בישולי פסטות/מקרונים.רות22

יש לכם צורות מיוחדות להכנת פסטה מיוחדת?

 

רות..שרית
כמה פעמים שבאתי אל בבאי,ראיתי שהם מכינים פשטידה של גבינה(צהובה) ופסטה...זה היה נראה טעים
שאריות פסטה - חביתת פסטה מטריפה!!אנונימי (פותח)
נשאר לכם פסטה (אפילו מטובלנת) בסיר וכבר לאף אחד לא בא לאכול אותה?
אל דאגה!

תוסיפו ( על פי הכמות ) שתי ביצים ומעלה , אם הפסטה ברוטב אדום - מצוין ,רק להוסיף מלח .
אם הפסטה בלי רוטב , צריך להכין רוטב , ואם כבר יש רוטב טרי - כבר תאכלו את הפסטה ! ( עם הרוטב החדש)

נחזור לנושא:
לוקחים את הפסטה (ברוטב אדום) מוסיפים שתי ביצים או יותר ,מלח, מערבבים טוב טוב , מכינים מחבת גדולה , ( עדיף עם מכסה)
מוסיפים שתי כפות שמן זית ,כשהשמן חם , שופכים את הבלילה עד שנוצרת שכבה יפה של בלילת פסטה .
מבשלים על אש בינונית ( לא גבוהה מידי ) צד אחד .
אם יש מכסה , אז מניחים את המכסה ופשוט הופכים את המחבת על המכסה ( כשהוא סגור ), מחזירים את המחבת הריקה לכירים , ושופכים מהמכסה את הפסטה ( שהיא כבר חביתת קומבינה) למחבת , וזהו ! מחכים שגם הצד הזה יהיה מוכן , ובתאבון !
- עדיף קצת להשחים -כי זה החלק הטעים !
אפשר להכין פסטה רגילה,פילוני
עם רוטב אדום כזה, ואח"כ להתיך על זה גבינה צהובה...
גמני עושה משהו דומה..שרית
מכינה פתיתים,מוסיפה רסק עגבניות ואז מתיכה את הגבניה צהובה מעל..יוצא תותח
מקרוניאנונימי (פותח)
מקרוני וגבינה-סוג של פשטידה עם מקרוני:

בסיר גדול שמים 3 כפות חמאה
כשמתחיל להנמס מוסיפים 3 כפות קמח לערבב טוב.
מוספים 3 כוסות חלב מערבבים מידי פעם עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים מלח פלפל אבקת שום (לפי הצורך).
מכינים את המקרוני רגיל ומוסיפים לסיר עם הרוטב.מערבבים טוב ושמים בתבנית מפזרים למעלה גבנ"צ מגורדת ופרוסות עגבניה.מכניסים לתנור עד שהלמעלה משחים קצת.
ובתאבון!
נשמע מעניין.רות22אחרונה
מזכיר לי קצת את המקרוני עם בשמל..
כמעט אותו מתכון.
נשמע מגרה.. יאמי.. הגבינה צהובה בעיקר!!
מה מכינים לשבת?בוקר אור

פה ההורים שלי ושני אחים יבואו אז הם מביאים את הרוב (שנשאר מאירןע)

ערב

מרק עוד לא החלטתי איזה, כתום או ירקות

אורז עם עוף- מביאים

אנטיפסי/שעועית

תפוחי אדמה בתנור-מביאים

בוקר

נודלס שנשאר מהאירןע

פאי רועים-מביאים

חזה עוף שאני אכין איכשהו, אולי בתנור

ירק מהערב

סדש

פשטידה כלשהי, אולי בצל ופטריות

חלות מהמקפיא

סלטים שנשאר מהאירןע-

סלט בטטה, סלט פטריות, סלט כרוב, עגבניות שרי, חומוס, טחינה, חציל בטחינה

מלא קינוחים שנשארו

לשבת פרשת בראשית חלת עץ הדעת והנחשופל לימוןאחרונה
מדיח כלים איכותי במחיר סבירארץ השוקולד

מכירים?

רצוי אחד שלא צריך לרחוץ את הכלים לפני שמכניסים אליו.

