פורום בישול ומתכונים (עמוד 51)

צליה לא תתאים כי הנתח ישרף מבחוץ ולא יתבשל מבפנים

כי בתנור לדוגמא אני שם לכמה שעות (לא בגריל אף פעם לא ניסיתי אלא בחום רגיל) וזה יוצא מצוין 

רק בתנור.

בעלי אקספרס אני רואה במחירים של 5 -7 שקל ובארץ מינימום 60 

לק"י

עד למרקם נוח לעבודה.
אבל אני לא מכינה כדורי תמרים, זה פשוט נשמע לי הגיוני.

כדי לרכך. סוחטת ומעבירה למעבד מזון עם כל דבר. אגוזים/ שקדים/ קוקוס/ ביסקוויטים

 

להיפך,

לכל הפירות שהזכרת, וגם לתפו"א ולבטטות, לוקח הרבה יותר זמן להבשיל. פשוט זה עוד בפרדס\שדה.

לעומת זאת, עגבניה, חסה, כרוב, מלפפון ודומיהם, מגיעים לבשלות מוחלטת לאחר כמה ימים\שבועות..

עם השערה לבשלות מהירה.
מה שבקטגוריה של בשל לאט מתקלקל מהר זה שלוש פירות: אבוקדו בננות עגבניות. זהו

כל שאר הפירות והירקות שלעולם לא תמצא אותם לא בשלים, הם לא יתקלקלו מהר. או לא יתקלקלו לעלום.
בחיים לא ראיתי תמר מקולקל

מעניינת אותי ממש החלוקה שלך
כי במבחן המציאות מהנסיון שלי זה לא נכון🤷🤷

ברור שחסה וכרוב מתקלקלים, אבל ברור שעגבניות ובננות מתקלקלות הרבה יותר מהר

זו קטגוריה אחרת לגמרי.

כל מה שכתבתי (חוץ מבננה אבוקדו עגבניות) או מתקלקל אחרי המון זמן או שלא מתקלקל בכלל (הרוב מתקלקל אחרי המון זמן)
בשורה התחתונה הפירות הכמעט יחידים שמתקלקלים מהר הם הפירות היחידים שאפשר למצוא אותם בוסר ולחכות המון זמן עד לבשלות

אז נגיד שאתה צודק.
שבת שלום!

את מכירה פרי או ירק שבשל לאט ומתקלקל לאט?
כל הפירות ירקות עם חיי מדף ארוכים (כרוב, תמרים, תפוזים, תפו"א וכו') ראית אותם פעם לא בשלים?
בשורה התחתונה יש משהו בבשל יותר לאט מבננות אבוקדו ועגבניות?
יש משהו שמתקלקל יותר מהר מהפירות האלו?

יותר ירוקים וחמוצים.

אני מניח שכמו תפוזים, יש תקופה מאוד מסויימת בשנה שהם לא בשלים, ושאר השנה הם טובים לאכילה

שמיר, כוסברה, פטרוזיליה, סלרי ובזיליקום

 

תודה מראש

אם אתם הבננות אצלכם בבית הגיעו לבשלות ברמה האידאלית ואתם רוצים לשמר אותם, תתלשו אותם מהאשכול שלהם ותרחיקו את הבננות אחת מהשנייה

בשר ראש - לא נשאר ממנו זכר
קציצות דגים כנל
פרגיות נאכלה חצי כמות..
אורז יצא לא משו אז נאכל בהתאם
קוסקוס מעט נאכל מתוך כמות גדולה
נודלס חצי כמות
מה שנשאר מבחינתי ייאכל היום ומחר וזה בסדר

סלטים חיים נאכלו
מבושלים כמו מטבוחה וחצילים נשאר - יישאר לשבת

עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגת קינמון
עוגת שוקו צ'יפס
עוגיות מנטה

הרוב לא נגמר ונשאר די הרבה, הדבר היחיד שכמעט ונגמר לחלוטין זה העוגיות מנטה.

המתכון של עוגיות שוקו צ'יפס של אופנהיימר, לא להוסיף את השוקולד וכן להוסיף בערך כפית של תמצית מנטה לבצק כשכל הבצק מוכן ולערבב את הבצק ואז להכין צורות ולתנור כמו עוגיות רגילות.

היינו 5 מבוגרים ו2 ילדים.
סימנים:
תפוח בדבש
תמר
רימון
קציצות כרתי
כרעא
לוביה עם בשר
רוביה עם בשר
סלק

ואז בערבי החג היה:
מרק עוף עם קנידלך- ערב א'. נאכל רובו.
מרק כתום- ערב ב'. כמעט ולא נאכל.
דגים- ערב ב'- נאכלו רובם.

