כל משלוחי הקונספט הם חביבים מאוד ומי שמכין אותם משקיע בזה הרבה - אבל זה לא תמיד משמעותי למקבל..
פורים זה לא זמן שבו המקבל פנוי להתבונן ולהעריך את הקונספט המיוחד, במעוחד שמכיוון שבדרך כלל מכינים סדרה של משלוחים עם אותו קונספט זה מחייב צמצום באמצעים של ההכנה (כסף, זמן, השקעה) ויוצר תוצר לא מאוד מרשים בסך הכל, אפילו שהושקעה בו המון עבודה..
המקרה היחיד שבו לדעתי יש הגיון במשלוח קונספט הוא כשהמשלוח ניתן מאדם שמאוד מאוד יקר ומיוחד למקבל בצורה חריגה משאר הסביבה (כלה/חמות, חברה מאוד מיוחדת, חברותא מאוד קרובה, מישהו שיש סיבה מאוד מיוחדת שאתם שולחים דווקא לו) - מהסוג שברור לכם שהמשלוח לא הולך להיבלע בין שאר המשלוחים ושהמקבל ישקיע תשומת לב מיוחדת במשלוח שלכם.
(דרך אגב - נכון גם במקומות שמקובל שההורים נותנים משלוחיל אישיים לצוות החינוכי - בסוף המורה/גננת חוזרת הביתה עם 20-30 משלוחים וממש לא עסוקה בלהעריך את הקונספט המיוחד..)
לגבי כל שאר המשלוחים שמריצים בין השכנים, הקהילה והמכרים:
בשעות העמוסות מאוד של המשלוחים לא תמיד יש למקבל בכלל זמן לשים לב לקונספט והרבה פעמים המשלוח מפורק במהירות לחלקיו וממויין ונארז הלאה לפני שהספיקו לשים לב לקשר שבין חלקיו ולהשקעה בכך.. שלא לדבר על משלוחים שנמסרים לילדים ולא תמיד מגיעים בשלמותם להורים כדי שיעריכו אל המשלוח שכולו ירוק, לפי שבעת המינים, מגע-אש, את בש, תות-בננה, שבעת צבעי הקשת או כל רעיון אחר..
בסוף מוצרים לא איכותיים נמסרים הלאה אפילו אם הם היו "ירוקים" או "משבעת המינים" או "זכר לסימן של ראש השנה",
חטיף נשאר בסלסלת החטיפים ומוכרע גורלו להימסר אחר כבוד לארגז התרומות לנזקקים או להישמר כחטיף של שבת לילדים לשבת הבאה גם אם הוא ברכתו אדמה, הוא היה הכתום בקשת או כל דרשה אחרת שנדרשה עליו..
ושוקולד שווה מוחבא בשמחה במקפיא או בארון בחדר של ההורים גם אם היה ב"סתם" משלוח "פוטשי" נטול קונספט..
אז מה כן, לדעתי?
הכי הכי חשוב, בלי שום קשר לרמת המשלוח,
שהמרכיבים השונים יהיו איכותיים שכיף לקבל!!!
מסוג המוצרים שמעדיפים לשמור בצד ולא להעביר הלאה.
לדעתי זאת צריכה להיות המחשבה:
שכל מוצר שנכלל במשלוח (בין אם קנוי ובין אם תוצרת בית) יהיה כזה שהמקבל יעוף עליו גם כשהוא מופרד מכל שאר המרכיבים וגם אם הפתק עם השם שלכם נעלם והוא לא יודע ממי זה.. (אחרי זה כמובן שחשוב להוסיף ברכה מושקעת..)
ואם רוצים משלוח זול - עדיף שני מוצרים כאלה וזהו, מאשר עשרה זולים פושטים..
דוגמאות:
(מביאה כמה סגנונות, גם קנויים וגם תוצרת בית):
מתוקים איכותיים קנויים: שוקולדים איכותיים ושווים, יין איכותי, עוגה באיכות טובה, מיץ טבעי, שקדים, פקאנים, חטיפי גרנולה..
מוצרים שווים סגורים כשרים לפסח בהכשר טוב (לפי המקבל) - יין, שמן זית, ריבה, דבש, סילאן, קפה, שוקולד, זיתים שווים, אגוזים ושקדים, אפילו קטשופ או בקבוק שתיה (למשפחות עם ילדים) - דברים שאכן חוסכים קניה - במיוחד בקהילות שהמצב הכלכלי לא בשמיים זה ממש כיף להישאר בסוף הפורים עם כמה מוצרים ששמורים בארון למעלה ונמחקים מרשימת הקניות לפסח, במיוחד כאלה שהם לא ממש הבסיס ושמי שהמצב הכלכלי לוחץ עומד ומתלבט האם להרשות לעצמו לקנות או לא..
משלוח חלבי איכותי וטעים שאפשר לאכול בבוקר של פורים תוך כדי המהומה- בין אם בהכנה ביתית: גבינות וירקות, מאפה טעים, או קינוח חלבי איכותי.. (לא פשטידות או דברים משונים שבסוף נזרקים!! דווקא פלטת ירקות עם גבינות יכולה להיות מושכת ונעימה יותר למקבל מאשר משהו לא מזוהה מעוך בתבנית..)
בגזרת החלבי הקנוי: יוגורט או מעדן איכותי (הכי טוב כזה מהסוג שלא תמיד מרשים לעצמנו לקנות..), אייס קפה קנוי, גבינה איכותית: שמנת עם תוספות, מלוחה כלשהי, צהובה מיוחדת..(למשפחות שקונות ביומיום רק גבינה לבנה, קוטג ופרוסות עמק זה שדרוג שווה)
השנה כשפורים סמוך לשבת: חלות וסלטים שנראים טוב ויפה - עדיף פחות סוגים אבל כמות שנעים להגיש לשולחן שבת.. עדיף סלטים מוכרים וברורים מאשר תערובות נסיוניות מקוריות.. עדיך חלה או חלמניה אחת אבל בגודל הגיוני להגשה מאשר כמה חלות פיציות מצומקות ודחוסות..
עוגות או עוגיות תוצרת בית - רק אם התוצאה יוצאת ממש שווה ואסטתית - הרבה פעמים זה בסוף לא נאכל וחבל על כל הטרחה שהושקעה.. אם מכינים - להכין רק מה שאתם אלופים בו ושיוצא ממש נעים לעין בסוף.. - העין מחליטה מה דין המשלוח הרבה לפני שהחיך הגיע לטעום..
ושוב - איכות ולא כמות!
זה לא מאוד מלהיב לקבל עוגה בחושה פשוטה, אפילו שזה הכי מהיר כשרוצים להגדיל כמות.. - לפחות להשקיע בציפוי מרשים או 2 שכבות עוגה וכאלה..
ודבר אחד שממש לא להביא. אבל לא!! אפילו לא לילדים!!גם הילדים לא מעריכים: עוד ועוד סוכריות מכל הסוגים בעיקר לא טופי, סוכריות זכוכית או על מקל..
גם אצל הילדים זה נחשב כממתקים "פושטים" וכל שנה במוצאי פורים אפשר לאסוף אצלנו שקים של טופי וסוכריות על מקל שהילדים מואסים בהם..
גם הילדים יודעים לדרג את המוצרים שהם מקבלים..
מקויה שלא ייבשתי יותר מדי את חובבי הקונספט..
פורים שמח והכנות נעימות!
מה הספר בישול הכי טוב שלכם?
