במסיבת הודיה לבת רצינו להכין משו מוקצף.. ולא הבנו למה זה נשאר נוזלי..חפשנו בכל דרך אפשרית מיקסר- חשבנו אולי ה2 שהיו לנו לא עובדים טובים..
ולבסוף לאחר ריצות בחצי עיר כדי למצוא מקסר חדש- אחות של בעלי מסתכלת ואומרת זה בכלל לא להקצפה..

הרגשנו טיפשים ברמות.. וכל הזמן מיררנו עלק מבצע..

חחחח היו ימים..

http://bishulbezol.blogspot.co.il/2013/08/blog-post_30.html

 

לא היה נראה לי המילוי שהיא הכינה אז עשיתי מילוי אחר..

 

וממש לפדר במלא אבקת סוכר! זה משמעותי.

וטיפ במקום מגבת- להפוך נייר אפייה שמפודר במלא אבקת אפיה ולגלגל אותו.

 

וחלב קוקוס לא

כי חלב מרוכז הוא בעל אחוזי שומן גבוהים

 

זה מה שיוצר את הקרמיות והאווריריות של הגלידה למשל

 

יפה לך יקירתי
חשבתי שהעניין של חלב מרוכז זה הסמיכות ולא השומן..

באמת חיפשתי את המילה המתאימה..

 

|אפעם לא ניסיתי להכין ככה גלידה..

אבל מאמינה שיעבוד

אבל לא לוקחת אחריות

 

פתחתי מעבדה
בהתחלה לעינייני קצף חומוס
עכשיו לעינייני גלידות (המשך מחקר משנים קןדמות)
אני מנסה קןדם חלבי ואז רואה אם הפרוווה דומה ומנסה לשפר

עשיתי בשבת עוגת שכבות ממי קוקוס זה בא בקרטונית ירוקה כזו את שמה במקרר/מקפיא ואז זה מתקשה ויש לך גוש לבן כזה, את מקציפה את הכל יחד עם פודינג וניל וזה יוצא ממש כמו שמנת צמחית מוקצפת.
לקחתי להורים של בעלי והם ממש אהבו.
פשוט היה לי בבית וחשבתי לנסות.
אני אישית שונאת קוקוס אז לא אהבתי כי יש טעם של קוקוס. אם אין לכם בעיה עם טעם של קוקוס אני כמעט בטוחה שזה יצא לך מעולה בגלידה.

לא הבנתי, הקצפת את זה כשזה היה קפוא?
ומי קוקוס זה עם אחוזי שומן? כמה?

במה שאני קניתי יש 18.5 אחוז שומן. זה נחשב לחברה הטובה ביותר בארץ לפי כל מיני פורומים של טבעוניים.
ובעיקרון צריך כצה ימים במקרר. בשביל לקצר תהליך שמתי את זה בערך שעה במקפיא ועוד חצי שעה במקרר.

זה לא קפא ונהיה גוש קרח לפני ההקצפה?

ולא הבנתי מה ההבדל בין מי קוקוס לקרם קוקוס?

ופחות טהור מבחינת רכיבים.

מה שאני מדברת עליו מכיל קוקוס ומים, בשאר יש תוספים.

הם לא סמיכים כמו חלב מרוכז (אולי אם מוסיפים קונפלור? צריך לנסות)
ובלי קשר ריצ לא הכי בריא בעולם ואני מנסה למצוא תחליף.
וגם ריצ ושמנת נורא "כבדים" יוצר מידי שומניים. צריך משהו שייצור טעם אוורירי

ייתן טעם דומיננטי של קוקוס.
אז, אם זה יכול להפריע זה לא פתרון מומלץ.

לא יודעת למה התכוונת ב״מרוכז״...

הכנה ביתית של חלב מרוכז ממותק - מתכון של מלכי אדלר 
1 ליטר חלב
1/2 קילו סוכר
50 גרם חמאה
4 כפות קורנפלור
1/2 כוס מים

הכנה
שמים בסיר את החלב והסוכר, מביאים לרתיחה על להבה בינונית ומבשלים עוד חצי שעה. מוסיפים את החמאה ומערבבים  היטב.
מערבבים את הקורנפלור והמים בקערה קטנה עד למרקם חלק ויוצקים לסיר בזרם דק. 
מבשלים עוד 15 דקות תוך כדי עירבוב מתמיד. נשמר במקרר מספר ימים.