כנראה שלא קיים …זמירות

מדיח איכותי ולא יקר שמחזיק שנים - בגלל שהדגמים מתחלפים ומשתנים כל הזמן, גם אצל אותו יצרן, מכשיר שכבר עובד 4-5 שנים, ואנשים מרוצים ממנו, לא תמצא לקנות בחנויות.

אני חושבת שבחדשים לא צריך לרחוץ את הכלים לפנייעל מהדרום

לא מכיר שהיה צריך לשטוף לפני. רק להסיר לכלוך גסזמירות

אם היה צריך לשטוף לפני, לשם מה המדיח?

יש לנו מדיח בן כ-8 שנים של בוש. התחילה חלודה במגירות. לא שוטפים לפני. רק מסירים לכלוך גס.

לשטוף במים. ככה אני מכירה מלפני שנים (20+)יעל מהדרום

יש לי של בוש, נקנה לפני שלוש שניםואילו פינו

וכבר לא נמצא בחנויות

לא שוטפת לפני ויוצא נקי נקי

יש לי של בושמענין

מה שחשוב, לעשות אחריות ליותר שנים. כי אחרי שנה נהרס ולא היתה אחריות בתוקף. וההיתי צריכה לקנות חדש.

עם האחריות הנוספת, אחרי שנה היו בעיות. והם טיפלו ותקנו מה שצריך. אפילו כמה פעמים. כרגע הוא אצלי כבר שנתיים.

יש לנו בוש הכי זול שהיה לפני כמה שניםנפשי תערוג

בלי עין הרע עובד קשה כבר 6 שנים

אף פעם לא שוטף לפני

מקסימום מוריד עם מזלג לכלוך גס

אני יודעת שעדיף *לא* לרחוץרק טוב!

כי ככה החיישנים של המדיח מזהים את רמת הלכלוך. וכששוטפים המדיח מנקה פחות טוב. משהו כזה.

הכי טוב להתייעץ עם הצאט בדברים האלה. ואחרי זה לבדוק את ההצעות שלו

איך אני בודק?ארץ השוקולד

מחפש לקנות, אין לי כעת

לשאול את הצאט איזה דגמים ממליץרק טוב!

ואחרי זה לחפש באינטרנט את הדגם ולראות מה הנתונים שלו ותגובות של קונים.

תודהארץ השוקולדאחרונה

יש למישהי את הנינג'ה שהיא 3 ב-1?מאוהבת בילדי

דגם Ninja BN800EU

יש אותה עכשיו באושר עד ב500 ואני מתלבטת אם לקנות.

כתוב שיש בה שייקר, בלנדר ומעבד מזון.

אשמח שיהיה לי את שלושתם.

אבל הבנתי שלמעבד מזון יש דיסקית אחת שיש בה פריסה וגירוד.

כאילו אין אפשרות של משחק עם הגודל והעובי של הפריסה והגירוד.

יש למישהי ויכולה להגיד לי מה היא קוצצת בזה?

יש לנו דגם ישן יותר של נינגהנפשי תערוג

של 3 ב1

השייקר מאוד שימושי אצלנו. כל הקיץ מכינים אייס קפה/אייס שוקו/לימונענע גרוס

בדיסקית אפשר לגרד גזר/קישואים מצד אחד

מהצד השני יש לה פריסה לעיגולים. נגיד לסלט מלפפונים

תודה! בסוף קנינו את הדגם הישן יותרמאוהבת בילדי

כי יש לו 3 כוסות לשייק ועוד דיסק גירוד.

ואבא שלי אמר שאולי הוא יכול להשיג לנו עוד חלקים כדי שנוכל להשתמש בפסח.

אפשר לקנות חלקים דרך היבואןנפשי תערוגאחרונה

אבל זה לא זול.

לקנות את כל החלקים יעלה לדעתי יותר מהמכשיר כולל החלקים

לנו בפסח יש איזה משהו פשוט מאוד.

גם ככה לא תמיד משתמשים

ואם כן. בשביל פעם אחת בשנה לא יודע אם שווה את ההשקעה.

מחפשת רעיונות לסעודת בוקר חגעלמא22

למרות שהחגים יצאו השנה בשבת, הגעתי למיצוי מכל האוכל המוכר ואין לי מושג מה להכין לסעודה בבוקר (או ליתר דיוק, צהריים).

