שרשור חדש
איך אתן מתבלות קציצות?מתחדשת11
מחפשת גיוונים
עיסת בסיס לקציצותופל לימון

המתכון הבסיסי לעיסת הקציצות: ( 20 קציצות בערך)

 

1/2 ק"ג שאוורמה הודו טחונה או בקר 

1/2 ק"ג עוף טחון

2 פרוסות חלה מורטבת וסחוטה

3 ביצים

1 בצל

15-20 גבעולי פטרוזיליה

כף גדושה שום כתוש ואפשר עוד למי שאוהב

תבלינים: מלח,פלפל שחור,גריל עוף,פפריקה

1/4 כוס מים

3 כפות שמן

פרורי לחם

מתבלת באופן דומה.. מחפשת גיוון תודה!מתחדשת11
תבלין בסיסי לקציצות*אשתו של בעלי*
בהרט או ראס אל חנות+מל"פ
אם זה קציצות ברוטבהמקורית
אז מלח, כמון וראס אל חנות. כשהרוטב הוא בצל מקורמל ומים רותחים מתובלים גם כן באותו תיבול
ויש אפשרות לרוטב אדום - משתמשים בעגבניות לרוטב כמו שמכינים מטבוחה. אבל לא ממש זוכרת איך זה הולך מבחינת התיבול. מה שכן יוצא מדהים
נשמע טוב.מתחדשת11
https://www.inn.co.il/news/327540אולימזה יהיה לך נחמדכתבתנואחרונה
עוגת גבינה בהקפאהמאוהבת בילדי

עובר? (עם קצפת וגבינה לבנה)

וטירימיסו?

לפעמים כןופל לימון

ולפעמים יקוו נוזלים בתבנית לאחר ההפשרה.

טירמיסו אפשר להפשיר חלקית ואז זה בסדר

תודהמאוהבת בילדיאחרונה


אז מה הסיכוי שלי שיהיה אוכל בשבת?באר מרים
אתמול בערב לא הרגשתי טוב אז נכנסתי לישון מוקדם ולא התחלתי כלום..

עובדת היום עד 12:00. רק אז אוכל להתחיל.

הפשרתי כרעיים(לערב) ועוף טחון (לבוקר). יש פסטלים קפואים לסד"ש שרק צריך לאפות או לטגן.

צריכה להכין בין 12:00-16:00:

בצק לחלות - ושיתפח.. וללוש.. ולהתפיח שוב.. ולאפות (ומאותו בצק גם עוגת שמרים..)
עוגיות שוקולד ציפס - הילדים יכינו בע"ה בהשגחתי.
אולי עוגה בחושה זריזה נוספת..

חצילים - להמליח ולטגן (הבן שלי יטגן..)
מטבוחה להעמיד
סלק להעמיד
ביצים קשות להעמיד

כרעיים - לנקות, לתבל ולתנור.
תפוחי אדמה -לחתוך, לתבל ולתנור
להעמיד סיר אורז

להכין עיסה לקציצות - לבשל אותן עם אפונה (ופטריות?) ברוטב צהוב - לאדות הכל שיהיה אפשר לחמם לבוקר.
(נאכל עם האורז שישאר מהערב..)

דגים (מושט) עם ירקות - להפשיר, לחתוך ירקות ולדחוף לתנור אחרי שהתפוחי אדמה יצאו ממנו..

קינוח פצפוצים עם חמאת בוטנים - הבת שלי הכינה אתמול בערב.

נראה לי אכניס שלושה ילדים למטבח לשעה עזרה שיקלפו, יחתכו ויעמידו כמה שיותר דברים ואז אשאיר רק אחד לטגן את החצילים ואסיים את השאר בעצמי..

סלטים חיים אכין אחרי כניסת שבת..
בהצלחה!מכחול
מקווה שעשיתם כבר את הרוב.
שבת שלום

ואגב - בשבתות כאלה אולי אפשר לקנות חלות?
וואי וואי... אם הייתי רואה לפני שבת הייתי מציעה לך קיצוריםיעל מהדרום
אם הייתי רואה לפני שבת..חיים של
הייתי ממליצה לך לוותר על החלות.
כי נכון שאין כמו חלות של אמא..
אבל יותר טוב לקבל שבת בנחת.
העולם ימשיך את מנהגו גם אם שבת אחת לא יהיו חלות
אני רציתי להמליץ על החלות ללא לישהיעל מהדרום
לק"י

את כתבת פה פעם מתכון, שהכרתי אותו מעוד מישהי (רק ששלך עם שמן ושלה לא).
ואפשר גם לאפות חצילים במקום לטגןיעל מהדרום
לק"י

באר מרים- את כתבת פעם שלא יוצא לך טעים?
נכון...חיים של
פשוט לשים הרבה שמן.
יוצא ממש טוב
חלות ללא לישה?חולת שוקולד
ואוו, נשמע חלום

מתכון?
זה לא חלות בצורת חלות. סתם עיגוליםיעל מהדרום
לק"י

קילו קמח
ליטר מים
כף מלח
2 כפות שמרים
כמה כפות סוכר
חצי כוס שמן זית

מערבבים עם כף.
מתפיחים כחצי שעה.
בימים משומנות/ רטובות שמים תלוליות בתבנית ואופים בחום של 180 מעלות.
תודה! נראה לך יעבוד עם קמח מלא?חולת שוקולד
מן הסתםיעל מהדרום
תקשיבו, יצא מדהייים!!חולת שוקולד
יותר טעים מחלות רגילות
וחסך לי לקנות ולהשתמש במיקסר מרוב יאושי מלישה והתפחה לא מוצלחת

