אני מבינה שלא רק לי לא מתחשק לבשל השבת....יעל מהדרום
אבל אין ברירה...אז מה נראה לי שאכיןיעל מהדרום
לק"י
חלות קנויות מההקפאה
חלות כוסמין-שיפון
חצילים מההקפאה
טחינה
סלט חי
עגבניות, בצל ושום בתנור
בראוניז מההקפאה
עוד עוגה
אולי עוגיות חמאה
ליל שבת:
קוסקוס
דג ברוטב
דג בתנור
יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
ירקות בתנור
שניצלים וקציצות מההקפאה
סד"ש:
אולי דג מליל שבת
מלא דובדבנים מקומטיםופל לימון
בלת"ם הולכת לאפות עוגה
בהמשך לתנור תפו"א קריספיים
עוף בריבת בצל
תפו"א קריספיים נשמע טוב! איך את מכינה?יעל מהדרום
ככהופל לימון
חותכת תפו"א לרבעים או יותר
מבשלת- 10 דקות ברתיחה
מסננת
בתבנית שמה שמן ותבלינים /עשבי תיבול אהובים
מערבבת עם התפו"א ואופה כ- 45 דקות
תודה! ככה בערך אני מכינהיעל מהדרום
לייקופל לימון
התוצאהיעל מהדרום
נהדרופל לימון
אצלי זה ככה 
נראה מעולה!יעל מהדרום
הכי רוצה בעולםאיכה
אבל הייתי מחוץ לבית עד אחת בלילה אתמול.
ובעלי לא מרגיש טוב, ככה שאין מצב שאני משתלטת על זה, אז אנחנו נוסעים וממש לא באלי.
לפחות ההורים שמחים 🤷♀️
תהנו!!יעל מהדרום
גם ליבוקר אור
לכן תהיה פה שבת מקפיא
ערב
מרק כתום מהמקפיא
קניידלך
קוסקוס מהמקפיא
עוף מהמקפיא
בוקר יש אורחים אז צריך להשקיע קצת יותר
אנטיפסטי
אורז עם פטריות
קבבונים מהמקפיא
פשטידת בצל
האורחים יביאו גם שני סלטים וקינוח
סדש
קוגל מהמקפיא
חלות מהמקפיא
עוגת שוקולד מהמקפיא
חצילים בתנור
טחינה
חומוס
אחות לחוסר חשק🤭יעל מהדרום
איזה כיף כשיש מקפיא כזה 
חילזון 123
לגמרי...איפה קונים?😅יעל מהדרום
חח עובדים על זה קשה בשבתות לפני 😂בוקר אור
אנחנו בשבת משפחתיתטארקו
הכי שווה! תהנויעל מהדרום
לא, הזמנתי את עצמי לאחותי מרוב עצלנותסמטאות
אני בעדך!! גם אני רציתי לנסוע השבת....יעל מהדרום
עכשיו עם החום הנוראים והגשם, לא בטוחה אםסמטאות
אם יש להם אמצעי קירור טוב אז למה לא....יעל מהדרום
לק"י
אמרו שבשבת ירדו הטמפרטורות.
אם התחזית לא השתנתה.
אמן, מקווה מאודסמטאות
יש, אבל כן מקפידה לא בבית יותר על הכסרש ועל גרביים
ואני אחת שסובלת מחום בצורה נוראית
אצלנואזדרכת5
שבת מפנקת עם אורחים
ערב: מרק ירקות ואיטריות, דגים, קוסקוס, בצל בתנור.
קינוח עוגה חלבית.
בוקר: רוסטביף, לחמניות בשר, אורז, פשטידת תירס, כרובית בתנור.
קינוח עוגת דבש
שלשית: פשטידת פצפוצים, פשטידת תרד, לזניה.
סלטים: חומוס, טחינה, סחוג, חציל קלוי, חציל ברוטב, ממרח ביצים, ממרח זיתים.
חלות
לגמרי בלי חשק...מאוהבת בילדי
חלות ענבים
עוגת גבינה מההקפאה
אורז
בשר מהמקפיא
שווארמה הודו בתנור- פעם ראשונה שעושים...
סלטים מה שיש במקפיא- טחינה, חומוס, מטבוחה
וסלטים חיים בשבת עצמה.
