הרבה סיכויים שילדים יאהבו. פרווה, בחושה בלי בצק בתחתית. קלה מאוד וגורפת מחמאות

לחנויות שונות ברחבי הארץ

אבל אני לא זוכרת איך קוראים לזה...

זה מתוק תורידי קצת בסוכר
לא הייתי מתעסקת עם זה..

טוב נראה איך יצא ופעם אחרת נלמד מזה..

 

אורז? בורגול? קינואה?

 

אל תשתמשי באבקת סוכר מניסיון ! ולפני הכל למרוח במרגרינה בטמפ' החדר את הבצק או בשמן ואז לפזר לא בנדיבות יתר את המלית שלך 

אפשר להוסיף שמנת/יוגורט וכאלה....

לק"י

או שהיוגורט לא צריך להיות קפוא?

אם אני קודם מרסקת ואז מקפיאה זה לא יעבוד? אני מפחדת על הבלנדר..

הגיוני שכתוב בהוראות אם הוא מתאים לקרח או לא...

הזכוכית כן !

מלון וקוביות קרח ויצא סוף
והקפאתי את זה בארטיקים נראה איך יצא.
לא עשיתי מזה גלידה כי אם רוצים גלידה צריך להוסיף סןכר מומס במים או קצפת כדי שזה לא יצא גוש קרח.

בננה זה בסיס מאוד טוב לגלידה.
זה בסדר אם אתה מקפיא אותה ככה (בלי תוספות של מים וסוכר).
לבננה אתה יכול להוסיף שוקולד, קקאו, תוצ.
את הפירות שציינת לא ניסיתי.

אה ואתמול גם עשיתי קינוח שווה מאפרסקים.
שכבה ראשונה סורבה רפרסקים
שכבה שניה ריבת אפרסקים שעשיתי טחונה עם קצפת ומעל סתם קצפת ולתיכות אפרסק צהריבה
ויצא טעים

לא ניסיתי לעדות גלידה מתפוחים.

ומילוי מתוק- גבינה+ צימוקים וסוכר.

ללקק את האצבעות..

המלצה שלי למילוי: 

גביע שמנת חמוצה

גביע גדול גבינה לבנה

חופן צימוקים מושרים ביין לחצי שעה

 

מכניסים לבד גבינה - ומעמידים במקרר לכמה זמן כדי להגיר נוזלים (כמה שיותר שיש לך, לילה או יממה...)

מידי פעם שופכים את המים שיוצאים- כדי שלא יירטב חזרה

 

מערבבים פנימה קצת (כפית) תמצית וניל, וכמה כפות אבקת אינסטינט וניל 

 

ממלאים 

 

עם פודינג ושמנת לא ניסיתי.
מלבד צימוקים אני אוהבת להוסיף קינמון

לגבי המסקרפונה-
איפה קונים דברים כאלה?
מה סוג המירקם? הטעם?
באלו כשרויות ניתן להשיג??

תודה רבה! .

- גבינה
- סוכר
- ת. וניל/ סוכר וניל
- צימוקים
(אפשר להוסיף קצת אינסטנט פודינג להסמכה).

אפשרות לתוספת:
- פירות חתוכים לקוביות קטנות.
- פירות יער קפואים טחונים.

מלמעלה - סירופ פירות יער.

ואפשר גם פשוט - סירופ מייפל..

אם נשאר משהו אפשר להוסיף עדשים או לפזר סוכריות.

 

אפשר גם "להעזר" בהם בהכנת כמעט כל מתכון (לפחות במתכונים של עוגות\ עוגיות)-

לשפוך יחד מוצרים לקערה, לתת להם לגלגל כדורי שוקולד בקוקוס או סוכריות, לערבב (בסיוע שלך) את המוצרים הקערה וכו'

הילדים מתים על ההתעסקות בבצק וההורים מתמוגגים מנחת...

אפשר גם עוגיות פשוטות ולתת להם לקרוץ צורות עם חותכן ולפזר סוכר וקינמון מעל.

"זר פרחים" משיפודים תקועים בחצי עיגול קלקר והילדים משחילים פירות יבשים או טריים (יותר מתאים לשבועות וט"ו בשבט)

כדורי שוקולד

עוגת גבינה עם ביסקוויטים

ואין לנו חלבי או פסטרמה ממילא, ואין גם חנות פתוחה

משהו בצד (בסגנון שקשוקה, אבל בלי ביצה)

לצערי אין חסה לסלט, ואני מעדיפה לא סלט אחר (כי הוא כמעט ולא אוכל)

וכמו שכתוב שם הכנתי אותה פרווה...