תודה על איכות חיים אחרת😁
@חיים של
@יעל מהדרום
וגם @באר מרים שפתחה את השירשור
איזה כיף!! זה טעים גם כפוקצ'ות/ לחם שום/ פיצותיעל מהדרוםאחרונה
כן...חיים של
אבל זה לא יוצ כמו חלות אמיתיות.
זה יוצא בצק אוורירי כזה
נכון. אני עושה עיגולים. יוצא טעים מאודיעל מהדרום
טעים בהחלטחיים של
אבל מאד שונה מבצק של חלות.
לא?
נכון. זה לא חלות ממש, אבל מצויין עם הסלטיםיעל מהדרום
לק"י

פחות עבודה.
ולי אישית, יוצא יותר טעים מחלות רגילות.
מעולה מבחינתי חיים של
(פעם אחרונה שהכנתי חלות קרתה בגלגול הקודם)(בהנחה שהייתי אישה יהודיה)
האמת שאם עובדים בקצב, אפשר להספי לבשל בארבע שעותיעל מהדרום
לק"י

לפחות את מה שחשוב.
מקסימום לא יהיו עוגות וכדומה
אז מעדכנת..באר מרים
תודה על כל העצות..

בסוף ההספק היה: (קצת שונה מהתכנון..)

חלות (ופיתות עם זעתר לסד"ש)
עוגת שמרים במילוי אוכמניות
עוגת מייפל-אגוזים בחושה זריזה
פסטלים אפויים לסד"ש (קנויים)

מרק עוף עם חומוס וירקות (לערב)
קוסקוס (ל2 ארוחות)
קציצות עוף צהובות עם אפונה ופטריות (לבוקר)
מושטים עם ירקות (מנה ראשונה בערב וסד"ש)

חצילים מטוגנים (3 תיבולים שונים)
מטבוחה
סלק

וסלטים חיים... (אנחנו די משתדלים להגיע לח"י סלטים.. לדעתי השבת היו קצת פחות..)

ואמא מותשת..

והיתה שבת די נחמדה..
מתפעלת מהזריזות וההספק!מסקרן איזה 3 תיבולים לחצילים??אורין


טוב עברה שבת אז לפעם הבאהבתאל1
אם עובדים ביום שישי ולא מכינים בחמישי או רביעי-
לא מכינים חלות!! קונים!!
לא מכינים עוגה או עוגיות- קונים!
אני כבר עשיתי הרבה שבתות כאלה שעבדתי רצוף משני עד שישי כולל... ואם בחמישי הייתי גמורה כבר או שסתם לא הספקתי מרוב עבודה אחרת..
אז או שקניתי מה שאפשר והשאר הכנתי רק דברים שקל לי להכין ומהר להכין אותם (לא קציצות למשל... עוף עם משהו ולסיר או לתנור... אם זה בשר טחון אז במחבת עם בצל ותבלינים... כאלה דברים)
ממש לא אופים כלום מעבר...

בהצלחה!
אם את עובדת שישי אז בטח יצא לך עוד פעמים ככה
..
אני כבר הרבה שנים ככה..באר מרים
אבל כל משפחה והסדר עדיפויות שלה..

בדרך כלל אני משתדלת בשבתות של החורף לסיים סלטים מבושלים כבר בחמישי בערב..

בקיץ אני מלכתחילה עושה הכל בשישי..

יש לי 4 חצילים גדולים1112
מחפשת רעיון למשהו מהיר וטעים שיהיה בסדר גם בהקפאה.
יש רעיונות?
תודה רבה!
כל סלט חצילים טעים בהקפאה נראה לימיקי מאוס
הכי טעים בעיני, אבל לא הכי קל, ומושלם להקפאה:
לטגן קצת פלפלים חתוכים קטן, להוסיף קוביות חציל, ואחרי טיגון קל להוסיף חבילת עגבניות מרוסקות ורסק קטן
מלח, פפריקה חריפה ומתוקה, קצת רוטב צ'ילי מתוק, חצי כוס מים

ולבשל המוון זמן כמו מטבוחה, להוסיף מדי פעם מים

בסוף להוסיף פטרוזיליה

זה מושלם
אני מכינה מלית, מקפיאה ולפני השימוש מפשירה ומוסיפה טחינהנפש חיה.
מלית

קולה חציל
מרוקנת את התוך בעודו חמים למגע
מוסיפה תיבול (כמון, שום, לימון) ומערבבת הכל יחד
משאירה להצטנן
מחלקת למנות ומקפיאה.


כשאני רוצה להשתמש
מוציאה ומפשירה
מכינה טחינה ומוסיפה לה את המלית.



לפעמים אני מטגנת פרוסות חציל ומקפיאה.


פעם שרפתי חציל
רוקנתי את המילוי כמות שהוא
והקפאתי.

