פורום בישול ומתכונים (עמוד 267)

סלט עשבים וחמוציות שלא הספקתי לצלם..

ועוגיות גרנולה עם קמח קוסמין, טעימות מאד..

תעשה משלוחהההה
מדהים

חח תודה 

http://www.foodpage.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%A6%D7%91-%D7%A8%D7%95%D7%97-%D7%90%D7%95-%D7%94%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%99%D7%A9%D7%A0%D7%95-%D7%9C%D7%9B%D7%9D-%D7%90%D7%AA/

במקום שמן קוקוס שמתי שמן זית..

ומגרה (יאמי)

מתכון:

5 כוסות קוואקר
1 כוס קוקוס
1/2 כוס שומשום
1/2 כוס חמוציות
1/2 כוס אגוזים קצוצים
3/4 כוס שוקולד צ'יפס (או שוקולד קצוץ גס)
1 כוס סוכר חום
1 כוס שמן
5 ביצים

לערבב היטב, ליצור עוגיות,
לאפות 20 דקות ב180 מעלות.

אפשר לשחק עם הכמויות של השוקולד/חמוציות/קוקוס/אגוזים. להוסיף או להחסיר. זה יצא מעולה בכל מקרה.

הוא ממש טוב. שמתי שמן במקום חמאה.

http://matkonation.com/2013/04/3051/

 

לא בטוחה שהייתי משתמשת 

 

והייתי מכינה גלילות חצילים כמו מוסקה

או לזניה בשרית 

 

אם מעובד (כלומר תוספת חלבון צמחי, מים וכו') אל תשתמשי.

בעזרת מתכונים רגילים.
בכללי, בעוגות בחושות מומלץ מאוד מאוד להוסיף את המוצרים היבשים אחרי שהקצפת את כל השאר,
החומרים יבשים יתווספו עדיף בערבוב ביד- ורק עד נוצרת בלילה אחידה, לא יותר.
אם מערבלים קמח הרבה, זה משנה את המבנה של הגלוטן שלו (לא זוכרת איך) וזה מוריד מהאוריריות.
בדיוק להיפך מבצק שמרים.

קמח מלא- אולי כדאי קצת להוסיף נוזלים/ ביצה..

בגלל הסיבים היחס של הגלוטן נמוך יותר ועירבוב יתר שמשמעותי מאד בקמח לבן, מפריע פחות בקמח מלא )מצד שני זו הסיבה שקשה יותר להצליח עם בצק שמרים בקמח מלא כי שם הגלוטן הוא קריטי)

לשים המון ומוסיפים טיפה יותר נוזלים

ומשהו שראית, מתכונים בהם כמות הקמח כתובה במשקל יוצאים טוב יותר מאשר אלו שכתובים במדידה של כוסות. כי כוס קמת מלא שוקלת יותר מכוס קמח לבן.

ולא אהבו כל כך.

אבל תודה על הטיפ של משקל והכוסות.

אבדוק את זה

אני שנים רק בקמח מלא ואני כל מתכון אותו דבר לפי ההוראות הרגילות... לא קיבלתי אף פעם תלונה על כבדות או משהו...

רוצה מתכון לעוגת שוקולד שהכנתי וקצרה מחמאות?

אולי השידוך של הקמח המלא עם המילוי שוקולד לא היה מוצלח.

ונראה שמה שיש לי זה רובינפלד 100%.

(זה מה שיש כאן)

מהפורום כאן קבוע מקמח חיטה מלאה 100% ויוצאת נהדר!!!

עוגת שוקולד פירורים: (אביה*) ערוץ 7. 
מתאים לתבנית חד"פ עגולה/מרובעת, אפשר גם ל-2 ארוכות או לשחק עם הכמויות.
בסיס בצק:
2 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
חצי כוס סוכר
3/4 כוס שמן
ביצה אחת
לערבב הכל- בכף זה מעולה. אפשר גם מיקסר. יוצא בצק פירורים
משטחים את 80% הבצק בתבנית ומשאירים בערך 20% בצד (לפירורים שאח"כ)
בלילת שוקולד:
כוס קקאו
חצי כוס שמן
כוס וחצי סוכר (אפשר גם כוס)
3 ביצים
לערבב ביד בקערה עד לקבלת עיסה אחידה.
לשפוך על הבצק, לפזר מעל פירורים שנשארו (למי שהיה בצק יותר אחיד ולא פירורי אז לגרד עם פומפיה את חתיכת הבצק הנותרת מעל העוגה.)
להכניס לתנור ל 180 מעלות
לבדוק אחרי חצי שעה, צריך להיות לח במרכז.