מחפשת רעיונות למשהו קליל, בסגנון של שניצל בחלה (בעלי ממש מתנגד) או מרק (אבל שבת). בערב אוכלים חלבי, אז לא חושבת שבעלי ירצה שוב.

רעיונות?

תעשו החלפה. את הבשרי בערבנפשי תערוג

והחלבי בבוקר

בערב אוכלים עם חברים, אז לא מתאפשרעלמא22

בורקס בשר, טורטיות במילויים שונים (גם בשרי)אם לשתיים

בייגל/חלה ממולא בבשר עם סלטים.

דמוי על האש- בגלל ששבת אז מכינים מראש, אבל אפשר לעשות פילה עוף במחבת פסים, קבב, כנפיים אפויות וכאלה, ולהוסיף צ'יפס.

גם שניצל ותפוא אפויים זה קליל בעיני

אצלינו עושים "קידוש" - קוגל+ מלפפון חמוץ+ סלטיםנפש חיה.

את יכולה להכין סביח מפורק:

ביצים קשות פרוסות, תפ"א פרוס

חציל מטוגן

סלט ירקות

טחינה

ואז כל אחד מרכיב חלת סביח לעצמו.

בעיניי זה יותר קליל ולא כבד מידיי.

אצלינו בבוקר יש:יעל מהדרום

לק"י

שניצלים

עוד בשרי משתנה

ירקות בתנור/ מוקפצים (אפשר עם חזה עוף)

תפו"א בתנור

קוסקוס

בסוף החלטנו ארוחה חלבית נוספתעלמא22

תודה לכולם על הרעיונות

אולי לא שניצל בחלה אבל אולי בורקס מחנה יהודהופל לימון
בייגל ירושלמי במילוי בשרופל לימון
כבר לא רלוונטי בטחחילזון 123

אבל אני אוהבת לפעמים כשנמאס מהכל, לעשות המבורגרים,

לחמניות,

בצל מטוגן, חמוצים, ירקות חתוכים, חסה

טבעות בצל

וכל אחד מרכיב לו מה שהוא אוהב

תודהעלמא22אחרונה

אבל מניחה שגם את זה העלי היה פוסל..

מבחינתו שניצל בחלה זה לא מספיק מכבד את השבת

מחפשת רעיונות לסלטים מבושליםמוריה 7

אשמח לשמוע כל רעיון

תודה רבה

רעיונותחדשה,,

גזר מרוקאי

מטבוחה

ממרח חציל

קוביות חציל

קוביות קישואים

פלפלים קלויים

חציל בטחינה

גרגרי חומוס מתובלים

סלק

רעיונותילדה של אבא

סלט בטטה

תפוא וביצים ומיונז

שום קונפי

חצילים עם קישואים

חומוס עם בשר

בלתקט'

גזר מרוקאי

חומוס

מטבוחה

קישואים בטעם כבד

קינואה, בטטה, סלרי וחמוציות

פלפלים קלויים בשום

שום קונפי עם שרי ותמרים

חציל במיונז

חציל בשום וגמבה

חציל ברוטב אדום

חציל ופטריות

פטריות מוקפצותבוקר אור

זיתים ברוטב

עדשים שחורות ובטטה

סלט ביצים

צימס מתוק-חמוץshaulreznik

במקום מיץ תפוזים מוסיפים מיץ לימון

בטטה אפויה עם עדשים שחורותבננה צהובה

מכניסים קוביות בטטה למיקרו (קצת שמן) כ 15-20 דקות בחום בינוני.מבשלים עדשים שחורות כ 17 דקות . מסננים. מערבבים. מוסיפים תיבול (סילאן/רוטב סויה וכד') אפשר לפזר שקדים מולבנים פרוסים

פטריות מטוגנותרקאניאחרונה

עגבניות בתנור

מה מכינים לחג?בוקר אור

ערב

מרק כתום

פשטידת בטטה חלבית

בלינצ'ס פטריות ברוטב פטריות

סלט ירקות

בוקר

אנטיפסטי

משהו עם בשר טחון- הבו רעיונות. בלי רוטב, ולא קציצות בתנור. עדיף בלי ירקות שורש כי אין לנו

