אני גם הייתי מפשלת בהתחלה (אחרי החתונה) עם העוגות, (כלומר אני הייתי מצוינת, זה העוגות שפישלו לי

), ולכן במשך שנתיים בערך לא הכנתי עוגות, כי היה לי בראש שאני לא מצליחה וזהו! ! אם רצינו- קנינו.
ושלא תחשבי שתמיד הייתי כזו, בתור בחורה הייתי מלכת העוגות, כל פעם שהיה צריך עוגה למסיבה/ ערב כיתה וכו' , היו מנדבים אותי. ..
ואז אחותי סיפרה לי על איזו עוגה פשוטה וקלה, ואין מצב שלא יצליח, וניסיתי והצלחתי. ואז תקופה ארוכה זו היתה העוגה היחידה שהכנתי, כי היה לי בראש: רק העגה הזאת אני מצליחה להכין!
ואחרי שנה או יותר, העזתי לנסות עוד אחת, ועוד אחת, והיום שוב מצליחות לי העוגות. ...
עד כאן הזדהות ותקווה

עכשיו מנסה לעזור בכמה רעיונות:
א. אולי התנור חם מידי, ובמקרה כזה העוגה נשרפת מבחוץ ולא מוכנה מבפנים. תנסי להנמיך את החום (אפילו אם זה נמוך יותר ממה שכתוב במתכון)
ב. באמצע האפיה אני פותחת את התנור ומסובבת את העוגה, גיליתי שצד אחד כנראה חם יותר, ואם אני לא מסובבת, אז צד אחד נשרף
ג. לפעמים הזמנים שכתובים במתכון לאפיה הם קצרים או ארוכים יותר ממה שצריך, אפילו פי 2 זמן. אז לבדוק מידי פעם
ד. באיזו תבנית את אופה? אני גיליתי שתבניות סיליקון לא טובות, וגם לא תבניות נייר. עדיף תבנית ממתכת, או אלומיניום חד פעמי.
בהצלחה! ולא להתייאש, למרות שאני חושבת שאם זו ההרגשה שלך כדאי לעשות הפסקה בנסיונות