ואז לאחר שהוא מפשיר , את יכולה להחליט
איך להשתמש בו.
הכי טוב שליהמקורית
זה לטגן ולהקפיא
גם עיגולים
וגם חותכת לריבועים קטנים שמשמשים להכנת בלט חצילים עם עשבי תיבול
ומשתמשת בהם גם לפיצות
לקלות בגרילופל לימון

זה נשמר יופי במקפיא ללא תיבול

ממש תודה על הרעיונות!!!צהוב

עזרתם לי מאוד

מעולם לא חשבתי להקפיא חצילים - אנסה עכשיו - תודה למייעצותרששאחרונה


מה אפשר לשים כציפוי לשניצל במקום פירורי לחםחלושי
גם לא קורנפלקס
יש למישהו רעיון?
תודה רבה
שומשום/ פירורי תפוצ'יפסאמרלד
תודה רבהחלושי
שקדים (עם הקליפה) טחונים למחצהאלפיניסטית


תודה רבהחלושי
קווקר דקחילזון 123
בלילה קמח/קורנפלור ביצה ותבליניםופל לימון


קמח מצה. ביסלי.אנונימיות
תודה. מחפשת פתרון ללא חיטה.חלושי
אולי קמח תירס יכול להתאים (לא קורנפלור)חילזון 123
שמעתי פעם ממישהי שיש לה בת אלרגיתתפוחית 1
שהיא טחנה קרקרים ללא גלוטן ועשתה בהם
יש פירורי לחם כשרים לפסח ללא גלוטןאנונימיות
קמח שיבולת שועלבימבה אדומה
סובין שיבולת שועל
אפשר גם שילוב של קמח, סובין ושיבולת שועל הדקה...



*לגבי לטגן שקדים (או בכלל שומשום אגוזים וכל הזרעים למינהם) הם ממש נהרסים וניהיים רעילים בחום. בטח ובטח בטיגון בשמן. השומן הרב שבאגוזים/גרעינים מתחמצן ונהייה רעיל.
בלילה של מיונז וביצהshaulreznik


אם עדיין רלוונטילאיודעתת

יש לי מתכון למשהו שמכינה בפסח מקמח תפוחי אדמה.

מכינה מעין פיתה טוחנת ומשתמשת לשניצלים לפסח ולחודש שאחריי

יותר טעים מפרורי לחם אבל מאבד פריכות מאד מהר

שבבי תפו"אאנמונימי
טעים
מענייןבשורות משמחות
איך זה נתפס על השניצל?
טובלת פעמים פעם אחת בקערית עם ביצה ופעם שניה בשבביםאנמונימי
אההבשורות משמחות
מחפשת פתרון ללא ביצה..
פותחת השרשור חיפשה בלי פירורי לחם ..אנמונימי
לא יודעת מה אפשר במקום ביצה
אממ אולי סילאן?
תודה אחפש משהובשורות משמחות
אני לא טובלת בביצהיעל מהדרום
לק"י

משרה את השניצלים בתבלינים, קצת שמן וקמח.
מצפה בפירורי לחם ומטגנת.
איך השמן מדביק טוב?בשורות משמחות
באפייה זה לא מקשה את החזה עוף?
אני מטגנת, לא אופה. יוצא טעיםיעל מהדרום
לק"י

שמן אני שמה כדי שהשניצל יהיה רך יותר. לא בטוחה שזה מה שמדביק.
מה שמדביק זה נראה לי הקמח בשילוב הרטיבות של העוף.
פיצפוצי אורז טחוניםרץ-הולךאחרונה
אלפחורסמטילדה

הכנתי בצק לאלפחורס עכשיו

במתכון כתוב לקרר שעתיים במקרר

אני יכולה להשאיר את זה כל הלילה ומחר לאפות או שזה לא יצא טוב?

 

או שאפשר לוותר על השעתיים ופשוט להכין את העוגיות?

 

 

תקררי לילהאנונימיות
תודה!מטילדה

גם לך @נפש חיה.

 

 

בהצלחה! אין לי ניסיון עם בצק כזה בכלל...נפש חיה.אחרונה
לדעתי את יכולה מחר. פשוט קל לעבוד עם בצק קרנפש חיה.
יום רביעי כבר פה!יעל מהדרום
אימאאאאאאאאאא😩משמעת עצמית
וכמובן בגזרת העוגות:חיים של
עוגת מיץ טעימה שמתאימה לחורף כי יש תפוזים והיא בלי מיקסר
ורוגעלך של כרמית.
שניהם יצאו שלימות!
וכרגע עברו למקפיאופל לימון

עניבות שמרים בשוקולד

עוגת  לימון ואוכמניות

עוגת שוקולד שייש

וקרנץ' שוקולד

שינוחו בשלום על משכבן עד להפשרה

שקר וכזב!!!טארקו
האמת שהיינו אמורים לנסוע להורים שבת הבאה ואמא ביקשה שנבוא השבת אז....

אולי נכין איזה קינוח.
הכי שווה זה להכין קינוח😉יעל מהדרום
אני זקוקה לרעיון קל ומהיר לשווארמה (עם תפו"א עוד יותר טוב)יעל מהדרום
לק"י

משהו יבש יחסית שיתאים לבוקר.
ציפס? ;)רבע ל7
חחחח...לרוב אני עושה לבוקר תפו"א בתנוריעל מהדרוםאחרונה
לק"י

אבל חיפשתי לחסוך בזמן.
יש לי מחר מסיבת חנוכה בגן, ולא הכנתי כלום. אז חלות ועוגות/ עוגיות נקנה, אבל את השאר צריך להכין.
ביצה בבצקאמא.
חיפשתי מתכון ללחמניות.
מצאתי 2, אחד עם ביצה ואחד בלי.
מה ההבדל? מה טוב יותר?
ביצה היא שומן ומעשירה את הבצקופל לימון

אפשר גם בלי, הבצק פחות שמן=מתייבש מהר יותר

אז בגדול עדיף מתכון עם ביצה?אמא.
דוקא שמעתי הפוך פעם, שהביצה גורמת לבצק להתייבש מהר יותריעל מהדרום
אם את מתכננת להקפיא עדיף בלימקום בעולם
ממש לא בעייתיופל לימון


לא אמרתי שבעיה. אמרתי שלדעתי עדיף בלימקום בעולם
לי לפחות זה עושה טעם לוואי
אנחנו תמיד עושים בליתפוחית 1אחרונה
רק מורחים מעל אם רוצים
משהו לכבוד חנוכהאיכה
אני רוצה להביא משהו לעבודה לכבוד חנוכה וצריכה רעיון.