אני עייפה...!!!
אמא שלי התארחה אצלנועלמא22אחרונה
מרק עדשים
עוף עם גזר בתנור
פתיתים
תפוחי אדמה ובטטה בתנור
חזה עוף במחבת
שעועית ירוקה
כרובית בתנור
קציצות טונה
חלות מהמקפיא
סלט טאבולה
סלט גזר
סלט סלק של אמא שלי
חמוצים מאמא שלי
סלט ביצים
סלטים חיים
למה כדאי לאכול פירות?יהודית231
למה כדאי לאכול פירות?למה כדאי לאכול פירות?
מתכון לעוגיות מכונה מרוקאיותיהודית231
מתכון לעוגיות מכונה מרוקאיות
מתכון לעוגת שוקולד פשוטה להכנהיהודית231
מתכון לעוגת שוקולד פשוטה להכנה
מתכון לסמבוסק בוכרי (גוז'גיז'ה)יהודית231
מתכון לסמבוסק בוכרי (גוז'גיז'ה)
איזה שמן הכי בריא לבישוליהודית231
איזה שמן הכי בריא לבישול
אולי מישהו/מישהי מכירים, כדורי לימון טבעוניסמטאות
היינו בחנות מעניינת של משקאות וקינוחים טבעונים,
יש שם את הכדורים לימון האלו, טעימים ממש.
מכינים אותם שם עבודת יד (נראה בהתאם)
הרשימת רכיבים ליד זה,
חמאת שקדים, וניל, מלח, לימון, תוצרי קוקוס.
מנסה למצוא מתכון ברשת ולא מוצאת בינתיים כלום,
מישהו מכיר?
יודע להרכיב מזה מתכון?
מה זה כדורי לימון?יעל מהדרום
בדיוק זה מה שאני מחפשתסמטאות
הבנתי. נשמע מענייןיעל מהדרום
זה גם ממש טעיםסמטאות
גוגל מכיר מתכונים חלביים. אולי אפשר להמיר לפרווה?יעל מהדרום
מה שראיתי זה טראפלס עם שוקולד לבן ושמנת ומעט ליצוןסמטאות
וואי את אלופה!סמטאות
זה לא נראלי במרקם כמו שלהם, אבל אנסה אם טעים זה מעולה, ואם לא, קצת משחק עם המיניונים..ממש תודה!
לשלוח טעימות?
לא. לא חברה של קוקוס
יעל מהדרום
לק"י
כתבתי בגוגל "קינוח כדורי לימון", זה הדבר הראשון שעלה.
יש גם את זה:
תקשיבי זה יצא ממש טעים מידי קוקוסי אבל ממש טעיםסמטאות
בכיף...יעל מהדרום
אני עשיתי השבוע כדורי קוקוספנסאי
אשמח למתכוןסמטאות
הנה, נראה לי שזה מה שהכנתי.פנסאי
זה מתכון סלחני ומוכן לשינויים והתאמות ממש!
תודהסמטאותאחרונה
מה עושים עם קמח תופח לפסח?בוקר אור
עדיף משהו קליל. בלי מיקסר, בלי מרגרינה, פרווה ומדברים שיש בבית
לא מצאתי באינטרנט כלום שעונה על ההגדרות האלה
אני שמרתי במקפיאופל לימון
עטוף היטב משנה שעברה להשנה, היה מצוין
כן אבל מה עושים עם זה גם בפסח?בוקר אור
שלחו לי כאן פעם מתכון לעוגת שוקולד ואני לא מצליחנחשון מהרחברון
לעשות חיפוש ולמצוא אותו.
מתכון עם ריצ' ושוקולית
אולי @ט' שלחה, לא בטוח. אשמח לעזרה אם מישהו זוכר על מה מדובר
אולי זה??*אשתו של בעלי*
*עוגת שוקולית*
4 ביצים
1/2 כוס שמן
1 כוס סוכר
חצי חבילת ריצ'
1 כוס שוקולית
1 כוס קמח תופח
לערבב/להקציף הכל יחד
ולתנור 180°
אולי. ננסהנחשון מהרחברון
זכור לי יבשים ורטובים בנפרד... וקקאו
אבל כפרות
העוגה הכי טובה שישט'
1 כוס קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס שוקולית
2 כפות קקאו
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
5 ביצים
1 ריצ' קטן
מערבבים הכל
אופית בתבנית בינונית
180°
30 דקות בערך
להזהר שלא תתייבש
בונוס - לצפות בגנאש.