זה מסקרן ביותר
אני אנסה בע"ה

עשינו מזה גלידה וזה היה טעים מאד.

יש חלב מרוכז חלב ישראל?? אפעם לא ראיתי

אלא אם כן זה הכשר שלא נותן כשרות למשהו שאינו חלב ישראל, כמו בדץ העדה החרדית

אם רוצים להכין גלידה ביתית במרקם גלידתי, שלא תקפא ותהפוך לגוש קרח (בהנחה שאין מכונת גלידה)

פשוט צריך להוסיף לשמנת מרכיב שקופא בטמפרטורה נמוכה מאוד, כמו:
אלכוהול
חלב מרוכז
ריבת חלב
סירופ תירס
דבש
ביצה

ו.. סירופ סוכר!!! (מבשלים כמות שווה של סוכר ומים במשך בערך 7 דקות, עד שמקבל סירופ סמיך)
סירופ סוכר הוא נטול טעם (הוא רק מתוק), ופרווה.
חשוב לקרר לפני ההקצפה (החום לא מאפשר הקצפה)

תנסו, זה ממש שווה!

לקחתי פרי חתכתי לקוביות שמתי בשקית והקפאתי חצי הקפאה (לא ממש קפוא)

הוצאתי מהקפאה. 

שמתי סיר עם חצי כוס סוכר וחצי כוס מים (היחס הוא 1:1 של מים וסוכר אני הכנתי כמות קטנה) נתתי לזה להתבשל 5 דק' אולי אפילו פחות והעברתי למקרר לכמה דקות (רק שיתקרר קצת- אם מתקרר הרבה זה מתקשה)

ואז טחנית בבלנדר סטיק את המנגו והוספתי את הסירופ סוכר ותיבלתי בקצת זנגויל (גינגר- לא חייבים)

הכנסתי להקפאה ואחרי שעה שוב ערבבתי עם הבלנדר סטיק. ושוב אחרי שעה- כך בערך 3-4 פעמים

וזה יצא מגניב וממש לא במרקם של קרח. 

נהננו מאוד. 

 

אם בא לך גלידה- 

קנינו תרכיז מנגו

הקצפתי ריץ והוספתי חצי כוס מהתרכיז וזהו- גלידה טעימה. 

 

או גלידת פצפוצי שוקולד

הקצפנו ריץ, הוספתי קצת פודינג וניל ושוקולד מרוסק על פומפיה. 

כדאי לעשות בערך כמו פה https://www.youtube.com/watch?v=PMbotlwxyzs

כלומר ע"ב אבקת סוכר, טיפה שמן וטיפה חלב (או שמנת מתוקה, ולפרווה נראה לי שמים זה אחלה)

וכמובן תמצית מנטה.

ממש תודה על ההשקעה! ינוסה בעז״ה!

מצרכים

• לגלידת סורבה קוקוס:
• 1/2 ליטר יוגורט 4% שומן
• 3 כפות דבש
• 4 כפות סוכר
• 1/2 כפית מלח
• שבבי קוקוס
•  
• לרוטב פירות היער:
• 100 גרם דובדבנים ללא גרעינים
• 100 גרם פטל טרי
• 2 כוסות מים
• מיץ לימונים טרי מ-2 לימונים

אופן ההכנה

• 1. מכינים סורבה: מכניסים את כל החומרים לקערה ומערבבים.
• לאחר שהתערובת הופכת אחידה, מכניסים הכל למכונת גלידה ביתית ומפעילים עד שהסורבה מוכן.
•  
• 2. למי שאין מכונה: מקפיאים את התערובת, מוציאים כל שעה ומקציפים עד שהסורבה מוכן.
•  
• 3. לרוטב פירות היער: בסיר קטן מביאים לרתיחה את כל החומרים על אש גבוהה למשך דקה ומצננים את המרק.
•  
• 4. מניחים את מרק הפירות יער בתחתית הצלחת ומעל כדור סורבה קוקוס.
•  
• 5. מקשטים בעלה נענע.