האמת שלא אכפת לי גם קנוי, אבל לא באלי להוציא הרבה כסף עכשיו...

ואנחנו מתחילים מוקדם, אני אצטרך להכין ערב לפני.
ואני מניחה שדי יתעלפו מהרעיון לטגן בבית שלי..
אבל אולי אני יכולה לעבוד על זה.

או שמישהי תגיד לי שאם מכינים סופגניות/ ספינג' ערב לפני זה טעים בבוקר
לביבות?ופל לימון


משום מה זה מרגיש לי משהואיכה
שיותר של דתיים, אני אפילו לא יודעת להסביר למה .

מרגישה לי כאילו פחות מתאים.
באמת?ופל לימון

לביבות סלק?

לביבות תירס? 

לביבות גבינה?

....שפרינצא בוזגלו

אפשר לעשות כמו פונדו מסופגניות קטנות שתקועות על שיפוד, זה יחזיק מעמד גם אחרי לילה.
ובמקום שוקולד להביא ממרח נוטלה ריבת חלב וכזה...
כעיקרון אם את הולכת על הרעיון הזה- העבודה היותר קשה היא בארגון ולא בהכנה.
ויש סופגניות אשל ללא התפחה, זול ומהיר.
הכסף הגדול ילך על ממרחים ועל כלי אסטטי להגשה.


אנחנו עושים את הסופגניות האלו כל חנוכה, והן טעימות פי אלף מהרגילות והכביכול מושקעות יותר...

ויהיה טעים יום אחרי?איכה
באמת זה מה שחשבתי...

אני אצטרך להשיג סיר חלבי מאיפשהו.

ולפזר מעל אבקת סוכר או גנאש שוקולד זה ממש לא יקר.
כן. אם את אורזת יפה בקופסא אטומה.שפרינצא בוזגלו


אפשר לנסות להכין סופגניות בערב ולחמם בתבנית מכוסה בבוקרתנו חיוך (-:
משו שיחזיק יופי מהערב לבוקר ויראה חמוד באריזת מתנהופל לימוןאחרונה
מתכון מיוחד לכדורי שוקולד/ קינוח קל ומרשיםshiran30005
רוצה להכין כדורי שוקולד לשבע ברכות של אחי, מכינה עם פתיבר, קצפת ושוקולד. בגלל שהכמות היא גדולה, רוצה לוותר על הכדורים ולעשות משהו כמו רולדה, לחתוך למשולשים קטנים. יש רעיון איך ניתן לעשות? פעם הכנתי בצורת רולדה ויצא לי לא יצא מבחינת הנראות
או לחילופין, אשמח למתכון אחר וקל לקינוח פרווה שיראה גם מרשים ויפה
וואי יש ליהרמוניה
פשוט מרסקים 250 גרם קורנפלקס (אפשר אפילו 300 גרם)
ממיסים 200 גרם שוקולד מריר
שמים בקערה עם 500 גרם ממרח בוטנים (קופסא בדיוק בד"כ).
מערבבים הכל ומשטחים בתבנית בגודל A4
(30×20)

שמים במקרר עד שזה מתקשה.

מכינים גנש מעל:
ממיסים 100 גרם שוקולד מריר (לשכבה עבה אפשר 200 גרם...)
עם 250 מ"ל ריץ'
שופכים מעל ומצננים ואחרי שזה מוכן חותכים לאצבעות שוקולד מושלמות... זה טעים ברמות וממכר


רולדת בסקויטים ושוקולדופל לימון
נקניק שוקולד למכוריםופל לימון
עוגת שוקולד פירוריםמאוהבת בילדי

ואז תקרצי ממנה צורות (לב, כוכב, עיגול..)

יוצא ממש יפה וטעים!!!

וגם נשאר לך כל המסביב לעצמך... (קורץ)

יש לך תבנית סיליקון לפרלינים?מאוהבת בילדי

אז תמיסי

200 גרם שוקולד עם 2-3 כפות שמן.

תוסיפי 3 כפות גדושות ממרח שוקולד טעים (אני שמה צ'וקטה)

חצי כוס אגוזים קצוצים

חצי כוס קורנפלקס גרוס, או פצפוצי אורז.

 

יוצא די דליל וזה מעולה!

למזוג לתבניות, לקרר, לחלץ ולאכול.

 

עדיף פרלינים קטנים. כי זה מאד מתוק...

 

(יוצא בערך 40-50 קטנים)

מה הטעם של ארטישוק ירושלמי?טארקו
מצד אחד-ממש מסקרן אותי.
מצד שני זה גם יקר וגם מלא עבודה ואם זה משהו שהטעם המובהק שלו לא טעים לי, אז חבל לנסות...

אז למה זה דומה?
יש לו טעם קטיפתי כזהאהבתחינם
קשה להסביר..
יותר קליל מתפוחי אדמה רגילים.
אצלנו זה הולך המון.
טעם מיוחד. קשה לתאר למי שלא מכירבתאל1
יש כאלה שלא אוהבים...
תעשי כמה בודדים פעם בתוך תבשיל של נגיד עוף עם תפוא ותראי את ההבדל. זה הרבה זמן בישול..
אפשר גם במרק
את מתכוונת לתפו''א ירושלמי?חילזון 123
זנ שנראה דומה קצת לזנגביל?
כן, עד כמה שידוע לי קוראים לזה ארטישוק ירושלמי או בטטה קסביהטארקו
לא?
אז לדעתי יש לזנ טעם קצת חמצמץ. תקני כמה בודדים לטעום...חילזון 123
אבל זה לא הרבה עבודה
יצא לי להוסיף לבשר בבישול/אפיה ארוכים. (סתם לקלף ולהוסיף לתבנית...)