צבע פודינג שונה, וכו'...

https://www.facebook.com/photo.php?v=522550764537828&set=vb.443648202428085&type=2&theater

מזל שאין לי גישה לדברים האלו.

 

פשוט נס.

אבל כל השאר- מהמםםםם

פושט זה ה-מ-ו-ן כזה.. חח עזוב,שריטה שלי

יש לי אמא שלי מתכון מוצלח, מדבר עליך או שאתם לא בקטע של דגים?

 

תודה

מה עם אפונה קפואה?

מוס שוקולד (יש לי מתכון מעולה אם תרצי)

גלידה ביתית

סורבה

ג'לי עם פירות

אני בכלל בכיוון?

בלי נדר יותר מאוחר

חומרים:

200 גרם שוקולד מריר
1/3 כוס שמן
2-3 כפות ליקר או יין מתוק
4 ביצים מופרדות
כוס סוכר (מחולק ל 2 חצאים)- אני נוהגת לשים קצת פחות. בערך 2/3-3/4 לטעמי זה מספיק מתוק.

ההכנה:

להמיס את השוקולד, לערבב פנימה יין ושמן ולבשל על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב עד ליצירת תערובת הומוגנית. להוריד מהאש.

בנפרד מקציפים את החלמונים עם 1/2 מכמות הסוכר לקבלת תערובת אוורירית ותפוחה ומקפלים בעדינות את תערובת השוקולד לתערובת החלמונים.

מקציפים את החלבונים וכשהקצף מתחיל "להעמד" מוסיפים בהדרגה את המחצית השניה של כמות הסוכר.

מקפלים את הקצף לתוך תערובת השוקולד רק עד שמתאחד ומקררים/מקפיאים


אני יודעת שזה נשמע הרבה שלבים וזה, אבל במציאות זה הרבה יותר קל ממה שנדמה.

בהצלחה!!!

להקיף לפחות רבע שעה. התערובת נהיית ענקית ואוורירית מאוד. מוס/גלידת תות קלה וטעימה.

אגוזים, תמרים, פיצוחים קלויים ללא מלח,

בגזרת האוכל-
סנדוויץ' מפנק מחיטה מלאה מלא בכל טוב- גבינות, חסה, עגבניות, חביתה רטבים וכל מה שבא לך. אפשר גם לשים בטוסטר ואז בכלל....

דגנים בריאים יחסית- ברנפלקס, דליפקאן וכאלה

מוזלי- יוגורט ובתוכו מלא פירות חתוכים וכדי להשביע יותר- להוסיף מספר כפות שיבולת שועל דקה

ואם חייבת עוגיות או עוגות- לכי על תחליפים בריאים יחסית- להמיר חלק מהקמח בשיבולת שועל דקה, סוכר דמררה או סילאן במקום סוכר לבן, שמן במקום מרגרינה, עוגיות טחינה.

מה שכן יש פה המוווווון מומחים/יות לענייני בריאות שבטח יענו לך תכף ובנוסף כדאי לשאול גם בפורום הריון ולידה. יש שם נשים עם המון ידע שיעזור לך לגבי תזונה נאותה בהריון.

שיהיה בקלות ובשעה טובה!

כמו חטיף אנרגיה שמכינים בבית.

שמים בו בין היתר שומשום, אגוזים, שקדים, גרעיני אבטיח, חמוציות ועוד דברים בסגנון הזה.

במקום סוכר שמים דבש.

 

זה טעים ובריא מאד.

אם את רוצה מתכון מדוייק יותר אבקש בשבילך מאחותי.

דברים בריאים שלא קשה להכין-

ירקות בתנור- מלא מלא ירקות עם שמן זית וקצת מלח.

קטניות למיניהן- שעועית ירוקה, אפונה, חומוס. יש בקטניות הרבה דברים טובים.

באמת- פירות ופיצוחים. אבל לא קלויים או מטוגנים. כמו שהם- שקדים (סידן, מגנזיון, חלבון), אגוזים (ברזל, אומגה 3), אגוזי ברדיל (ברזל, סלניום) ופירות- תמרים (ברזל, ומאוד עוזר למערכת העיכול), וכו' וכו'.

שימי בבלנדר: תפוח + בננה + + אפרסק + יוגורט . טעים ובריא

יותר מידי מתוק אף פעם לא בריא. אבל בין הממתיקים יש את הממתיקים הפחות רעים. 