בבקרים:
עוף ממולא בשר ואורז מתוק- בוקר א'. נשאר המון מהאורז ליום ב' ונגמר.
תפוחי אדמה- בוקר א'. נשאר המון ליום ב' ונגמר.
בשר ברוטב בצלים ופטריות- בוקר ב'. כמעט נגמר.
לוביה עם בשר מהברכות.


וכמובן שהיו סלטים בכל הארוחות, חלות וכו'..

לק"י

נשארו:
תבנית קטנה (כמו חמגשית) עם דג סלומון
קצת פרגיות וקציצות הודו
תבנית קטנה (כמו חמגשית) של אורז
בערך חצי חמגשית של תפו"א
קצת קוסקוס (משקית)
ומרק שנותר משבת ונאכל בנגלות, זרקתי את מה שנשאר.

בערך תבנית של עוגה בחושה
הרבה עוגיות שוקולד צ'יפס (שהקפאתי היום).

מבחינת סלטים נשאר טרשי. הכנתי יותר מידי.

תוספות
בשר
שניצלים
דגים
(כל מה שלא הוגש כמנה ראשונה בעצם נשאר...)

ונשארו גם עוגות וקינוחים

למרות שבסוכות כל הבנים באים מהישיבות אז שוב נכין מלא אוכל.
אבל אז זה גם ייגמר

מלא אורז ןתפו"א

בשר ראש

חצי תבנית פרגיות 

גזר עם חמוציות

סלטים שהכנתי בכוונה הרבה

עוגת מייפל ועוגת תפוחים

זה חוסך לי לבשל ברביעי חמישי

ונשאר מלא.

אבל יצא טעים.
למרות שעכשיו בעלי מספר לי מה הוא חשב על כל האוכל 🤦‍♀️
זה היה יבש, וגם זה. תודה באמת.

אבל חוץ מזה היה טיל.
ושאין לי מה לעשות עם כל כך הרבה שאריות.

מתי התחתנת?
פספסתי משו?

נשואה כבר כמה חודשים, ברוך ה'.

דווקא כתבתי הודעה יפה בלנ''ו כשהתארסנו 🙂

גם מה שאמא שלי הכינה וגם מה שאני

סימנים- חוסלו, לא הכינו כמויות מטורפות אלא דיי מדויק ודברים טעימים. ה"שאריות" (שעועית ירוקה, לביבות כרישה, סלט גזר..) הוגשו המנה העיקרית של הלילה השני.

בלילה הראשון היו סימנים
מרק הודו וירקות
קציצות עוף עם אפונה ופטריות
בשר עם ירקות שורש
אורז

בבוקר הראשון
מליון סלטים(איזור ה30, רובם חוסלו, נשארו שאריות שייאכלו עד שבת)
פרוסות בשר ועוד משו בשרי שאני לא מצליחה להיזכר מה, שניהם חוסלו..
תפוא
סלט חסה עם רימונים

בלילה השני
סימנים
מרק כתום
דג סלמון
תפוא
מה שנשאר מהסימנים
סלט ירקות
לא נשאר פירור מהסעודה הזו🙈

בוקר שני
סלטים כמו היום הראשון
קציצות מהלילה הראשון
הבשר מהלילה הראשון שעבר הסבה לבשר מפורק ברוטב מתקתק
אורז
תפוא
ירקות מבושלים מהבשר של הערב הראשון שגם עברו שדרוג

חוץ מזה היו
חלות קנויות
סלוף
חלה ביתית אחת בצורת רימונים מושלמת
2 עוגות שמרים
עוגת רסק תפוחים
עוגיות דבש

סהכ נשאר:
חלה קנויה אחת
מנה אחת קציצות
מנה אחת בשר מפורק
קצת אורז
קצת סלטים

מטבוחה, טפנד, פסטו, עגבניות שרי עם שום ובצל, קישואים, פטריות, ממרח עגבניות מיובשות, ממרח קונפי שום, טחינה, ירקות כבושים, חצילים בסויה, חציל קלוי, חציל בפירורים, חציל ופלפל מוחמצים, עגבניות שרי חי, סלט ירוקים עם רימונים, חומוס, ארטישוק ופטריות, בטטה, גזר אפוי, גזר חי חמוץ, גזר חי מתוק, סלק, עדשים ובטטה, פלפלים קלויים, סחוג, כרוב אדום במיונז, כרוב לבן בסויה וחמוציות, חציל בטעם כבד, כבד קצוץ,
ישמצב טוב שהיו עוד שאני לא זוכרת🙈

אז אני לא יודעת מדויק
אבל בעיקרון מכינים קונפי ואז מועכים אותו לממרח דק

לכתחילה לא הייתי מתכננת ליותר מ24 שעות.
אם יש בלילה ותיקה יותר, להסתכל לראות שזה נראה טוב ולא מקולקל.