וזה גם נורא חלבי- מחפשת סורבה פרווה (אני אלרגית לחלב )

שוב, ראה מה שכתבתי למעלה.. 

 

 

סורבה קוקוס מדהים (מ"ס 498)
כמות:  1  מנות.        כשרות:  כשר פרווה.        קושי:  פשוט וקל.        זמן הכנה:  30 דקות.

סורבה קוקוס מדהים (מ"ס 498)
כמות:  1  מנות.        כשרות:  כשר פרווה.        קושי:  פשוט וקל.        זמן הכנה:  30 דקות.
מצרכים:		אופן הכנה:
	פחית חלב קוקוס (200 מ"ל) ¾ כוס מים מינרלים  2 כפות רום (אלכוהול לא תמצית) 2 חלבונים ½ כוס סוכר		מערבבים את חלב הקוקוס עם המים והרום מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר מאחדים בין כל המצרכים. ניתן להוסיף גם קוקוס רגיל או קלוי, יוצא מדהים

רק עם ביצים במקום מיץ...

http://www.carine.co.il/page_831?c0=13716&bsp=13090&bss53=13070

הכנתי פעמיים ויצא לי לא מטורף בכלל..

או החלב המרוכז שנתנו לי מתכון

מוסיפים קצת מלח, ויש גבינה ממש נחמדה.

אם היא מריחה טוב וטועמת טוב אין בעיה להשתמש.

בד״כ תאריך התפוגה שנכתב על מצרכים הוא הרבה לפני שהם מתקלקלים אם מאכסנים אותם בתנאים נאותים.

עם החלק השני נראה מה נכין...

יש סכינים כאלה גדולים עם ידיות בשני הצדדים, קצת כמו מסור מעודן כזה,
שמיועד לחיתוך עוגות בקלות למנג'טים..במקום לחתוך פס ועוד פס ואז לצד השני.
פשוט איזה שלושה ארבעה חיתוכים של 'מכה אחת' וטק טק טק העוגה חתוכה בריבועים.
מקווה שהובנתי😑

אולי תבניות סיליקון בצורות מגניבות כמו מאפינס שושנים, או תבנית בצורת חלה,

אפשר גם חותמת כזאת המיועדת לעוגיות,משהו קטן וחמוד ביותר, חותם כזה שמטביעים בכל עוגיה צורה מקושטת או כיתוב כמו '' happy birthday", את יכולה לקנות לה כמה כאלו..

היא שמה לי בו כוסות מדידה, תבנית סיליקון, תבנית לפאי/קיש תבנית קפיצית מסננת מרית(לקקן) ויכול להיות שעוד דברים ואני לא זוכרת. אני ממש שמחתי לקבל כי זה לא משהו שהייתי קונה לעצמי.
אם את ממש רוצה להשקיע הייתי קונה משקל מטבח רינגים וכאלה, כי זה מסוג הדברים שהם לא בסיסיים אז אתה לא מרשה לעצמך לקנות.

דודה שלי קנתה לי מכשיר כזה עם פלטות מתחלפות שעושים בו קייקפופס מאפינס דונאטס וכו' וצירפה לזה מלא ספרי בישול ואפייה. ממש שווה.

זה בערך הכלי הכי שימושי לי במטבח.
קערת פלסטיק פשוטה וגדולה ובתוכה הנפה נמצאת במקפיא באופן קבוע עם קמח מנופה.
מאוד נח ויעיל.

- כוסות מדידה
- משקל למטבח
- תבניות קופצות
- כמה מריות מסיליקון
- מטרפה ידנית
- מסננות קטנות
- צנצנות חמודות לסוכר/מלח/קקאו///

אם יש לה מיקסר אז קערה נוספת שמתאימה לדגם תמיד מועילה.

יש בנעמן מחירים מצחיקים על תבניות, לפני שבועיים קניתי תבנית שקעים ב20₪

ואת יכולה להדפיס לה את הטבלת המרת מידות למשקל שיש פה למעלה נעוץ
זה כזה כיף לאפות ככה
שימי לב שזה משקל שמתאפס כשמדליקים אותו גם כשיש עליו קערה

מבצעים מטורפים. יש להם תבניות כלים חותכנים סירים מגש אבן לפיצה סכומים משקל ומלא אביזרי אפיה.

