חומרים:
750 גרם פסטה קצרה
5 לבבות ארטישוק משומרים חתוכים לרבעים
1 פלפל אדום (לא חריף)
2 כרישות נקיות חתוכות לפרוסות, החלק הלבן בלבד
¼ כוס עגבניות מיובשות
½ כוס שמן זית
מלח ופלפל
100 גרם אגוזי מלך או צנוברים קלויים
הכנה:
מבשלים את הפסטה, מסננים ושוטפים.
מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הכרישה החתוכה ומטגנים עד שהיא מזהיבה (בלי לבלף...). מוסיפים את הפלפל, העגבניות, הארטישוק, המלח והפלפל. מערבבים ארבע-חמש דקות. מסירים מהאש.
מערבבים את הרוטב עם הפסטה ומפזרים מלמעלה אגוזי מלך או צנוברים.
פורסם לראשונה בפנימה
לרכישת מנוי לחצי כאן