אתמול הוצאתי פילה מרלוזה כדי להכין היום לצהריים (בסגנון מרוקאי) אבל כשהתחלתי להוציא מצרכים גיליתי שכל עשבי התיבול שחורים אז הלכה לי התוכנית 
רציתי להכין בצורת שניצל- וגיליתי שאין ביצים
אז מה עושים???
במקום לאבד עשתונות 
החלטתי פשוט להמציא.
עכשיו מה שהיה לי בבית פשוט נכנס אז זה נשמע מוזר אבל יצא נפלא!!! (אפילו סרבנית החלבונים שלי אכלה 2 מנות!)
הנה:
4 חתיכות פילה מרלוזה
2 עגבניות חתוכות לקוביות
1 תפו"א חתוך לקוביות
1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
2 שיני שום פרוסות
1/2 קופסת זיתים (מסונן ושטוף)
3-4 כפות גדושות רסק עגבניות
מיץ לימון- לפי הטעם (נדמה לי בערך כף)
סוכר- כנ"ל (פיזרתי לפי העין. צריך לדגום כדי לאזן בין החמיצות של הלימון והמתיקות של הסוכר)
מלח
פלפל
טיפה אבקת מרק עוף (אחרי שטעמתי- אפשר לוותר בכיף)
יין לבן- מנחשת ששמתי קצת פחות מרבע כוס
מים לכיסוי
לטגן עגבניות ופלפל, להוסיף את שאר המרכיבים חוץ מהדג. לבשל כרבע שעה שהרוטב יתאחד, להוסיף את חתיכות הדג חתוכות לגודל הרצוי , לנענע שהרוטב יכסה ולבשל בלי מכסה בין 30-45 דקות.
יוצא טעיייייים!
)
)