ויוצא ממש טעים וטוב
http://www.10dakot.co.il/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93/

ואני חולת אפיה, מקבלת מתכונים מחברות ומספרים והכל עושה עם קמח מלא!

לפעמים אם רואים שסמיך או קשה יותר מהרצוי אפשר להוסיף נוזלים (מים, שמן...)

גם שמכינים עוגה מקמח לבן לפעמים לא יוצאת מוצלחת... לא להתייאש מפעם אחת...

ויש מצב שקמח 70% יותר מוצלח לעוגות...

כדאי להתחיל איתו וללמוד איך לשחק איתו,בדכ הוא דורש יותר נוזלים..
אנחנו משתמשים בקמח עץ השדה,סוף הדרך

פשוט לומדים את זה..אחרי שתיים שלוש עוגות תביני מה היחסים..
בהצלחה!!

מתכונים רגילים,
בעוגות בחושות אם הבלילה כבדה מידי אז מדללים עם עוד קצת מים,
ובבצקים מוסיפים מלכתחילה עוד מין ועוד שמן..לפי העין..
בינתים לא נתקלתי במתכון בלתי עביר

מקווה שהחברה יאהבו את זה

תאמיני שזה מתכון טעים וכיפי. זה משפיע...

 

את העלים החיצוניים לא אוכלים 

שוטפים לפי ההוראות על השקית 

כשמטגנים משתמשים בפרח + הגבעול

מצפים בביצה (אני מוסיפה צילי) ופירורי לחם 

אני בד"כ אופה

 

אבל מניחה שאפשר לטגן בחצי עמוק 

בחצר. בתוך קופסת שימורים / תבנית ח"פ,
חותכים את הבצק לחתיכות קטנות, שופכים שמן ומדליקים.

ושמה על הגז. פותחת ת'חלון....

וזה נוראי!
זה נדבק לגז
ועושה בלאגן

אני ממש שורפת עד שניהיה שחור שחור

ככה אנחנו עושים (רק שאני כמעט לא עושה..)

מבקשים בקשה
(שמעתי מרבנית אחת שזה כמו הקטורת בביהמ"ק..)

אני חושבת שחייבים לשרוף..

זאת החמרה לעניות דעתי

אבל יש בזה בעייתיות מסויימת ולכן שאלתי

זה 'קולא' לעטוף פעמיים ולהשליך לפח...

בישול ארוך.
לא צריך לבשל לפני. פשו לשים יחד עם כל הדברים.
(אפשר גם ל'סוגר את הבשר בטיגון קל ממש מכל צדדיו כדי שלא יתכווץ הרבה)

בתל אביב ויש בירושלים של אביגיל מייזליק אפרת ליבפרוינד וכנראה עוד כמה זה משהו כמו 300 שקל לשיעור.

לא הייתי אבל שמעתי מחברה שהייתה ונהנתה מאד.

http://culinarycampus.co.il/%D7%A8%D7%A9%D7%99%D7%9E%D7%AA-%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%A1%D7%99%D7%9D/

🤣 יותר טוב לגיזרה!
(כמובן לא טריפות)

ממליץ על משהו ספציפי?

אם יש אז אפשר לקחת קורס מתקדם אם לא אז בסיסי..

אם כן אשמח לדגם

אבל לא כתוב עליה דגם או משהו. רק השם של החברה...

רק מה, היא קצת קטנה לי.
הייתי קונה היום יותר גדולה.
(לחביתות לדוגמא זה סבבה אבל אני הרבה פעמים מכינה ירקות במחבת או שקשוקה מושקעת ואז זה קטן מידי בשביל משפחה...)

בגלל שנתקלתי בהם שהתארחנו ממש התלהבתי... באמת ראיתי שלא נדבק כלום.

ושניהם מעולים. באמת לא נדבק.

לא מכירה עוד.

זה גם התרווד. תרווד ממתכת הורס את הציפוי. תקני אחד מסיליקון ואז המחבת תאריך ימים הרבה יותר.
והכלים שלהם מעולים, לא יודעת מחירים כי קיבלנו מתנה...