או להכין בתור תוספת- לטגן קצת בצל להוסיף את תפו''הא (מקולפים וחתוכים לחתיכות גסות) לטגן קצת, להוסיף מלח וכורכום, טיפה מים ולבשל/לאדות מכוסה עד שמתרכך. לא זוכרת כמה זמן, אבל לא המון.
תודה!טארקו
תנסי לקנות את הארוכים, קל יותר לקלף,רויטל.

 הטעם מעט מעורב  ודומה לארטישוק רגיל לתפוח אדמה.

בכלל לא מלא עבודה ואפשר לגמרי להכין את ה גם בלי לקלףחולת שוקולדאחרונה
אני ממש אוהבת אבל זה כמובן עניין של טעם אז לא תדעי עד שתנסי

הבאסה שבעלי לא אוהב את זה אז אני לא מכינה, מילא אם היה מוכן לאכול לפחות את התבשיל שבתוכו זה התבשל אז הייתי מוסיפה בשבילי אבל הוא לא נוגע אפילו בעוף שהתבשל עם ירושלמי

אצלינו זה נקרא "תפו"א ירושלמי"
כבר עשיתי לעצמי אאוטינג כשכתבתי כאן על "לחם בעג'ין" אז מה אכפת לי🤭
שוב פעם יום רביעיברוקולי
זה קסם...ופל לימון


מזג האויר התקרר והתחשק לי מרקופל לימון

אז מלבד סלטים למנה ראשונה יהיה גם 

מרק עוף עם קניידלך, אצה להכין אותם.

צלי עוף הונגרי על מצע משל מחית שעועית

פסטה

סלט מלפפונים

טארט שוקולד

לצהרים הכנתידלי רול

רצועות בקר מוקפצות סטייל סיני עם אורז וסטיק כרוב

וגלידת פיסטוק

נשמע מעניין אצלךיעל מהדרום
..אמרלד
נקנה חלות
סלטים- סלק,רוטב פיצה זיתים ומטבוחה
חציל עם טחינה וסילאן
סלומון
מרק עוף + קניידעלך
עוף בתנור
ירקות
אורז

לבוקר-
דג
סלט חסה גדול
גווקאמולי אבוקדו
צ'ולנט
( קוגל תפו"א)


עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות שיבולת שועל וטחינה
עוגה
כיףחיים של
הכנתי :
עוגת שמרים,
עוגיות שוקולדיות של ניקי ב
דגים
2 סלטים
ומחר טשונט...

השאר אמא שלי האלופה מכינה💪💪
איך בא לי עוגות שוקולדיות! רק לא נראה לי שהיום נכין עוגיותיעל מהדרום
איך חולף לו השבוע 😅מאמינה ומתאמנת
לילה

דג מושט עם רוטב
עוף עם בטטה ותפו"א בדבש
מרק

יום
סלמון בתנור
סלט חסה גדול

סלטים

מטבוחה
ביצים
סלק
חציל עם גמבה ומלפפון חמוץ
גזר במיונז
כרוב במיונז
אבוקדו וביצים
תירס
עגבניות
חומוס
טחינה

בראוניז

עוגות וחלות האורחים מביאים
אז אצלינויעל מהדרום
לק"י

חלות ללא לישה
סלט סלק מגורד חי
סלט גזר מגורד
חצילים עם גמבה ומלפפון חמוץ
טחינה
גמבות ושום בתנור
סלט חי

עוגה בחושה
עוגת שמרים (בהקפאה)
עוגיות וניל קנויות

ליל שבת:
מרק וקוסקוס

יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
חזה עוף ובצל

סד"ש- אולי נכין לחם שום/ פוקצ'ות מהבצק של החלות
אנחנו אחרי שבוע קשוח ממשטארקואחרונה
והיינו אמורים לנסוע ובסוף היה בלתם

שבת מצומצמת מאוד..

בערב
חלות קנויות וסלטים
מרק כתום(תודה לגיסתי)
סיגרים ואגרולים מהמקפיא

בבוקר
חלות וסלטים כנל
תבשיל תפוא עם חזה עוף

סדש
הכנתי פסטה לפסטה עם גבנץ וטונה ואז גיליתי שאין גבנץ
אז או פסטה בשמנת
או בורקס פילו(מהמקפיא)

סלטים-
זיתים ופסטו מהמקפיא
חצילים אדומים מגיסתי
שום קונפי ששרפתי
פטריות בטריאקי
עגבניות שרי
אבוקדו


רוגעלך קנוי
עוגיות שוקולד צ'יפס שנשארו אבל כבר קצת מרגישות ישנות, מצד שני הילד אוהב..
עוגת גבינה שנשארה משבת שעברה ועדיין טובה
ויש עוד כמה חטיפים ונשנושים אם יהיה צורך.