יש להם עד 70% אז הכל יוצא שם ממש שווא.

תבנית לפאי

תבנית עם תחתית נשלפת (מאד נח!)

תבניות סיליקון לשוקולדים/פטיפורים

מזלף שווה

 

יש במקסטוק (אולי בעוד חנויות) רינג פטנט כזה שמאפשר לחתוך עוגה לרחב (כדי למרוח קרם למשל) מאד בקלות!!!!

משקל ביתי
כוסות וכפות מדידה
תבניות סיליקון
מרית סיליקון
מברשת סיליקון

מדחום סוכר - אחלה דבר

באמת תבניות, משקל, תבניות שקעים של מיני מאפינס זה מעולה, 

מנג'טים יפים

מטרפה

"קלף" למריחת קרמים וחיתוך בצק

צנתרים בכל מיני גדלים וצורות - אף פעם אין מספיק

חותכני עוגיות - כנ"ל...

כלי הגשה מסתובב לעוגות

 

ואני גם הייתי שמחה לקבל מוצרים יקרים שפחות קונים סתם: (אלו דברים יקרים, בחנויות טבע יש גם)

מחית פיסטוק

אבקת/מחית נוגט

תמציות טעמים (שקדים, קוקוס, וניל איכותי, מנטה, רום...)

שוקולד איכותי (יש לבן פרווה איכותי שעולה הרבה)

סוכריות ונצנצים לעוגות

סירופ מייפל איכותי - עולה מלייאן

שמן קוקוס

חמאת אגוזים, שקדים

צבעי מאכל ג'ל - איכותיים

צבעי מאכל טבעיים

 

אני קונה בד"כ בקשת - באזור בר אילן (יש כתובת באינטרנט) אבל אני לא בטוחה שזול שם יחסית, אני פשוט פחות מכירה חנויות אחרות.

השמיים הם הגבול

יש בירושלים כמה חנויות טובות ( בדיוק היום ההיתי)תסתובבי ויש שם מל אמלא רעיונות ....
אפשר לקנות אבן שמוט לפיצה עם כל מיני אביזרים
לכי לחניית המתמחות כמו קליקה ומנה אחרונה יש המון רעיונות


אההה ואם את באזור הגוש יש חנות ממש זולה

קוראים לה לאבל והיא מספקת לחנויות ...היא יותר זולה לפי מה שראיתי בירושלים

סלט טאבולה מקינואה או בורגןל
קציצות עדשים
קציצות טונה
בורקסים
פשטידות
קציצות ערק
סלטים וטוסטים

.. אני בדיוק תוהה פה מה עושים עם הדבר הזה..

משרים את העדשים לפחות 3 שעות
טוחנים בבלנדר עם כוסברה או פטרוזליה
ובצל מטוגן
ולחם שהרטבת וסחטת מהמים
ותבלינים

משמנים תבנית ומשמנים את הקציצות מלמעלה-עם מברשת של חלות
אפשר להוסיף ירקות מגורדים עם בימהץאו גזר מבטשל וטחון עם טחינה
תחפשי מתכונים באתרים של צמחוניים או טיבעוניים יש מלא מלא גרסאות

שלא צריך בלנדר
יש מתכונים שמבשלים טיפה את העדשים
ויש שמשרים ליותר שעות
אם את רוצה אני יכולה לעזור לך לחפש בהמשך

ולא הצלחתי להבין איזה טעם יש לקציצות האלה... של עדשים?
וזה מגיע בתור תוספת לבשר/עוף נגיד?

רק אני משמנת את התבנית ושמה מעל קצת שמן
אפשר גם בלי דמן
זה פשוט במקום טיגון.
אני לא נוהגת לטגן. מין הסתם בטיגון זה יהיה טעים יותר

תוסיפי ירקות מגורדים וביצים או פירה או גזר מבושל ומעוך במזלג

מסננת
מוסיפה מלח פלפל ביצה פרורי לחם/קמח ( קצת )
מערבבת
ולמחבת

 

מצרכים:

1 קילו קמח

2 כפות שמרים יבשים

1 כפית מלח

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

1/2 2 כוסות מים פושרים

 

אופן ההכנה:

שמים בקערה- קמח, שמרים, מלח וסוכר ומערבבים. 