האמת ששבוע שעבר שמתי בלילה במקרר ושכחתי אותה ליותר מ24 שעות וכשנזכרתי בה גיליתי שהיא עדיין טובה.

ואז עלתה לי השאלה הזאת - אם ככה אז לכמה זמן זה ניתן לשמירה

אני אכתוב שמות של סלטים ותגידי מה מעניין אותך ואני אכתוב לך מתכון.
- סלט תפוא במיונז
- סלט ביצים
- חציל במיונז
- חציל בטחינה
- טחינה
- חומוס
- חציל שניצל
- סלט כרוב / חסה
- סלט ערבי (עגבניות מרוסקות)
- חציל עם ירקות

אני חותכת חציל לקוביות קטנות יחסית.
שמה בתנור עם שמן ומלח בחום בינוני (180°/200°)

בינתיים אני חותכת בקערה גמבה, שום (כתוש או חתוך) גם חתיכות קטנות.

כשהחצילים יוצאים מהתנור וקצת מתקררים, אני שמה אותם בקערה עם הגמבות.

מתבלת ב:
שמן זית
חומץ
לימון
פלפל שחור
טיפוש סוכר

אני מקווה שזה בסדר שזה לא כמויות מדויקות...

כי אז אני אתאמץ לחפש? או שאת מבשלת עם העין?

אבל לדעתי מה שמשרדג חסה זה פיצוחים.
לא חייב להיות משו יקר: גם גרעיני חמניה קלופים / מנצס זה משדרג.
אפשר להוסיף מנגו/ רימון.

גרעינים ורוטב.

לק"י

מה שאוהבים ויש בבית:
מלפפון
עגבניות שרי
כרוב
סלרי
גמבה

עם מלח ומיץ לימון.

רבע כוס שמן
רבע כוס חומץ
3/4 כפית מלח
חצי כפית סוכר
לשפוך על הכרוב.
לקלות שומשום במיקרו / על מחבת
אפשר להוסיף חמוציות.

מטוגנים. גם לא חומץ. מוסיפה לו מלפפון במלח, וטיפה מהמים של המלפפונים.
ועדיין זה מתכון לצרבת 😅

לא אותו טעם אבל כמובן יותר בריא ויותר קליל

למשל

כאלה

הסלט הטעים ביותר לשבת אי פעם | ערוץ ７
גיליתי שמאוד מוסיף לשים קצת אבקת שום או קימל, וגם טבעות זיתים ועגבניות שרי.
(ממליץ לך להתעלם מהריב סביב הנסיון לחנך אותי לא לצלות יותר מידי את הסלומון...)

אבל תבשלי קודם את הירקות עם התבלינים והרוטב ואז תכניסי את הסול לכמה דקות בסוף. הוא ממש נהייה מושי מהר.

ממליצה על דניס. הרבה יותר עשיר בריא ובשרני

מתאים בעיקר לשניצל (בגדול לא ממליצה בכלל, חוץ מהמחיר אין לו יתרונות)
אבל זה יעבוד ברוטב. רק יהיה קצת פחות טעים

2.הודו הרבה יותר יבש מבשר, הכי טוב לערבב הודו ובשר יחד אבל אם את משתמשת רק בהודו אז עדיף מתכונים עשירים עם רוטב. לשבת למשל אפשר פאי רועים או מוסקה שזה עם רוטב אבל לא נוזלי

לק"י

אולי נשים בעיסה ירקות מגורדים.

לא אוהבת בשר יבש לכן נמנעת מיזה עוף והודו. אבל אם את מהאלה שאוהבים חזה עוף על הפלטה אז הודו אולי יהיה לך בסדר.

לא מסוגלת לאכול...

ויצא טעים מאד לדעתי.
בלי רוטב

נגיד בצל מטוגן
יש הרבה שאוהבים לבשל עם הודו
אבל המרקם שלו שונה מאוד מבשר, אז צריך לקחת בחשבון, אם את רגילה לעבוד עם עוף טחון אז זה דומה

הודו יותר יציב מבשר ופחות מתפרק
לכן ממש טעים לערבב גם וגם

לק"י

לא יבש.
שמתי בקציצות הודו טחון, קוביות בצל מטוגנות, פטרוזיליה, פירורי לחם, תבלינים ושמן.