סדש- קהילתי, אנחנו מביאים פשטידה

חלות

טחינה

חומוס קנוי

סלט ירקות

סלט ביצים

מטבוחה מהמקפיא

גלידוניות קנויות, פירות

אצלנורקאני

ערב

דג מושט

מרק עוף

בשר ואורז

בוקר

בורקס בשר

גולש או חמין לא החלטתי

סדש אני צריכה רעיונות

משו עם בשר טחון - אולי פאי רועים?ופל לימון
או קובנה במילוי בשר טחוןופל לימון
משו עם בשר טחון? לזניהופל לימון

כן כן בשרית

יחד עם כמה סלטים - ארוחה מושלמת

קדרת קציצות ופרוסות תפו"א= מפרוםופל לימון
אצלנואבןישראל

ערב

דגים ברוטב אדום

קוסקוס ופקיילה

בוקר

שניצלונים

בשר ברוטב

אורז

סדש

פיציות שמכינה להיום בבוקר סלטים ואורז

עוגת לוטוס חלבית עוגת קינמון ופס שמרים מהמקפיא

חלות הכנו אתמול בלילה

אני מתארחת אצל חמתי אז מביאה איתי סלטים ועוגההמקורית

סלט ביצים ותפוא

סלק גזר מבושל

חצילים קלויים

סלט םלפלים קלויים

חציל מטוגן

סלט קוביות חציל (אם יישאר לי כח)

מטבוחה

סלט סלק

טחינה

עוגת תפוזים וקוקוס

פהטארקואחרונה

במקור תכננו מרק עם קרעפלך לצהריים ודגים לערב

אחרי חשיבה הבנו שהאוכל של הערב יבלה הרבה זמן על הפלטה אז החלפנו בינהם..

בקיצור:

ארוחת צהריים חגיגית אחרונה בסוכה-

דגים בתנור עם שמז ותבלינים

ציפס

עוגיות למזונות לליישב

ליל החג

חלה וסלטים מהמקפיא(מטבוחה, חומוס, פסטו, זיתים, פטריות, עגבניות-שום קונפי) וחציל שניצל

טורטיות ממולאות בשר

מרק עוף עם קרעפלך (חצי ביתי- השתמשתי בבצק כיסונים קנוי של שמרית וזה כל כך נוח!)

צהרי החג- מארחים חברים טובים

חלות וסלטים כנל

בצלים ממולאים(הקפאתי מערב יום כיפור)

שניצלים

אורז

תפוא

סלט ירקות

סדש(כי שבת וכי הילדים כן צריכים ארוחת ערב)-

חלות סלטים בורקסים וירקות חתוכים.

יש בלונדיז שיצאו קצת מוזרים

פאי קוקוס ושוקולד מריר שאני לא נוגעת אבל הוא הגילטיפלז'ר של בעלי

גלידה ביתית חלבית

ואני אכין עוגיות רעידת אדמה או עוגת שוקולד פירורים

יש מתכון לסיר בישול איטי שלא חמין?רועישםטוב

היי,

יש למישהו/י מתכון מוצלח לבשר עם ירקות לסיר בישול איטי (16-18 שעות, לא 8-10) שלא חמין?

חפרתי באינטרנט בעברית ובאנגלית ובבינה המלאכותית ולא הצלחתי למצוא משהו שנראה לי מתאים

כל המתכונים שאני מכירה הם לבשר וירקות שורשט'

בסוף זה יוצא חמין 🤷‍♀️

אולי יהיו מרקים שיתאימו.

מרק בבישול ארוך זה נזיד, לא?אריק מהדרום

אמא שלי מכינה בשר עם ירקות,ימח שם עראפתאחרונה

אבל לא בכזה כמות של זמן, באיזה חמש שעות..

ערב שבת שלום וחג שמחהמקורית

ושוב נכנסים למטבח!

מזל שזה שישי שבת כי בא לי לחיות על טייק אוואי חודש

(גם במבה ביסלי תופס😅)

אבל לעניינו - מה מבשלים? מתארחים?