מוסיפים שמן ומים בהדרגה ולשים את הבצק עד שהוא נהיה אחיד.

סוגרים ונותנים לו לתפוח כשעה. 

מרדדים את הבצק וחותכים למשולשים, ומגלגלים מהצד הגדול לקטן.

 

למילוי- לערבב בצלחת עמוקה 

3 כפות קקאו 

חצי כוס סוכר או יותר.. 

ומעט נס קפה עפ"י הטעם.

אפשרות נוספת, להשאיר ריק או להכניס קובית שוקולד ולגלגל.

 

מכניסים לתנור על 180 מעלות עד שמזהיב

כשמוציאים טובלים מיד בסירופ -

2 כוסות סוכר

מים שיכסו את הסוכר בס"מ אחד 

ומעט לימון. 

בתאבון!

~~~~~~~~~
 

אני הכנתי אותם רק פעם אחת ויצא נפלא!!

למרות שלא הוספתי את הסירופ..

ב"הצלחה!

ממש תודה אני אנסה בלנ"ד ואיך ממירים ממרגרינה לשמן? אני לא יודעת מידות...

 

חבילת מרגרינה=כוס שמן.
משם אני זורמת עם המידות... (חבילת מרגרינה זה 200 גר', אז כתוב לי 100 גר' מרגרינה=חצי כוס שמן וכו'...)


(ולהשתמש במרגרינה פעם ב... לא יהרוג ולא הרג אפחד. אני למשל עוד לא מצאתי איזה מתכון לעוגה אחת מושלם בלי מרגרינה אז אני עושה אותו עם. פשוט לא מכינה כל שבת...)

עם שמן הוא יוצא רטוב מידי.. המרגרינה מקשה אותו טוב והוא לא נוזל מכל הכיוונים..

הרעיון של קרואסונים זה שמרדדים בצק ומרדדים על זה פרוסות חמאה/מרגרינה מקפלים מרדדים ומקררים במקרר

וחוזרים על הפעולות הנל כמה פעמים.

ואיך מעלים?

תצלם ותעלה כתמונה או שתעתיק בהקלדה

אני לא יודעת למה לא כתבו אותו פה עדיין... לדעתי קיבלתי אותו מפה

https://stavkalo64.wordpress.com/2014/07/19/%D7%A8%D7%95%D7%92%D7%90%D7%9C%D7%9A-%D7%A9%D7%9C-%D7%9B%D7%A8%D7%9E%D7%99%D7%AA-%D7%9E%D7%90%D7%9E%D7%94%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%91%D7%A9%D7%9C%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%97%D7%93-%D7%9E%D7%A2/

או בגוגל "הרוגעלך של כרמית".

ולתבל בפפריקה מתוקה ושום או בגריל עוף.

(אפשר להוסיף כפית רוטב צ'ילי חריף)

לפי דעתי, האוכל שלנו בבית יוצא טעים בגלל התבלין המיוחד.

זה תבלין לקציצות..מעולה!

עוף בתנור-
טיפה גריל עוף, אורגנו, ,מלח. >לפזר על עוף, פרוסות תפו"א ופרוסות בצל.
שמן זית- לשפוך קצת מעל ולערבב הכל טוב.

עוף בקוקי- גריל עוף, פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,פלפל,מלח, (אפשר אבקת מרק.. אני לא שמה) חתיכות בצל ושום-יחסית גדולות.

עוף בתנור-
טיפה גריל עוף, אורגנו, ,מלח. >לפזר על עוף, פרוסות תפו"א ופרוסות בצל.
שמן זית- לשפוך קצת מעל ולערבב הכל טוב.

עוף בקוקי- גריל עוף, פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,פלפל,מלח, (אפשר אבקת מרק.. אני לא שמה) חתיכות בצל ושום-יחסית גדולות.

(יש לי עוד מתכונים לעוף,אבל בסיר/בסיר בתנור. יוצא ממש טעים.. אם תרצו-תודיעו)