הכנתי מעין רוטב עם מעט מים של קוביות בצל, קוביות גמבה, תבלינים ושמן.
מעליו הנחתי את הקציצות, ושמתי על הפלטה.

עם ירקות

דג סול מטוגן ברוטב חמצמץ

רכיבים:

1 חב' דג סול קפוא, מופשר וסחוט
1 כוס קמח
כפית מלח
חצי כפית אבקת שום

לרוטב:
מיץ מתפוז אחד
1/4 כוס יין לבן חצי יבש
1 בצל קטן קצוץ
חצי כפית חרדל דיז'ון
כף פטרוזיליה קצוצה דק
מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מיבשים את נתחי הדג בנייר סופג
מקמחים ומטגנים
קודם את הצד בלי העור
מניחים בצד.

במחבת קטנה מזהיבים את הבצל הקצוץ במעט שמן
מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה
מבשלים דקה ומסירים מהאש
מערבבים לרוטב את הפטרוזיליה ויוצקים על הדגים המטוגנים
 

הקאץ' להשתמש בשאוורמה הודו ולא חזה הודו

 

קציצות למשל אפשר להכין עם ריבת בצל או כל רוטב אחר

פה

פה

ברוטב תפוזים נראה מושלם לא הכנתי.
מסדרים תפוחי אדמה בתבנית בצורה יפה
(רצועות, עיגולים)
בקערה שמים גרידה מתפוז אחד, כוס מיץ
תפוזים, שמן זית, מלח פלפל שום כתוש, מעט דבש ורוזמרין
שופכים מעל
ואופים על 180 מעלות עד שהתפוחי אדמה רכים.

בטטות אני אוהבת ככה-
לחתוך לחצי כל בטטה כןלל הקליפה
לפזר מלח גס, טימין, שומשום שמן זית פלפל שחור
לאפות עד שהכל רך..

הום פרייז?

כמו שמבשלים גפילטע, עם בצל, גזר, אפשר גבעול סלרי, מלח, מעט סוכר ופפריקה

פשוט וטעים.

או שדווקא קינוחי כוסות?

 

לרסק פרי עם מיץ לימון ומים, ולתת לו לקפוא ואז לרסק שוב- גלידת פירות

 

מוס פשוט- קצפת צמחית אחת עם חצי כוס סוכר (משערת) ולהוסיף טעם כלשהו- כפית קפה/ שוקולד מומס/ קרם נוגט/ ממרח לוטוס

שילוב של מאפין דבש, מוס פסיפלורה וביס טראפל

ככה

מנגו פסיפלורה וג'לי

פשוט להכנה טעים ועושה רושם

אבל לא הייתי שמה עם אורז, כי זה שמנים מממש שונים..

לק"י

אבל בגדול די החלטתי מה להכין.

ערב
מרק ירקות עם עוף ןאטריות
קוסקוס

בוקר
ירקות מוקפצים
אורז עם עוף בתנור

סדש
שבלולי פיצה פרווה מהמקפיא

חצילים בתנור
טחינה

עוגיות קינמון מהמקפיא
חלות צריך להכין
ויש מנגו וענבים

אולי להחליף את התפוחים בשקדים...

עוגת שכבות מבצק פריך ופירות לראש השנה - מגזין שופרסל

לבצק הוספתי קצת שקדים טחונים.
מעליו ממרח תמרים ושקדים טחונים.

בין השכבה הראשונה לשניה של הבצק קרם פודינג כמי במתכון.
מעל השכבה העליונה קצפת פחות מתוקה.

קישטתי למעלה עם חצאי תמרים ושקדים פרוסים.

יצא יפה.

במוצאי החג אעדכן האם גם יצא טעים..

כמו כדורי תמרים
ולעשות מזה בסיס לכוסיות או עוגת שכבות קצפת

בכנות בעיני שילוב של תמר וקצפת פחות הולך אבל זה יעבוד למי שאוהב

אפשר גם לערבב ממרח תמרים לקצפת לא ממותקת רק בזהירות כמו מוס תמרים ואת השקדים לשים מעל אולי קלויים(פחות בריא הרבה יותר טעים)

הייתי הולכת על משהו בסגנון של עוגת קצף וקצפת, שזה בעקרון בצק פריך

משטחת בתנית, עליו שכבת ממרח תמרים, שקדים טחונים או קצוצים ומעל שכבת קצפת נדיבה.