אני ממיסה בסיר דבש, קקאו (קקאו ללא סוכר דווקא די בריא), מעט יין, מעט תמצית וניל ומקפיאה. יוצא משהו שוקלדי כזה אבל יותר בריא משוקולד בחנות... לפעמים אני מוסיפה אח"כ קצת חלמונים / ביצים אבל זה כבר ביצים חיות ובטח לא תאכלי בהריון. 

 

גם מתכונים לא מתוקים יעזרו?

זורקים לפח לא חבל!

 

מה שיהיה חבל זה על ימי עבודה שילכו להם בגלל קלקול קיבה לא לשחק עם אוכל מקולקל

אפשר להשתמש, אם זה כמה שבועות, אז לזרוק..

פעם השתמשתי בקצפת צמחית אחרי חודש כמעט.,והיה בסדר גמור.

את הסוכר צריך לבשל במים כדי שימס

ואז תטחני עם הבננות (עדיף להקפיא קודם אבל לא קריטי)

ואז לערבב עם הקצפת שכבר מוקצפת

לערבב הכל ולהקפיא

 

(ואפשר גם בלי הקצפת)

 

 

לא ישבור את הלהבים? (יחסית זה בלנדר מקל חזק אבל בכל זאת).

איזה רעיון מעניין.

יכול לקטוש קרח, חבל שיהרס..

ובודקת בהוראות היצרן

את יכולה לשים אותן בבלנדר עם יוגורט או חלב בתוספת קוביות תפוח / אפרסק וכד'.

יוצא מילקשייק טעים (על בננה אחת אני מוסיפה תפוח אחד, יוגורט, ואם צריך בתחתית מעט חלב, כדי

שיתרסק בקלות)

 

ואז ריסקתי אותן, הוספתי יוגורט טבעי, קצת דבש וסוכר חום-

יוצא טעים, אבל צריך לאכול מייד.

 

זה גלידת בננות 100%... הילדים שלי חולים על זה.

מקפיאים בננות.

שמים בפוד פרוססור ומרסקים.

בהתחלה זה נהיה סתם פירורים, ואז פתאום - נהיה לזה מרקם קרמי של גלידה.

כמובן שצריך לאכול מייד, אבל זה קפוא וטעים ובריא.

אפשר להוסיף שדרוגים כמו שוקולד או פירות אחרים...

אבל נראה לי שרק לבננה יש את המרקם הקסום הזה.

אי אפשר אחרי הריסוק להקפיא שוב ולאכול אח"כ?

ומוסיפה גם תמרים. (אפשר גם שוקולד, אבל אם רוצים להשאר בריאים...)

שהכנת ה"מקופלת" הינה סוד שמור ביותר הידוע רק להם

אין לי מדחום של בישול, ועשית לי חשק..

ואגב לא חייב לטמפרר כמו כולם.. אפשר לחכות שיתקרר בסיר !

וקנינו בשעה טובה את כל הציוד הנדרש..

סיליקונים ומרית ייעודית וצנטרים ומדחום ושוקולדים וגאנשים והכל!1

|עיניים בורקות|

 

אמרתי לאשתי

שהרכישה הזאת תחייב אותנו להיות באמת מקצוענים..

אפשר לשאול על שם החנות?

לחנות קוראים מנה אחרונה, והיא ממוקמת ברח' הדלק 1 פינת בית יעקב, זה יוצא בין השוקניון לשוק מחנה יהודה בירושלים.

 

חזה עוף צריך מינימום של בישול/צליה, לכן את יכולה להכין קציצות רגילות, לערבב בהם מעט לחם פיטרוזיליה קצוצה תבלינים ובצל ולשים אותם לקראת סוף הבישול ואפ זה לצליה אז בלי הלחם ולצלות ממש קצת..

גם אותן ברוטב, נניח- עגבניות.

שיוצאות ממש רטובות וטעימות.

אמנם זה עם הודו, אבל לדעתי מה שהופך אותם לרטובות זה השילוב של קישוא ובצל מגורדים.

 

אפשר גם ללכת על דברים אחרים, כמו לזניה, פשטידת רועים או בורקס במילוי בשרי. 

אמא שלי תמיד מכינה את המאכלים האלה עם חזה עוף טחון.

תשתמשי במתכון של אסם שכתוב על הקופסא של עלי הלזניה שלהם. יוצא מוצלח מאד ועל כל שכבת רוטב תוסיפי שכבה של חצילים קלויים בתנור עם טיפה שמן ומלח.