תודה! זה זה. איך אני שומר את זה מצוא אח''כנחשון מהרחברון
תעשה צילומסך*אשתו של בעלי*
תודהנחשון מהרחברוןאחרונה
מתכון לעוגת יום הולדת חלבית טובהגבינית
קונקורדופל לימון
יש את זאתיעל מהדרום
תודה רבה! נראה לי אלך לכיוון הטריקולדגביניתאחרונה
אם אני שומרת שמרים יבשים בקופסא אטומה במקררעלמא22
יכולים להופיע פתאום תולעים? איך זה נראה?
ובכלל, כמה זמן שמרים יבשים יכולים להחזיק במקרר בקופסא אטומה?
במקרר הם לא אמורים להתליעיעל מהדרום
לק"י
אצלי מחזיקים הרבה זמן.
אולי אפילו שנה.
מעולה. תודהעלמא22
מנצלשתמדברה כעדן.
תנסי להתסיס ותראי אם הם בסדריעל מהדרום
שימי שמרים בכוס עם מים חמימים (ואפשר קצת סוכר) ותראי אם זה תוסס.
שמרים יבשים בואקום?ופל לימון
כלום לא יקרה להם, גם בחנות הם על המדף.
כדאי לשמור בקירור לאחר הפתיחה, מאריך את חייהם
פתוחים...מדברה כעדן.אחרונה
מה מבשלים לשבת?ברוקולי
הצילו..באר מרים
האמת שריכזתי השבוע 3 ימים ארוכים בעבודה ככה שאתמול בערב סיימתי עם השעות שלי בעבודה לכל השבוע.
היום הייתי ביום קניות ועכשיו אני מותשת..
מחר - סוץ סוף יום בית!!! יש כאן הר כביסה שמחכה בסבלנות לקיפול (וילדים שמחכים בפחות סבלנות..) ועל הדרך יהיה זמן לבדוק מה נשאר מהחג ומה צריך באמת לבשל..
סלטים יש במקפיא. ועוד המון דברים לא מסודרים...
מה מבשלים?
לערב כנראה קציצות בשר ואולי עוד משהו בשרי (שבוע שעבר הבנים הגדולים היו כולם בישיבות והשבוע כמעט כולל בבית), דגים לסד"ש ואוכל חלבי קפוא לסעודה בבוקר.
על גבי זה נעשה שדרוגים ותוספות..
התקדמתי קצת בתכנון ובבדיקת מה שיש..באר מרים
חלות, מטבוחה, חצילים×3, סלק - מהקפאה
סלטים טריים
קציצות בשר
אורז - מהקפאה ואוסיף לו ירקות לרענן אותו
עוגיות שוקולד צ'יפס- אפיתי היום עם הקטנים שלי.
שבת בבוקר:
פוקצ'ות- מהקפאה
פשטידה ירוקה, חצילים מוקרמים - מהקפאה
פסטה ברוטב שמנת פטריות - אכין טרי.
סלט יווני
עוגת גבינה - מהקפאה
גלידה קנויה
סעודה שלישית:
מושטים בתנור
בורקסים
סלטים מהערב
(אם החלות מהערב יגמרו - נאכל פיתות)
בקיצור - אין לי הרבה עבודה מחר:
קציצות
לרענן אורז
פסטה בשמנת
מושטים בתנור
בורקסים (קנויים) - לאפות..
וסלטים טריים...
מרגיש כמו יום חופשי...
מה זה פשטידה ירוקה וחצילים מוקרמים?יעל מהדרום
הנהבאר מרים
פשטידה ירוקה (התכוונתי להכין לביבות ירוקות והן התפרקו לי אז אפיתי כפשטידה):
מטגנים בצל, מוסיפים עלי מנגולד טחונים במעבד מזון ומאדים עד שהנוזלים מצטמצמים, מתבלים במלח פלפל, מוסיפים גבינה מלוחה מפוררת וביצים ופירורי לחם להדביק.