חותכים לחיתוכיות (אפשר אלכסוניות). נשמע לי טעים ויפה, שרואים את כל השכבות.

איה קרמרמן הביאה את זה פעם בתור בסיס לחרוסת וזה היה טעים ממש.

יש לי חברה שעושה משהו דומה עם סילאן.

כך או כך אפשר לפזר אותם מעל הקצפת וזה קרנצ'י.

הנה המתכון בגוף הכתבה

 

נשימה עמוקה של אמונה | ערוץ ７

עוגת תמרים טבעונית מקמח כוסמין בלי סוכר - המרכיב הסודי

שפכתי לתבנית 24 קפיצית, הקצפתי קצפת צמחית ביחד עם איזה 2 כפות סילאן (אולי ממש טיפה מלח)

ויצא טעים מאוד מאוד😋

שילוב של כמה מתכונים
בתחתית שמתי קמח מצה שהוספתי לו שקדים ואגוזים טחונים
המסתי חמאה וערבבתי הכל ביחד עם ממרח תמרים( עשיתי גם גרסה עם שוקולד מומס בחמאה היה מוצלח) זה התחתית.
ולמעלה שמנת מתוקה להקצפה שהקצפתי עם קצת סוכר.
במקום קמח מצה אפשר לשים בסקויטים.

כאילו בצק פריך עם תמרים?

ניסיתי להמציא משהו חלבי עם בסיס וקצפת מעל

חלבי טעים

בהרבה יש.
או לחילופין בצל מטוגן כמו מעל פוקצות
האמת שפעם ראיתי ששמים קמח מעל במקום שומשום ואז יש מראה כפרי יפה כזה. האמת שאפשר למרוח דבש ואז זה מסתדר עם החג
בפנים אפשר זיתים או שוקולדים קטנים
האמת שזיתים זה לא מתוק, אם יש עניין למתוק בגלל ראש השנה אז זה לא עוזר

שלא שמים תוספות בתוך החלה

אז מה שאני עושה זה לשים סוכר חום וקינמון מלמעלה מעל החלות.

פותר לך את השומשום על הדרך...

לק"י

לי פחות מסתדר חלות מתוקות עם סלטים.

רק שמים סוכר מלמעלה.

והאמת מה שאנחנו עושים:
מכיוון שיש עניין לאכול כזית לחם לפני שמתחילים את הסימנים (לפחות לפי איך שאנחנו פוסקים..)
אני מגישה לשולחן ביחד עם החלות גם צלוחית עם דבר, ממרחי שוקולד מסוגים שונים וממרח תמרים.
ולפני הסימנים כולם אוכלים חל טבולה בממרח מתוק.
(אנחנו לא מטבילים את החלה של המוציא בדבש אלא במחל וסוכר.. כל אחד והמנהג שלו.. ככה נהגו במשפחה של בעלי..)

קוואקר דק

ורק מתזכרת שיש מנהג לא לאכול אגוזים בר"ה... (אם חשבת לשים בחלות ואם את נוהגת לפי המנהג הזה)

באמת השתכנזתי עכשיו , וחדמש הייתי מפספסת.

הכנתי תפוח אפוי עם דבש ואגוזים קצוצים... וכמובן שלא שמעתי על המנהג הזה מעולם ובעלי ממש לא הסכים שנגיש את זה...

אז באמת צריך לבדוק את המנהג

ולא הכרתי את זה... באמת הכי נכון לעשות תיאום ציפיות..

למרוח דבש מלמעלה
פעם אכלתי גם חלה ממולאת בדבש (את הרצועות רידדו מרחו דבש ואז גילגלו)
במקום שומשום- פרג?! אפשר גם כלום. מבריק.

אפשר קלועה עגולה יפה עם חור במרכז ואז לשים בפנים קערית עם דבש. זה מהמם.

או קליעה אחרת, שלפזר עליה משהו רק מסתיר את היופי, ואפשר להסתפק בחלמון מדולל מעט,

כמו זו:

 

החלות הכי יפות בעולם - אז מה את עושה כל היום?

אני מכינה כדור מהלחם, עליו כדור קטן שגוזרת בהצלבה

ושמה מעט פפריקה-

כביכול צורת רימון

עשיתי בעבר כלחמניות אישיות וגם כחלת לחניות רימונים. ממש יפה...