יש לי מחבת בשרית איכותית גם כן, לא שלהם... והידית מסיליקון והאמת שהיא יצאה ממקומה(החלק של הסיליקון...) מבאס.

אפשר גם תרווד מעץ.

גם לא שורט והורס את המחבת.

תודה לכן על הטיפ, וההמלצות !

 

לטגן הרבה שום, פלפלים, חתיכות לימון ועגבניה טיגון קצר להוסיף כפית פפריקה בשמן והרבה פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור  

לשטוף את הדגים מכל הקרח, לסדר בתבנית ולשפוך עליהם את הירקות.

להוסיף חצי כוס - כוס מים עם כפית דבש. (יש לקחת בחשבון שהדגים גם מפרישים מים)

יוצא יאאמי

לא ניסיתי...אני עושה מתכון שבקילו יש רק 2 כפות סוכר...

 

 

או לחלופין אפשר עם סיאלן / דבש

שמרים צריכים לגדול איכשהוא..
על ידי זמן=החמצה
או ע״י סוכרים

לק"י

קילו קמח
חצי כוס שמן
כף מלח
כף שמרים
2-3 כוסות מים

יעל, כמה זמן את מתפיחה?

יצא מצויין!! כולם התלהבו.

ולא חייבים להשוות את הכמות לסוכר.

מלא? כוסמין?

 

תודה!

ולמה כ״כ מתוק
אני שמה כף סילאן

זה דוקא לא יוצא כ"כ מתוק (2 קילו קמח)

חשבתי שזה בשביל התסיסה של השמרים..

אפשר לעשות בצק לחלה גם עם כף אחת סילאן (לקילו?)

מעדיפה עם קמח מלא, או לפחות שילוב עם מלא.

יש לך מתכון שיוצא טוב רק עם כף סילאן אחת?

תודה רבה

לא עובדת לפי מתכון כתוב, אבל יכולה לכתוב פה איך שאני מכינה

2 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות מלח (מוסיפים לקמח אחרי שהמורים כבר מעורבבים בתוך הקמח)

אחר כך אני מרתיחה 0.5 ליטר מים, וממלאת את הקומקום בעוד מים קרים עד שמגיע לכמעט 2 ליטר (כמה שיותר דביק יוצא יותר רך ואוורירי אחר כך, אבל פחות נוח לעבוד. המינימום שהייתי שמה זה 1.7 ליטר, אבל אני מעדיפה יותר ועובדת עם הרבה קמח או שמן כדי שהבצק לא ידבק לידיים יותר מידי)
מוסיפה עוד 2 כפות סילאן גדושות

לשה במיקסר כ2 דקות
מוסיפה כ1/3-1/2 כוס שמן, ולשה עוד כדקה.

תמיד התמונות שלך מעוררות תאבון...

 

 

 

אבל יותר שווה לטגן אותה בציפוי פירורי לחם

 

ואפשר גם עם ברוקולי לדעתך?
נשאר לי עוד משבת..

וד"א בעלי קנה באושר עד ברוקולי ברכת קטיף ב9 ש"ח. לא לק"ג למארז! נשמע קצת הזוי..
אז הוא התלהב ואמר שיקנה עוד..
אז אם יש לך מתכונים מיום מוזמנת לשתף

 

@נקודה למחשבה

מגניב

 

זו כשרות טובה? לא מכירה.. 

[למרות שלגמרי סומכת עליך..

אם הוא רואה שוב- צפצפי לי 

ספציפית לברוקולי ולכרובית שלהם.

באסה לנו שלא אוכלים גם את זה...

 

המבורגר כרובית 

 

1 ראש כרובית גוש קטיף חתוכה לפרחים - לחלוט כ- 4 דקות

במעבד מזון לחתוך בצל קטן, 2 שיני שום, 1/2 חבילת פטרוזליה 

להעביר לקערה

לחתוך את הכרובית החלוטה

 

להוסיף 1/2 כפית מלח (אם אוהבים מלוח אז יותר) , קצת פלפל גרוס

1/2 כוס שיבולת שועל טחונה 

2 ביצים

100 גרם גבינה קשה 5% (אני שמתי חצי חמד וחצי עיזים)

 

לערב הכל לעיסה 

ליצור קציצות 

לזלף מעט שמן זית 

 

והופ לתנור מחומם על 200 מעלות 

בערך 20 דקות עד שזהוב

 

אני הכנתי את הקציצות עם רינג

 

זה טעיםםםם

בדיוק מחכות לי 2 קופסאות תירס (ללא סוכר!) כדי להכין את השניצלים שלך 

ישש

יעבוד גם עם כרובית קפואה?