@טארקו

@יעל מהדרום

@רקאני

@בוקר אור

@סטודנטית אלופה

@אבןישראל

וכל מי שרוצה לכתוב כמובן

שתפו כי אין לי מושג במה אפשר כבר לגוון

אנחנו נוסעים....אבל נחשי מה בא לי להכין?🤭יעל מהדרום

לק"י

הלוואי שאספיק.

חחח את ועוגיות זה סיפור אהבה🤣המקורית

אכלתי מליון עוגיות מאז כיפור, זה ממש מכה כשזה בבית.

כלכך זמין,ביתי, מתוק וטעים🤭

אשתדל לא להכין בלנ"ד עד פורים

הכי טעים.....יעל מהדרום

יש לך מתכוןרקאני

לעוגיות קלות להכנה וטעימות?

ברוררהמקורית

רק תבחרי

יש מגולגלות תמרים

יש עוגיות ריבה (הסנדביץ) שזה קצת יותר התעסקות כי זה לקרוץ אחד אחד

יש עוגיות שוקולד מושלגות

עוגיות שקדים

עוגיות טחינה

אממ רק המושלגותרקאני

מדבר אליי

השאר נשמע בריא מידי חחח

חחחח ממש ממש לאאהמקורית

אבל בבקשה

להמיס חפיסת שוקולד עם 75 גרם מרגרינה (אפשר חבקש מהצאט להמיר לשמן, לדעתי זה 1/3 כוס)

2 וחצי כוסות קמח

חצי כוס סוכר

3 ביצים

1 א. אפייה

2 סוכר וניל

3/4 כוס קקאו

מערבבים הכל יחד ומתקבל בציק דביק. אפשר לשמן את הידיים קצת וליצור כדורים

לפזר אבקת סוכר מלמעלה ןלהכניס לתנור 180 מעלות

זה בערך רבע שעה עשרים דקות, עד שרואים שהעוגיות נסדקות

תודה רבהרקאני

טחינה ושקדים זה לא בריא מידי?

עוגיות מרוקאיות🤭המקורית

הקשר בין העוגיה לבריאות מקרי בהחלט

אממ טוב הצלחת לגרות תני מתכוןרקאני

אם יהיה לי את המצרכים ננסה

באמת כדאי לגוון קצת

אני מכינה בעיקר דברים משוקלדים

אני אוהבת אתהמקורית

המתכון הזה אבל עושה אותן עגולות ושמה שקד פרוס מעל כל עוגיה

סהרוני שקדים בקלי קלות – קרין גורן

טחינה אנסה לחפש עוד מעט

מושלגות לימון כי אין יותר טעיםופל לימון
מה שיש לי בחתימהיעל מהדרום

הספקת?המקורית

לא....ויתרתי כשראיתי שאין זמן. לא נוראיעל מהדרום

אנחנו מתארחים!בוקר אור

ב"ה.. למרות שרק הדרך לשם תיקח את הזמן שיקח לי לבשל

אולי נביא משהו, לא יודעת אם נספיק.. יוצאיפ עוד פחות מ12 שעות😅

אצלנו - מתארחים ומביאה איתיהמקורית

סלטים מבושלים - מטבוחה,סלק אדום, סלט חציל, סלט גזר, סלט פלפלים קלויים, סלט חציל קלוי עם טחינה ועשבי תיבול, אם אספיק אז גם צ'ימיצ'ורי

וקוסקוס ביתי + מרק עם שוקיים

חוצמיזהנשאר לי להכין גבינת שמנת ביתית לסעודה שאחרי הקידוש (עם לאפות ביתיות מהמקפיא + ירקות ועניינים) ו הבת שלי הזמינה עוגת ביסקויטים עם גנאש שוקולד ואכין כנראה גם עוגת תפוזים

ואז נשאר "רק" עוד שבוע שלם של בישולים סביב השעון

השם יעזור ונראה בזה את הברכה וב"ה שזה לדברים משמחים

הזכרת לי שהכנתי לראש השנה עוגת תפוחים טעימהיעל מהדרום

לק"י

אבל אין טעם להכין אותה לחג הזה, כי הרוב לא יאכלו כנראה.

אולי נכין עוגיות שוקולד/ שוקולד צ'יפס.

