שר החקלאות, עודד פורר, פנה הבוקר (שלישי) במכתב אל הראשון לציון והרב הראשי לישראל הרב יצחק יוסף ואל הרב הראשי לישראל הרב דוד לאו - בבקשה לאפשר לעובדים שאינם יהודים לבצע עבודות ניקיון ותחזוקה בקווי הייצור במחלבות בימי השבת והחג בתקופה בה צריכת החלב צפויה לעלות.
במכתב הפנייה נאמר על ידי השר פורר כי בחודש תשרי הקרוב, בשל החגים וסמיכותם לסופי השבוע, כמות ימי העבודה תהיה נמוכה משמעותית מן הרגיל.
פורר הדגיש כי על מנת למנוע קשיים באספקת החלב השוטפת לצרכנים, משרד החקלאות פועל מול המחלבות כדי להגביר את הייצור ואף לעבוד בשלוש משמרות ביום לצורך הדבקת הפערים.
כמו כן מצויין כי אין מדובר על ייצור בפועל של חלב בשבת אלא רק על עבודה טכנית תומכת במחלבה, לפני או אחרי הייצור, ולתקופה מוגבלת בזמן, כדי לתת מענה סדיר ללא חשש ממחסור בחלב לתושבי ישראל.