אשמח לעזרתכם, אני תמיד מרגישה שיוצא לי תפריט תקועהללויה~
הכנתי לשבת אורז, מוקפץ ירקות פרווה, תפוחי אדמה בתנור וכרוב מאודה
מתכננת לעשות גם שניצלים ומשהו עם בשר טחון (עוד לא החלטתי מה, אשמח לרעיונות)

כמובן שיש גם סלטים. אבל מרגיש לי פשוט מידי, משעמם מידי.. לא יודעת.
לא מצליחה לחשוב על עוד אפשרויות מעניינות וקלות להכנה
אם יש למישהו, אשמח לשמוע~
כמה רעיונותמאמינה ומתאמנת
עוף בתנור עם תפו"א ובטטה בתיבול של דבש, קצת מלח, שמן פפריקה ופלפל שחור
סלמון בתנור עם דבש, חרדל, פלפל שחור, שום כתוש, קצת מלח ושקדים מולבנים
סלמון בתנור. שמים בקערה שמן זית, קצת מיץ לימון, עגבניה, גזר, שום, קצת פלפל חריף ומלח. טוחנים ושמים מעל הדג. אפשר לקשט אחרי האפייה בכוסברה קצוצה ושומשום

לגבי התפוא אפשר לגוון בתיבול שלהם, יש כל מיני מתכונים מעניינים
גם עם העוף והדג בתנור אפשר לנסות כל מיני סוגים שונים של תיבול

לגבי הבשר הטחון- אפשר לעשות לחם בשר (זה די הרבה עבודה), קציצות בשר ברוטב טעים, בורקס בשר מבצק עלים/ פילו

בהצלחה!
..הללויה~
זה נחמד..
בדרך כלל באמת עושה עוף עם תפוחי אדמה, פשוט השבת מארחים זוג שהבחורה צמחונית
וגם אין לי לא עוף ולא סלמון זמין כרגע, אבל תודה
מבשר טחון אפשר להכין פאי רועיםיעל מהדרום
לק"י

קציצות על מצע של ירקות מוקפצים/ בצל/ בצל ופטריות.
בגדול מטגנים בסיר שטוח ורחב את הירקות לחצי בישול בערך. מתבלים.
מכינים עיסה של קציצות, שמים קציצות מעל הירקות ומכסים. אחרי כמה דקות הופכים את הקציצות בעדינות ומבשלים עד שהן מוכנות (20-30 דקות).
..הללויה~
יש לך מתכון לפאי רועים?
חשבתי להכין את זה ושכחתי איך קוראים לזה חח
תחפשי בגוגל. זה די פשוטיעל מהדרום
..הללויה~
בסוף אני עושה קציצות, אבל תודה!
שכחתי איך קוראים לזה והזכרת לי~
בשמחהיעל מהדרוםאחרונה
ולגיוון אפשר קוסקוס עם מרק ירקות ועוף או רוטב כלשהויעל מהדרום
בדר"כופל לימון

נוטים להכין את מה שאוהבים לאכול וגם מה שהולך הכי מהר להכין.

מה מבשר טחון?

 

אם יש לך פלפלים אפשר להכין פלפלים ממולאים, לא הרבה עבודה וגיוון(?)

קציצות בשר ברוטב

אטריות ביציםלאיודעתת

רחבות כאלה של מאסטר שף.

מה עושים איתם אם לא אוהבים אוכל אסייתי ולא רוצים אותם במרק?

בקיצור יש לכם מתכון יצירתי לאיזה מנת פסטה נחמדת איתן, אם יתאים לשבת בכלל מושלם?

אפשר עם בשר טחון מטוגן ובצל (ופטריות אולי)חילזון 123
פשטידהופל לימון

אפשר עם מגוון גבינות ביצים

או 

עם פטריות 

פשטידת טליאטלי בפטריות

 

מה צריך:

 

1 שקית פסטה טליאטלי מבושלת לפי ההוראות על השקית

 

במחבת:

 

מזהיבים במעט שמן

1 בצל קצוץ דק

מוסיפים

1 סלסלת פטריות שמפיניון פרוסים דק

מאדים כמה דקות 

מוסיפים

2 כפות אבקת מרק פטריות

2 תיבוליות קנור בטעם בזיליקום

1 כוס קרם קוקוס

מלח,פלפל לפי הטעם.

מביאים לרתיחה ומבשלים דקה.

מסירים מהאש ומקררים

מוסיפים לרוטב את הפסטה המבושלת

2 ביצים גדולות

מערבבים היטב ומשטחים בתבנית חסינת אש, גודל A4

נשמע ממש טעים!לאיודעתת

אנסה תודה!

 

מתאים לשבת? (עובד בחימום חוזר?)

פסטה עם אנטי פסטיחיים שלאחרונה
להכין ירקות בתנור כמו שמכינים אנטי פסטי.
ובמקביל לבשל את הפסטה
כששניהם מוכנים, לערבב יחד.
הכנתי לפני כמה שבועות ויצא מושלם
מחפשת מתכון לצ'ורוסאמאל'ה23
כמות מדויקת ל15 יחידות ללא ביצים ובוטנים(ילד אלרגי)
תנסי לחפש באתרים של טבעונים. שם בטח יהיה בלי ביציםיעל מהדרום
כמות מדוייקת?אמאל'ה23
מן הסתם. תכתבי בגוגל "מתכונים טבעוניים"/ "צ'ורוס טבעוני"יעל מהדרום
כן גם אני מצאתי אתמול בלילה את המתכון הזהאמאל'ה23
המון המון תודה רבה לך ולכולם🥰
ואיפה יש אתריםאמאל'ה23
יש לקרין גורן מתכון ללא ביצים - מצוייןופל לימון


מצאתי וגם הם מתאימים את הכמויות בפלוס ומינוסאמאל'ה23
זה מעולה
יש לפיית העוגיותעלה למעלה
..מקום בעולםאחרונה
שוב פעם הגיע יום רביעי....בא לי שבת בלי טרחהיעל מהדרום
שבת בקטנה בתכנוןברוקולי

