשיתי קצת שינויים:

במקום קוואקר- קמח, ורק שוקולד צ'יפס חום במקום המיקס.

ופרווה כמובן.

חוץ מעוגיות שוקולד צ'יפס יש לך עוד מתכונים?

לק"י

ואחרי האפיה עשיתי מכל 2 עוגיות סנדוויץ', חלק עם ריבת חלב, וחלק עם קוביית שוקולד שנמסה.
העוגיות גם טעימות סתם ככה, בלי מילוי.

תגידי לי מה הכיוון..

גם של עוגיו.נט. מתכון פצצה



גם פה שיניתי קצת. שמתי קמח לבן, ומעט מאוד סוכר חום (במקומו לבן..).
אחפש אח"כ את הקישור..

לק"י

נראות מעולה!
ואני בדיוק בהשתדלות לשמור על הפה, ובהתאם לזה לא לאפות יותר מידי.

אם לא היה את הצורך לשמור, נראלי כל יום הייתי מנסה מתכון חדש
אבל מדי פעם זה חובה

את יכולה להכין ולשלוח לי😜

לק"י

הבעיה, שכשאופים גם "טועמים".

אלפחורס אם תרצי אשלח לך מתכון

1.תמרים
ביסקוויטים
שוקולד

מועכים תמרים ומערבבים עם ביסקווטים, עישים צורה של כדורים. מצפים בשוקולד.


2.חמאה
ביסקוויטים
שוקולד

ממסיים שוקולדים , מועכים ביסקוויטים ומערבבים. יוצרים כדורים.

*מתכון מעמולים בריאים:*
3.5 כוסות קמח (כוסמין. הולך טוב גם עם קמח 70%).
שקית אבקת אפייה
2 כפיות תמצית וניל
רבע כוס סילאן
כוס שמן (קנולה, אם רוצה להבריא יותר שמן קוקוס)
חצי כוס מיץ תפוזים

חצי שעה במקרר
לחלק ל3 ולמלא בממרח תמרים (אפשר לקנות את הלא בריא, או את הבריא אבל אני הכנתי בבית): 

14 תמרים מגולענים מושרים לפחות שעה במים
רבע כוס סילאן
1/8 כוס מיץ תפוזים
כפית וקינמון) 

לגלגל ע''י נייר אפייה (בגלל שזה עם שמן ולא חמאה או מרגרינה אי אפשר לגלגל ביד) 

לחתוך למעמולים ולהכנסים לתנור ל20 דק' על 180 מעלות. 

טעים ממש!! הכנתי בשבת האחרונה

מיץ תפוזים.... שמה מתרכיז? אפשר לדעתך להחליף למים? תפוזים כרגע לא זמינים כ"כ

תרכיז אפשר אבל יפגע מאוד בבריאות של המעמולים.

למשל עוגיות שוקולד צ'יפס. (אני אוהבת את המתכון שעל החבילה קמח כוסמין מפחיתה קצת מהסוכר ובמקום מרגרינה שמה שמן)