 

צריך את כל הפחית 

אבל להקצפה נניח לוקחים רק את החלק המוצק

 

אז ממש תלוי מתכון

 

לבשל את החלב בסיר על האש כשמתחיל לרתוח לשים מלח ו2 כפות לימון או חומץ כשמתחיל להיווצר גושים להוציא מהאש.
לשים חיתול בד או סדין בתוך קערה לשפוך את החלב המורתח לשם, לסנן נוזלים ויוצא גבינה טעימה

ככל שמסננים יותר הגבינה יוצאת יותר מוצקה, אפשר ליצור ממנה כדורים ולגלגל בתבלינים - פפריקה, זעתר וכד'.

הרתחתי כמו שהסברת... שמתי לימון והמשכתי להרתיח... נשאר על האש עוד שעה ולא קורה כלום! ולא ניהיו גושים.! רק התאדה לחצי!
מה אני אמורה לעשות? האם עשיתי משהו לא נכון?

לא הגיוני כמה לימון שמת?

שמתי לימון אחד שלם וקצת חומץ ל2 ליטר

לא אמורים לשים את שניהם

זה חלב ירוק או כחול?
(רק החלב האדום הוא חלב מלא)

אמרו לי להשאיר בתוך הבקבוק מחוץ למקרר... 2-3 ימים ואז יהפוך לגבינה. יכול להיות? כבר מגעיל אותי...

הייתי שוםכת בכיור.
אף פעם לא חשבתי לעשות משהו עם מלאי החלב שנשאר

ליטר חלב

כוס וחצי סוכר

כפית סודה לשתיה

להרתיח בסיר, להנמיך .

 

לבשל על אש נמוכה 3 שעות עד שמסמיך ולערבב כל הזמן.

לקראת סוף הבישול להוסיף מעט תמצית וניל.

חוץ מגלידה...

מרתיחים את החלב, נותנים לו להצטנן ל50 מעלות, מוסיפים יוגורט ביו (צריך לבדוק ברכיבים שמכיל חיידקים). עוטפים טוב טוב בשמיכות כדי שישמור על החום (אם צריך אפשר להוסיף בקבוק גומי עם מים רותחים שיחמם עוד קצת) ומשאירים ככה לפחות 9 שעות, בהנחה שהחום נשמר. אם לא, מחממים עוד קצת - לא מרתיחים!! כדי לא לפגוע בחיידקים, עוטפים ומשאירים עוד.

ולקבל לבנה אליפות!

אם עוד מעט עובר התוקף, הוא לא נשאר כשמתעסקים עם החלב לדברים אחרים?

לכל העונות! אנסה בע"ה לעשות גבינה!

1 ורבע כוסות קמח
1 כוס חלב
3/4 כוס מים
1 ביצה
1 כף שמן
קורט מלח
2 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל

מערבבים הכל לבלילה אחידה.
מכינים במחבת טפלון לא חייבים שמן. אפשר בלי שמן בכלל.

מורחים שוקולד, גבינה, ריבה או מה שבא לכם

ארוחה חלבית מושחתת

להכין גבינה זה אחלה רעיון

תקפיאי את החלב, לא קורה לו כלום...

 

אגב אפשר להרתיח חלב עם שוקו או שוקולד או קקאו וסוכר 

ולשים קורנפלור (מערבבים כפית או שתיים של קורנפלור בקצת חלב קר ואז כשהשוקו רותח בסיר למזוג אליו את החלב עם הקורנפלור ולערבב) זה יוצא שוקו סמיך כזה וטעים..

אם את רוצה שיצא ממש סמיך אז יותר קורנפלור... יכול לצאת אפילו כמו מעדן זה מגניב..

 

מחלקים כמה שאפשר למשפחה חברים אפילו לקופאית
את מה שנשאר אני מקפיאה

אפשר לעשות גם אם כבר עבר התאריך

כשהחברים החרדים שלנו כאן הסבירו לנו איך זה עובד לא האמנו...
בתכלס אנחנו מרוויחים.. מקבלים את השאריות
המלצה שלי, תחלקו למי שלא מקבל...

אני ניסיתי פעם לעשות כאן גבינה מחלב ויוגורט ולא עבד טוב..
אגב, אפשר גם להקפיא.