פרוסות תפו"א ומעל העוף לשפוך רוטב ברווז, טעים בטירוף אבל רק כשטרי או שמחומם היטב!!!!

כל האורחים מחמיאים!!!!

 

עוד אפשרות זה לתבל את התפו"א בגריל ומעט מל"פ

למרוח את העוף כנ"ל ואז להוסיף גיבעול סלרי חתוך לפרוסות, עגבניות שרי ובצל.

 

אם בכל זאת רוצה מתוק יותר ישלי מתכון לעוף טעים ממש

 

 

 

שסתם נקרא רוטב ברווז (אולי כי נועד לכתחילה לתבשיל ברווז כמו רוטב סיני...)

אפשר להשיג בכל חנות אושר עד רמי לוי וכו'

עוף בחמאת בוטנים, טעים ברמות.
לערבב הרבה פפריקה, תבלין גריל, וכו עם הרבה שום (5-7 שיניים) ושתיים שלוש כפות חמאת בוטנים.

בס"ד

 

 

תבלינים שאוהבים-

כורכום, תערובת תבלין על האש, כווסברה טחונה, אורגנו, רוזמרין, תימין, מורחת טוב את העוף,
שמה והמון שום חי חתוך לפרוסות, פרוסות בצל, ושופכת קצת חומץ, ומשאירה לילה במקרהה.

אח"כ מורידה את השום והבצל, מוסיפה תפוחי אדמה, (עליהם אוהבת לשים רוטב צ'ילי מתוק, וכנ"ל בטטות)

ושמה בתנור מחומם מראש.

 

תצפי בשמן או שמן זית וזהו תכסי אותו בנייר כסף שעה ורבע אחרכ תפתחי את הנייר ותני לו כמה דקות שיצלה מעט וזה ממש מעדן

 

דרך אגב את זה לימד אותי שף אחד...

אולי תופתעי לגלות אבל נסי את זה פעם ולא תתחרטי: שימי בתבנית תפוחי אדמה ושוקיים ותשפכי על הכל רוטב צ'ילי מתוק לא תאמיני כמה טעים

תבלינים ( מלח פלפל פפריקה)
חומוס
לימון
מלח
חרדל
תפוזים
פרורי לחם


קצת מתוק
צ'ילי ( בלי דבש ושמן)
סילאן
תפוחים
דבש/סילאן וחרדל

לק"י

@ת.מ.

לא מסובך כן הרבה יחסית זמן והתעסקות...

שוקו פאי
שבקיה
סופגניות למיניהם

זה יכול להיות מעניין

http://excocina.co.il/chocolate-chip-cookie-in-a-skillet/

ואם זה לא בקטגוריה של העוגות שנמאסו, אפשר דברים כמו קורנפלקס בשוקולד/מרשמלו, טראפלס בצק עוגיות וכו'.

בתכל'ס- מסתכלים במקרר איזה ירקות יש, חושבים איזה שילוב מתחשק היום, מטגנים בצל, מוסיפים ירקות, מים ותבלינים לפי הטעם ומבשלים. אין מצב שלא יוצא טעים...

ממולאים, אני עושה מפלפלים, קישוא, תפו"א, חציל, בצל

מרק ירקות

מניפת תפוא בתנור

פשטידות

קוביות ירקות מבושלים ולערבב עם אורז/פתיתים

בהמשך מתכון.

פשטידות
קציצות בתנור
אורז מלא או קינואה (או אפילו פתיתים ) עם מלא ירקות מגורדים
סלטים חיים או מבושלים..

דלעת או בטטה- לערבב כם שמן וקינמון ולתנור

עבר עריכה על ידי מירי ט. בתאריך כ' בתמוז תשע"ה 23:50
סוגשל אנטיפסטי..
לחתוך ירקות כמו חצילים, קישואים, גמבות, בצל, אולי גם גזר.
לתת לזה איזה עשר דקות במיקרו שקצת יתרכך,
אח''כ לשים בקערה, לערבב עם שמן זית ותבלינים שאוהבים,
להעביר לשקית קוקי, ולשים בתוך טוסטר פסים,
כן, הזה שנסגר מלמעלה,
עד שמקבל קצת פסים שחומים.
יוצא טעים מאוד.

עוד רעיון
אפונה וגזר כמובן,
עם רסק, בצל מטוגן, תבלינים.

