1/4 1 כוס 

1/2 1 כוס קמח תופח

1 כוס מיץ תפוזים / מים

1 כוס שמן קנולה

3 ביצים

 1 חב' א. פודינג שוקולד (כשלא היה לי שמתי פודינג וניל בתוספת 2 כפות קקאו)

3 כפות קקאו

 

הוראות הכנה

לבחוש את החומרים לפי הסדר. 

לאפות כ-30-40 דקות (אצלי בד"כ 30) בתבנית בגודל 26, בתנור שחומם מאש ל-180 מעלות.

 

 

5 ביצים מופרדות 

כוס וחצי של סוכר

2 כוסות קמח

3/4 כוס שמן

אבקת אפיה 

מקל וניל

כוס מיץ תפוזים 

אופן ההכנה

מפרידים ביצים מקציפים חלמון עם סוכר כעשר דקות מוסיפים בזרזוף שמן לאט לאט אחר כך מיץ תפוזים קמח אבקת אפיה את הפנים של התרמיל וניל (אפשר גם להשים ריצ' זה מעשיר אותה רק שאז מוסיפים עוד חצי כוס קמח תעשו קודם את המתכון הפשוט) ואז מקציפים את החלבון עם חצי כוס סוכר הנותרת היטב עד שהוא מתקשה ומתייצב בתנועה קיפולית את החלבון לתערובת אפשר גם שיש (משאירים קצת שמים קקאו ותמצית מוקה) אופים כ-50 דקות על 180 או עד שיבש לא לחלוטין אם אוהבים רטוב מרטיבים עם סירופ של חצי כוס מים וארבע כפיות סוכר מברישים קליל מקררים ובוזקים א.סוכר (לא חובה !) 

את יכולה להקפיא אותם ואח"כ לטחון במעבד מזון כשזה חצי קפוא.

יוצא כמו סורבה.

מפה למשל: http://www.tultulim.com/2012/04/pink-lemon-cupcakes.html

או עוגה מפה: http://bishulbezol.blogspot.co.il/2013/03/blog-post.html

או מפה: http://www.winnish.net/2014/01/2353/

וכולי...

אני הכנתי ריבת תפוחים אבל מן הסתם הכל זה אותם עקרונות.

שימי לב שהיחסים  בערך קילו פרי- 750 גרם סוכר. לערבב הכל עם מיץ מחצי לימון להרתיח והנימך את האש לבערך שעה- שעה ועשרים. אני נעזרתי הרבה באתר: http://www.bazekalim.com/2007/08/11/plum-jam/. הקילו תפוחים יצא לי בערך 8 צנצנות קטנות או 4 בינוניות.

 

אגב, לריבות עדיף פירות טריים ולא רקובים. עד כמה התותים שלך טריים?

ועוד דבר, בתותים יש בעיית כשרות מאד קשה, כדאי לבדוק איך אפשר לבדוק אותם היטב באתר של כושרות. בהצלחה

אם עוד רלוונטי - לא כמו ריבת התפוחים שהומלצה מעליי, אני מציעה לחפש באינטרנט מתכון לריבת תותים, ההוראות הן לרוב להשרות את התותים עם סוכר, לימון ווניל לילה במקרר, ואז לבשל בערך רבע שעה. עשיתי ויצא טוב.

בעזהי"ת

 

למרות שבטח כבר לא רלוונטי-

 

לחתוך את הראש, לשטוף טוב, ולהקפיא. קודם כל. זה כדי לשמר אותם. אפשר גם לרסק אותם בבלנדר ולהקפיא אותם כרסק..
 

עכשיו כשיתחשק לך להכין משהו עם תות- יש הרבה דברים שאפשר עם תותים קפואים [ויש דברים שאפילו עדיף], שמרסקים בבלנדר..
למשל אם את עושה עוגת גבינה- שכבה של רסק תותים קפואים מעל תשדרג מאוד.

אפשר להקפיא את הרסק תותים בתבנית של קוביות קרח- קובית רסק תותים מונחת על פרוסת עוגת שוקולד זה אחלה.