זה האזור חיוג הכי גדול בארץ

או שזה רק לראות את התמונה ולהזיל ריר?

לשטוף את הקינואה טוב(מוריד ממנה את המרירות)
לבשל עם מים ומלח מספר דקות עד שהיא נהיית שקופה לכבות ולכסות .
לקצוץ מלא ירק בסלייסר(כתבתי למעלה את מה ששמתי) לחתוך בטטה לקוביות ולאפות עד שמתרכחת לערבב טוב לתבל עם שמן זית ולתבל עם מלח ופלפל ולימון..

בא לי 

אלוף!!!

כיף שאתה מעלה תמונות.
עושה חשק להכין את המתכונים

1.מרק עדשים כתומות יוצא מעולה

http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/1844

 

2. יש גם מרק עדשים ירוקות...

מטגנים בצל ואז גזר וזה סוף ביחד.

ועדשים ירוקות, במרק כמובן, יש לניקי אחד מוצלח.

כמה מים להוסיף?
כמה זמן לבשל?

שלושתרבעי כוס עדשים ושלושתרבעי כוס קינואה, אז צריך משהו כמו 1.75 כוס מים להכל - טיפה יותר מאחד על אחד.
בהתחלה אש גבובה עד להרתחה, תיבלון, הנמכת האש.
מבשלים עד שיש טיפוש מים בסיר, מכבים ומחכים עוד כרבע שעה עד שנספגים כל המים...

מרק עדין לדוגמא: מגרדים בצל + קישוא + גזר (בכמות שאת רוצה) ומאדים במעט שמן שיקבלו טעם, מוסיפים כוס או יותר של עדשים כתומות, מלח, מעט פפריקה, מערבבים ומכסים במים. יוצא מרק מהיר, עדין מאוד וטעים טעים.

 

אפשר גם לטגן בצל קצוץ + כוס פתיתים + כוס עדשים כתומות + מלח + כמון, יוצא מעולה.

 

 

להוסיף כוסברה או כרפס לערבב היטב להוסיף מלח מים ולבשל כמרק טעים מאוד.

מתכון למרק מחמם ומשביע-

גריסים, עדשים ושאר ירקות...

 

החומרים: (4-6 מנות בערך)

 

• 1 בצל גדול חתוך לקוביות
• 1/2 כוס עדשים כתומות
• 1/2 כוס עדשים ירוקות (לאחר השרייה בת 1/2 שעה)
• 1/2 כוס גריסי פנינה (לאחר השריה בת 1/2 שעה)
• 1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
• 3-4 גזר חתוך לקוביות קטנות
• 3-4 תפו"א קטנים חתוכים לקוביות
• 3-4 שיני שום פרוסים לפרוסות
• מומלץ גם כמה גבעולי סלרי חתוכים קטן.
• מים רותחים
• תבלינים: מלח ופלפל שחור, מעט כורכום (ומעט חוייג' למי שאוהבת).

 

 

אופן ההכנה:

 

1. מטגנים את הבצל עד להזהבה. מתבלים במעט כורכום.
2. מוסיפים את הגריסים והעדשים הירוקות ומטגנים עוד כמה דק'.
3. מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי של כל הקטניות הנ"ל.
4. מביאים לרתיחה נוספת ומבשלים כ-10 דק' על אש בינונית.
5. מוסיפים את שאר הירקות ומביאים לרתיחה.

      (אם חסר מים- מוסיפים. המים צריכים לכסות את הירקות עד לכיסוי מלא.)

      מנמיכים את האש.

6. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומבשלים עוד כ-30-40 דק' על אש נמוכה

 

למרק בשרי- ניתן להוסיף חלקי עוף למרק/ קוביות חזה עוף.

או לחילופין- להגיש עם שניצל ליד.

אבל גם בלי תוספת בשרית- המרק מאוד טעים (ובריא...)!!!!

 

לבריאות ובתאבון!!!

הרבה יותר עדין מעדשים ירוקות לטעמי.

מכינים רביכה:
לא בריא אבל משדרג את המרק לחלוטין:
לוקחים פינה של מרגינה, נגיד 25 גרם.
ממיסים בסיר.
כשנמס מוסיפים שלוש כפות קמח ומעט מלח ומערבבים היטב. אם נוצר גוש גדול מוסיפים עוד כף קמח ומערבבים. צריכים להיווצר פירורים דומים לקוסקוס. אז מוסיפים קמח לפי הצורך.
ממשיכים לאפות על אש קטנה תוך כדי ערבוב מדי פעם שלא יישרף, עד שנעשה קצת חום.