לקליעות יפות ומיוחדות.
בראש השנה נהוג לאכול חלות עגולות
ודוקא יש סרטון לחלה עגולה.
קל מאוד להכנה

רק רציתי לשים משהו מלמעלה.. תודה!

על חלמון ביצה

דבש במקום סוכר (לא זוכר כמויות)

פרג מלמעלה במקום קצח זה אחלה

אבל צריך להכין את זה ממש בערב החג כי זה לא עבר טוב הקפאה..

כזאת

משרים קטניות - אני עושה שעועית וחיטה. משרה במים חמים את השעועית לכמה שעות. גם משימורים אפשר, יותר אוהבת את היבשה.
מטגנת בצל בשמן עד הזהבה, מוסיפה שעועית ומכסה עם מים. צריך לבשל אותה לפחות שעה עד ריכוך. לשים לב אם צריך להוסיף מים בבישול כי היא סופחת נוזלים. מוסיפה תפו"א, אפשר גם בטטה. תפו"א אחד לכל סועד ועוד 2 אקסטרה. מתבלת במרק עוף/ מלח, פפריקה, טיפה כרכום וכמון. עד שהתפו"א מתרכך.

את החיטה מבשלת בנפרד כ40 דקות עד שעה. שוטפת, שמה בסיר עם קצת שמן, פפריקה, כרכום מלח/ אבקת מרק וקינמון. ואז מוסיפה מים. אני אוהבת לשים את שיני השום בסוף. כ-4. לא יודעת כמה אתם אבל כוס אחת יוצא כמות יפה. למשפחה גדולה וודאי ש2 כוסות
גם פה לשים לב אם חסרים מים כי היא סופחת הרבה נוזלים. אחרי שמתקררת שמה בשקית קוקי ומכניסה לסיר של החמין. אפשר גם לשפוך לחמין אני פחות אוהבת.

ביצים קשות מבשלת בנפרד ומוסיפה. אם את רוצה שיצאו חומות אפשר לשים שקית תה בסיר של הביצים.

לגבי מים - אני לא יודעת איזה מרקם את רוצה, אבל כדי שייצא סמיך את צריכה שיהיו מים בגובה התפו"א. אני ספרדיה, שמה שקית קוקי נוספת עם מים רותחים בסיר כל שבמידה וצריך להוסיף מים בשבת אני עושה חור בשקית והמים נשפכים לסיר. בצורה הזו זה מותר

תפוחי אדמה שום ובצל חתוכים, גריסים חומוס ושעועית (אנחנו לא משרים בכלל, יש כאלה שכן) מים רסק ותבלינים
אפשר גם לשים ביצים בפנים, כמובן לנקות לפני ולא לשים מים חמים אלא מהברז כדי שלא יתפוצצו

עד כמה שאפשר

לק"י

@ט'

@ט'

אחת רגילה אחת טבעונית

עוגת שמרים שוקולד פרווה: קראנץ שוקולד ואגוזים

מתכון: עוגת שמרים תפוחים וקינמון

עוגת שמרים מנצחת

תעקבי אחרי:
צריך לחכות עד שהוא מגיע לרתיחה ועוד 10-15 דקות כדי שיתבשל היטב ואז להרים אותו קומה שניה כדי שלא יתייבש..

יוצא מעולה ממש!

תכיני רק את העוף, תקפיאי
וביום שאת מפשירה תכיני את התפוחי אדמה ותוסיפי כששניהם חמים ביחד ותתני להם קצת בישול/אפיה ביחד...

(ולדעתי זה לא חובה להקפיא מהיום... ישרוד מעולה בתבנית מכוסה במקרר)

חשבתי שכאן יהיו לחוצים בקטע הזה..
אבל תכלס אם אני מכינה היום בלילה וזה עד יום שני אז באמת יכול לשרוד בסבבה נראה לך?

סגור היטב, בלי לפתוח...

בעומק המקרר, לא אמורה להיות בעיה.

לבשל אותו ללא תבלינים או רוטב
להקפיא עם המים של הבישול
ביום א לאפות עם תפו'א ותבלינים

בלנדר עם כוס בלבד מתאים לטחון מרק לתינוקות אבל לא ממש יעבוד טוב לקצוץ ירוקים

יש דגמים שכוללים מעבד מזון (בסגנון של מגימיקס) ואז הרכיב הזה מתאים מאוד לקציצות

בלנדר כוס חזק מתאים גם לקציצות.. אני ממש נהנית ממנו.

אין לי מושג בזה🤷‍♀️
מחפשת משהו שהוא גם וגם

@טארקו