גלידת תותים- לכשתרצי, מקציפה ריצ', מערבבת עם רסק תותים, וזה מוכן.

מכינה מאפינס- שופכת חצי מהבלילה לתבנית, מניחה במרכז כפית מהרסק, שופכת מעל את שארית הבלילה, ויש לך מאפינס ממולאים בתותים.

וכן הלאה...

תהיה צבועה- ממחית התותים..

 

בעה"י

להוסיף חלבון ולהקציף,, אנחנו מוסיפים גם חצי כוס סוכר. ולהקפיא
יוצאת קציפת תות מצוינת.

סבתא שלי מרסקת בבלנדר, מקפיאה ומביאה לנו לאכול בקיץ כ סוג של קרטיב

נקרא גם "תפוז  דם".

אני אישית אכלתי רק פעם בחיי והמסוים ההוא היה מקולקל ומאז לא טעמתי, אבל הוא אמור להיות מתוק יותר אם אני זוכרת נכון.

ולא, זה לא קשור לעגבניות, גם אם הן אדומות...

זה kenwood km070  & kenwood major 

עושה בו על בסיס קבוע שני ק''ג בצק לחלות, אופה המון ומשתמשת בו כמעט יום יום.
עובד מעולה כבר חמש שנים. ממליצה מאוד.

אמא שלי אופה איתו חלות מקמח מלא ויוצא מעולה.

אחכ,להוסיף לסלט חי,עם חסה,עגבניות(שרי)עלי בייבי,וגרעיני חמניה.אני ממש אוהבת,יוצא כמו במסעדה

בס"ד

 

מחזקת את ההמלצה!

לחתוך לקוביות וטגן ככה או עם פירורי לחם ולהוסיף לסלט...יאמיייי

או שאפשר לעשות אותו דבר עם פרוסות ולהכניס לכריך

 

בתיאבון

מישהו/י יודעים מה החומר שבו השתמשו כדי לדמות אגלי טל על עלי הכותרת של הפרחים?

 

(אני כנראה לא אשתמש בזה, אבל אני מסוקרנת...)

וקניתי קצפת צמחית לא רציתי לקחת סיכון

למרות שהבנתי שאם הייתי מקררת אותו לפחות 24 שעות הייתי צריכה 2 פחיות במקום הקצפת צמחית

זה לוקח 5 ביצים ל12 יחידות...

בשניה את גומרת חצי מהכמות ביצים שיש לך ואת יכולה להקפיא..

עוד משהו - חביתות עם ירק או משהו כשאת עושה חביתה גדולה של 3 ביצים לשניכם (אם אתם לא אוכלים המווון חלבונים ממש לא קורה כלום!)

עכשיו כמה נשאר לך?  כמעט כלום..

 

שקשוקה אומלטים ממרח ביצים ליקר ביצים ביצים קשות חביתת ירק 

 

 

ואם לא..

תמיד אפשר לתת לשכנים או מישהו אחר לא חייבים להאביס עצמכם..

בכלזאת יש עוד 3 שבועות אז אפשר להכין פשטידות ולחם לשבתות לכול השבוע במקום שתקנו

http://www.rotev.co.il/%D7%9E%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%91%D7%99%D7%9D.aspx?item=%D7%91%D7%99%D7%A6%D7%99%D7%9D

 

עתיר בביצים 

ותמלאי בקרם תות 

בורגול יכול להיות מוגש או קר או חם, שניהם מצוינים, אשמח לתת לך מתכון אם תמקדני

ושוקולד לבן- לצפות בקורנפלקס? פיצפוצי אורז? לאכול ככה? לצ'פר את הילדים? 

בורגול מבושל: מזהיבים בצל בסיר

מוסיפים גזר מגורד בפומפיה

גמבה אדומה קצוצה דק

בורגול

מלח, כמון ומעט פלפל שחור

ומים שיכסו את גובה התבשיל במעט 

 

בגרסא הקרה: מבשלים את הבורגול ללא כל תוספות

ומוסיפים כל מה שרוצים. אני מוסיפה בצל ירוק, גמבה אדומה וגזר חתוך דק דק

ומתבלת בשמן זית מלח ופלפל שחור.