אח"כ מוסיפים עדשים ומים, מלח ופלפל, וממשיכים לבשל. צריך להוסיף מים ומלח לפי הצורך והטעם.

וזהו. מרק קלאסי, נקי כזה.
לא אוהבת שמערבבים עדשים עם ירקות, אבל כנראה זה רק אני.

מרק עדשים כתומות/ירוקות :
משרים לפחות לילה (עדיף יממה) עדשים, מחליפים את המים כל כמה שעות..זה מוציא את הגזים שבעדשים ומקל על העיכול.

מרתיחים מים בקומקום (לא חובה) , מטגנים בצל , מוסיפים את העדשים והמים ומכסים. כשמבעבע מנמיכים את האש.

תבלינים-כורכום,מלח,אם רוצים גם פפריקה..ואת המלח עדיף לשים לקראת סיום הבישול..

בהצלחה..זה יוצא ממש ממש טעים! במיוחד עם הכתומות..

כתומות- מרק מעלה. מטגים בצל ופרוסות שום דקות, מוסיפים כוס עדשים, מלח, כורכום וכמון ואז 6 כוסות מים. בישול מהיר, מרק מעולה.

 

ירוקות- אני מזהיבה בצל וקוביות גזר בסיר, מוסיפה את העדשים עם מלח כמון וכורכום, ומים. מבשלת עד שמוכן ומגישה עם אורז. טעים, פשוט, בריא ומשביע.

 

מבשלים עדשים אדומות עם 1 קישוא

מועכים קצת , וזה ממש טעים!

זה אורז עם עדשים כתומות. דגלי ותמצאי מתכונים.

http://www.nikib.co.il/cakes-dessert/25622/


וברגיל - אני פשוט ממירה את החמאה בשמן. (יש טבלת המרה באינטרנט) ש

https://www.google.co.il/url?sa=t&source=web&rct=j&url=/amp/s/stavkalo64.wordpress.com/2014/07/19/%2525D7%2525A8%2525D7%252595%2525D7%252592%2525D7%252590%2525D7%25259C%2525D7%25259A-%2525D7%2525A9%2525D7%25259C-%2525D7%25259B%2525D7%2525A8%2525D7%25259E%2525D7%252599%2525D7%2525AA-%2525D7%25259E%2525D7%252590%2525D7%25259E%2525D7%252594%2525D7%252595%2525D7%2525AA-%2525D7%25259E%2525D7%252591%2525D7%2525A9%2525D7%25259C%2525D7%252595%2525D7%2525AA-%2525D7%252591%2525D7%252599%2525D7%252597%2525D7%252593-%2525D7%25259E%2525D7%2525A2/amp/&ved=0ahUKEwjLgqvj9-fRAhUCXhQKHTEzDfEQFggcMAA&usg=AFQjCNGs7NDyfS6HmSfeJElMoUGrX3KY7Q&sig2=PhxswwubHwl57NR36SdLAA

(אני תמיד משתמשת באותו בצק לרוגלך ולעוגות שמרים)

4 כוסות קמח

3/4 שמן

4 כפות סוכר

2 ביצים

2 כפות שמרים. (מכוס שתיה חמה חדפ)

 

להניח בצד חצי שעה אין צורך שיתפח

 

מכינים צורות, מורחים בשוקולד או בשמן ועל זה מפזרים כוס קקאו+כוס סוכר מעורבבים,

על העוגה מורחים ביצה ושמים בתנור.

 

 

כשיוצא מהתנור שמים כוס סוכר וכוס מים, על הגז עד שמבעבע

ושופכים על העוגה בנדיבות.

 

בתאבון!

מרינדה של - שום קצוץ+דבש+נענע קצוצה+מלח+פלפל לבן.

להשרות לפחות שעה , עדיף ללילה.

להכין על האש או במחבת פסים.

תבלינים

יוצא מעולה..
מוסיפה שום כתוש וקצת חרדל לביצה

קינואה ועדשים כתומות
שעועית ירוקה
שעועית מש עם בצל וגזר
פשטידת בצל

שעועית ירוקה
אפונה
פולים
מוקפץ
ירוקות בתנור