 

ערב שבת 

מרק גרונות עם ירקות נג 

לשון פרה נג

פרגיות בטריאקי עם בצל ירוק 

אורז נג 

 

בוקר שבת 

סלמון 

קיש פטריות 

לזניה 

ופשטידת חצילים עם גבינות 

תפו"א

 

סלטים חיים , טחינה, חומוס, מטבוחה, חצילים 

עוגת גבינה ונראה מה עוד יהיה לי כח 

תפריט טעיםםחיים של
איזה עוגת גבינה תכיני אם יהיה לך כח?
זה בקטנה? זה בגדולה ממשנפש חיה.
פדטידת חצילים כמו מוסקה חלבית?מקום בעולם
לא.. יותר כמו קיש רק בלי רויאלברוקולי

אני עושה כמו מוסקה עם גבינות במקום בשרטארקו
וזה ממש ממש טעים
נשמע טעים! בא לי...יעל מהדרום
ואי אפשר מתכון?Pandi99אחרונה
וואי ממש.. מחוסרת כוחות לחלוטיןהמקורית
עבר עריכה על ידי המקורית בתאריך ז' בכסלו תשפ"ב 22:43
אעשה תפריט בסיסי נראה לי של דגים וחמין, סלטים טריים בעיקר וזהו.

עורכת

הוחלט בסוף על
דג מבושל ברוטב מרוקאי חריף
דגים בתנור בעשבי תיבול
חמין
סלטים חיים - חסה וכרוב. אולי גם שומר
מטבוחה
סלק מבושל
עד כה הכל מוכן

חלות קנויות
ומחר אכין עוגה פרווה ועוד אחת בשרית
מה זה עוגה בשרית?מ.א.
😂😂😂 אין כזאת, זו רק העייפות התכוונתי לחלביתהמקורית
😆מ.א.
שבת די מושקעתאנונימיות
חלות
עוגת שמרים
עוגת גבינה

מטבוחה
חצילים אפויים
חצילים בתחמיץ
טחינה
גזר חריף
סלק
חומוס
חומוס גרגירים
כרוב

ערב-
מרק כתום
שקשוקה תרד

בוקר-
פרגיות ממולאות
אורז
שעועית

סד"ש-
בלינצעס תפו"א ופטריות

מוצ"ש מלווה מלכה מארחים-
עוגת יומולדת
קאדות
סלט חלומי
מזה קאדות?איכה
אה, אני יודעת מזהאיכה
זה נראה טעים.
טוב, אז אצלינויעל מהדרום
לק"י

חצילים
טחינה
גזר מגורד
סלט חי
שארית סלק משבת שעברה

עוגת שמרים
עוגת ריבת חלב קנויה (פרווה)
אולי נכין עוד עוגה/ עוגיות

ליל שבת:
קוסקוס
מרק/ רוטב עם עוף

יום שבת:
קוסקוס/ סלט קוסקוס
סלמון עם ירקות בתנור
תפו"א בתנור

סד"ש- בא לי פנקייקים ופיצות/ פוקצ'ות/ פשטידה/ משהו אחר
אצלנוטארקו
חלות- בעלי מכין.. ניסינו מתכון חדש, אני ממש מקווה שייצא טוב
סלטים:
מטבוחה, פסטו, זיתים -מהמקפיא
קישואים מטוגנים
חצילים פרוסות אפויים
קונפי שום
אם האבוקדו יבשיל אז גם אבוקדו

ליל שבת
רוטב פטריות🙄 היה אמור לבוא עם בורקס פילו שגיליתי הרגע שנגמר.. אולי נעשה קערות מעלי סיגר במקום

חזה עוף בפטריות ויין- מהמקפיא
אורז לבן

בוקר שבת
סלמון בסויה דבש ושום
ברוקולי עם פירורים וטוסקנה

סדש
פיצה מהבצק של החלות

עוגת גבינה קרה כלשהי
עוגיות כלשהן
תנו לי רעיוןאבןישראל
מה לעשות עם חלה שלימה שנשארה משבת לארוחת ערב..
לחם מטוגן (אפשר בתנור)חילזון 123
אפשר להסב פרוסות חלה לקרוסטיני שום או פיצה בתנורתנו חיוך (-:
לחתוך לפרוסות. לשים שמן זית וזעתר/שום ופטרוזיליהבת מלך =)
בתנור ל5 דקות. וזה טעים ממש עם גבינות
לחם נתלש במילוי גבינותאמא יקרה לי*

משהו כזה בערך חלת שתי וערב נתלשת עם חמאת שום ופרמזן

 

בגדול- חותכת שתי וערב, מורחת קצת שמן זית, מפזרת פטרוזיליה יבשה וגבנ"צ ולתנור. הילדים עפים על זה

בסוף עשינואבןישראל
חלק עם שמן זית וזעתר וחלק עם רוטב גבינה צהובה וזיתים כמעט הכל נאכל ברוך ה'
תודה לכולם על הרעיונות!
פרנת טוסט קציצות חלה קרוטוניםאמאל'ה23
צנימיםshaulreznik

חותכים לחתיכות, מייבשים בתנור ע"ג רשת בטמפרטורה של 100 מעלות כשעה. אם החלה לא מתוקה, אפשר להכין צנימי שום, כגון צנימי שום ביתיים

לחם עם ביצהפרצוף כריתאחרונה
איפה קונים אידרה וכמה זה עולהבוריס

או בחנויות דגים או שקונים דג שלם ומפלטיםנחשון מהרחברון


אידרה זה לא העצם שנשארת אחרי שמפלטים את הדג?חילזון 123
בטח אפשר לקבל אותה כשקונים דג פילה במחלקת דגים.