 

פיצפוצי אורז: ממיסים שוקולד, ומוסיפים לסיר פצפוצי אורז. מערבבים היטב

מניחים במסודר על תבנית כמנות קטנות אישיות (בהתחלה הם לא מאוד מגובשים)

ומניחים במקרר כדי שיתגבש.

 

בהצלחה רבה!

מהבורגול אפשר להכין גם קובה.

שוקולד-ציפוי לעוגות.

קרם פטיסייר:

הרתחה של הנוזלים והשומן, ערבוב של החלמון והקורנפלור והשוואת טמפ', ערבוב עד להתמצקות וקירור עם ניילון נצמד.

אני צריכה משהו יותר מדוייק לפסטייר...
איזה נוזלים? שומן? כמויות? וכו

פשוט לאכול אותו.

עוד ועוד ועוד-

עד שייגמר.

קיבלנו אותו ממישהי שיודעת כמה אנחנו אוהבים שוקולד לבן, אבל הוא באמת לא כזה טעים...

ולא היה לי כח לקנות שוקולד לבן במיוחד...

http://www.oogio.net/chocolate_class2 (יש שם עוד כמה דומים למתכון הזה)

 

וגם פה יש הרבה מתכונים עם שוקולד לבן

http://morcake.blogspot.co.il/p/recipe-index.html

 

באופן עקרוני את יכולה להוסיף אותו גם לבראוניז, עוגה רגילה או עוגיות שוקלד צ'יפס וזה פשוט ישדרג את זה.

או פשוט לשלוח אליי, גם ייתכן ואמצא מה לעשות בו.

לחיילים...

 

חסר מה לעשות עם זה??

(שונאתתתתת שוקולד לבן...)

או מוס שוקולד לבן קפה. יצא לי מעולה גם עם הפרווה הלא טעים. הקפה נותן טעם טוב...

גריסים שימי בחמין או מרק גריסים.

בורגול... תבשלי במקום אורז ותוסיפי בצל מטוגן וכוסברה

או סלט בורגול תבדקי בגוגל..

מילא, את רוצה שהילד שלך יאכל שוקולד, אבל למה לדחוף לילדים אחרים? אולי יש הורים שחשוב להם שהילדים לא יאכלו את הזבל הזה?

וסליחה על התגובה החריפה, הייתי חייבת, נמאס לי מכל הדחיפות ופלים, עוגיות, ממתקים, וחטיפים למינהם

אם מחלקים לגן שלם וכל ילד מקבל קוביה או שתיים-

לא קרה שום אסון חמור.

לכם זה לא נראה חמור- אבל מה אם יש הורים שמעוניינים שהילדים שלהם לא יאכלו ממתקים כאלה? למה מי אנחנו שנחליט אם לדחוף לילד אחר זבל בלי רשות ההורה או ידעתו? ולא משנה באיזה כמות! יש הורים שפשוט לא מעוניינים בזה!
ואני לא מקבלת את זה שזה בסהכ קוביה לילד. כי זה לא נגמר פה. בקבלת שבת מקבלים ממתק, בערב שבת בתפילה ובבוקר מחלקים ממתק, בתהילים מחלקים ממתק, הסבתא קופצת לבקר ומביאה ממתק, הילדים בגינה מתחלקים בממתקים, וזה עוד לפני ימי ההולדת עם העוגות המקושטות המזעזעות עם כמויות צבעי המאכל והחוגים והחגים ושלל אירועי הפורים וסביבותיו... די. מספיק. לגדל ילד שצורך ממתקים בכמות מינימלית כבר נהיה בלתי אפשרי.
וחוץ מזה אם את לא רוצה לאכול למה לתת לילד, מילא שלך, אבל של מישהי אחרת? מה הילדים הם פח זבל של פורים?
ילד נההנה לחלק משהו בגן? תקני לו מדבקות בשתי שקל שיחלק. ככה אני עושה כשהבן שלי אבא שבת וכולם מתלהבים יותר מהממתק

כל כך כל כך טעים...

 

מביאים לרתיחה בסיר-

 

2 כוסות חלב

1/4 כוס סוכר

אם רוצים - קינמון, וניל או כל תוספת שרוצים...