במקור - מטגנים לביבות.
בפועל - אפיתי הכל כפשטידה.
חצילים מוקרמים:
מטגנים חצילים.
מכינים מוסקה חלבית:
חציל - רוטב עגבניות או מטבוחה - גבינה צהובה וחוזר חלילה ואופים
תודה רבה!! נשמע טעים!יעל מהדרוםאחרונה
כבר???מאוהבת בילדי
מה זה חורשטנפש חיה.
מרק ירק עם בשרמאוהבת בילדי
נוסעיםאיכה
אני מחפשת מתכון טעים לעוף. שוקיים.נפש חיה.
אפשר להכין עם סויה וסילאןאיכה
אני מטגנת הרבה בצל, מתבלת בשום כתוש, מלח פפריקה חוויג ומניחה את זה על הבצל עם ממש טיפה מים ככה שזה ממש מתקרמל בבצל. טעים בטירוף
תודה!נפש חיה.
יש לי מתכון לעוף*אשתו של בעלי*
יש בו רק תבלין אחד!!!!
סוכר חום...
מטגנים רצועות בצל מ-3 בצלים ומזהיבים/משחימים אותן.
מוסיפים 3 כפות סוכר חום(הכהה! לא דמררה),מערבבים עם הבצל ואז מוסיפים את חלקי העוף ומנמיכים אש.
מבשלים על אש נמוכה כשעתיים!
מדי פעם הופכים את חלקי העוף בסיר.
זהו!!
המתכון הזה משאיר אבק לכל המתכונים😋
תודה! אבל אנחנו לא משתמשים בסוכר כהה...נפש חיה.
אני מטגנתמדברה כעדן.
מוסיפה קינמון וכורכום
לפני כן מנקה את העוף ופורסת עליו פרוסות שום ממליחה ומפזרת כורכום. ככה כמה שעות וכמה שיותר- יותר טוב
צורבת את העוף, מוסיפה את תערובת הבצל ומבשלת ביחד...
תודה!נפש חיה.
עוף אפשר לבשלופל לימון
אני אוהבת את הצלי ההונגרי
תודה! נראלי פחות ילך אצלינו...נפש חיה.
בתנור?ופל לימון
הכי קלאסי סויה שום ודבש
1/3 כוס סויה משובחת
1/3 כוס דבש
כף שום כתוש
כף אבקת מרק בצל
חצי כף מלח
כף פפריקה
פלפל שחור
מיץ מתפוז אחד
2 כפות קטשופ
3 כפות שמן
אופן ההכנה:
מערבבים את המרינדה
מורחים על נתחי העוף ומאפסנים במקרר
לפחות 12 שעות.
תודה!נפש חיה.
ואי שאלה טובה. צריך לחשוב.טארקו
טוב כמעט סגורבוקר אור
ערב
מרק ירקות עם כנפיים ואטריות
קוסקוס
אפונה ברוטב עגבניות
האורחים יביאו עוף ותפו"א בתנור
בוקר
אפונה מהעערב
אנטיפסטי
אורז/בורגול מיוחד כלשהו
תפוחי אדמה בתנור
קבבונים
סעודה שלישית
האורחים יביאו משהו
ביצים קשות
חומוס
טחינה
חצילים בתנור
חלות
עוגת קינמון מהמקפיא
מקווה שהאורחים יביאו גם קינוח, ואם לא הוציא מגולגלות חמאת בוטנים מהמקפיא
פופקורן
בחום הזה נראה לי שנכין גלידות, ארטיקים ושלוקיםיעל מהדרום
עוגת גבינה קפואהופל לימון
תודה! זה לא נתן קישור תקיןיעל מהדרום
רגעופל לימון
רואה שיש תקלה בהטמעת קישורופל לימון
לא הולך. לא נורא...תודה!יעל מהדרום
זה בלוג שלך??באר מרים
לא, פשוט אוהבת את המתכונים,ופל לימון
יפה..באר מרים
בנתיים בגדר רעיונותמוריה 7
גזר מגורד
מטבוחה
ערב:
קציצות הודו עם שעועית ירוקה
אורז
דג חריף
בוקר:
חמין
סלמון בתנור
סד"ש:
אנטיפסטי
דג בתנור בלי רוטב
אז ככה בערךנפש חיה.