אבל הכי כדאי שאתמקד קודם בסדר, בפיזור הקניות ובאריזות....

מתארחים 2 ארוחותאבןישראל

מכינה מטבוחה וממרח זיתים לערב, וסלט ביצים ופרגיות לבוקר.

נכין גם עוגה חלבית עדיין לא הוחלט מה וכנראה עוגת שמרים

אצלנו בע"הטארקו

ליל שבתחג

חלות בעלי יכין

סלטים-הרוב מהמקפיא-פטריות בטריאקי, קישואים מוקפצים, חומוס, מטבוחה, פסטו, זיתים, עגבניות-שום קונפי, אבוקדו.

סיגרים/אגרול

בשר מפורק- מהמקפיא ונראה לי אוסיף לו עוד ירקות ורוטב ואבשל.

אורז

בוצר שבתחג

חלות וסלטים כנל

סלמון

לזניה

סלט חסה

סדש

חלות וסלטים, משו מהבצק חלות(פיצה/פוקצה/לחם שום...)

עוגיות יש כמה סוגים שנשארו משבוע שעבר

נורא בא לי להכין פאי לימון אבל לא בטוח שאספיק

איזה נתח את עושה לבשר המפורק?שמשית123

ואיך הוא נשאר לך טוב במקפיא?

את מוסיפה נוזלים, או רק עוטפת טוב?

לאחרונה יוצא לי יבש מדי ואם לא אוכלים אותו מיד הוא יבש מדי.

אני עושה מצלעותשבורת,לב

מתפרק וממש רך

מספר 2 כן?שמשית123

זה ג ם מה שאני עושה, את מוסיפה נוזלים?

כןשבורת,לב

מוסיפה נוזלים כן

אני מכינה בסיר...טארקו

ומס' 8

הוא הכי זול ומתפרק מצוין ממש. יחסית יש בו הרבה שומן, לנו זה לא מפריע..

מטגנת הרבה בצל

מוסיפה את הבשר לסגירה ואז תיבול ונוזלים עד בערך חצי גובה ובישול ארוךךךך שהופכת מידי פעם.

אם צריך מוסיפה עוד נוזלים במהלך הבישול כדי שלא יתייבש

ולפעמים חותכת באמצע הבישול לנתחים קטנים יותר(מפרקת את הגוש לאיזה 5-6 חלקים) שהכל יהיה ברוטב.

ולגבי הקפאה- לא יודעת איך חח.. זה סבבה פשוטטארקו

נתח שלם זה בדכ יותר מידי בשבילנו, אנחנו משפחה קטנה

אז כמעט תמיד מקפיאה חצי.

הבנתי, אנחנו באמת עושים בתנורשמשית123

איזה תיבול את עושה?

ממ מאלתרת...טארקו

בדכ זה יכיל סויה, יין, שום, טימין.. לפעמים יותר לכיוון מתוק, לפעמים פחות. מה שזורם לי

אנחנו נוסעיםרקאני

הכנתי קצת עוגות למקפיא שיהיה במהלך החג

אנחנו נוסעיםסטודנטית אלופה

הכנתי במהלך השבוע את הבשר לסעודות, שני סוגים. אז נקח איתנו.

לגבי גיוון זה פחות או יותר התפריט שיהיה אצלנו (אצל ההורים שלי😅)

ליל חג

סיגר דגים

מנה עיקרית בשר ברוטב ערמונים

פרגיות על שיפוד

אורז

תפודונים

בוקר-צהריים

מנה ראשונה

שיפודי סלמון בטריאקי

שושני דג- סלמון ודניס בפסטו

עיקרית

פטריות פורטובלו במילוי בשר ופנקו

בשר ברוטב ברביקיו

מוקפץ אטריות

פשטידת כרובית, בטטה וברוקולי בשלושה צבעים

סלטים מבושלים ודאגנו שיהיה חסות למיניהן, עלי בייבי, נבטים וכו ונרכיב סלטים מעניינים במקום

וואי תפריט שווהההתוהה לעצמי

נכנסתי לקבל רעיונות ליג שני, ובא לי לקחת מפה הכל😛

אולי יעניין אותך