פסטה ברוטב עגבניות,
שניצל תירס,
קציצות טונה,
פתיתים,
נקניקיות סויה או בשריות,
'ביצה בקן'-לחם מטוגן עם חור ששופכים עליו ביצה. סוג של ביצת עין ולחם מטוגן ביחד.
בורקסים,
ירקות מוקפצים,
לחם או חלה מטוגנת עם סוכר וקינמון,
פנקייק,
מרק כלשהו,
פסטה בתיבול קצת שונה, וקל ברמות: להקפיץ את הפסטה המבושלת בתוך סיר עם כמה שיני שום כתושות, הרבה שמן זית, מלח, פלפל ופפריקה. קצת חריף אבל טעים ברמות לא רגילות.

אבל אני לא עומדת בזה.. אם את מהמסודרות אז הגיוני שזה יעזור..

ראשון- תפוחי אדמה בצורה כלשהי(ציפס/פירה...) או שאריות משבת.

שני- פתיתים עם דג(טונה/שניצל..9

שלישי- פסטה מטוגנת עם ביצה

רביעי- בורגול/כוסמת/קוקוס עם מרק.

חמישי- לחם עם טחינה וירקות.

לפעמים מחליפים בין הימים. וכמובן צלחת ירקות תמיד!

עם לחם.
אפשר מין פוקאצ'ות - פרוסות לחם עם שמן זית שום וזעתר טונה וכאלה...

בדרך כל אני מכינה לביבות , מרק , ביצה בקן או פשטידה.

אני תמיד גם מגוונת בסלטים כדי שלא יהיה משעמם אני מוסיפה נניח כרובית או חמוציות אפשר גם עדשים.  

ולוקחת רעיונות מכאן http://www.foodisgood.co.il/dinner-recipes/

2 שיני שום
מעט פטרוזיליה
שמן
מורחים על באגטים ( לדוגמא )
וכמה דקות בתנור...

מרקים למיניהם עם איזה סלט ומאפה קטן כמו בורקס או לחמניה טריה.
לאפות קרואסונים, עוגיות וכד'.
פשטידה כלשהי, פטריות, קישואים.
דג בתנור עם פירה או אורז ליד.

גביניות פצצה של מאפה!

משהו כמו מרק ירקות וקוסקוס או משהו כזה.

ועדיף לא לאכול איך שיוצא הצום את האוכל שהכנת,אלא לשתות לפני כוס תה/נס קפה עם איזה עוגייה ורק אחרי שזה "מתייצב" בבטן, תתחילי לאכול לאט ובהדרגה את מה שבישלת.(אם לא אז אפשר להקיא שום דבר.....)

מקווה שעזרתי לך...

עוגה לא שמנה, כלומר לא בורקס, לא בצק פריך ולא קצפת וכאלה. עוגה פשוטה כמו עוגת דבש או עוגה מקמח מלא בחושה.
אחרי שעתיים לפחות אפשר לאכול יותר רציני.. וגם אז לא הייתי דוחפת הרבה. לחם, ביצה, סלט, מרק, פירה ואורז.. דברים עדינים יותר וקלים לעיכול.

משהו קל לעיכול וגם משביע . מרקי קטניות זה מצוין לדוגמא

מרק קטניות+ מאפה+ סלט+ שתיה

מרק קטניות+ מאפה+ סלט+ שתיה

באתי לעשות חיפוש/לפתוח שירשור ולא נצרכתי בסופו של דבר

 

בשורות טובות ישועות ונחמות!

אולי יעזור לצומות הבאים (שיהפכו לששון ושמחה אמן): אצלנו תמיד פותחים את הצום במרק אפונה או מרק ירקות עם המון סיבים (גם בקיץ). זה נכנס טוב למערכת העיכול ואז אפשר לעברו לאוכל הכבד יותר.

מרק אורז.

פשוט מבשלים אורז עם המון המון מים והרבה רסק עגבניות ופלפל שחור ומלח.
זה הבסיס.
על זה יש מלא שידרוגים אבל גם ככה זה טעים

לפתוח את הצום בפירות ושתיה בסופן...
ורק אחרי מנוחה קלה לפתוח באוכל השווה ...