אצלנואזדרכת5
קציצות דג ברוטב
שווארמה מדג אמנון
בוקר
כרעיים ופרגיות שנכין על האש ביום שישי
שלישית ביצים קשות, סלט ואולי נכין גם בורקסים.
חלות לא נספיק להכין השבוע אז נקנה
חומוס, טחינה ומטבוחה ואולי גם חצילים מההקפאה
מגניבהפי
בתכנוןאבןישראל
מושט וטונה בסיר( לא מוותרים עליו...)
סלמון
קוסקוס
מרק עוף
לבוקר
ברווז בתנור
שניצלים
אורז
לסעודה שלישית
תפוחי אדמה בתנור
סלטים
דג שנשאר מהערב
עוגה חלבית( או קרם שניט או עוגת גבינה פירורים)
עוגה פרווה ( עדיין לא החלטתי מה להכין)
סלטים:
טחינה
ביצים
חציל ( בטחינה מטוגן ובמיונז)
סלק
סלט חי
שום דבר עדיין לא מוכן רק הוצאנו בשר ודגים להפשיר
בהצלחה לנו ולכולם
יש אורחים חשובים..אמרלד
סושי
סלטים
סלט עגבניות שרי
עוף בתנור
עוף שלם מעושן
כנראה אורז
ואיזשהו ירקות מבושלים
פאי תפוחים
לבוקר יש עוגת גלידה חלבית
סושי או דגים מעושנים
סלט חסה
שניצלים
פרגיות
כבד בצל סילאן אגוזים מקורמלים
סלט ביצים
תוספת כלשהי
ואולי סלט ברוקולי גזר בצל סגול..
רוגעלך
לסדש: פירות
טונה ונראה מה עוד.
שבת שלום ומבורך
אצלינו היהחילזון 123
עוף (כמעט) שלם עם אורז בתבנית אחת
שניצלים
ומוקפץ עם איטריות דקות וחזה עוף
האם ברוקולי זה מאכל לעשיריםנטלינטלי
מוכרים בסופר לידי ברוקולי קפוא של חברת בודק (נטול חרקים) 900 גרם ב36.9, שזה בעצם 41 שקל לקילו (נראה לי ששל חסלט עלה אפילו יותר שם).
האם זה הגיוני שזה כזה יקר?
זה תלוי כמה סחורה נקייה היתה בעונה האחרונהחופר
מאמין שאם תחפשי לא מפוקח תמצאי בהרבה יותר זול (אם אני לא טועה כרובית וברוקולי הם הירקות הכי בעייתיים מבחינת חרקים)
למה שתקנה לא מפוקח?מדברה כעדן.
תודה על הדיוק, אני לא ממליץ על לא מפוקחחופר
פשוט רציתי לציין מה גורם למחיר כ"כ לעלות.
שמעתי "המלצה" לא מבוססת שכביכול מגיעה מפוסקים- לא לקנות מפוקח כ"חמירא סכנתא מאיסורא" בגלל זה שלכאורה את הירקות ללא החרקים פשוט מרססים הרבה יותר.
נ.ב. התשובה שאני מכיר לטענה הזו היא "חמירא סכנתא ואיסורא"- הירקות הלא מפוקחים לא מפוקחים גם בנושא הריסוס, ואותם מרססים הרבה יותר מהמפוקחים.
אתה חופר..ופל לימון
אז תקנה סחורה אורגנית
אם בעינייך המידע מיותר אז את לא חייבת לקרוא אותוחופר
אבל אני קונה לעצמי מהחברות המפוקחות שנבדקו ע"י כושרות
זה לא נכון. יש פיקוח לפחות על חלק מהירקות הנקייםיעל מהדרום
מה שמסומן עליו סימון של "דרך המעבדה".
חלק מהעניין שזה נקי זה גם בגלל הגידול בחממות, ולא רק הריסוס.
תקראי את איך שהתנסחתי ותדעי מה דעתיחופר
אוי. סליחה...קראתי הפוךיעל מהדרום
זו המלצה שבנויה על טעות עובדתיתהסטורי
יש בהחלט גורמים הלכתיים שפוסקים שזה בסדרמיקי מאוס
זה לא איזה פסיקה נידחת גם אם היא ממש לא מקובלת עליך אישית
אנחנו אוכלים מגידול ללא חרקים אם זה שטוף ומבושל
ולמה שזה לא יאושר לשיווק?