 

טורפים בקערית-

 

1/4 כוס סוכר

4 חלמונים

קצת מלח

3-4 כפות קורנפלור

 

כשהחלב רותח, מסירים מהאש

מוזגים קצת מהחלב לתערובת החלמונים וטורפים מיד

מוזגים את כל תערובת החלמונים לסיר, מחזירים לאש ומבשלים על אש גבוהה תוך טריפה מתמדת.

כשהתערובת מסמיכה מעט מנמיכים את החום ומבשלים עוד דקה שתיים תוך טריפה.

מסירים מהאש

 

אם רוצים - מוסיפים כ - 50 ג' חמאה וטורפים עד להמסה.

 

מעבירים דרך מסננת לקערה. ( הסינון הוא די סיוט אבל אין ברירה...) 

מכסים בניילון נצמד על הקרם למניעת היווצרות קרום. (בעקרון אם שמים חמאה, היא אמורה למנוע את זה.)

מקררים.

לפני השימוש טורפים היטב עד שהוא חוזר למרקם חלק.

חזה עוף עם ירקות,

סתם ירקות,

עשבי תיבול

לבשל ולהוסיף לסלט

להוסיף למרק,

וכו'

 

בורגול- אותו דבר

יותר מתאים לסלט-

הכי טעים- לקצוץ הרבה עשבים- כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, סלרי, מה שאוהבים, ויחד עם בצל ובורגול ולימון זה מעדן

 

מבורגול אפשר גם להכין קובה וקציצות ירק

 

ושוקולד לבן לא איכותי- פשוט לזרוק. בשוקולד לבן אין כל כך הרבה מרכיבים טובים, ואם הוא גם לא איכותי אז בכלל לא שווה לרחם עליו. מילא, אם הוא היה איכותי אולי עוד היה אפשר לאכול

טבולה (בורגול):

כוס בורגול דק
צרור פטרוזיליה
1/2 חבילה נענע- לא חובה למי שלא אוהב את הטעם החזק
1/2 חבילה בצל ירוק
2 עגבניות
2 מלפפונים - לא חובה
מיץ לימון לפי הטעם
שליש כוס שמן זית
מלח, לפי הטעם

משרים את הבורגול במים חמים לעשר דקות. מוציאים מהמים וסוחטים את הבורגול בידיים על מנת להוציא ממנו את המים ככל האפשר. חותכים את הפטרוזיליה, הנענע והירקות דק דק ככל האפשר. לבחוש ולתבל.

בדכ מכינים מבושלים: עגבניות עם בצל, חצילים מטוגנים, גזר חריף ותפוא במיונז. כל השאר טריים, זה אני פחות צריכה רעיונות. .
תודה

זיתים :מטגנים קצת שום , מוסיפים קופסת זיתים קופסת רסק עגבניות וכמון מבשלים

חציל קלוי במיונז

סלק - חותכים סלק מבושל קר לקוביות מוסיפים מעט לימון שמן שום כמון ומלח

 

 

יש סלט עלי סלק מבושל 

פטריות חמות

שעועית ירוקה עם שקדים וחמוציות

סלט בטטות ובוטנים

פלפלים חריפים ושום

מטבוחה

 

זה לא חוקי!! בבקשה לכתוב איך מכינים אותם

כי לפעמים מפרטים ובסוף לא נשמע להיט

אבל ביקשת תקבלי

שעועית ירוקה בשקדים וחמוציות – מצרכים:

חצי קילו שעועית ירוקה טרייה חתוכה משני צדדיה או קפואה

4 כפות שמן זית 4  שיני שום קצוצות 4 כפות רכז רימונים רבע כוס חמוציות או צימוקים

3   כפות שקדים פרוסים מלח ופלפל שחור

הכנה

בסיר גדול מרתיחים מי מלח, מוסיפים את השעועית לסיר, מבשלים מספר דקות

מוציאם,  שמים אותה בקערה מלאת מים קרים, מסננים ומייבשים.

