מינויים של עשרות מפקחים, מעקב אחר המשגיחים ומערך רישוי ופיקוח דיגיטלי - כל אלה הם רק חלק מהרפורמה במערך הכשרות, שצפויה לצאת לדרך בעוד כשלושה חודשים וחצי.
במסמך שתוכנו הגיע לידי "ישראל היום" מפורטים לראשונה הצעדים לקראת מהפכת הכשרות שתשפיע על כל בית בישראל.
ביולי 2021 פרסם לראשונה שר הדתות דאז מתן כהנא את רפורמת הדגל שלו. ברפורמה נקבע שתאגידים פרטיים יספקו תעודות כשרות במקום הרבנות הראשית, שתהפוך לגוף רגולטורי, ותעודות כשרות מקילות יינתנו באמצעות אישור של שלושה רבני ערים.
החוק אושר בכנסת בנובמבר 2021, ובינואר נכנסה הפעימה הראשונה שלו לתוקף, בדמות האפשרות של מועצות דתיות לספק שירותי כשרות מחוץ לתחומיהן המוניציפליים.
החלק השני צפוי להיכנס לתוקף בינואר 2023, כשהרפורמה זוכה להתנגדות משמעותית ביותר מצד הרבנים הראשיים.
בחודשים האחרונים פועלים הדרגים המקצועיים ברבנות הראשית, בהובלת מנכ"ל הרבנות בפועל עו"ד הראל גולדברג, ליישום הרפורמה במועדה, וכעת מתברר כי חרף טענות כאלו ואחרות כאילו הדבר מתעכב, בפועל ההכנות הולכות ונשלמות.
לאחר משא ומתן עם אגף התקציבים במשרד האוצר אושר לרבנות להקים זרוע פיקוח חדשה שתכלול 70 מפקחים, שתפקידם יהיה לפקח על התנהלות גופי הכשרות שיקבלו רישיון למתן הכשר.
נוסף על כך, אושרה לרבנות תוספת של יותר מעשרה תקנים לצורך הקמת יחידות חדשות לניהול המערך, ביניהן יחידות רישוי ובקרה, יחידת אנליזה שתנתח את הנתונים שיגיעו מהמפקחים בשטח, ועוד.