את אולי ניזונת ממפחידנים אבל כמות החרקים היא לא כזו גדולה. בעונות הנכונות ותוצרת טריה ושטופה הסיכוי לחרקים הוא קטן ולרוב האנשים לא אכפת
ולפי חלק מהפוסקים זה מספיק גם מבחינה הלכתית, לפי אחרים לא
כי אני יודעתמדברה כעדן.
את מדברת על ברוקולי וכרובית או ירקות עלים בכללי?יעל מהדרום
ברוקולי וכרובית - לגבי מבושלמיקי מאוס
כל הירקות עלים- אם אני זוכרת נכון יש לבדוק עלה עלה אם קונים לא מפוקח בנושא חרקים
ירקות עלים אני קנה חסלט כי הפער במחירים לא כזה ענק וגם כשזה לא מבושל פחות אפשר להקל
לרב אליעזר מלמד היו כמה מאמרים על זה בשנה שעברה
מוזר שיש הבדל בין מבושל לחייעל מהדרום
לק"י
לאן החרקים נעלמים בבישול🤷♀️
הלכתית יש הבדלמיקי מאוס
איזה? אם זה כזית זה כזית ואם זה בריה זה בריהחופר
ולא משנה מבושל או לא (אם אתה רוצה להתקטנן- בשר בחלב לא מבושל זה לא דאוריתא...)
א. בריה היא בריה כל עוד היא שלמהמיקי מאוס
ובבישול היא בד"כ נימוחה. אני חושבת שזה הסיבה להבדל
כמו בטחינה למשל שמתירים פירות עם חשש נגיעות כל עוד הם טחונים
(אין משמעות לכזית בנושא הנידון אלא ליחס האיסור לעומת המאכל, אולי התכוונת אם זה בטל ב60 או באלף או אם נותן טעם וכו)
ב. לא אני קבעתי שיש הבדל מוזמן לעיין
למשל כאן:
ג. אני אישה
וגם- אולי בישול עם מלח בדומה להשריהמיקי מאוס
מנתק את החרקים שדבוקים לירק
אבל זה רק השערה שלי וכמובן מועיל רק למקרה שמסננים אחר כך ממי הבישול
האמת שנשמע לי דוחה🙊יעל מהדרוםאחרונה
אבל תודה על ההסבר!
כן. אני בקושי קונהרבע ל7
ממש ממש מבאס המחיר הזה!מדברה כעדן.
כןטל..
יש כל מיני פירות וירקות כאלו
וב"ה יש לנו מספיק מה לאכול גם בלעדיהם...
לגמריעצמאי38
אפשר להקפיא רוטב על בסיס שמנת לבישול?מוריה 7
מן הסתם שאפשריעל מהדרום
כן בטח אפשראונמראחרונה
דיי כמה שאת רוצה.
לא נשמע לי שיכול לקרות לו משהו.
אני הקפאתי חופשי, לא זוכרת כמה זמן כי לא דאגתי לזה..
כשרציתי אותו הצאתי..
מתכון הכי קל ופשוט לבשרנטע321
איזה מתכון יש לבשר שהוא הכי קל, פשוט ומהיר ויוצא טעים?
תודה
תלוי איזה בשר/איזה נתח*אשתו של בעלי*
לפינטע321
יש מס' אופציות*אשתו של בעלי*
להניח במקרר לכמה שעות(נניח ללילה)
ולמחרת לפרוס אותו לפרוסות ולבשל ברוטב שאוהבים.
2. אם את קונה קוביות בשר(יענו גולש)
אז לטגן את הקוביות בסיר רחב,
להוסיף בצל,שיני שום וירקות שרוצים,תבלינים ומים ולבשל על אש נמוכה עד שמתרכך.
(כשעתיים וחצי/שלוש).