מנ זה המתכון? מנ עושים עם האידרות? מבשלים?
זה בטח לציר דגיםטארקו
מרק דגיםבוריס
נראה לפי הרכיבים וורסיה של בויאבזנחשון מהרחברון


כן נכוןבוריס
תשתף אותנו במתכון כולו?נחשון מהרחברון


למה כשאני מכינה כוסמת חצי יוצא רך מדי ואפור?נטלינטלי

היי,

אני שוטפת כוס כוסמת, שמה בסיר עם שמן זית, מטגנת 2-3 דקות, אחר כך שמה כוס ו3/4 של מים, שמה על אש גבוה עד שרותח, מכסה במכסה ומורידה את האש לבערך 12-13 דקות עד שאין יותר מים, מכבה את האש ומחכה עוד כמה דקות. אבל תמיד זה יוצא חצי קשה וטוב וחצי אפור כזה ורך מדי. מה אני עושה לא נכון? תודה!

אולי תערבבי באמצע ותשימי פחות מיםחילזון 123
כי נשמע שהחלק שמבחינתך הוא קשה וטוב זה מה שלמעלה ולא מתרכך כ''כ בבישול...

אני הייתי חושבת שדווקא החלק הרך זה החלק המוכן...🙈
(אני לא מטגנת, שמה 2 כוסות מים על כוס ומבשלת יותר זמן...)
שוטפת את זה היטב? בדרך כלל זה כי לא נשטף מספיק1112אחרונה
כבר ליל חמישי!! מה מבשלים?יעל מהדרום
לק"י

איך אני לוקחת אחריות, כאילו שאני יודעת.
חוץ מזה שכנראה יהיה משהו משווארמה הודו.
מה שבטוח מרק עוףף עם קניידלךאמרלד
אצלנואנונימיות
מטבוחה
חצילים ברוטב אדום
חצילים אפויים
ירקות מוחמצים
סלק
טחינה

סינבון קינמון
עוגת קצף

לאפות

ערב
דג מרוקאי עם סלטים

בוקר
קובנה
ביצים
סחוג
עגבניות מרוסקות

צהריים
חזה עוף צרוב בתבלינים
אורז
שעועית
מה זה עוגת קצף?יעל מהדרום
בצק פריך מעל קצף של חלבונים סוכר פודינג ומעל פירוריםאנונימיות
ממש טעים.
אוכל לשלוח מתכון אחר כך
תודה! יש לי מתכון בסגנון. אולי יהיה לי כח וזמן להכיןיעל מהדרום
אשמח למתכון. ומה זה סינבון?אוריןאחרונה


יאללה נצטרף השבועאני מאמין!
ערב- מתארחים

בוקר-
חלות
טחינה
סלט בטטות
פילו ממולא בטונה
סלט חזה עוף
יפצ'וק
ירקות אפויים
עוגת תפוחים

סד"ש-
חלות
טחינה
סלט אבוקדו
סלט בורגול וירקות
פילו ממולא בטונה
קוגל תפו"א
מזה יפצו'ק?איכה
אממאני מאמין!
זה בשר טחון שמעליו יש קוגל תפו"א
סטייל פאי רועים אבל טיפה שונה בטעם
ומה המקור של השם?איכה
נשמע מגניב.
תאמת שאין לי מושגאני מאמין!
אבל ככה קוראים לזה גם במעדניות בבני ברק וכאלה
אפשר מתכון?תפוחית 1
אין לי מתכון ספציפיאני מאמין!
לוקחת בשר טחון ומתבלת כמו שאנחנו אוהבים, יחד עם מתכון של קוגל תפו"א ויוצא מעולה ב"ה

המתכון לקוגל:
12 תפוא
2 בצלים
6 ביצים
3 כפות סוכר
1 כף מלח
1 כוס שמן
- קוצצים את התפוא והבצל במג'ימיקס על החותכן הכי דק
-מערבבים את כל המצרכים

מניחים את הבשר טחון המבושל בתבנית
מעליו את תערובת הקוגל
אופים על 200 מעלות כשעה
מה את שמה בסלט אבוקדו?יעל מהדרום
של סבתוש;)אני מאמין!
אבוקדו חתוך, בצל קצוץ קטן, מלח גס, שמן זית וזהו.
אפשר לשדרג עם שום גבישי ומיץ לימון
פשוט וטעים
תודה! אני פחות אוהבת בצל באבוקדויעל מהדרום
כותבת עכשיויעל מהדרום
לק"י

חלות
סלט חצילים אדום
סלק
טחינה
סלט חי

עוגיות מגולגלות עם ממרח שוקולד אגוזים
עוגת תפוזים ועוגיות שוקולד צ'יפס (מההקפאה)

ליל שבת:
קוסקוס
מרק

יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
שווארמה עם בצל ופטריות (יצא ממש טעים!)

נראה טעיםחילזון 123
🌿 שרשור מאכלי עדות מיוחדים 🌿תנו חיוך (-:
בס''ד

שלום לכולם,

האם אתם מכירים מאכל עדתי מיוחד שכדאי להכין, כזה שאתם מכינים באופן מיוחד או כזה שלא הרבה מכירים וכדאי להכיר / להכין ?

אתם מוזמנים לשתף עם שאר גולשי הפורום.

תודה מראש לכל העונים 💐
גם ללבנונים יש משהו דומה. הכל אותו עיקרוןנפש חיה.