במחבט שמים שמן זית, את השום השקדים והחמוציות

ומערבבים כדקה. מוסיפים את השעועית, והרכז ומתבלים במלח ופלפל

מערבבים / מקפיצים ומגישים חמים

 

סלט בטטות ובוטנים מצרכים:

שתי בטטות בינוניות קלופות

שמן זית שן שום קצוצה חצי גבעול רוזמרין מלח חופן בוטנים קלויים גרוסים גס

ארבע גבעולי כוסברה קצוצים דק בצל ירוק חתוך דק כפית שטוחה חומץ בלסמי כף שומשום קלוי

הכנה

חותכים את הבטטות לקוביות בינוניות ושמים אותן בקערה

מצרפים לקערה את השמן זית, את השום הרוזמרין את המלח ומערבבים

אופים עד שהבטטה רכה מערבבים את הבטטה עם הכוסברה, הבצל ירוק, הבוטנים והחומץ

ומטפטפים עוד מעט שמן זית מעבירים לקערת הגשה,מקשטים במעט שומשום קלוי.

 

סלט פטריות חם

סלסלאות פטריות טריות2  בצלים ירוקים/עירית קצוצה

1 כף שמן זית 4 שיני  שום כתוש 1/2 כפית ג`ינג`ר קצוץ 1/2 כוס עגבניות שרי

3 כפות רוטב סויה מלח ופלפל מעט צ`ילי גרוס

1-2 קוביות תיבולית בטעם פטריות [אפשר לוותר]

אופן ההכנה    

מפרידים את פטריות היער מהגזעים, וחותכים לחתיכות בינוניות.חותכים את הבצלים לרצועות .מחממים שמן במחבת גדולה. מקפיצים את כל הפטריות על להבה גבוהה מאוד עד שהן מקבלות צבע כהה. נותנים לנוזלים להתאדות. מוסיפים את השום הכתוש והתבלינים השונים, כולל קוביות התיבולית. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. מגישים חם.

10פלפלים חריפים

קולים בתנור מכניסים לשקית אוכל לחצי שעה שיהיה נוח לקלוף לחתוך לרצועות

מעבירים לכלי מוסיפים 1/4 כוס שמן זית כף חומץ 1/4 כוס לימון טרי

4 שיני שום מעוכים כפית מלח ומערבבים הייטב ע"י נענועה של הצנצנת

מטבוחה

12 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות לקצוץ שיני שום בערך ראש שלם 5 פלפלים חריפים 2 כפות פפריקה חריפה 1/2 כוס שמן מלח פלפל לבשל כשעתיים על הגז לערבב מידי פעם

צרור גדול של עלי סלק (מנגולד) – גבעולים ועלים 4 שיני שום קלופות ופרוסות דק

כף גדושה רסק עגבניות (או עגבנייה חתוכה לקוביות) שמן זית כף פפריקה מתוקה/חריפה

כפית כורכום כף כמון מלח / אבקת מרק 4 כפות מיץ מלימון סחוט לאוהבים חריף: כפית אריסה/סחוג

הוראות הכנה

משרים את העלים חותכים את העלים והגבעולים יחדיו לרצועות גסות.

לחלוט העלים במים רותחים ולסחוט את העלים היטב

מחממים מעט שמן ומטגנים את שיני השום הקצוצות. מוסיפים את עלי הסלק ומערבבים מספר דקות.

כשנפח עלי הסלק מצטמצם משמעותית, מוסיפים את הפפריקה, הכורכום, רסק העגבניות והמלח (ואת האריסה/סחוג לאוהבי החריף).

ממשיכים לערבב עד שהגבעולים והעלים מתרככים לפי טעמכם. בערך חצי שעה

כדקה לפני כיבוי האש מוסיפים את הכמון  והמיץ הלימון ולערבב.

 

בתאבון 

מה לגבי חלב מרוכז? יש למישהו רעיון? תודה

שצריך, לא תצא ריבה?

אני לא כותב מנסיון אבל אני באמת שואל, איזה סיבה יש שזה לא יצא?

אשמח לנסות...