הכי פשוט וקל - להכין רוסטביףופל לימון
לקנות אסאדו או צלעות(תלוי כמה שומן אוהבים)מיקי מאוסאחרונה
לטגן קצת עם תבלינים ואז להוסיף שום ומים ולבשל או לאפות בחום נמוך -3-4-5 שעות
למישהי יש מתכון ללחם ביתי?איכה
רוצה כיכר שאפשר לפרוס אותו
תודה 🙃איכה
תגגלי "לחם מכולת מלי מאירוב"*אשתו של בעלי*
אמנם אני לא מישהי אבל יש לי מתכון מצויןחופר
תודה!איכהאחרונה
שום כתוש קפוא או לא?נטלינטלי
שום כתוש קפוא או רגיל ולכתוש?
ועד כמה יותר יקר האפשרות של שום כתוש קפוא?
יש במקררים בסופרמאוהבת בילדי
איפה שבסלטים, שום כתוש בקרור.
לא קפוא ולא טרי- והוא מוין! מחזיק מעמד הרבה זזמן.
אני אישית מעדיפה שימוש בשום טרי*אשתו של בעלי*
בעיניי הניחוח והטעם שלו מודגשים יותר,
אבל הרבה מחברותיי משתמשות בשום קפוא
או אלה שנמצאים במקררים.
זה בעיקר חוסך זמן קילוף והתעסקות.
מהניסיון שליופל לימון
שום כתוש קפוא מאבד מכוחו
שום כתוש שאני כתשתי והקפאתי במצב טוב יותר
היום אני מעדיפה לקנות שיני שום קלופות ולכתוש בעצמי סמוך לשימוש - הכי יעיל
איןעצמאי38אחרונה
שאלה מוזרהאיךזה
לא הרגשתם רע / מבוכה / בעיה / רגשות אשם / משהו דומה אם הגעתם לרמת בישול טובה יותר מאמא שלכם?
לא, למה? לקחתי ממנה משהו?ט'
תבורך מנשים - היא זו שהכניסה אותי למטבח בגיל צעיר ומפרגנת לי שאני מבשלת ואופה יותר טוב ממנה.
אני אוהבת את המטבח, היא פחות.
לעומתה - את חמותי עיצבן שהבן שלה אוהב את האוכל שלי יותר משלה 
בכלל לאמשמעת עצמית
אני חד משמעית מבשלת יותר טעים, מגוון, יפה מאמאשלי.
ועדיין יש את האוכל המסורתי שלה שאין דומה לו!
הרפרטואר היום הרבה יותר רחב.
מה הכונהאיךזה
מה הכונה - "יש את האוכל המסורתי שלה שאין דומה לו" לכאורה אפשר לבשל בדיוק מה שהיא עושה (ואפילו יותר טוב..), לא?
וגם לא הבנתי בדיוק את הכוונה של - הרפרטואר היום הרבה יותר רחב.
מסבירה את המשפט השנירק טוב!
יש היום הרבה יותר חומרים גלם, הרבה יותר שפע במאכלים, במתכונים ובנגישות שלהם, בכלים ובאביזרי מטבח וכו. כך שהמגוון שיוצא מכל זה גדול בהרבה ממה שהיה לפני 10 או 20 שנים.
ממש לא+mp8
ממש לאופל לימון
לא🤷טארקו
היא גם לא שידרה לי ככה..
להפך, שמחה שחלק מהעבודה יורדת ממנה..
לא יקרהטליהk1
לפעמים זה לא נעיםאמא יקרה לי*אחרונה
מרגישה שהיא מנסה לבשל טוב יותר כשאני מגיעה לשבת. אבל בגדול מרגישה שהיא גאה ושמחה בי.
אז ספרו מה הכנתם לחג ויצא טעים ומוצלח?חילזון 123
רביולי מוקרם, רולדה במילוי קצפת, סלט ירקות עם גביננפש חיה.
אורז לבן
תבשיל בשר (טיגנתי במים טבעות בצל, שמרתי בצד.
טיגנתי פרוסות בשר (על קצת שמן זית) עד ששינו צבע
הוספתי מים וכ 1/4 כוס יין
על זה הוספתי פרוסות ת"א
והחזרתי את הבצל
נתתי לזה להתבשל עד ריכוך
תיבלתי במלח , פלפל.
איזה מס' בשר הכנת?חילזון 123
לא יודעת לומר.... זה היה החלק האחורי/פנימינפש חיה.אחרונה
חלק עם מעט שומן .
