בייגל ירושלמי אסלי כזה בצירוף סלט וגבינה/ איזה רוטב מגניב - אם את מביאה את זה על הבוקר- זה יכול להיות א. בוקר ממש טעימה ומגניבה!!!!!

בייגל ירושלמי:

חומרים ל-8 בייגלים:

1 ק"ג קמח

2 כפות שטוחות שמרים יבשים

כף מלח

2 כפות סוכר

½2 כוסות מים

½ כוס שמן

½ כוס שומשום

מלח גס

מעט שמן לציפוי

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים את הנוזלים.

לשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וחלק, ומניחים להתפחה לשעה.

מחלקים את הבצק לשמונה כדורים. מרדדים כל עיגול ומגלגלים כמו רולדה, יוצרים חישוק מאורך ומשטחים אותו מעט.

מניחים ל‑10 דקות התפחה, ואז טובלים את הבייגל בצלחת עם מים ומיד לאחר מכן בצלחת עם שומשום.

מניחים על גבי תבנית עם נייר אפייה ואופים כ‑20 דקות בחום של 180 מעלות, עד שהבייגל מזהיב.

לאחר האפייה מברישים במעט שמן ומפזרים מלח גס.

מגישים לצד מטבל שמנת, זעתר או כל ממרח שאוהבים.

זה ירד מאדד (ברוך ה'..)

אבל עכשיו יש פחות פעילות ממה שהיה לפני הקורונה

בבסיס אני חי כי זה לא דורש ממנו שום פעולה אלא קורה לבד.

ואני ממשיך לחיות כי אני רוצה להתפתח ולהיות יותר שלם ומאמין שעוד יהיה לי טוב.

בנוסף אני מרגיש שיש לי פה תפקיד בעולם שאולי יהיה משמעותי

לא יודע.

מבררים את זה, מחפשים את זה

הלוואי וידעתי

כל הזמן והמטרה שלי היא לאסוף כמה שיותר כוחות כשאני למעלה כדי להצליח לעלות אחרי הירידה הבאה...

ככה עד שיבוא המשיח....