בעזהי"ת

 

מקציפים ריצ', מערבבים ביחד בעדינות, ואוכלים/מקפיאים בצורת עוגה/בכוסות אישיות עם קיסם

 

 

שייקים שונים..

לנוריד את החלק של העלה עם חתיכהה מ"בשר" התות. לחתוך לרבעים לבדוק שאין כלום בפנים ולהשרות במים עם סבון 3 פעמים ל2 דקות כל פעם

לא חבל סתם יקר ואי אפשר להנות מהפרי..

עם גלידה וסופלה...

יאמי..

אין קשר בלחתוך לארבע ולבדוק שאין כלום בפנים כי הבעיה היא בחריצים שמבחוץ...

 

ההנחיה של כושרות (ממקור ראשון..) היא לחתוך את הראש, להשרות את התותים בסבון / חומץ 3 דקות ואז תחת זרם מים חזק לשפשף את התות במברשת שיניים (או בסקוץ',)

במצגת שלהם רואים סרטונים שהתולעים מתחבאות בחריצים שיש על כל התות (גומות כאלה עם נקודות לבנות, הן מתחבאות שם ועוברות מאחד לאחד).

 

מנסייון (כל שבת מכינה תותים), הצחצוח לוקח ממש כמה דק' (כמובן אם את לא עושה קילו..) אבל נגיד קופסא לוקח לי 3-4 דקות. זה סתם פסיכולוגית נראה מסובך אבל זה ממש פשוט ושווה את הטיחה. (והתותים לא נמעכים, במיוחד אם הם קפואים עוד יותר טוב...)

 

בהצלחה!

באלון מורא... ברח לי השם שלו...

בס"ד

 

http://www.kosharot.co.il/show_hadracha.asp?id=42031

 

 

תות שדה

 

התות הוא פרי שרמת הנגיעות בו משתנה בין עונות השנה השונות ולפי סוגי הגידולים השונים.

השנה (חורף תשע"ד) בדקנו סוגים רבים של מגדלי תותים. לאור המימצאים, אלו הן ההנחיות לניקוי הפרי:

1. יש להסיר מראש הפרי את העלה הירוק יחד עם מעט מבשר התות.
2. יש להשרות את התותים במשך 5 דקות במים עם מעט סבון כלים.
3. לאחר ההשריה יש לשטוף את התותים תחת זרם מים, ותוך כדי השטיפה יש לנקות ולשפשף אותם בעזרת מברשת שיניים.

וכתוב עליהם שאין צורך לנקות לפני האכילה...

 

ממש התלהבתי כשמצאתי את זה, לא אכלתי תותים כבר כמה שנים...

קניתי ממפעל כזה שמשווק עוף ובשר בהכשר של חב"ד לובאביטש. הם מוכרים גם ירקות ופירות קפואים (המוכרת בטלפון אמרה שההכשר של התותים הוא של הרב יורקוביץ).

אני בשימחה העביר לך את הטלפון, אבל הם מגיעים רק במינימום הזמנה של 250 שח...

 

אולי השלוחים של חב"ד בעיר מגורי הוריו מכירים .. זה מהצפון? אזור צפת או קרוב לכפר חב"ד?

עשית לי חשק.. מטורף

בעצם אם לחנות שמוכרת פרוזן יוגורט יש והם מחזיקים רק העדה החרדית חייב להיות שוב אשלח את הבעל לתחקר גם שם 

העלת לי רעיון 

כמו אושר עד וכאלה תותים של בודק נדמה לי

 

לק"י

 

וכשצריך- מוציאים ומשתמשים (מרקים, קציצות וכו').

בדיוק שקלתי לעשות את זה עם ירקות עלים כי בזמן האחאון כמעט תמיד זרקתי חצי חבילה בסוף...
אבל לא הצלחתי לחשוב על דרך להקפאה שיהיה נוח להוציא קצת כל פעם...

לק"י

ואז אפשר להוציא עם מזלג.
ועוד משו שנראה לי עוזר- אני שוטפת את העלים, שמה על קרש חיתוך ואז מוציאה מזה את המים (אפשר לתפוס את העלים ביד ולהטות את קרש החיתוך לתוך הכיור)

שמים בשקית או בקופסא ומקפיאים. כל פעם שרוצים להשתמש מוציאים, מפרידים חלק ומשתמשים..