העוגות יצאו מעולות😋😋טארקו
וגם הלחם שום היה במקום
ובכללי הארוחות החלביות(שתיים) היו ממש טעימות ובשפע אבל לא מוגזמות.
בכל סעודה היו:
מנה ראשונה(מרק ברוקולי מוקרם/אגרולים ביתיים+לחם שום+מתבלים)
דג(דניס או סלמון)
סלט או שניים
ו2 מאפים/תבשילים(לזניה/חצילים פרמזן/תפוא מוקרמים/פשטידת בטטה)
והיה סלט כרוב סגול מושלם(לא באמת אני הכנתי אלא אני בהנחיה צמודה של אמא שלי...אבל הוא היה ככ מעולה שהכנו אותו לעוד סעודה)
רצועות כרוב
הרבה נבטי חמניה
קשיו שבור(מתאים גם בוטנים)
ותיבול של מלח, שום, שמן זית ומיץ לימון.
מה זה נבטי חמניה?תוהה לעצמי
סוג של נבטים, ממש טעימיםטארקו
כאלה, אם הקישור עבר תקין
העלים שלהם בשרניים כאלה וטעימים ממש, בעיני יותר טעים מנבטים סיניים או אלפלפא
נכון הם באמת יותר טעימים לדעתיחילזון 123
מגניב, לא הכרתי. תודה!תוהה לעצמי
גלילות בטטות במילוי גבינותנחשון מהרחברון
אצלינו- כנאפה אפוי בתנורחילזון 123
קל להכנה וממש טעים.
ניוקי מוקפץ עם פטריות ובצל.
שווארמה בתנור מהמתכון של רון יוחננוף.
ניסיתי גם לראשונה להכין מלבי חלבי מהמתכון של חן במטבח עם שינוי קטן, ויצא נחמד.
פיצות אישיותמדברה כעדן.
וסלט בהרכבה
אפשר להכין אמנון על הפלטה?-פשוט אני-
אם כן, איך עשים את זה?
תודה!
כןבאר מרים
מכינים הכל מראש בתבנית חד פעמים בשכבה אחת עם התיבול. מכלים היטב ואטום.
מניחים על הפלטה ונותנים לזה להתחיל עדרתיחה + כחצי שעה בישול.
אם את רוצה להכין לליל שבת תקפידי שהבישול יסתיים לפני כניסת השבת..
לפי מה שאני יודעת לא חייב שהבישול יסתיים לפני שבתאם לשתיים
פשוט אם זה לא מוכן אסור לפתוח/להזיז בשבת עד שזה מוכן. בגלל שזה באמת מורכב עדיף שיהיה מוכן לפני שבת, אבל זה לא מעכב
נראה לי שהיא התכוונה בגלל שמכינים ביו"טהסטורי
יש דיון בדיוק על הגדר, אבל בעקרון מה שמבשלים ביו"ט בשביל שבת, צריך להיות מוכן עוד ביום שתהיה אפשרות לאכול לפחות בדוחק ביו"ט עצמו.
תודה! דווקא חד פעמית?-פשוט אני-
ואשמח אם תוכלי לכתוב מה שמה ואיך מתבלת בפועל
לא חייב, אבל תבנית דקה כדי שתתחמם טוב...באר מרים
אפשר לתבל אך שרוצים - כמו שאתל אבים בדרך כלל..
זה לא שונה מהכנת דגים רגילה..
תודה!-פשוט אני-
אפשר להכין חזה עוף על הפלטה?רבע ל7
חזה עוף גדול (לא פרוס/שניצלים)
מאמינה שכן. אני מכינה כרעיים וזה מתבשליעל מהדרום
גם לי יש שאלה - פילה סלמון שלם על הפלטהחילזון 123
כמה זמן הוא צריך?
לשים מתחת רשת שלא ישרף?.
ניסית בסוף?יעל מהדרום
כןחילזון 123
נראה לי ששעה היתה מספיקה.
שמתי חצי שעה על הפלטה בתבנית חד''פ ואחכ שמתי על רשת, שלא ישרף. נגיד שעה או אולי שעה וחצי. אבל זה היה יותר מדי .