שמאז שעשיתי אותו פעם אחת הוא נהיה בן בית קבוע אצלנו - קלי קלות ומתחסל מהר מידי

 

תראי פה יש לה הרבה מתכונים מצויינים 

 

 

בס"ד

 

לבשל קישואים פרוסים ואחרי שמסננים את המים להוסיף שום כתוש[תלוי במידה שאוהבים],מיץ לימון,פטרוזיליה,מלח,פלפל ולטחון הכל למחית אחידה.זה תענוגגגגג עם חלה חמה..

זה מעדן

מטגנים הרבה בצל

מוסיפים לו את הקישואים חתוכים לעיגולים

אחרי טיגון של הכל (הקישואים מתקווצים..) מוסיפים רסק עגבניות (תלוי בכמות שיצא- ח'-2 קטנות..) ,קצת מים, ומלח. וזהו!

אם אוהבים שום אפשר להוסיף גם שום...

 

או לחלופין מטגנים בצל חתוך קטן ואח"כ מוסיפים גם קישואים חתוך קטן

ושום ושמן זית ומלח וביצה/2 מרוסקת. גם טעים! זה של סבתא שלי...

לפשטידה-

לגרר את הקישואים ולסחוט מהנוזלים, להוסיף מיונז, אבקת מרק פטריות/ בצל, כמה ביצים, קמח, בערך כוס מים וכוס וחצי שמן,

אפשר להוסיף בצל מטוגן, שום כתוש, לאפות עד שמתייצב ומזהיב.

אפשר כתוספת: לבשל חתוך לקוביות, עם גמבה, בצל וזיתים מגןלענים- ברוטב אדום.

הפשטידה הזו טעימה מאד גם למי שלא ממש אוהב קישואים... יש לה טעם עשיר והרבה שואלים אם יש בה שמנת...


לטגן 3 בצלים גדולים
להוסיף ק. פטריות ולאדות 20 דקות.

להוסיף ל- 6 קישואים
4 ביצים
2 כפיות א. מרק פטריות
1/3 כוס שמן
1.1/2 כוסות קמח
א. אפיה מלח פלפל

לאפות עד שיזהיב

http://www.nikib.co.il/cakes-dessert/23886/

 

מימה שהיא הכינה שם...

בסוף נמצא מתכון.. ונשאר לי מלית- תערובת של גבינה ויש בזה ביצים, יש למישו רעיון מה ניתן לעשות עם זה? 

חבל לזרוק...

 

• זמן הכנהשעתיים וחצי
• זמן עבודהשלושת רבעי שעה
• כשרותכשר חלבי
• רמת קושיכל אחד יכול

מרכיבים (30 מנות):

לכ-30 עוגות קטנות:

•  
• 3.5 כוסות (500 גרם) קמח
• 1 כפית (6 גרם) מלח
• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
• 1 כף (9 גרם) שמרים יבשים או 1/2 שקית או קובייה שמרים טריים
• 100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות קטנות
• כוס ורבע (300 מ"ל) חלב פושר

למלית:

•  
• 2 מיכלים (500 גרם) גבינת ריקוטה
• 2 ביצים
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 1 כפית גרידת לימון
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כפית תמצית/מחית וניל
• 4 כפות קמח
• דובדבני אמרנה

להברשה ולעיטור:

•  
• ביצה טרופה עם כף מים
• אבקת סוכר

אופן ההכנה:

במקום גבינת ריקוטה שמתי טוב טעם, אני חושבת שזה יותר זול..

ואולי עוד קמח סוכר וכו'

עד שזה נראה בצק סביר

זה לא יהיה אלפחורס אבל כמו בצק רגיל עם ביצים, ואפשר להכין מזה עוגיות צורות וכולי?

מה הכוונה?

עם שמן ואפילו בלי ביצים וכד'..

זה חלבי

http://www.chef-lavan.co.il/item/8406

ופה יש כמה פרווה 

http://www.nikib.co.il/category/cakes-dessert/cakes-with-oil/page/4/